无鱼粉无豆饼日粮饲喂肉用仔鸡效果的探讨

无鱼粉无豆饼日粮饲喂肉用仔鸡效果的探讨（山西农业大学太谷）崔保维，郑晓忠，岳文斌，李克驴，管武太我国鱼粉资源匮乏，进口鱼粉价格很贵，而我国富含植物蛋白的大豆又主要是在北方种植，由于需求量大，供求矛盾突出。１９９２年以来，大豆饼的价格暴涨，目前已达到２...     

日粮非植酸磷和基因工程酵母菌植酸酶水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长和胫骨发育的影响

 【目的】研究确定22～42日龄黄羽肉鸡非植酸磷（NPP）的需要量及毕赤酵母基因工程菌植酸酶（PHY A）的磷当量值。【方法】选用22日龄岭南黄羽肉公鸡1 320只,随机分为11个处理,每处理4个重复,每重复30只鸡。处理1为基础日粮（NPP水平为0.08%）,不添加磷酸氢钙和植酸酶;处理2～7在基础日粮中分别添加不同水平化学纯磷酸氢钙,日粮NPP水平分别为0.16%、0.24%、0.32%、0.40%、0.48%、0.56%;处理8～11在基础日粮中分别添加200、400、600 U•kg-1PHY A、400 U•kg-1美国进口植酸酶产品（PHY B）。【结果】肉鸡日增重随日粮NPP水平升高而增加,0.32%～0.56%组平均日增重显著高于对照组和0.16%组（P＜0.05）,0.48%组日增重最大;添加磷组肉鸡采食量显著高于对照组（P＜0.05）;0.40%组料重比最低,显著低于对照组（P＜0.05）;随日粮NPP水平升高肉鸡胫骨脱脂干骨重、干骨中磷含量和灰分中磷含量均显著升高,0.48%组达到最高,显著高于对照组、0.16%和0.24%组（P＜0.05）,添加磷组干骨中钙含量与灰分含量显著高于对照组（P＜0.05）。添加400、600 U•kg-1 PHY A和400 U•kg-1 PHY B显著提高了日增重、采食量和胫骨脱脂干骨重（P＜0.05）,添加2种植酸酶均显著提高了胫骨干骨中钙、磷含量与灰分中磷含量（P＜0.05）,添加600 U•kg-1 PHY A显著提高了干骨中灰分含量（P＜0.05）。【结论】22～42日龄满足黄羽肉鸡最佳生长和骨骼发育的NPP需要量为0.40%,PHY A的磷当量为685 U•kg-1。     

日粮中钙,磷水平对肉用仔鸡影响的研究

日粮中钙、磷水平对肉用仔鸡影响的研究王伟，孙先忠，李欣（东北农业大学动物医学系１５００３０）钙和磷是动物机体正常生长发育必不可缺的两种矿物性营养元素．动物在其生命活动过程中，体液内的钙和磷不断进入并沉积在骨胳中，同时骨骼中的钙、磷也不断动员进入血液，...     

饲喂玉米——豆饼日粮的肉用仔鸡维生素B_2的需要量

用玉米——豆饼粉日粮饲喂一日龄肉用雏鸡,进行两个21天的笼养试验,以重新评定最佳生产性能的维生素B_2的需要量。每个试验用6个日粮处理和384只雏鸡,每个处理饲料中维生素B_2分别为0,0.9,2.02.8,3.6,4.4mg/kg。玉米——豆饼粉日粮每千克含粗蛋白质22％,代谢能3200千卡。分析未补充维生素B_2日粮中维生素B_2含量为2.6mg/kg。一种严重的腿麻痹(一条或二条腿不能走和移动)首先在未补充维生素B_2的10至21日龄雏鸡中发现。除腿麻痹外,高死之率和生长不良是所观察到的维生素B_2缺乏的主要症状。用broken—line技术测定,用于生长的维生素B_2最低需要量为每千克饲料3.6mg。但为了避免腿麻痹症的发生,建议每千克饲料维生素B_2最低需要量为4.6mg。在最大采食量(834g)基础上观察,鸡达到最大体重(593g)在21日龄。为了发挥其最大生产性能,每克体重最少约需6.5mg的维生素B_2。     

