好个土人参

一位老同志从东北捎来人参种子,多年来,我半信半疑地当作观赏花卉养着。3年前索性发到了网上,一位内行的网友说:"这不是人参,是土人参,它的营养和药用价值与人参有相似的成分。它不但是观赏花卉,叶及嫩梢还是优良的蔬菜,根可入药。"查阅资料,得知土人参是马齿苋科多年生草本花卉(多作一年生栽培),别名人参菜、草参等,原产美洲,台湾也有少量分布。株高约60厘米,顶生圆锥花序,小花淡紫色,花期6～7月,属短日照植物,下午开花。五角形小花开在丝状花梗上,如繁星     

蔬菜新秀—土人参的潜在价值研究

土人参是一种集食用、药用、观赏为一体的新型保健蔬菜,它以营养价值高、保健功能强、风味独特而被美食家认为“土人参补胜似人参”。近年来的研究多集中在土人参的生物学特性、利用价值、栽培技术以及组织培养等方面,但在营养学、药理学、育种学及加工利用方面等方面的研究较少,甚至还存在空白。当务之急是必须尽快加强对土人参进行科学研究,并借助于现代生物学技术对其进行遗传改良。本文介绍了一种新的遗传改良方法即离子束生物技术。     

满族药物的历史贡献——以人参的利用为例

人参(Panax ginseng C.A.Mey.)是满族重要的常用药物。400多年前,清太祖发明了红参炮制方法。红参保肝、抗氧化以及抗肿瘤作用均比人参要好。现代研究表明,人参炮制后其成分发生了很大的变化,尤其是产生了很多稀有的人参皂苷。随后,人参皂苷Rg3被成功地工业化生产,并研制成一类抗癌新药。人参开发利用的经验表明,通过对满族药物的不断挖掘,会有更多有价值的潜在药源化合物被发现,这对于解决人类的健康问题至关重要。     

桂圆加工工艺研究进展

桂圆含有多种营养成分,具有较高的营养价值和药用价值,被称为"南方人参"。对桂圆复合果汁饮料、桂圆乳酸菌饮料、桂圆果酒、桂圆酸奶等桂圆产品的加工工艺研究进展进行综述,以期为健康、营养的桂圆产品开发研究提供参考。     

云南三七

三七（Ｐａｎａｘ ｎｏｔｏｇｉｎｓｅｎｇ）为五加科人参属植物，是我国名贵中药材。主产区云南省文山，其面积和产量均占全国８０％，且品质最佳。广西自治区称田七也有分布。云南省常年种植２６６６．７ｈｍ２，总产量１００万公斤，已成为文山的支柱产业之一。由于它具神奇的药效倍受医家青睐。早在明朝李时珍《本草纲目》里称“能治一切血症”，清·赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”。现代医学药理证明，对治疗心绞痛、冠心病、高血压、高血脂等心脑系统疾病有独特疗效。 如今尚未发现三七的…     

药用植物人参中的活性物质人参皂苷的生物医学功能研究

人参(Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科人参属多年生草本植物。人参皂苷(Ginsenoside)是一类固醇类化合物,又称三萜皂苷,主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的目标,其中Rg1是非常重要的活性成分之一。研究发现,Rg1可快速缓解疲劳、改善学习记忆、延缓衰老,具有兴奋中枢神经作用、抑制血小板凝集作用。本研究试图采用人参皂苷介入中医治疗,探讨人参中的活性成分人参皂苷的生物医学功能,明确人参皂甙在缓解疲损、修复细胞组织方面的效应。研究表明,人参皂苷治疗有较好的止痛效果,且交互作用良好(P<0.05或P<0.01)。对双膝关节屈曲功能得到了很大的提高,明显优于对照组,且交互作用极好(P<0.01)。治疗后患者生活质量得到了极大提高,且交互作用极其显著(P<0.01)。总之,人参皂苷对高强度运动所致膝关节受损有着非常良好的缓解和修复等疗效。     

