饲粮中果胶对28～70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮中果胶对28~70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响。选用180只体重相近、健康的28日龄扬州鹅公鹅,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鹅。试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加1.5%和3.0%果胶的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加1.5%和3.0%果胶显著降低了42、56、70日龄扬州鹅体重(P<0.05),显著降低28~70日龄仔鹅的平均日增重(P<0.05),显著提高了28~70日龄仔鹅的料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸深和胸宽(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加1.5%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率(P<0.05),饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率和腹脂率(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加3.0%果胶显著提高了70日龄仔鹅的脾脏指数和腺胃指数(P<0.05),显著降低了70日龄仔鹅的法氏囊指数和胸腺指数(P<0.05)。由此可知,饲粮中果胶对28~70日龄扬州鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数具有不良影响,这提示在生产实践中,对于一些富含果胶的饲料原料,应当注意其使用量。     

育成期不同粗精料比对扬州鹅生长性能、肠道发育及血清生化指标的影响

为探明集约化饲养条件下育成鹅对粗饲料(黑麦草)的最适添加量,以180只扬州鹅为研究对象,1~28日龄饲喂精料,29日龄随机分为3组:组Ⅰ(29~56日龄,黑麦草∶精料=1.5∶1;57~70日龄,黑麦草∶精料=0.5∶1)、组Ⅱ(29~56日龄,黑麦草∶精料=2∶1;57~70日龄,黑麦草∶精料=0.5∶1)、组Ⅲ(29~56日龄,黑麦草∶精料=3∶1;57~70日龄,黑麦草∶精料=0.5∶1),每组60只,于70日龄进行生长性能、肠道发育及血清生化指标检测。结果显示:在育成期随着黑麦草添加比例的增加,可取得理想的育肥效果,但对鹅肌纤维直径和肌纤维密度影响不大;添加一定比例的黑麦草对鹅肠道发育有一定的改善,可以显著增加盲肠长度;高比例的黑麦草对鹅血清中的蛋白、能量以及脂质代谢都有一定的促进作用,组Ⅲ中总蛋白、白蛋白和尿素氮显著高于组Ⅰ、组Ⅱ(P<0.05),葡萄糖与甘油三酯显著低于组Ⅰ、组Ⅱ(P<0.05)。研究表明,添加黑麦草对扬州鹅生长性能、肠道发育及血清生化指标有重要影响,集约化饲养条件下扬州鹅育成期黑麦草添加量占日粮的3/4为佳。     

春季喷淋对仔鹅生长性能、屠宰性能和产绒性能的影响

本试验旨在探索春季喷淋对仔鹅生长性能、屠宰性能和产绒性能的影响。选取180只健康、体重均匀的35日龄扬州鹅公鹅,随机分成3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组5个重复,每个重复12只。对照组不喷淋,试验Ⅰ组每天喷淋3次、每次先喷淋5分钟间歇10分钟后再次喷淋5分钟,试验Ⅱ组每天喷淋3次,每次持续喷淋30分钟。试验期6周。结果表明:①试验Ⅱ组10周龄平均体重、5~10周龄平均日采食量和日增重均极显著降低(P0.01),极显著提高了5~10周龄料重比(P0.01)。②试验Ⅰ组和Ⅱ组10周龄腿肌率显著提高(P0.05),腹脂率显著降低(P0.05)。③与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组10周龄鹅胸部、腹部、背部及颈部的千朵重和绒朵长度极显著提高(P0.01),3个处理组的绒小枝细度没有显著性差异(P0.05)。另外,就单个组来看,70日龄扬州鹅胸腹部的千朵重、绒朵长度及绒小枝细度均极显著高于其他3个部位(P0.01)。整体来看,10周龄时,试验Ⅱ组扬州鹅的千朵重最重、绒朵长度最长、产绒率最高,其次为试验Ⅰ组,对照组最差。     

饲粮中果胶对28～70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响

本试验旨在研究饲粮中果胶对28~70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响。选用180只体重相近、健康的28日龄扬州鹅公鹅,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鹅。试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,试验Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加1.5%和3.0%果胶的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加1.5%和3.0%果胶显著降低了42、56、70日龄扬州鹅体重(P0.05),显著降低28~70日龄仔鹅的平均日增重(P0.05),显著提高了28~70日龄仔鹅的料重比(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸深和胸宽(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加1.5%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率(P0.05),饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率和腹脂率(P0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加3.0%果胶显著提高了70日龄仔鹅的脾脏指数和腺胃指数(P0.05),显著降低了70日龄仔鹅的法氏囊指数和胸腺指数(P0.05)。由此可知,饲粮中果胶对28~70日龄扬州鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数具有不良影响,这提示在生产实践中,对于一些富含果胶的饲料原料,应当注意其使用量。     

