保山市隆阳区精品咖啡产业发展路径

相比全省咖啡种植区域,保山市隆阳区在咖啡种植、加工和品牌培育上拥有一定相对优势,但受国际咖啡产业发展布局和中国现在国际咖啡产业体系形势的制约,隆阳区咖啡产业存在定价乏力、价值链水平较低、精深加工不足、综合人才匮乏等问题。利用好隆阳区咖啡产业的优势推动精品咖啡产业发展方能打破现有困局。文章从种植基地建设、科研投入、产业集聚和利益联结共享提出隆阳区精品咖啡产业发展路径,打造隆阳区精品咖啡整体形象。     

咖啡研究历程和展望

咖啡是一种多年生常绿灌木或小乔木,为世界三大饮料之一。我国咖啡主要研究单位—中国热带农业科学院香料饮料研究所经过40多年努力,对海南岛咖啡种质资源考察、引种保存、区划、生产等进行研究,针对性地解决了发展中的一系列难题,带动了咖啡产业的发展。关键词咖啡研究发展     

普洱市咖啡产业发展的SWOT分析

本文利用SWOT分析方法,全面深入地分析云南省普洱市咖啡产业发展的现状,认为普洱市咖啡产业发展潜力巨大,优势与特色明显,但还未充分发挥出来。应当制定统一规划,加大对咖啡产业的投入与引资,实行更优惠的扶持政策,使普洱市咖啡产业得到迅速发展,成为当地经济发展和农民脱贫致富的支柱产业。     

新中国咖啡产业60年的崛起历程——中国咖啡早期引种扩种历史考证系列文章（V）

当我们把中国人自己的第一粒樱桃样的咖啡红果采摘下来,第一次烘焙、第一次研磨、第一次冲调、第一杯热咖啡飘散出醇香的时候,有关中国咖啡种植业和新中国咖啡产业60年的崛起历程就永久载人史册,成为一段动人的历史佳话。本文总结中国咖啡产业60年的崛起所经历的4个历史时期。农业科研院所对中国咖啡的助推以及对外开放和国外企业挺进对中国咖啡产业的促进作用。     

用普洱茶液发酵咖啡的方法

1、背景技术小粒种咖啡是一种独特的品种,主要以铁毕卡变种及卡蒂莫系列品种为主。云南得天独厚的地理环境气候形成了云南小粒咖啡特有的品质,浓而不苦,香而不烈,还带有一点果味的独特风味。世界一流的咖啡专家评价云南咖啡是全世界最好的咖啡。目前将咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种,即传统的湿法加工和干法加工,对于一、二级果多采用湿法加工,对于三级果采用干法加工。湿法加工是将咖啡鲜果经水     

咖啡的精品时代

本世纪全球咖啡产业已经进入"精品"和"4C"等认证时代。中国的咖啡产业历经60余年的规模化发展,特别是云南省近20余年的规模化种植,小粒种商品咖啡豆的质量已经被国内外客商知晓。"十二五"云南的咖啡产业进入大发展阶段,普洱和临沧两市将新增种植面积6.67万hm2。今后各种植区在生产大宗商品豆的同时,可在局部种植生产"精品"商品豆,以提升云南咖啡在国际上的话语权,增加种植户的经济收入。     

普洱茶产业链发展探讨

通过对普洱茶产业链的研究,探讨了普洱茶产业的发展。对普洱茶产业链发展的现状进行全面分析,寻找影响普洱茶产业链发展的因素,提出普洱茶产业链发展的具体措施与建议,达到延伸普洱茶产业链,增加普洱茶产业附加值的目的,使普洱茶产业化得到进一步提升,实现普洱茶科学持续发展。     

普洱市咖啡产业发展面临的问题及对策

咖啡是普洱市具有绝对优势的特色产业。普洱市栽培咖啡有上百年历史,上个世纪初,由法国传教士引种至澜沧、江城、景东、景谷、孟连等地零星种植。1988年,普洱市(思茅行署)在江城召开咖啡会议,把咖啡列为重点发展的一种热带作物,成立咖啡办公室组织实施。普洱市咖啡产业形成规模化、产业化发展。经过二十多年的发展,普洱市已成为全国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。1、普洱市咖啡产业发展存在的问题     

西双版纳傣族自治州普洱茶产业发展存在的问题及对策

近年来,云南省西双版纳傣族自治州普洱茶产业发展迅速,已成为推进当地经济发展、加快乡村振兴的重要支撑。基于西双版纳傣族自治州普洱茶产业发展现状,分析当地普洱茶产业发展优势,指出当地普洱茶产业发展存在产业竞争力低下、基础设施建设落后、品牌效应差、茶文旅融合不足、科研能力弱、保护古茶树意识不强及销售模式单一落后等问题,并提出提升产业竞争力、加强基础设施建设、强化品牌效应、促进茶文旅融合升级、提升科研能力、加强古茶树保护和开发、开展多元化销售等对策,以提高西双版纳傣族自治州普洱茶产业的竞争力和生产效率,促进高质量跨越式发展。     

