蕹菜采后处理技术

一、采收幼苗高20厘米时可间拔采收。当主蔓或侧蔓长达30厘米左右时,采收嫩梢。温度不高,生长较慢时,每隔10天采收1次,而生长盛期每周采摘1次。在采收初期易发生"跑藤"现象,即蔓徒长纤细、节间长,是因肥水管理不当和采收不及时造成的,而且常发生在主蔓上,应在第一次采收时摘去主蔓,只留基部2～3节,以促进萌发较多     

辣椒的几种储藏保鲜方法

一、采收要求 辣椒储藏前,必须合理采收。采收应选择晴天早晨露水干后,以采摘充分成熟的青椒果为宜。采收前一周应控制浇水,如遇下雨应推迟3～5天采收。一般露地栽培或秋延后栽培的青椒,在晚秋果实停止生长、还未转红,     

菜豆采后处理技术

需长途运输或作储藏用的菜豆，应选择肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋茬栽培的食荚菜豆品种。采收时间应在花谢后10天左右，此时豆荚已发育到相当程度，豆粒尚未突起，荚壁没有硬化。菜豆品质应符合行业标准NY5080-2002。菜豆因开花坐荚期长，应分多次采收，一般每隔3或4天采收1次，蔓生种可连续采收嫩荚30-45天或更长，矮生种可连续采收25-30天。菜豆采后，需做好以下加工储藏上作：     

提高温棚苦瓜质量的措施

1采收标准 苦瓜老嫩均可食用,但为了保证食用品质,提高产量,多采收中等成熟的果实。一般自开花后12～15d为适宜采收期,应及时采收。苦瓜的品种很多,品种不同,采收标准不同;同一个品种,     

柚子贮藏保鲜技术

1适时采收 柚子品种很多,大多数品种均在每年10月底至11月底采收,但用于保鲜贮藏的果实宜在八九成熟时采收,过早、过晚都会影响果实贮藏品质与保鲜期。果实采收前的10～15天不可灌水和施肥,晴天露水干后采摘最好。采收时用“两剪法”,第一剪果柄长留2～3cm,接着齐果肩处剪平。果实采收时应避免碰伤、扯伤、压伤、摔伤,要轻采、轻放、轻装、轻运,能做到随采随分级最好。     

茭白简易储藏十二法

<正>一、仓库堆藏法选择肉质洁白、坚实,枝粗,不过老、不过嫩的晚熟茭白品种,外面要带2~3张保护壳,鞘要削短,剔除青茭、灰茭、老茭、小茭以及断裂的茭白。在运输、储藏过程中防止日光暴晒,进仓库前将茭自在阴凉通风处充分摊晾,然后再摊放在仓库地面上,最多叠放3~4层。此法一般用于采收后分销前,在14~24℃的室温条件下,通常可储藏3~5天,对均衡供应有一定的作用。若在0~8℃的室温条件下,则可储藏2个月。二、室温储藏将采收的新鲜带壳茭白(简称壳茭),选无病虫危害者放入塑料袋中密闭。这种方法在室温下可储茭白7~10天。三、冷凉水储藏选择老嫩适中,肉质洁白、细嫩,坚实而粗壮的茭白,     

专用保鲜膜和保鲜剂贮藏甜樱桃工艺

据初步统计，目前我国甜樱桃的产量已超过 1万 t，辽宁大连市金州区是我国甜樱桃主产区之一。甜樱桃采后的销售时间很短，为调整淡旺季，必须做好贮藏保鲜工作。 　　(1)采前管理及采收：选择充分着色但尚未软化的成熟果实人工精细采摘，采收时要带果柄，采前 2～ 3天下雨或采前 1周内果园灌水的果实不耐贮藏。采前 15天每隔 7天向树体喷布 1次 0.5％氯化钙溶液或甜樱桃采前液体保鲜剂，可提高果实的耐藏性。 　　(2)耐藏品种：选用晚熟品种，如拉宾丝、先峰等。 　　(3)果实入库之前对库房进行消毒处理，消毒剂以 CT高效库房消毒剂为佳，…     