不同酶制剂对扬州鹅生长性能和屠宰性能的影响

为探究饲用酶制剂在肉鹅养殖过程中的应用效果,试验选取120只、体重相近的健康1日龄扬州鹅公鹅,随机分为4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组6个重复,每个重复5只,分别在每千克配合饲粮中添加0、10 000 IU果胶酶、40 000 IU纤维素酶和5 000 IUβ-甘露聚糖酶。试验期10周,测定扬州鹅的生长性能、屠宰性能等指标。结果表明:1添加果胶酶、纤维素酶、β-甘露聚糖酶均可有效提高日增重,降低料重比,但对采食量影响较小;2添加纤维素酶可以显著提高21~56日龄扬州鹅日增重和70日龄体重(P0.05);3添加果胶酶、纤维素酶、β-甘露聚糖酶对70日龄扬州鹅屠宰性能无显著影响,但有提高胸、腿肌率与降低腹脂率的趋势。     

苜蓿草颗粒饲料对鹅屠宰性能、器官和血液生化指标的影响

本试验旨在研究苜蓿草颗粒饲料对鹅屠宰性能、器官和血液生化指标的影响。选用21日龄、体重相近(出壳时间和体重基本一致)、健康的扬州鹅300只,将其随机分为5组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,每组3个重复,每个重复20只,整个饲养试验期7周。前3周添加的苜蓿草粉依次为:0,8%,12%,16%和20%,而后4周添加的苜蓿草粉依次为:0,12%,16%,20%和24%。结果表明,1)42和70日龄,试验Ⅲ组鹅的宰前活重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重和胫骨重均显著高于对照组(P0.05);2)42和70日龄,试验Ⅱ组鹅胸腺重量和试验Ⅲ组肝脏重量显著高于对照组(P0.05);3)42日龄,试验Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组鹅血清的TG、TC和LDL含量显著低于对照组(P0.05),而HDL则显著高于对照组(P0.05);70日龄,试验Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组鹅血清的TC和HDL含量显著高于对照组(P0.05),而各组TG含量差异不显著。综上所述,苜蓿草粉颗粒饲料能够提高扬州鹅屠宰性能,促进器官发育和改善血液生化指标。从本试验结果来看,21~42日龄和43~70日龄,苜蓿草粉最佳添加水平分别为16%和20%。     

巨大芽孢杆菌对1～70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响

本文旨在研究巨大芽孢杆菌对1~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响。选择260只1日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分成4组,每组5个重复,每个重复13只。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组)分别饲喂添加20、40、60 mg/kg巨大芽孢杆菌的试验饲粮。试验期70 d。结果表明:1)Ⅳ组14、56日龄仔鹅体重显著大于对照组(P0.05),28、42日龄仔鹅体重极显著大于对照组(P0.01);Ⅳ组1~28日龄仔鹅平均日增重极显著高于对照组(P0.01),显著高于Ⅱ组(P0.05),Ⅳ组1~28日龄仔鹅料重比显著低于Ⅱ组(P0.05),极显著低于Ⅲ组(P0.01),Ⅲ、Ⅳ组29~70日龄仔鹅平均日采食量显著高于对照组(P0.05)。2)Ⅳ组全净膛率、半净膛率显著高于对照组(P0.05),胸肌率、腿肌率、腹脂率各组之间无显著差异(P0.05)。3)Ⅳ组肌胃指数、空肠指数显著高于对照组(P0.05)。4)Ⅱ组高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于Ⅳ组(P0.05),低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组(P0.05)。由此可见,添加巨大芽孢杆菌可以改善仔鹅生长性能,对其全净膛率、半净膛率、肠道发育、血清中高密度脂蛋白含量、低密度脂蛋白含量有一定的影响,添加量为60 mg/kg时效果较好。     