人参不能盲目引种

正人参在我国是民间公认的名贵中药材,素有"百草之王"称号。近期笔者在鄂西北山区调查时发现,有人在乡下走村串户兜售人参种子,有的农民甚至已经开始种植人参。在网上,也有不少销售人参种子的网店。人参真的能随意引进种植吗?答案是否定的。人参为五加科,属多年生草本植物,对生长环境的要求极为严格,喜寒冷、湿润气候,耐寒、忌高温强光,适宜在土层深厚、土质肥沃、疏松透气、腐殖质含量较高的土壤中生长。过去人     

人参病虫害发生及农药施用现状调查

通过对辽宁、吉林、黑龙江等中国人参主产区进行实地调查,获取第一手的人参病虫害发生、为害及农药施用现状。通过与人参种植户、人参种植合作社负责人以及农业技术推广人员的沟通与交流,结合问卷调查和技术培训等方式进行调查。参农普遍认为春季和夏季是病虫害的高发季节,对秋季,特别是秋末冬初病虫害防治不够重视,而该阶段恰是预防和杀死越冬害虫和病菌的关键时期;中国人参主产区当前主要病害有人参黑斑病、人参菌核病、人参红皮病及人参根腐病等,防治所用农药主要是代森铵;主要虫害是金针虫和地老虎,防治所用农药主要是辛硫磷;不科学、不规范用药有可能导致病菌和害虫抗药性增强,不利于人参病虫害的有效防治。通过此次调查,初步了解了人参当前病虫害发生、为害特点及农药施用现状,为开展深入研究提供了有价值的参考依据。     

人参皂苷在人参发酵酒中变化规律的研究

人参皂苷(Ginsenoside,GS)是一种固醇类化合物,也称三萜皂苷,主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的对象。由于人参皂苷影响人体多重代谢通路,所以其效能较复杂,而且各种人参皂苷的效能较难分离。现已明确知道的GS单体有40余种,其中研究最多且与肿瘤细胞凋亡最为相关的为Rg3与Rh2。人参中的皂苷是人参的主要有效成分,尤其是Rg3与Rh2对肝癌细胞具有诱导分化、抑制凋亡的作用,同时也对C6胶质瘤细胞的增殖抑制和诱导凋亡具有一定的作用。通过对人参发酵酒的发酵过程和陈酿过程中皂苷含量变化的检测,进一步确定人参发酵酒的最佳发酵时间和陈酿时间,从而优化人参发酵酒的最佳工艺。     

叶仙人掌嫁接 观叶看花又赏“果”

叶仙人掌是仙人掌科植物。其植株呈灌木状或藤本,刺座上有刺和卵形厚质叶片。它的显著特性是喜温喜光,抗瘠薄,极耐干旱。用它作砧木,可嫁接多种多样的仙人掌类,如嫁接部位适当,管理精细,具有较高的观赏价值(见图)。嫁接上的球类,似“果实”挂满枝头;而柱类、棒类又为其平添了神奇;累累“果实”开放出带有金属光泽的花朵。这是自然界中其他任何植物种类所没有的。叶仙人掌嫁接方法简单易学,其技术要点是:     

林林总总五彩纷呈昆虫之奇趣

<正>昆虫是地球上动物界中最为丰富的种类,然而它的起源很少为人知晓,其实它最早源于水生节肢动物多足纲的综合类,也是最原始的幼虫。随着生命运动,环境变化,从4亿年前昆虫化石被发掘就证实"昆虫"是一个最为古老的动物家族,由于在其生命活动征程中具有适应各种环境的神奇本领,所以能保护其昆虫不同类群家族兴旺发达。     

吉林园:白山松水讲述绿美吉林

<正>吉林园以"生态吉林、美丽家园"为主线,记录长白山的起源与发展,用白山松水的神奇故事,展现绿美吉林的风采。展园依照长白山脉和松花江源的山水格局,划分云顶花园、水脉山源、吉林人家3个景区。园区入口,是一处神似长白山的弧形影壁,正面刻有"吉林"字样和长白山川浮雕,背面印有萨满图腾,拉开长白山文化序幕。山顶上横卧着一株巨大的草编造型人参,四周草花盛开,色彩靓丽,既形成了展园的标志物,又展现着吉林的物华     

吉林育出非林地栽培人参新品种

据介绍,2011年,由吉林农业大学等11家单位共同承担的"十二五"国家科技支撑计划重大课题"人参规范化种植提升、系列产品综合开发及品牌培育研究"项目研究实施一年多来,在品种选育、生产关键技术研究、产品开发等方面均取得了一定的成果,尤其是人参(西洋参)新品种选育研究取得突破。     

