秦美猕猴桃优质高效栽培技术

<正>秦美猕猴桃是由陕西省果树研究所和周至县猕猴桃试验站联合选育,1986年经省级品种鉴定、命名的优良猕猴桃品种。经多年栽培实践,该品种表现为适应性强、抗干旱、耐高温、抗风、抗低温(-20.3℃下可安全越冬)、耐储藏(室温下可存放15~20天)和早果丰产。秦美猕猴桃栽培技术简易,市场需求量大,发展前景广阔,适宜大面积规模种植。现将其优质高     

枇杷储藏保鲜实用技术

<正>成熟枇杷果色黄艳、果肉柔软多汁、甜酸适度,是露地栽培上市最早的水果之一,深受消费者垂爱。枇杷果自然状态下只能存放10~15天,过期腐烂较快,对栽培者的经济效益、上市期影响较大。科学储藏保鲜好枇杷果,既保产、增值明显,又可延长供市期。一、科学采收1.品种、水肥管理与储藏性的关系红肉枇杷品种肉感较粗、皮较厚,相对较耐储藏,如朝宝、大红袍等;白肉枇杷品种果肉白色或乳白色,肉感细嫩、皮薄,耐储性较差,如华白一号、黄蜜等。     

甜瓜实用综合储藏技术

<正>甜瓜香甜爽口,深受消费者喜爱,售价也比西瓜高2~3倍。近些年栽培甜瓜的农户越来越多,为缓解集中上市时的销售压力、延长供市期、减少烂耗和保产增效,储藏好甜瓜对栽培者很重要。一、科学采收和储藏前处理1.科学采收无论是薄皮还是厚皮甜瓜,中、晚熟品种都比早熟品种耐储藏。短期储藏的甜瓜以9成熟时采收为好,较长时间储藏的宜在8~8.5成熟时采收。用于7天以内应市销售的甜瓜以充分成熟采     

冬笋的储藏保鲜

<正>冬笋味美清香、脆嫩可口,可与多种肉类等烹饪成众多佳肴,不过其自然存放期仅有7~10天,较易腐烂,储藏好了就可保产、增值和延长供市期。一、沙藏用于沙藏的冬笋要细心挑选,剔除有损伤、病虫、冻伤和存放超过3天以上的笋等。储藏地应通风干燥,地下水位低,无雨、雪、鼠、虫侵害之虑;室内外均可,但以室内为好。室内储藏场地事前先打扫干净,然后在地面和周围撒一层生石灰粉(氧化钙)消毒。室外储藏     

球茎甘蓝简易储藏和加工方法

<正>一、储藏方法球茎甘蓝既耐运输又耐储藏,秋、冬季采收后可储藏到翌年春季,对调节春淡供应起着一定作用。球茎甘蓝储藏适温为1~3℃。温度越高,越不耐储藏,还易导致球茎老化、生霉腐烂,商品价值降低;温度过低会受冻害。球茎甘蓝在冬季经轻霜后采收,选择充分膨大的球茎去叶进行储藏。     

草莓的科学采收和综合储藏保鲜

<正>成熟的草莓艳丽诱人、细嫩多汁,但不耐储运、极易腐烂变质,自然条件下只能存放几个小时或1天。因此,储藏保鲜好草莓,就可保产、增效,大幅提高栽培者的经济效益。一、科学采收和装运草莓有许多品种,不同品种从开花到成熟所需的天数各异;气温高时,果实成熟快;气温低时,成熟慢;短者17~18天,长者要40天左右,多数品种23~25天即可成熟。草莓不同品种的耐储性有差异,坚肉品种(是指果肉硬度较     