色氨酸对5～10周龄扬州鹅生长性能和屠宰性能的影响

选用270只21日龄的扬州公鹅,随机分成6组,每组3个重复,每个重复15只鹅。采用2×3二因子试验设计,采用两种饲喂方式(自由采食和90%限制饲喂,限制饲喂组鹅饲料供给量为前一天自由采食组饲料消耗量的90%)和低、中、高3个色氨酸(Trp)水平(含量分别为0.14%,0.22%和0.30%),分别对3个不同生长阶段的生长性能和屠宰性能指标进行测定。结果表明,在28～42日龄,与低、高Trp组相比,中Trp组扬州鹅平均日采食量和平均日增重显著提高(P<0.05),饲喂方式和Trp水平对扬州鹅平均日采食量、平均日增重和饲料转化率有交互作用(P<0.05);在42～56日龄,自由采食组扬州鹅平均日采食量和饲料转化率极显著高于限制饲喂组(P<0.01),平均日增重显著高于限制饲喂组(P<0.05)。与低、高Trp组相比,中Trp组扬州鹅平均日采食量显著提高(P<0.05),Trp水平对平均日增重和饲料转化率无显著影响(P>0.05),饲喂方式和Trp水平对扬州鹅平均日采食量有交互作用(P<0.05);在56～70日龄,Trp水平对扬州鹅平均日采食量、平均日增重和饲料转化率均无显著影响(P>0.05)。饲喂方式和Trp水平对扬州鹅平均日增重和饲料转化率有交互作用(P<0.05);在28～70日龄,自由采食组扬州鹅平均日采食量和平均日增重极显著高于限制饲喂组(P<0.01)。与低、高Trp组相比,中Trp组扬州鹅平均日采食量和平均日增重显著提高(P<0.05),而Trp水平对饲料转化率无显著影响(P>0.05),饲喂方式和Trp水平对扬州鹅平均日采食量和平均日增重有交互作用(P<0.05)。自由采食组扬州鹅全净膛率、胸肌率和腹脂率显著高于限制饲喂组(P<0.01),随着Trp水平的增加,扬州鹅胸肌率显著增加(P<0.01),而Trp水平对其他屠宰性能指标无显著影响(P>0.05),饲喂方式和Trp水平对扬州鹅腹脂率有交互作用(P<0.01)。由此可知,饲粮中Trp水平过低或过高均会对扬州鹅生长性能产生不利影响,并且这种不利的影响具有阶段性,因此日粮添加适当水平的Trp能够一定程度改善扬州鹅生长性能。     

早期饲喂稻壳稀释日粮对扬州鹅生长、屠宰性能及器官指数的影响

试验旨在研究早期饲喂稻壳稀释日粮对扬州鹅仔鹅生长、屠宰性能及器官指数的影响。将260只21日龄扬州鹅公鹅随机分成4组,每个处理组设5个重复,每个重复13只。21~28日龄对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂7%、14%、21%稻壳稀释日粮,29~70日龄全部饲喂日粮2。结果显示:饲喂稻壳稀释日粮对28~63日龄仔鹅体重产生了显著影响(P0.05),稀释比例与体重呈显著一次线性关系(P0.05或P0.01),70日龄各组扬州鹅体重差异不显著(P0.05);稻壳稀释日粮对扬州鹅全期生长性能未产生显著影响(P0.05),但对21~49日龄平均日采食量有显著影响(P0.05);稻壳稀释日粮对70日龄屠宰率、腹脂率和腿肌率有显著影响(P0.05或P0.01),呈显著一次线性关系(P0.05)。表明早期饲喂7%、14%、21%稻壳稀释日粮均能使仔鹅获得补偿性生长,对出栏体重影响不显著,并能改变仔鹅的屠宰性能,增加脂肪沉积。     

早期饲喂稻壳稀释饲粮对仔鹅生长性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究早期饲喂稻壳稀释饲粮对仔鹅生长性能及血清生化指标的影响。选取19日龄扬州鹅公雏260只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复13只。对照组(A组)试验期全期(21~70日龄)饲喂基础饲粮,B、C和D组在21~28日龄分别饲喂7%、14%和21%的稻壳稀释饲粮,29~70日龄饲喂基础饲粮。结果表明:1试验组28日龄鹅体重均显著低于对照组(P0.05),70日龄D组鹅体重显著低于对照组(P0.05);限饲期及试验全程各组间料重比差异不显著(P0.05)。2早期饲喂稻壳稀释饲粮显著或极显著影响了28、70日龄鹅肠道总重、十二指肠重和回肠重(P0.05或P0.01),显著影响28日龄鹅的盲肠重(P0.05)。3早期饲喂稻壳稀释饲粮显著或极显著影响70日龄仔鹅体斜长、龙骨长(P0.05或P0.01),极显著增大仔鹅的胸角(P0.01)。4早期饲喂稻壳稀释饲粮显著影响血清甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白浓度(P0.05)。提示仔鹅早期限饲可使用14%稻壳对基础饲粮进行稀释。     