日粮中钙和非植酸磷对北京白雏鸭生长性能和骨灰分影响的互作

试验采用4×5拉丁方设计,分别在日粮中添加非植酸磷（NPP）2.0、3.0、4.0、5.0g·kg^-1;分别在日粮中添加钙（Ca）4.0、6.0、8.0、10.0、12.0g·kg^-1;旨在研究饲用Ca和NPP对1～14日龄北京白雏鸭生长性能和骨灰分影响的互作。选用1280只1日龄雄性北京白雏鸭,随机分成20个处理组,每个处理组4个重复,每个重复16只,自由采食和饮水。在14日龄时,分别测定每个处理组的增重、采食量、料重比和胫骨灰分。试验结果表明,Ca和NPP互作对雏鸭的增重、采食量、料重比和骨灰分有明显影响,但除胫骨灰分外两种矿物质对其他参数的综合影响却不明显。在NPP添加最低水平即2.0g·kg^-1条件下,随日粮中Ca（4.0～12.0g·kg^-1）水平的增加,增重、采食量和胫骨灰分极显著降低（P〈0.01）,但这种不利影响在其他添加NPP（3.0～5.0g·kg^-1）处理组中可被减缓或逆转。日粮中Ca和NPP有明显的互作,可采用二次响应面回归分析来推测鸭对Ca和NPP的需要量。通过此回归分析,为满足最大增重和最小料重比,雏鸭对Ca和NPP的需要量分别为8.06和4.03g·kg^-1,7.96和3.79g·kg^-1。     

饲粮中不同钙,磷比例对肉用仔鸡骨骼的影响

将肉用仔鸡分为１０组，第１－５组饲糖中含钙１％，含有效磷相应为０．１，０．３％．０．５％，０．７％，０．９％；第６－１０组含有效磷０．５，０－２８日龄，含钙量相应为０．４％，０．７％，１％，１．３％，１．６％，３５－４２日龄时，含下量相应为０．４％，０。７％，１．９％，１．３％，１．６％。结果表明，磷含量最低的第１组增重、胫骨灰分、胫骨总钙与总磷显著低于其余组，而料肉比、腿病发生率及死亡率比其余组     

肉用仔鸡日粮中添加稀土效果的研究

本研究采用饲养试验和化学分析的方法探讨了稀土(RE)在肉鸡业中应用的可行性和增产效果。饲养试验表明:在基础日粮中添加0.01、0.03、0.05和0.07％RE,增重效果和饲料转化率(FCE)等均较对照组有所提高,其中0.03％RE组效果最好,日增重较对照组提高30.43％,饲料较化率提高22.37％,成活率提高4.7％,统计上均达到极显著水平(p<0.01),屠宰率、半、全净膛率及胸、腿肌率均优于对照组。分析结果表明:0.03％RE添加量对15项生理生化指标、肉质及几种微量必需元素等均没有明显的影响     

寿光芦花肉用仔鸡日粮中棉仁饼不同配比试验

设计日粮中含棉仁饼10％、15％、20％三种饲料配方,与全豆饼型饲料配方作对比饲养试验。试验一,使用不脱毒棉饼;试验二,使用硫酸亚铁脱毒棉饼。结果表明,脱毒与不脱毒棉仁饼饲喂肉用仔鸡效果基本一致。日粮中含10～15％棉仁饼对成活率、增重及产肉性能均无显著影响。10％棉仁饼饲料配方比全豆饼型饲料配方降低成本0.136～0.203元/公斤体重.15％棉仁饼效益较低,但仍有推广意义。20％的棉仁饼配方不宜推广。     

钝化大豆饼对雏鸡的饲喂效果

在本试验条件下,用钝化大豆饼日粮饲喂蛋用型小公鸡,其体重、增重耗料比、蛋白质利用率均显著、极显著高于生大豆饼日粮组,而胰腺鲜重极显著低于生大豆饼日粮组。     

无鱼粉日粮中豆饼与豆粕质量对肉用仔鸡和蛋鸡生产性能的影响

本文就无鱼粉日粮中豆饼与豆粕质量对肉用仔鸡和商品蛋鸡生产性能的影响进行了研究。试验结果表明：生豆粕使21日龄肉用仔鸡增重较正常豆粕组低159克,饲料转换率差0.4。饲喂生豆饼的母鸡与饲喂正常豆饼的母鸡的产蛋率相差20%（51.8%对72.2%）;蛋重相差1.8克（54.7对56.5克）;饲料转换率差1.21（3.94对2.73）;试验期末母鸡体重相差309克（1483对1792）,饲喂生豆饼母鸡处于减重状态。 对豆饼与豆粕质量化学指标的评估表明,豆饼和豆粕化学指标关系密切。添加适量赖氨酸有助于克服过熟豆饼与豆粕的不利影响。     

