南瓜多糖的降血糖作用研究

研究南瓜多糖对四氧嘧啶型糖尿病小鼠血糖的影响.对正常小鼠灌胃高低两个剂量(200、400mg/kg)的南瓜多糖水溶液;对造模成功的小鼠随机分为模型对照组、南瓜多糖组(400mg/kg的PP)和优降糖组(15mg/kg的优降糖),灌胃给药.两种类型小鼠的处理均设立正常对照组,给予等体积的生理盐水,测定小鼠的血糖和胰岛素.结果表明高剂量的南瓜多糖对正常小鼠的降血糖效果优于低剂量;南瓜多糖使糖尿病小鼠的血糖与模型对照组相比极显著降低,胰岛素极显著升高.     

仙人掌多糖的降血糖作用

为观察仙人掌多糖的降血糖作用,依次往小鼠腹腔注射链脲佐菌素120,40mg,kg,建立糖尿病模型;然后,将小鼠随机分为3组,分别灌胃仙人掌多糖150,200,250mg／kg,并测定其各项生理指标．结果表明,仙人掌多糖能明显改善糖尿病小鼠多饮、多食、消瘦症状,具有降血糖作用．     

低剂量复合螺旋藻多糖降血糖作用研究

通过动物试验来观察低剂量复合螺旋藻多糖的降血糖功能。通过腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,灌胃不同成分的低剂量复合螺旋藻多糖。30d后测量血糖值、肝脏SOD酶活性、免疫器官指数、负荷葡萄糖耐量试验以及肝糖原的含量。通过数据分析对结果进行判断。结果:复合组PSPGBE=21的降血糖作用优于其他组分。结论:低剂量复合螺旋藻多糖具有一定的降血糖功能。     

引起二月兰花叶病的芜菁花叶病毒研究

在表现花叶,植株矮化,茎叶坏死和畸形的十字花科观赏植物二月兰９Ｏｒｙｃｈｏｐｈｒａｇｍｕｓ ｖｉｏｌａｃｅｕｓ）上分离到一种线状病毒,其病毒粒子分布范围灯７８０－８００ｎｍ。通过寄主反应测定,病毒提纯和形态观察,血清学反应测定,确定该病毒为芜菁花叶病毒。病毒分离的ＡＨ１回接二月兰无病毒苗,引起黄斑,系统花叶,系统坏死和畸形,在供试十字花科植物上均产生系统侵染,并在洋酸桨等茄科供试寄主上引起系统症状     

新疆芜菁小孢子培养成胚影响因素研究

以8个新疆芜菁(Brassica rapa L.)品种为试材,对影响小孢子培养中胚胎发育的影响因素进行了研究。结果表明,不同基因型间小孢子胚胎发生能力差异很大,在接种的8个基因型中,有4个诱导出胚,诱导成功率50%,其中W4出胚率最高,达到73胚/30蕾。NLN-13培养基中添加激素能明显促进胚状体的发生;低温预处理也能提高小孢子产胚率,最适宜的时间为24 h。     

茶多糖组成结构及其降血糖作用研究进展

茶多糖降血糖功效尤为突出,其防治糖尿病作用效果备受关注。茶多糖系茶叶中具有生物活性的复合多糖的简称,由糖类、蛋白质、果胶和灰分等物质组成。茶多糖的结构研究是近年来研究的热点,主要涉及茶多糖单糖组成、分子量、糖苷键类型、连接方式及其在溶液中的构象变化。相应的生物学活性以降血糖功效最为突出,究其作用机制与抗氧化作用和糖代谢酶调控相关。本文综述和分析了茶多糖的组成结构及其降血糖研究,以期为进一步研究提供参考依据。     

芜菁对环磷酰胺引起小鼠损伤的拮抗作用

许多试验研究表明,蔬菜具有抗癌、抗突变作用[1-3]。国外流行病学研究也证明蔬菜对预防某些肿瘤有显著的效果[4]。有研究表明，温州产芜菁(Brassica rapa Linn)块根汁、芜菁叶汁均对60Co-γ引起的损伤具有明显的防护和修复作用[5,6],但有关温州产芜菁对环磷酰胺(cyclophospamide,以下简称CP)引起的损伤的影响迄今未见报道。本文着重就芜菁对环磷酰胺引起小鼠染色体损伤的保护作用进行研究，现报道如下。     