猕猴桃的采收保鲜与贮藏

猕猴桃被誉为世界珍果、水果之王，别名又叫猴子桃、羊桃、野梨、藤梨等。猕猴桃是一种长寿果品，有抗肿瘤、抗衰老的作用，故又称它为长生果。然而，猕猴桃属呼吸跃变型浆果，鲜贮难度大。采收时，果实的淀粉、含酸量和硬度较高，乙烯释放量会突然增加，导致果实变软、果柄脱落、呼吸强度产生跃变并达到高峰，此时，果实含糖量增高，含酸量下降，果实酸甜可口，风味最佳。如果继续在高温下存放，果实很快发酵、变质、腐烂，失去商品价值。所以人们常说猕猴桃是“七天软，十天烂，半月坏一半”，说明要及时采收、贮藏。一般而言，早、中熟品种不耐贮藏，晚熟品种较耐贮藏。即使是同一品种的果实，大果实不如中等个头的果实耐贮藏。     

番茄采后处理技术

选种不同番茄品种的耐储性、抗病性差异大,用于储藏的番茄应选择耐储、抗病的品种。一般来说,果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高的品种较耐储;果皮薄、易裂果的品种不耐储。     

猕猴桃气调保鲜储藏技术

正猕猴桃果实营养丰富,酸甜可口,被誉为"水果之王""维生素C之冠",具有多种医疗保健功效,既是鲜食佳果,又是多种营养保健品的重要原料,深受消费者喜爱。猕猴桃收获后,采用气调保鲜储藏技术,可延长货架期150~180天,能够满足元旦、春节等重大节日市场消费需求,并能显著提高猕猴桃的附加值。一、储前准备1.消毒预冷采收前半个月,清除库内酒等有刺激性的物品,     

猕猴桃的保鲜贮藏技术

猕猴桃收获时正处于呼吸作用的高峰期,果实成熟后在常温下保存时间很短,一般5天~10天就难以运输了。所以,猕猴桃的保鲜贮藏技术是猕猴桃生产增值的关键技术。根据试验,以下几种方法对猕猴桃的保鲜贮藏是可行的。1.贮前措施猕猴桃达到生理成熟即可采收,但猕猴桃生长在不同地区,由于受气候、土壤等条件的影响,达到生理成熟的时期很不一致,采收时应考虑这些因素。(1)适时采收这是保证丰产增收的重要措施。若采收太早,则影响产量,果实也不耐贮藏,食用品质差,降低商品价值;若采收太晚,则果实有可能受到早霜的危害,而且过度成熟的果实会很快软化和…     

茭白简易储藏十二法

<正>一、仓库堆藏法选择肉质洁白、坚实,枝粗,不过老、不过嫩的晚熟茭白品种,外面要带2~3张保护壳,鞘要削短,剔除青茭、灰茭、老茭、小茭以及断裂的茭白。在运输、储藏过程中防止日光暴晒,进仓库前将茭自在阴凉通风处充分摊晾,然后再摊放在仓库地面上,最多叠放3~4层。此法一般用于采收后分销前,在14~24℃的室温条件下,通常可储藏3~5天,对均衡供应有一定的作用。若在0~8℃的室温条件下,则可储藏2个月。二、室温储藏将采收的新鲜带壳茭白(简称壳茭),选无病虫危害者放入塑料袋中密闭。这种方法在室温下可储茭白7~10天。三、冷凉水储藏选择老嫩适中,肉质洁白、细嫩,坚实而粗壮的茭白,     

辣椒的几种储藏保鲜方法

一、采收要求 辣椒储藏前,必须合理采收。采收应选择晴天早晨露水干后,以采摘充分成熟的青椒果为宜。采收前一周应控制浇水,如遇下雨应推迟3～5天采收。一般露地栽培或秋延后栽培的青椒,在晚秋果实停止生长、还未转红,     

花椰菜简易储藏技术要点

<正>把秋季生产的花椰菜储藏起来,在寒冬和早春供应市场,可获得较好的效益。适宜储藏的条件是温度0~1℃(低于0℃会受冻,高于8℃会变黄、变暗),相对湿度90%~95%。储藏环境的空气成分氧气占3%~4%,二氧化碳不超过5%。秋季采收只要不受冻害,愈晚采收愈利于储藏。采收前7天不可浇水。花球采取束叶措施,即在成花期把花     