冬闲地种草养鹅模式下不同鹅品种生长性能、屠宰性能、肉品质的比较

为比较冬闲地种草养鹅模式下不同鹅品种的生长发育、屠宰性能和肉品质,以28日龄四川白鹅、浙东白鹅、扬州鹅和霍尔多巴吉鹅为研究对象,采取全程草地放牧加补饲方式,每组3个重复,每个重复10只,于70日龄开展屠宰测定和肉品质测定。结果显示:①在整个生长发育期间,四个品种鹅在生长发育前期增重较大,后期趋于缓慢。在生长发育前期(28~49日龄),扬州鹅的周增重均不同程度地高于四川白鹅和浙东白鹅,但在36~42日龄时扬州鹅的体增重低于霍尔多巴吉鹅;在生长发育后期(50~70日龄),扬州鹅的体增重均高于其他三个品种鹅。②扬州鹅的屠宰率高于其他三个品种的鹅;扬州鹅的腹脂率为1.39%,显著低于其他三个品种鹅。③扬州鹅不同部位肌肉中水分含量最低,胶原含量最高;扬州鹅的胸肌中蛋白质含量显著高于其他三个品种鹅。综上所述,扬州鹅可作为种草养鹅的理想品种,研究结果为种草养鹅模式下适宜品种的选择提供了理论依据。     

3种生物饵料对宽体金线蛭幼蛭生长性能、消化酶活性及免疫力的影响

本试验采用试验生态学方法,分析比较3种生物饵料对宽体金线蛭幼蛭生长性能、消化酶活性及免疫力的影响。将初始平均体质量为(0.027±0.010)g的宽体金线蛭幼蛭随机分为3组,每组设置3个重复,每个重复放置60条幼蛭。3组幼蛭分别以螺蛳(作为对照)、漂螺、蚯蚓为生物饵料。结果显示:漂螺组幼蛭体质量、体长及体宽3项生长指标均显著高于其他2组(P<0.05),3组之间幼蛭成活率无显著差异(P>0.05),整体生长性能由高至低依次为漂螺组、螺蛳组、蚯蚓组。幼蛭体质量与体长、体宽及体积的相关性由强到弱依次为体积(R^2=0.912 0)、体长(R^2=0.8888)、体宽(R^2=0.7717)。幼蛭蛋白酶活性3组之间无显著差异(P>0.05),螺蛳组幼蛭淀粉酶活性显著高于漂螺组和蚯蚓组(P<0.05),漂螺组幼蛭脂肪酶活性显著高于螺蛳组和蚯蚓组(P<0.05)。幼蛭超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T AOC)3组之间无显著差异(P>0.05)。螺蛳组幼蛭碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于漂螺组和蚯蚓组(P<0.05)。蚯蚓组幼蛭过氧化氢酶(CAT)、溶菌酶(LZM)活性显著高于螺蛳组和漂螺组(P<0.05),螺蛳组和漂螺组之间无显著差异(P>0.05)。综合分析得出漂螺对宽体金线蛭幼蛭的促生长作用最佳,并建议依据漂螺营养成分制定幼蛭饲料营养标准,同时可将蚯蚓作为饲料免疫添加剂成分。     

日粮中添加丁酸钠对扬州鹅生长性能和消化道发育的影响

试验旨在研究包膜丁酸钠对0~4周龄扬州鹅生长性能和消化道发育的影响。选用90只1日龄健康、体重一致的扬州鹅公鹅,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10只。3种试验日粮分别是在基础日粮中添加0、500、750mg/kg的包膜丁酸钠配制而成。试验期4周,于第29天从每个重复随机取2只,测定肌胃腺胃pH值及不同肠段pH值、长度和重量。结果表明:日粮中添加包膜丁酸钠显著提高了14日龄、28日龄扬州鹅体重(P<0.05);极显著降低了14日龄料重比(P<0.01)。日粮中添加包膜丁酸钠显著增加了28日龄扬州鹅肠道的相对重量(P<0.05),降低了腺胃pH值。日粮中添加包膜丁酸钠促进了小肠的发育和营养物质的吸收,扬州鹅仔鹅日粮中包膜丁酸钠的适宜添加量为500mg/kg。     