不同豆饼与豆粕蛋白溶解度及尿酶活性对肉仔鸡生产性能的影响

测定国内１０种不同质量的豆饼、粕的ＰＳ和ＵＡ值，选择４种不同ＰＳ值的豆饼、粕进行试养试验，并就评定豆饼、粕质量的方法──ＰＳ和ＵＡ进行比较。结果表明：ＰＳ在６６％～８５％的饼、粕为加热适度，ＰＳ＞８５％为加热不足，ＰＳ＜６６％为加热过度。由不同ＰＳ值的豆饼、粕配制的无鱼粉日粮饲喂效果差异显著。饲喂加热适度、过生与两种过熟豆饼，肉仔鸡７周体重分别为２５５２ｇ、２２８９ｇ、２３３８ｇ、２２０３ｇ。以ＰＳ和ＵＡ为指标评定加热不足的豆饼、粕具有良好的一致性，但对评定加热适度或过度的豆饼、粕ＰＳ比ＵＡ可靠。     

菜籽饼和棉仁饼对肉仔鸡饲粮中锰生物学有效性的影响

 用三种饲粮类型（玉米-豆饼，即全豆饼型，含锰17毫克/千克；玉米-1/2豆饼蛋白-1/2菜籽饼蛋白，即1/2菜籽饼型，含锰21毫克/千克和玉米-1/2豆饼蛋白-1/2棉仁饼蛋白，即1/2棉仁饼型，含锰14毫克/千克）与三个无机锰（试剂级-分子结晶水硫酸锰）添加水平（0、60和120毫克/千克）作3×3析因设计，将288只一日龄Arbor Acres （AA）雏鸡（公母各半）分成9组，试验28天，研究不同类型饲粮中的天然锰及添加的无机锰的生物学有效性影响。结果表明，以跖骨灰锰等组织锰含量指标测得三种类型的饲粮中天然锰的有效性无明显差异；以跖骨灰锰的线性及多元线性回归斜率和锰含量平均增加计算，设无机锰在全豆饼型饲粮中的有效率为100.0%，则在1/2菜籽饼型和1/2棉仁饼型饲粮中的相对有效率分别为70.5%和107.8%。     

育雏期肉用仔鸡实施控光效果的研究

为了探讨肉用仔鸡在育雏期最佳的光照制度,本试验利用3000只美国爱拔益加AA肉用仔鸡,在自行设计的间歇光照制度及低光照强度的环境中(1 L:3 D,3 lux),观测不同时期实施控光对肉用仔鸡生产性能的影响。试验结果表明:肉仔鸡育雏期(7日龄)时实施控光的第一组(1 L:3 D,3 lux)比21日龄时实施控光的第二组(1 L:3 D,3lux)出栏群平均个体重提高4.70％(P>0.05),饲料利用率提高6.67％;比第三组(24L、25 lux)出栏群平均个体重提高11.36％(P<0.05),饲料利用率提高20.85％。证明,肉仔鸡在育雏期(7日龄)开始实施人工控光,综合效益显著。     

赖氨酸和蛋氨酸对商品肉鸡饲养效果的研究

研究了赖氨酸和蛋氨酸对商品肉鸡的饲养效益,结果表明:前期(0—4周龄)饲粮含代谢能3,100千卡和粗蛋白质19%,补添赖氨酸0.20%和蛋氨酸0.15%;后期(5—7周龄)饲粮合代谢能3,200千卡和粗蛋白质17%,补添赖氨酸0.15%和蛋氨酸0.12%,商品肉鸡七周龄体重可达1,816±241克,料肉比2.12:1,较之按标准饲粮饲喂的对照组鸡增重提高11.11%(P<0.01),饲料消耗减少11.30%,增重饲料成本则降低2.5%。饲粮代谢能和粗蛋白质无论含量过高或过低,补添赖氨酸和蛋氨酸均未显示明显效益。此外,补添赖氨酸和蛋氨酸对提高胴体可食肉比例可能有一定作用,但对肉组分无明显影响。     