香石竹的保鲜储藏技术

正香石竹(康乃馨),端庄华美,清香悠长,花色多(有红色、粉红色、黄色、白色和紫红色等)而美艳,并具有一定的保健功效,广受大众垂爱。香石竹是重要的经济花卉,被许多花农栽培,不过在自然条件下易凋萎干枯腐烂,为延长货架期、观赏期和提高栽培效益,应高度重视保鲜储藏技术。一、切花枝储藏保鲜1.采收切花枝(是带枝的切花,平时多称为切花,也称为切花枝)采收是否适时和科学对保鲜储藏有很大影响,不可轻视。(1)剪切时间。需长途运输和储藏较长时间的切花,宜在花瓣显色和花瓣1.5~2厘米长时剪切;及时应市或就近销售的切花,应在外轮花瓣展开到与花梗成     

菜豆采后处理技术

需长途运输或作储藏用的菜豆，应选择肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋茬栽培的食荚菜豆品种。采收时间应在花谢后10天左右，此时豆荚已发育到相当程度，豆粒尚未突起，荚壁没有硬化。菜豆品质应符合行业标准NY5080-2002。菜豆因开花坐荚期长，应分多次采收，一般每隔3或4天采收1次，蔓生种可连续采收嫩荚30-45天或更长，矮生种可连续采收25-30天。菜豆采后，需做好以下加工储藏上作：     

提高徐香猕猴桃品质的几项措施

徐香猕猴桃是徐州市果园选育的优良品种,1998年引入陕西省眉县,多年来表现品质优良,可溶性固形物含量高（一般软熟后含量为15％,高的可达20％）,并且易结果、丰产、稳产。徐香猕猴桃以其突出的品质优势,受到了广大客商的青睐,2008年产地收购价达到5～6元／千克,果农发展猕猴桃的积极性很高。近年来,陕西省徐香猕猴桃面积逐年扩大,特别是眉县已达到1000公顷。     

胡萝卜的综合储藏保鲜技术

<正>胡萝卜富含多种糖类、胡萝卜素、维生素、氨基酸和钙、钾、铁等矿物质,生食、炒、煮、腌制、酱渍皆宜,被称为"小人参"。对栽培和经销者等而言,储藏、保鲜好胡萝卜就能保产、增值。一、入储前的保鲜处理胡萝卜采收前5~15天,叶面喷洒1次3000~4500毫克/升青鲜素溶液,能降低储藏中养分、水分耗损,抑制空心和萌芽的发生,可延长供应和储藏达90~100天。采收前4~5天,叶面喷洒1次     

和平一号猕猴桃及其高产优质栽培

广东省和平县从1984年开始引种中华猕猴桃,是目前广东省唯一的猕猴桃产区.随着猕猴桃种植面积的不断扩展,生产上的一些问题也出现了,如熟期集中于高温季节的7-8月,导致采后易破损、易发酵变质、耐贮性较差等日益突出,制约着当地猕猴桃产业的健康发展.     

不同时期亚精胺处理对猕猴桃贮藏效果的影响

以不耐贮藏的中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了不同时期(谢花后1周、果实采收前1个月及其采收后)亚精胺处理,比较其贮藏效果,以选出采用亚精胺处理的适宜时期.结果表明,在(8±2)℃条件下,采后200mg/L亚精胺浸果处理贮藏效果较好,在贮藏67天时,其果肉硬度仍较高(0.245 MPa),软果率较低(89%),好果率达100%.     

莲藕简易保鲜储藏方法

莲藕最适宜储藏温度为8～10℃,相对湿度为90％～95％。7℃以下易发生冻害,表现为藕肉变得极白。莲藕采收后应剔除有病伤、刀伤、机械伤以及断节漏气和细瘦的,选择质地坚实,藕肉肥厚,含水量少的作储藏用,不用洗涤,表面带泥整支尽量快速预冷储藏于10℃左右的暗处,否则,若在见光处储藏数日,莲藕表面会呈现绿色,商品价值即大大降低。莲藕简易保鲜储藏方法主要有以下11种：