鹌鹑主要产蛋性能及影响因素

鹌鹑作为特色养殖发展迅速，各地均有饲养。鹌鹑蛋或肉也逐渐成为大众餐桌上的美味佳肴。为了深入地了解鹌鹑的产蛋性能，促进养鹑业的不断发展，笔者对200只产蛋鹌鹑的产蛋性能及影响产蛋率的几种因素作了为期455d的系统观察，现将结果报告如下。     

“鹌鹑之乡”产业化经营显成效

锡山市新安镇是江苏著名的“鹌鹑之乡”，该镇按照适应市场、因地制宜、突出特色、发挥优势的原则，积极推进以鹌鹑为主的农业产业化经营，基本形成了千家养殖、百户运销，以鹌鹑经纪人为龙头，鹌鹑协会为中介服务组织，产销自成体系的市场龙头带动模式，鹌鹑产业化已显成效．致富了一方农民。“鹌鹑之乡”产业化经营显成效     

家鸡与鹌鹑杂交

马来西亚农业部兽医服务处,用公鸡和母鹌鹑进行杂交,获得了成功。这个杂交后代,他们给它取了个美名叫“雅妙”(Yamyuh)。据该农业部部长 A.Mustaffa 博士声称:预期这一新的鸡鹑杂交种,不久将会成为马来西亚人们餐桌上的佳肴。     

小鹌鹑致富了新安镇农民

锡山市新安镇是江苏省著名的“鹌鹑之乡”，也是国内规模较大的鹌鹑生产基地。该镇积极推进以鹌鹑为主的农业产业化经营，基本形成了千家养殖、百户运销，以鹌鹑经纪人为龙头，鹌鹑协会为中介服务组织产销自成体系的市场龙头带动模式，鹌鹑产业化已显成效，致富了一方农民。 　　一、鹌鹑产业已成为全镇农村经济和农民增收的重要组成部分 　　1999年该镇共出栏肉鹌鹑4140万羽，上市鹌鹑蛋650吨，分别比上年增长10.2％和7.4％，总量晕占全省的70％以上，鹌鹑产业链共实现产值1.9728亿元，综合利润1965万元，仅此一项就使全镇人均收入增加703元，占年人均收入的15％。今年1－6月份继续保持稳定发展势头，出栏肉鹑2050万羽，同比增长7.3％，外贸出口冻鹌鹑60吨（60万羽），开创了创汇农业新局面。     

餐桌驴肉受宠

随着人们对健康养生的重视,在山东省禹城市城乡饭店里、群众家的餐桌上,驴肉食品越来越受到大家青睐,驴肉已成为人们菜篮子和餐桌上的新宠。“天上龙肉,地下驴肉”真正应验了其价值所在。     

三论发展我国养鹑业的几个问题——有关鹌鹑育种

笔者曾于1984年与2000年先后发表了“谈谈发展我国养鹑业的几个问题”与“再论发展我国养鹑业的几个问题”。时隔多年，养鹑业的发展令人忧喜掺半，浮想联翩，特再以“三论”简述日本鹌鹑的驯化史，以驳斥所谓家养鹌鹑品种仍属野生鹌鹑论者的错误观点；简介日本鹌鹑的育种经验，以飨读者，并借以答复诸多读者的咨询。     

禽类蝇蛆污染的治理

规模化养殖鸡、鸭、鹌鹑等家禽，为农民提供了就业致富门路，为丰富“菜篮子”作出了重要贡献。然而，由禽美滋生的蝇蛆污染使人讨厌，长期以来还没有一种根本治理的方法。锡山市鹌鹑协会针对这个问题，1997年在“鹌鹑之乡”新安镇开展了治理蝇蛆污染的探索，成本低，效果...     

城市发展 鹑业退市——对无锡新安镇鹌鹑业的思考

2008年5月12日，我们所见的无锡新安镇，当年的“鹌鹑之乡”，已没有夕日家家有鹌鹑、一派繁忙的景象。是什么让鹌鹑业从这远去？     

我国鹌鹑遗传资源现状考查分析

通常人们所说的鹌鹑，系指日本鹌鹑，简称“鹑”；在我国又名“早秋”．“罗鹑”，“赤喉鹑”等。属鸟纲(Aves)，鸡形目(Califormes)，雉科(Phasianidae)，鹑属(Coturnix)，其学名为Coturnix joponica。     

无声中的壮大——赣榆县金山镇鹌鹑产业的成功发展

2008年5月31日，当我们一行来到赣榆县，听到最多的就是鹌鹑（在全国都很有影响）。该县农林局朱局长介绍，赣榆县金山镇是个养鹑大镇，该镇农业中有“一个半产业”，其中“一个产业”就是鹌鹑业，“半个产业”是蔬菜业。     

江苏省赣榆县 鹌鹑产业化现状及对策

享有“动物人参”美誉的鸽鹑，在我国饲养量近2亿只，在家禽行业占重要地位，仅次于鸡的饲养量。鹌鹑因其投资小、占地少、生产性能高，被列入国家“星火计划”项目，非常适合农村饲养。作为地方优势产业．赣榆县始终把鹌鹑产业化经营作为富民增收的重要举措来抓，自1988年引进鹌鹑并养殖以来，养殖数量、规模及效益成倍增长，占据了全省乃至全国养殖量的领先地位，有力促进了当地农民增收。但近年来，受市场经济波动等因素影响，鹌鹑产业在经历了迅速发展期、稳定期之后，现进入徘徊期，甚至有萎缩趋势。     

鹌鹑大肠杆菌病的诊断与防治

鹌鹑大肠杆菌病的诊断与防治李忠显王文秀＊刘洪敏李俊伟（黑龙江省齐齐哈尔市建华区兽医院·１６１０００）１９９６年３月，我区某个体养殖场自育“龙城”鹌鹑５６００只。鹌鹑３１日龄时发生了以羽毛松乱，排黄绿色稀便，很快引进死亡为特征的传染病，先后发病２６９０...     