小白菜品系的耐热性鉴定

为筛选出耐热性好的小白菜品种(系),在人工气候箱模拟自然条件下对36份小白菜品种(系)进行高温胁迫处理,测定了热害指数、可溶性糖含量、SOD活性及MDA含量的变化。结果表明:高温胁迫下小白菜的热害指数和各项生理指标均可作为小白菜耐热性评定的方法,综合利用此方法得到5个耐热好的小白菜品系,分别为小白菜品系B、P05231、509B、BN-2542、X-8。     

彝族高寒山区芜菁抑菌作用及黄酮含量的初步研究

用标准曲线法分析了芜菁Brassica rapa L.制作品——干板菜提取物对食物腐败菌的抑菌作用;用薄层层析、紫外吸收光谱等方法定性测验了干板菜提取物物质;以芦丁作对照品,用标准曲线法、单因素实验、正交试验等研究了乙醇提取千板菜总黄酮的最佳条件,并测定了总黄酮含量.研究表明:干板菜水提物对大肠杆菌具有较好的抑制作用;干板菜乙醇提取物除金色葡萄球菌外,对参试的大肠杆菌、巨大芽孢杆菌、毛霉等9种常见食物腐败菌均具有抑制作用,尤其对大肠杆菌和巨大芽孢杆菌具有良好的抑制作用.用乙醇提取干板菜中总黄酮的最佳条件为:乙醇浓度为70％,提取时间为3h,料液比为1∶50,提取温度为70℃.干板菜样品中总黄酮含量不低子12.69 mg/g,远高于常见蔬菜.     

不同干燥工艺对恰玛古制干特性的影响

【目的】研究不同干燥工艺对恰玛古干燥持续时间、色泽、感官评价及能耗的影响,为恰玛古较优的干燥工艺提供依据。【方法】根据干燥温度、切片厚度和不同预处理方式3个重要的因素,设计三因素三水平的正交试验。【结果】提高干燥温度、降低切片厚度以及热烫的前期处理,能够明显缩短恰玛古干燥的持续时间;降低温度、氯化钠溶液浸泡的前期预处理能较好地保护原有的色泽;降低温度、降低切片厚度以及氯化钠溶液浸泡的前期预处理之后的感官评分较高;温度越高,单位时间内的能耗越高。【结论】恰玛古热风干燥较优的干燥工艺为:温度55℃,切片厚度3 mm,前期预处理的方式为氯化钠处理。     

西藏芫根水提物理化特性及功能食品研究

[目的]研究新鲜西藏芫根水提物的理化特性。[方法]试验采用热回流水提的方法提取新鲜西藏芫根水提物,并对其提取物特性进行了初步研究。[结果]研究表明,西藏芫根水提取物的感官指标、理化指标和微生物指标等符合功能食品的开发要求,食品添加剂可乐香精和乙基麦芽酚精能有效地消除芫根水提取液中的刺激性气味。[结论]研究可为开发芫根功能食品奠定一定的理论基础。     

盐胁迫对芜菁种子萌发的影响

[目的]盐胁迫对芜菁种子萌发的影响,为芜菁栽培土壤选择及抗盐品种的选育提供理论依据.[方法]实验设置5个NaCl浓度梯度20、50、100、150和200 mmol/L和5个Na<,2>SO<,4>浓度梯度10、50、100、150和200mmol/L,对芜菁种子进行盐胁迫处理,测定其种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数等.[结果]在NaCl浓度低于150 mmoL/L时,芜菁种子的发芽率、发芽势、相对盐害率与对照差异不大,在浓度为200 mmol/L时受抑制较大,150 mmol/L NaCl溶液适合于芜菁种子耐盐性的选择;在Na<,2>SO<,4>浓度低于100 mmol/L时对芜菁种子萌发的抑制作用相对较小,当超过150 mmol/L时出现明显的抑制作用,种子的萌发、相对活力指数等指标均呈明显下降的趋势.[结论]盐胁迫对芜菁种子萌发有明显抑制效应,而且随着盐浓度的增加,发芽率、发芽势、相对活力指数逐渐降低、相对盐害率升高,芜菁种子在萌发期间具有一定的耐盐性.     

