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通过实地走访、问卷调查和HACCP分析法,对我国水产品品质与安全现状进行分析,并针对水产养殖企业制定HACCP计划表,提出相应的对策及建议,为监管部门制定水产品质量与安全控制措施提供一定的依据。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2016,(21)
2014年底,山东省实施了"海上粮仓"战略,水产养殖得到了飞速发展。整个社会对水产养殖人才尤其是应用型的人才需求迫切。从水产养殖人才培养的核心入手,通过对应用型模块课程群的建设、实践教学改革、产学研合作平台3个方面进行了有关内容设置、技术方法、考核标准等的内涵建设,提出了新形势下应用型人才培养的措施,希望能够为我国水产养殖学专业人才的培养提供思路和方法。 相似文献
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近几年,随着我国水产养殖业的迅猛发展和池塘的综合利用,鲻鱼与其他养殖品种越来越被人们所认识,养殖单位面积产量和经济效益有了明显的提高。笔者通过鲻鱼养殖生产试验,初步总结出鲻鱼体重、体长增长与温度的关系,这对开展鲻鱼养殖生产、提高单位面积产量,具有一定的参考价值。 相似文献
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HACCP信息化的发展现状与分析 总被引:5,自引:0,他引:5
HACCP信息化是HACCP体系与信息化技术手段相结合的产物,包括基础数据库、辅助决策模型、信息交流平台、HACCP管控系统等。HACCP信息化对确保食品安全、简化HACCP体系实施、提高HACCP认证有效性有重大意义。本文对国内外HACCP信息化的发展状况进行了研究。分析了HACCP信息化的必要性及中国HACCP信息化工作存在的问题,并给出了中国HACCP信息化建设的发展建议。我国需要借鉴国内外成功经验,探索自己的HACCP信息化之路,在现有的基础上,推动HACCP信息化建设,进一步确保食品安全。 相似文献
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勃利县黄颡鱼池塘养殖关键技术与经济效益分析 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>2017-2018年,黑龙江省勃利县水产技术推广站连续两年承担并组织实施了"黄颡鱼健康养殖技术示范推广"项目,建立了多个示范区,亩均净盈利1 700元以上。该地区黄颡鱼养殖与鲤、草、鲢、鳙等大众鱼类相比(亩均净盈利500元左右),亩均增效240%。现将勃利县黄颡鱼池塘养殖关键技术及经济效益总结如下:一、关键技术1.池塘选择①池塘面积。单口池塘适宜面积为5~20亩。②注水深度。平均注水2米以上,如需原池越冬,平均注水深度应达到2.5米以上。 相似文献
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青鱼不仅个体较大,肉质细嫩,营养价值高,深受广大消费者青睐,而且市场供不应求,在四大家鱼中售价最高,养殖前景一直被看好。笔者现将青鱼池塘高效养殖技术介绍如下,供参考。 相似文献
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