饲粮维生素A对扬州鹅种蛋品质和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对扬州鹅种蛋品质和抗氧化性能的影响。选取180日龄、体重相近的健康扬州鹅种鹅90只,随机分成5组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组),每组15只母鹅、3只公鹅。I组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ～Ⅴ组为试验组,分别在基础饲粮中添加4 000、8 000、12 000、16 000 IU/kg的维生素A。试验期为28周。结果表明:1)试验组种蛋哈氏单位极显著高于对照组(P<0.01); 12 000 IU/kg添加组蛋壳厚度极显著高于对照组(P<0.01),且显著高于8 000和16 000 IU/kg添加组(P <0.05),4 000 IU/kg添加组显著高于对照组(P<0.05); 4 000和12 000 IU/kg添加组蛋黄颜色极显著深于对照组(P<0.01),8 000 IU/kg添加组显著深于对照组(P<0.05);试验组种蛋比重显著高于对照组(P<0.05),且12 000和16 000 IU/kg添加组极显著高于对照组(P<0.01); 4 000和8 000 IU/kg添加组蛋黄比例显著高于对照组(P <0. 05),且8 000 IU/kg添加组极显著高于对照组(P <0. 01),12 000和16 000 IU/kg添加组与对照组相比有提高的趋势(P=0. 058,P=0. 066)。2) 4 000、8 000和12 000 IU/kg添加组蛋黄超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于对照组(P<0.01),8 000 IU/kg添加组显著高于16 000 IU/kg添加组(P<0.05),12 000与16 000 IU/kg添加组之间差异极显著(P<0.01); 4 000和8 000 IU/kg添加组蛋黄丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),12 000 IU/kg添加组与对照组相比有降低的趋势(P=0.084); 12 000 IU/kg添加组蛋黄总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),4 000和8 000 IU/kg添加组与对照组相比有提高的趋势(P=0.087,P=0.051); 8 000和12 000 IU/kg添加组蛋黄谷胱甘肽(GSH)含量极显著高于对照组、4 000和16 000 IU/kg添加组(P <0. 01)。综上所述,种鹅饲粮中添加8 000～12 000 IU/kg的维生素A能提高种蛋的蛋品质,提高蛋黄抗氧化能力,降低脂质过氧化产物,提高种蛋的抗氧化性能。     

丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌对肉鹅生长性能、消化酶活性、抗氧化功能和肠道形态的影响

本试验旨在研究饲粮中添加丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌对1～70日龄扬州鹅生长性能、消化酶活性、抗氧化功能和肠道形态的影响.选择1日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鹅.A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组在基础饲粮中添加250 mg/kg丁酸梭菌(有效活菌数为3.0×106 CFU/...     

奶牛乳腺炎无乳链球菌的分离鉴定与耐药性分析

奶牛乳腺炎是奶牛养殖业的常见疾病,而无乳链球菌是乳腺炎的重要病原体之一。本试验从江苏和河北地区的规模化奶牛场中共收集67份乳腺炎奶样,经分离培养和鉴定,共分离出33株无乳链球菌。药敏试验表明:河北地区和江苏地区奶牛场的分离株对阿莫西林、头孢氨苄等β-内酰胺类药物以及恩诺沙星等喹诺酮类药物高度敏感,而对链霉素、庆大霉素、卡那霉素以及丁胺卡那等氨基糖苷类药物均表现出较高的耐药性。此外,河北地区分离株对四环素、多西环素这两种药物比较敏感,但在江苏地区无乳链球菌对这两种药物表现出了较强的耐药性,耐药率均高达74.1%。说明不同地区的无乳链球菌耐药情况有一定的差异。本研究结果可为临床上用抗生素预防和治疗乳腺炎提供参考。     