氮肥对小白菜生长及硝酸盐积累的影响

[目的]研究氮肥对小白菜（Brassica rapa L.）生长及硝酸盐积累的影响。[方法]通过盆栽试验分析了不同氮肥施用量对小白菜生物量、硝酸盐和亚硝酸盐含量以及硝酸还原酶活性的影响。[结果]小白菜的生物量随着氮肥施用量的增加而增加,但当氮肥施用量达0.20 g/盆后,再增加用量增产效果已不明显;小白菜中硝酸盐含量随着施氮量的增加呈直线上升,而对照的硝酸盐含量随生育期的延长而降低;小白菜中硝酸还原酶活性与硝酸盐含量变化趋势一致;小白菜中亚硝酸盐含量随着施氮量的增加缓慢上升,但各处理亚硝酸盐含量均未超标。[结论]该研究可为小白菜种植时合理施肥提供理论依据。     

应用薄层色谱-生物自显影技术筛选芜菁子中抗氧化活性成分

[目的]建立芜菁子中黄酮类成分的TLC鉴别方法和采用薄层色谱分离和生物活性检测相结合的薄层色谱-自显影技术,初步筛选芜菁子药材中的抗氧化活性成分.[方法]以槲皮素和山奈酚为对照品,采用3种薄层展开系统,选出最佳薄层展开系统;喷以二苯代苦味肼自由基（DPPH）溶剂（1ml含0.08 mg的甲醇溶液）显色,筛选抗氧化活性.[结果]芜菁子中黄酮类物质的TLC鉴别的最佳展开系统为甲苯-乙酸乙酯-甲酸（22∶ 14∶ 1.2）;TLC-生物自显影抗氧化活性筛选中,黄酮类成分的薄层板呈紫色背景白色斑点.[结论]芜菁子药材中黄酮类成分的TLC鉴别方法可行,重复性好,可作为芜菁子药材的薄层鉴别方法;芜菁子药材中的黄酮类成分具有抗氧化活性.     

Fe·Zn对上海青白菜种子萌发和幼苗生理生化的影响

[目的]研究Fe、Zn对上海青种子萌发和幼苗生理生化的影响。[方法]以上海青为材料,研究不同浓度的Fe、Zn污染对上海青种子萌发、幼苗生长、叶绿素含量和过氧化氢酶活性的影响。[结果]低浓度（≤0．05mmoL／L）的Fe^2＋、Zn^2＋对上海青白菜萌发率、鲜重、叶绿素含量无明显影响;浓度过高就会产生一定的抑制作用。随着Fe^2＋、Zn^2＋浓度增大,上海青白菜的鲜重、叶绿素含量呈逐渐下降趋势。随Fe^2＋浓度的增高,上海青白菜植株内的过氧化氢酶活性逐渐升高;Zn^2＋表现出先促进后抑制,在浓度为0．25mmol／L处酶活性最大。[结论]Fe、Zn胁迫对上海青种子的萌发影响不大,对幼苗的生长影响较大。     

缺铁胁迫对温州盘菜幼苗叶片光合特性和抗氧化酶活性的影响

以五叶一心的温州盘菜幼苗为材料,利用Hoagland营养液进行正常供铁（100 μmol·L-1）和缺铁（01 μmol·L-1）处理20 d,取顶端完全展开叶探讨缺铁对盘菜幼苗叶片的光合色素、光合特性、叶绿素荧光参数和抗氧化酶活性的影响。结果表明：缺铁胁迫降低了叶片的叶绿素总量（Chl）、叶绿素a（Chl a）和叶绿素b（Chl b）含量及Chl a/b比值,类胡萝卜素含量（Car）变化不大;降低了叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）和蒸腾速率（Tr）,但胞间CO2浓度（Ci）大幅度升高,表明Pn的下降主要是由非气孔因子引起;显著降低了PSⅡ的最大光化学效率（Fv/Fm）、有效量子产额（ΦPSⅡ）和光化学猝灭参数（qP）,但非光化学猝灭参数（NPQ）明显升高;显著降低叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）的活性和可溶性蛋白的含量,POD的活性有所升高,丙二醛（MDA）含量显著升高,说明缺铁胁迫后细胞膜脂过氧化水平升高;大幅降低植株的地上部和根的生物量,但对根冠比影响不大。缺铁胁迫显著降低了植株新叶Fe元素含量,Mn和Mg两种金属含量差异不大,Cu和Zn两种金属含量显著增加。综上所述,缺铁胁迫使盘菜幼苗叶片光合色素严重下降,引起光合速率大幅降低,缺铁也降低了Fv/Fm和抗氧化酶活性,引起细胞膜脂过氧化水平的升高,最终导致植株生物量的下降。     

利用cDNA-AFLP分析大白菜、萝卜及其杂交种差异表达基因

为更好地理解十字花科蔬菜杂种优势的分子机理,对大白菜(Brassica rapa L.ssp.pekinensis)、萝卜(Raphanus sativus L.)及其杂交种的差异表达基因进行了初步研究.利用cDNA-AFLP技术对杂种F1及其双亲进行基因差异表达分析,共得到44个在杂种F1特异表达的差异片段,分属40...