珍禽饲料亟待开发

如今，随着人们食物结构的变化，鹧鸪、山鸡、野鸭、番鸭、珍珠鸡、乳鸽、鹌鹑等珍禽正逐渐成为人们餐桌上的美味佳肴，一个人工养殖野生珍禽的行业应运而生。然而，适应各种珍禽生长发育的饲料却为数甚少，亟待有关部门和厂家研究开发。珍禽饲料亟待开发@王长青     

鹌鹑大肠杆菌病的诊断防治

2003年4月，双城镇个体养殖场陈某自育“龙城”鹌鹑3500只。鹌鹑33日龄时先后发病1470只，死亡880只。现报告如下。     

单笼饲养下鹌鹑主要生产性能的初步研究

试验对中国白羽、朝鲜龙城自别雌雄配套系鹌鹑在单笼饲养条件下的早期生产性能进行了研究。结果表明,单笼饲养条件下的鹌鹑与正常饲养情况下中国白羽、朝鲜龙城鹌鹑相比,试验鹌鹑成年个体平均体重高于中国白羽鹌鹑而略轻于朝鲜龙城鹌鹑,但试验鹌鹑生长高峰期推迟,生长高峰期持续时间延长,生长期日采食量增加,料重比增加。试验鹌鹑开产日龄较中国白羽、朝鲜龙城鹌鹑有所推迟,平均蛋重减小,料蛋比介于中国白羽鹌鹑和朝鲜龙城鹌鹑之间。     

鸡与鹌鹑属间杂交种及其父母本体尺和屠宰性状测定

鸡与鹌鹑杂交，是比较典型的远缘杂交，我国于1992年首次培育出鸡与鹌鹑的属间杂交禽，其杂交种综合了双方的体形、肉质的优点，为人们膳食结构中增加了新的风味佳肴。鸡、乌鸡与鹌鹑的成功属间杂交也为今后进行综合利用各种家禽或野生禽资源提出了一个新的途径。但一直到目前为止有关鸡与鹌鹑属间杂交试验及杂交禽研究报道很少。     

法国巨型鹌鹑的饲养

法国巨型鹌鹑的饲养鹌鹑肉、鹌鹑蛋的蛋白质含量高，脂肪低，维生素和氨基酸丰富，易消化吸收，有“动物人参”之说。发展鹌鹑养殖具有广阔的前景。法国巨型鹌鹑是目前世界上个体硕大的优良品种之一，具有生长快、抗病力强，繁殖快的特点。在科学饲养条件下，４０日龄开产...     

鹌鹑之乡——无锡市郊区旺庄乡鹌鹑生产情况调查

近几年来,我乡出现了一股家庭养殖鹌鹑的热潮,到86年底,饲养鹌鹑户达638家,占总农户的22％,饲养数超过了65万只,87年又有新的发展,已有四分之一的农户饲养鹌鹁,棚存数在75万只以上,比85年增加了5倍,是86年的1.15倍,被人们称作“鹤鹑之乡”。我乡的鹌鹑生产如此迅速而稳步的发展主要有以下几点原因: 首先是农户的自发宣传。最初饲养鹌鹑是我乡的集体场,当时我乡是一个对外开放     

锡山市新安镇鹌鹑产业化实践与探索

位于锡山市南端的新安镇，全镇面积26．7平方公里，总人口27154人，其中农业人口24001人。该镇养殖鹤鹤已有20多年历史，逐步形成特色产业。1995年底被锡山市人民政府确定为全市发展农村“龙”型经济重点项目。“新安镇鹌鹑规模化养殖与深加工”项目已纳入江苏省畜牧业一体化工程项目，并列入国家农业部产业化示范项目。近几年来，该镇积极实施龙头带动和科技推动生产，加快了鹌鹑产业化进程，基本形成了从种转、孵化、养殖、技术服务到加工运销一体化的雏型。为此，于1997年4月，我们对鹌鹑产业化的发展实践和深层次建设的探索进行了比较系…     

延长蛋鹌鹑产蛋高峰持续时间的措施

我市东兴镇素有“鹌鹑之乡”的美誉,从1995年至今在“市鹌鹑养殖协会”的牵头下,先后引进了朝鲜鹌鹑、日本鹌鹑50多万羽。笔者作为协会会员,经过7年多的生产实践,摸索出延长蛋鹌鹑产蛋高峰持续时间的措施,该措施可使鹌鹑产蛋高峰(产蛋率在80%以上)持续产蛋8.5～9.5个月。一、提高相关人员的技术水平和端正工作态度饲养鹌鹑是一项精细的工作,三分靠技术,七分靠管理,所以一方面我们定期对场方负责人、技术员、饲养员进行实用技能培训和理论辅导;另一方面对饲养管理中出现的问题及时探讨,及时解决。此外,场方还以“四率”(即产蛋率、破蛋率、死…