普洱市不同品种的小粒种咖啡品质评价研究

针对当前咖啡种植者对咖啡品种的商品性及杯品质量认识不足、盲目引种而造成的生产中咖啡品种混乱,咖啡豆质量下降等问题,对普洱普遍种植的小粒种咖啡品种咖啡豆的商品性及杯品质量进行研究。研究表明:不同小粒种咖啡品种生咖啡的商品性及杯品质量存在较大的差异性;Catimor系列品种之间杯品质量差异不大。     

普洱茶公共品牌的形成与发展

就普洱茶公共品牌的由来、发展特点及其产生的利益、问题进行了分析,提出维护普洱茶公共品牌,健康发展普洱茶产业的重要途径是用科技、质量体系保证强势品牌发展。     

普洱市小粒咖啡绿蚧田间药效试验研究

进行小粒咖啡绿蚧的田间药效试验,结果表明:5%吡虫啉乳油、25%噻虫嗪可湿性粉剂、5%啶虫脒乳油、40%杀扑磷乳油平均防效均在91%以上,说明它们具有很好的速效性和持效性。在7中药剂中药效最好的是5%啶虫脒乳油,平均防效为94.10%,其次是40%杀扑磷乳油,平均防效为92.95%,药效最差的是2%阿维菌素乳油,平均防效仅为54.23%。     

海南咖啡产业链发展战略研究

农业产业链发展战略的关键在于找到能够提升产业链核心竞争力的战略环节。咖啡是海南传统和优势的热带作物,但受着不同因素的影响,咖啡产业无法做大做强。通过对海南咖啡产业链影响分析,提出以销售和服务为主导的战略环节,不断拓宽和延伸咖啡产业链,走原产地保护和品牌化建设之路,培育"兴隆咖啡"和"福山咖啡"两大产业集群主体,大力发展咖啡科研、种植、加工、销售和旅游一体化的产业发展模式的思路及对策。     

景谷咖啡产业发展思考

简述了景谷咖啡的栽培历史、现状、存在问题、发展优势,从而提出了发展景谷咖啡的对策措施.     

运转产业链 加快云南咖啡产业发展

云南拥有我国1/5的热区面积,小粒咖啡宜植面积广,生产的咖啡品质优异,享誉中外。但要进一步将云南咖啡资源优势转化为经济优势,需要运转以咖啡产品为核心的集生产资料供应、种植、加工、销售于一体的咖啡产业链,加快产业发展。     

云南德宏州咖啡高原特色产业发展现状及对策

介绍了云南省德宏州咖啡高原特色产业发展的现状,通过对气候环境、消费市场调查分析,指出其咖啡产业发展在国际和国内市场存在的优势,包括生产的地域和气候优势,同时提出咖啡产业的发展也存在着一些问题,包括品种单一、咖啡园面积小、市场不稳定以及病虫害严重等诸多问题,解决这些问题对做大做强芒市咖啡产业有着十分重要的作用,最后提出了发展咖啡产业的对策。     

云南咖啡产业发展现状及对策

介绍了云南种植小粒咖啡的优势和基本情况,总结了云南咖啡产业发展的现状,并在分析目前云南咖啡产业发展中存在问题的基础上,提出了有针对性的对策和建议,以期促进云南咖啡产业健康持续发展。     

普洱咖啡土壤基本理化性质与咖啡感官品质的相关性分析

为了探究咖啡土壤基本理化性质与咖啡感官品质之间的关系,对云南普洱主要咖啡产区的土壤及咖啡生豆进行了采样分析,测定了土壤pH、有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量,并对咖啡豆的感官品质进行评定,分析了土壤基本理化性质各指标与感官品质之间的关系.结果表明,pH与碱解氮、速效磷相关性显著;有机质与碱解氮相关性极显著.酸质与风味、余韵回甘、醇厚度、平衡感相关性显著;醇厚度与风味、回味、平衡感、整体相关性极显著.平衡感与回味相关性显著.土壤速效钾与咖啡感官品质的平衡感相关性显著,而土壤pH、土壤有机质、土壤碱解氮、土壤速效磷与咖啡感官品质的相关性不显著.     

勐海县普洱茶产业发展的思考

普洱茶是云南独有的茶产品,而普洱茶产业是勐海县的传统优势产业,在当地经济、社会的发展中起到重要作用。本文简述了普洱茶发展现状、阐明勐海县现阶段普洱茶发展面临的有利条件;从普洱茶发展的电商化、市场需求变化、茶叶安全标准、名山茶价格、茶叶出口方式等方面深入分析了勐海县普洱茶产业的发展方向:从战略高度重视普洱茶电子商务,发展普洱茶深加工,提升普洱茶质量安全,拓展销售方式,疏通营销渠道,推进勐海县普洱茶产业的现代化、产业化进程,为勐海县发展成为普洱茶第一县提供参考。