猕猴桃的保鲜贮藏技术

猕猴桃收获时正处于呼吸作用的高峰期,果实成熟后在常温下保存时间很短,一般5天~10天就难以运输了。所以,猕猴桃的保鲜贮藏技术是猕猴桃生产增值的关键技术。根据试验,以下几种方法对猕猴桃的保鲜贮藏是可行的。1.贮前措施猕猴桃达到生理成熟即可采收,但猕猴桃生长在不同地区,由于受气候、土壤等条件的影响,达到生理成熟的时期很不一致,采收时应考虑这些因素。(1)适时采收这是保证丰产增收的重要措施。若采收太早,则影响产量,果实也不耐贮藏,食用品质差,降低商品价值;若采收太晚,则果实有可能受到早霜的危害,而且过度成熟的果实会很快软化和…     

花种储藏须知

每逢深秋至初冬,正是多种花卉种子成熟与采收季节。植物的种子采收后,需要合理储藏、妥善保存,才能保证其品质与活力,从而确保翌春播种质量。首先是种子的处理。种子采收后,宜在通风处阴干,亦可覆盖后曝晒或连果实、连植株曝晒。但忌直接曝晒,以免丧失活力。待其完全干燥（即含水量下降到一定标准）后,方可储藏。储藏方法一般有干藏和湿藏两种。     

春早熟小青瓜栽培技术

小青瓜即短腾南瓜，是瓜类蔬菜中早春上市较早的蔬菜，目前生产上以小拱棚内加地膜覆盖栽培形式为主，其优点表现为投资少，效益高，播种后100d开始采收嫩瓜上市，每667m2产量可达2500kg。1品种近几年来，从贵州农学院园艺系引进种子。表现早熟、短蔓。主、侧蔓可结瓜，主蔓4～7节，侧蔓3～5节开始结第1个瓜。果圆球形，瓜皮墨绿色，肉淡黄，纤维少，质地细嫩，单瓜重200～600g，品质好。2选地施肥以土层深厚、通透性好，疏松、肥沃的沙壤土栽培为宜，不要重茬。定植前重施基肥，每667m2施腐熟圈肥2500-4000kg.深翻土壤，施肥后开75-100cm或…     

西红柿杂交种的采收与种子处理

西红柿种子的处理繁琐费工,必须认真细致。为此,树立质量意识,不能有丝毫的麻痹。否则,会造成丰产不丰收。1杂交果实的采收人工去雄授粉杂交后的西红柿果实由黄变红时,就须逐行逐株检查摘除杂异果、畸形查和自交果(根据人工去雄授粉时作的标记辩认)。当果实已完全成熟后,进行采收。采收时再对杂异果、畸形果和自交果进行彻底的清除,然后妥善保管,让果实再后熟一至两天,再行果肉与种子的分离处理。2杂交果实的种子处理采摘下的果实经过后熟处理后,就可进行果肉与种子的分离处理。果肉与种子的分离处理过程中,禁用铁铝等金属器具,以避免种子接…     

菜豆、豌豆系列新品种介绍

碧丰　中国农科院蔬菜花卉研究所从国外引进品种中选出的高秧菜豆优良品种。植株生长势较强,甩蔓早。白花。荚扁条形,长而宽。青豆绿色。单荚重18g,荚长22～25cm,宽1.8～2cm,厚约1cm。嫩荚含干物质18.25%,鲜荚蛋白质含量2.85%。每荚种子7～8粒。种子大,白色,肾形。早熟,丰产,适于露地保护地栽培,尤适早春保护地种植。北京地区春季露地4月中旬播种。行距60～70cm,株距25～30cm。穴播,每穴播种3～4粒,留苗2～3株,用种量105kg/hm2左右。从播种至收嫩荚约60～62天。产量1.95万～3万kg/hm2。苗期作荚前适当控水,结荚期不能缺水。注意及时采收。适…     

番石榴采后保鲜技术要点

1成熟标准 　　一般番石榴呈熟绿时采摘 (由深绿到淡绿色 )，有的国家和地区倾向于稍熟些果实；供应当地市场应在黄色软化时采摘，供应外地市场应在硬黄时采摘。 2质量标准 　　果实颜色是重要质量指标，其次是大小、形状；无虫害和腐烂；硬度和纤维含量 (红细胞多少 )；果肉颜色 (有白、黄、粉红、红等 )因品种而异；果实中种子的多少 (越少越好 )；芳香气味的浓淡；可溶性固形物含量和酸度； Vc含量 2～ 4 mg/g· FW，一些品种还富含 VA。 3适宜的贮藏温度 　　成熟绿果和部分后熟果， 8～ 10℃下， 2～ 3周； 　　后熟可食果， 5～ 8℃…     