屠宰前不同二氧化碳浓度的混合气体致晕对肉鹅肝脏颜色、脂质氧化及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究屠宰前不同二氧化碳(CO_2)浓度的混合气体致晕(控制气体击晕)对肉鹅肝脏颜色、脂质氧化及抗氧化能力的影响。试验选取56只85日龄的扬州鹅公鹅,随机分成7个组(1个对照组,6个试验组),每组8个重复,每个重复1只。对照组不致晕直接屠宰,试验组屠宰前由不同CO_2浓度的混合气体致晕。6个试验组致晕混合气体组成如下:G40组,40%CO_2+21%氧气(O_2)+39%氮气(N_2); G50组,50%CO_2+21%O_2+29%N_2; G60组,60%CO_2+21%O_2+19%N_2; G70组,70%CO_2+21%O_2+9%N_2; G79组,79%CO_2+21%O_2。上述5组致晕时间均为7 min。G40+G79组,40%CO_2+30%O_2+30%N_2致晕2 min,然后79%CO_2+21%O_2致晕5 min。结果显示:G79组肉鹅的放血率最低,与对照、G40、G50、G70和G40+G79组均存在显著差异(P<0.05)。G40组肝脏在屠宰后1和4 d的亮度值及在屠宰后1 d的黄度值均显著高于G79和G40+G79组(P<0.05)。屠宰后1 d,G40组肝脏中丙二醛(MDA)含量显著低于G70和G79组(P<0.05);屠宰后4和7 d,G79组肝脏中MDA含量显著低于G40组(P<0.05)。屠宰后0 d,G79组肝脏1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力最低,G40组最高,但组间差异不显著(P>0.05)。屠宰后1、4和7 d,G40组肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著低于G79组(P<0.05)。屠宰后4 d,G40组肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于G79组(P<0.05)。综上所述,肉鹅屠宰前采用40%CO_2混合气体(40%CO_2+21%O_2+39%N_2)致晕可以改善肝脏颜色,且在短期(0～1 d)内肝脏DPPH自由基清除能力最高,脂质氧化程度较低,而高浓度(79%) CO_2混合气体(79%CO_2+21%O_2)致晕可以缓解中长期(4～7 d)储存时肝脏的脂质氧化。     

新扬州鸡IGF-1基因5′调控区PstI位点多态性与繁殖性状关系的研究

采用PCR-RFLP技术,对207只新扬州鸡的胰岛素样生长因子-1(IGF-1)基因的5'端调控区进行遗传多态性研究,发现该调控区的扩增产物经PstI酶切后出现AA、AB和BB3种基因型。χ2检验的结果表明:新扬州鸡在IGF-1基因PstI位点上均处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05)。分析基因型与产蛋性状的关系时,发现基因型对新扬州鸡开产蛋重、第30周和40周蛋重以及40周产蛋量有显著影响(P<0.05),而对新扬州鸡30、40、50和60周产蛋数、开产体重、开产日龄、开产胸骨长、开产胫长和蛋壳重影响不显著(P>0.05)。在所研究的指标中,新扬州鸡的BB基因型效应均大于AB和AA基因型。     

海滨锦葵提取物对产鸽和乳鸽生产性能的影响

为分析海滨锦葵提取物对生产鸽和乳鸽生产性能的影响,选取100对卡奴鸽,随机分成5组,分别在基础日粮中添加0、25、50、100和200 mg/kg海滨锦葵提取物,第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ~Ⅴ组为试验组。试验期为5个月,测定生产鸽和乳鸽的生产性能。结果表明:生产鸽第Ⅴ组公母鸽的增重最高,分别比对照组提高了4.67%和1.29%。与对照组相比,生产性能以第Ⅲ组为最优,其产蛋数提高了5.9%,孵化率提高了3.87%。乳鸽4周龄体重各组存在显著性差异(P<0.05),第Ⅳ组最高(585.38 g)。4周龄乳鸽屠宰测定,胸肌重、脾脏、屠宰率和脾脏指数存在显著性差异(P<0.05),第Ⅱ组的屠宰率显著高于其他组(P<0.05),第Ⅴ组脾脏指数和法氏囊指数比对照组分别提高了5.56%和4.55%。综合考虑成年鸽和乳鸽的生产性能指标得出,海滨锦葵提取物有促进乳鸽免疫器官发育、提高产鸽生产性能的作用,以50~100mg/kg的添加量为宜。