不同生产工艺对菜籽饼中氨基酸含量及其利用率的影响

 在全国20个油菜籽产区，采集了用低温机榨饼（低温饼）、95型和200型机榨饼（机榨饼）、预榨-浸提粕（粕）三种不同生产工艺生产的菜籽饼样品179个。并用世界公认的分析方法测定了它们的氨基酸含量，包括蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸。并从中选出20个有代表性的样品，用强饲法测定了鸡对菜籽饼粕各氨基酸的真利用率（TAAA）。并用化学-色谱法测定了74个样品中可利用赖氨酸的含量。结果表明：总氨基酸含量，低温饼比机榨饼和浸提粕均高，且差异显著（P＜0.01）。特别是赖氨酸含量，前者分别是后者的143%和153%（P＜0.05）。低温饼各氨基酸利用率均高于机榨饼（P＜0.01）。与粕相比，除甘氨酸、胱氨酸、色氨酸差异不显著外，其余氨基酸均差异显著（P＜0.01）。机榨饼与粕相比，除蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸外，其余氨基酸均差异显著（P＜0.01）。氨基酸总利用率的顺序是：低温饼＞粕＞机榨饼，各组间差异均显著（P＜0.01）。由此可见生产工艺对菜籽饼氨基酸利用率有明显的影响。实验结果还发现，不论是可利用赖氨酸含量（化学 - 色谱法）还是赖氨酸鸡的真利用率，均与菜籽饼（粕）中赖氨酸在蛋白质中的含量（x）成显著正相关。相关系数r分别等于0.68（P＜0.01）和0.93（P＜0.01）。回归公式：可利用赖氨酸% = 28.15+12.5x；赖氨酸真利用率（鸡，%）= 42.92+8.28x。     

热处理对全脂大豆粉营养品质影响的研究

本研究采用 6× 3析因试验设计的方法 ,研究了常压下加热温度为 70℃、 80℃、 90℃、 1 0 0℃、 1 1 0℃和1 1 5℃ ,处理时间分别为 2 0、 40和 6 0min ,以及采用 3× 4析因试验设计的方法 ,研究了高压下加热温度 (压力 )为 1 0 5℃ (3 5lb/in2 )、 1 1 0℃ (6 5lb/in2 )和 1 1 5℃ (1 0 5lb/in2 )、处理时间分别为 1 5、 30、 45和 6 0min对全脂大豆粉营养品质的影响。结果表明 :常压条件下温度因素对全脂大豆粉脲酶活性、粗脂肪和粗灰分及脂肪酸C1 6∶0、C1 8∶1、C1 8∶3的含量有显著 (P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1 )的影响 ;高压条件下温度 (压力 )因素对脲酶活性、粗灰分、脂肪酸C1 6∶0、C1 8∶1、C1 8∶2、C1 8∶3及氨基酸SER、GLU、ALA、CYS、VAL、ILE、LYS、ARG、TAA、CEAA和PEAA的含量有显著 (P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1 )的影响 ,而不同条件下处理时间因素除对脲酶活性有极显著的影响外 ,对全脂大豆粉其他品质性状均无显著的影响 (P >0 0 5 )。综合分析表明 :全脂大豆粉中脲酶活性随加工温度的升高和处理时间的延长而明显降低 ,但同时也伴随着其营养品质呈下降之趋势 ;全脂大豆粉较适宜的热加工处理条件是常压处理 1 1 0℃ 6 0min或 1 1 5℃40min、高压处理 1 0 5℃ (3     

我国大豆饼粕的生产概况及其品质

本文对我国大豆饼粕的生产情况及影响其质量的主要因素、衡量其品质的主要指标等进行了综述。     

低磷高镁对蛋雏鸡胫骨发育的影响

蛋雏鸡在玉米－豆饼型日粮,正常磷高镁时,胫骨中镁含量显著升高（Ｐ＜０．０５）,钙和磷含量显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）,钙与磷的比值显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）,鲜骨重显著降低（Ｐ＜０．０５）,胫骨的最大抗压能力和骨灰含量有所降低,但差异不显著（Ｐ＜０．０５）。低磷高镁时,胫骨中镁含量显著升高（Ｐ＜０．０５）,磷含量显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）,低于正常磷高镁组,但差异不显著（Ｐ＞０．０５）,钙与磷的比值低于对照组,但差异不显著（Ｐ＞０．０５）,而比值确显著高于正常磷高镁组（Ｐ＜０．０５）,鲜胫骨长、鲜胫骨重、最大抗压能力。骨灰含量都显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）,