菜豆新品种——早无筋架豆

早无筋架豆是中国农业科学院蔬菜花卉研究所最新育成的菜豆新品种。 1．特征特性植株蔓生，花白色，嫩荚长圆棍形，稍扭曲，浅绿色，横断面近圆形，荚长22～28厘米，荚宽1．1厘米、厚1．3厘米，种子之间间距较大。嫩荚纤维极少，品质优，商品性佳。北京地区春露地从播种到采收嫩荚约需65天，熟性比超长四季豆提早5天左右。露地保护地兼用。     

新特蔬菜品种金丝瓜的栽培技术

金丝瓜，又名金瓜、面条瓜。葫芦科南瓜属，一年生草本植物。原产北美南部。我国东部沿海、上海早已引进栽培。乾隆皇帝下江南时，曾十分赞赏金丝瓜的美味。它是稀有品种，具有适应性广、抗逆性强、丰产、果实耐储藏等优点，很有推广价值。近年在天津市津南和东丽区试验成功。１植物学特征 属须根系，虽分布较浅但发达。植株蔓生，五棱形，长而中空，主蔓长３６０～４００ｃｍ。叶为掌状分裂、互生。叶柄长１５～２０ｃｍ。每节有卷须。主蔓５～８节始着生第１朵雌花，每隔两节分化出雌花。雌雄同株异花。花黄色。一般单株结瓜３～６个。瓜…     

夏甘薯后期增产技术

8月下旬后,是夏甘薯进入膨大的关键期,此时应加强管理.一方面要最大限度满足薯块膨大所需养分,另一方面要防止茎叶早衰,增强光合作用,增加养分积累. 1摘顶心 摘顶心可调节养分的运转,促使养分向块根输送.摘顶心共进行2次,第1次在薯蔓长到30～40cm长时,摘去1-2cm长的嫩头,第2次当分枝再长到30cm左右时,再摘去分枝嫩尖.     

怎样防治葡萄“鸟眼病”？

<正>5月17日聊城东昌府区马海村几个葡萄种植户反映,他们在拱棚种植的葡萄,刚进入膨果期,不知为什么,这几天葡萄果面上长出褐色斑点,很象鸟眼。这两天除了果实有病斑外,发现新梢、卷须、叶柄上都有了病斑。果农反映的这种情况是葡萄黑痘病的典型症状。葡萄黑痘病又名黑斑病,是葡萄的主要病害。发生范围广,几乎所有葡萄产区每年都有发生。葡萄黑痘病主要为害葡萄的幼果、幼叶、嫩梢和卷须。幼叶感病时,呈多角形病斑、叶脉感病时因病部停止生长,造成叶片     

柑橘农家常用的几种储藏方法

正柑橘上市比较集中,如何在较长时间内保持其新鲜度、延长上市供应期取得最佳经济效益,这是橘农关心的问题。现将几种常用的储藏保鲜方法介绍如下:一、采收柑橘储藏前必须注意科学采收,适宜采收时间以果实成熟度来确定,食用柑橘的采摘期为果实接近成熟时(果实颜色2/3左右转为黄或橙、橙黄或橙红,果肉尚坚实未变软);加工果酱和糖水橘片的则要求黄熟;制蜜饯可略早采。采收方法为"一果两剪",即先连果柄一起剪     

莲藕储藏保鲜方法

作储藏用的莲藕,应严格挑选无病伤,质地坚实,藕肉肥厚,含水量少的地下茎,采收后不洗涤,可整支表面带泥进行储藏保鲜。主要方法有：     

猕猴桃储藏保鲜实用技术

正猕猴桃皮薄肉嫩,易腐烂变质,自然条件下只能存放5~10天,因此储藏对农户保产、增效有着重要意义。一、采收应科学用于储藏的猕猴桃果应是已成熟的硬果,已软熟的果不可用于储藏。猕猴桃果适合采收的标准是可溶性固形物含量达7%~8%,过早采收味淡、品质差,难以入口;过晚采收易软熟腐烂,无储藏价值。中华猕猴桃耐储性比美味猕猴桃差,特别是早熟中华猕猴桃极不耐储藏,自然存放仅在8~10天;美味猕猴桃可自然存放