黄秋葵高产栽培技术

<正>1黄秋葵营养价值黄秋葵又名补肾草、秋葵、羊角豆,锦葵科秋葵属,原产非洲热带地区。日本人称之为"绿色人参",黄秋葵的营养丰富,嫩果含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食,做汤或腌渍、罐藏等。     

没有一个人的成功是随随便便的

<正>"魔漫相机拍出的作品不再是照片的翻版,而是具有创作价值的艺术精品。"这个让"微信之父"张小龙都竖起大拇的魔漫相机,到底有什么神奇之处呢?在魔漫世界里,无论你是什么性格,都能看到一个幽默的自己。神奇的是,每拍一次都会拍出意想不到的惊喜。你永远想象不到下一个你会是什么样子:捧腹大笑的幽默,超萌的甜美,淡淡的清新,奇幻的cosplay,甚至和明星同床共枕……会让你生活惊喜不断。这款黑马软件的创始人,就是被人们称为"女汉子"的80后,并荣登《创业邦》杂志封面,还顺利当选该杂志评选的2014"中国邦女郎"的任晓倩。     

氮元素对土壤及人参生长发育的影响

氮元素是植物生长的大量必需营养元素之一,是构成生命体的基础元素,植物体内的多种生理生化过程也需要氮元素的参与,氮元素对土壤营养和土壤酶活、土壤微生物丰度和多样性都有影响。施入氮肥对土壤营养的影响会因为土壤环境,植被种类不同而产生不同的影响;在人参地条件下,磷酸酶、蔗糖酶、脲酶、过氧化氢酶都受到氮素的影响;长期施入氮肥使土壤中真菌含量增加,即使人参的连作障碍与土壤中微生物结构有很大关系,但是一些放线菌可以抑制人参病原菌的生长,还有助于人参的生长和成分的积累;人参地适量施入氮肥有助于皂苷的合成和人参的生长发育。本研究从氮素对土壤养分、土壤酶活性、土壤微生物以及氮素对人参生长发育的影响等方面进行总结。     

池塘微流水泥鳅养殖简介

正泥鳅被人们誉为"水中人参",是著名的滋补食品之一,也是我国外贸出口的主要水产品之一。泥鳅的养殖方式很多,有池塘精养、稻田养鳅等,其中因地制宜,充分利用山区微流水或营造微流水环境进行池塘养殖泥鳅值得推广应用。一、池塘条件1.池塘面积池塘微流水养殖泥鳅,以500～1 000米2的长方形池塘比较理想。池塘面积太大,既增加均匀投饲难度,又     

牛蒡走马上餐桌

牛蒡是近年流行于国内的一种蔬菜，因营养丰富又被称为牛鞭菜、东洋参。原产我国，公元920年传人日本，在日本培育出多个品种。20世纪80年代，我国由日本引种菜用牛蒡，我们生产的牛蒡大部分出口，少量进入国内市场。在日本牛蒡被认为是强身健体、防病治病的保健菜，可与人参媲美，被称作东洋参。它富含菊糖、多种维生素及矿物质，其中含胡萝卜素的量占蔬菜第二位，比胡萝卜还高280倍，蛋白质、钙含量为根茎类蔬菜之首，粗纤维含量高于各种蔬菜，故也被称为蔬菜之王。     

银杏苦荞醋争春出墙

银杏,被称为"植物活化石",有神奇的抗病能力和极强的生命力;苦荞,籽粒营养丰富,含有19种氨基酸,是理想的保健食品.山西省清徐前进醋厂将以上两者结合研制出来的新型醋产品--银杏苦养醋,是消费者喜爱的大众化调味品,不仅具有味道香、品质好、营养价值高,而且具有保健美容的功效.     

世卫组织研究评选最健康食品：红薯为最佳蔬菜

世界卫生组织经过3年的研究和评选,评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。人们熟悉的红薯,被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯的故乡在南美洲,于16世纪末传入中国。不同地区,人们对它的称呼也不同,番薯、地瓜等都是它的别称。如今,除青藏高原地区外,中国大江南北皆有其踪迹