浅谈犊牛直线育肥技术

随着人们生活水平的提高,对各种肉类的需求不断增加,特别是牛肉的需求越来越大,传统的饲养方式,由于饲养周期长,远远满足不了市场的需求。犊牛通过直线育肥,按牛的各个生长阶段分别采取不同的饲养管理方式,以促进犊牛的快速生长发育,从而提高牛肉的品质,满足市场对不同牛肉的需求,降低饲养成本,提高了肉牛生产的经济效益,也减少了草场的载畜量,对草场的恢复起到了促进作用。同时缩短了肉牛的生产周期,提高了出栏率,降低了饲养成本。     

奶公犊生产优质牛肉的可行性浅析

国际上通常把牛肉分为三种，即牛肉（牛肉的统称或指成年牛的肉）、小牛肉（出生后18个月龄的牛肉）和小白牛肉（出生后4-5月龄犊牛所产的肉），三者以小白牛肉质量最好，档次最高。多年来，国外在发展肉牛生产，增加牛肉产量的途径之一就是“向奶牛要肉”。如日本人爱吃牛肉，且所养的肉牛比奶牛头数多，但他们的牛肉有55％左右出于奶牛群，其中80.3％出自奶公犊牛；欧共体国家生产的牛肉有45％来自奶牛；美国是肉牛业最发达的国家，仍有30％的牛肉来自奶牛；不少国家（如荷兰）除留极少数作种用之外，几乎全部公犊供作肉用，有的还把第一产的奶公母犊牛全作肉用。其理由是公犊增重快，饲料报酬率、屠宰率、瘦肉率较高，经济效益好，还能充分利用奶公犊这一巨大的牛肉资源，缓和国际市场上牛肉供应的紧张局面，不断满足广大消费者对优质牛肉日益增长的需求。本文从我省实际出发，以荷斯坦奶公犊为例，试述用全乳开发生产小白牛肉的可行性。     

我国高档牛肉加工业的现状与发展对策

随着世界经济的发展和人们生活水平的提高，人类食品结构发生了很大变化，牛肉消费量在不断增长，特别是高档牛肉消费的比例大大增加。为适应高档牛肉生产和市场的需要，一些发达国家美国、日本、加拿大及欧洲经济共同体都制定了牛肉分级标准；不同国家按需要不同，不断选育肉质优良品种生产适销对路的高档肉牛；同时结合饲料、饲养技术的改进，进一步提高高档牛肉的产量和效益。我国肉牛业是一个新兴产业，起步较晚，牛肉产品质量也千差万别，在国际市场上缺乏竞争力，很不利于民族工业的振兴，严重制约了我国肉牛业的发展，在生产水平上与…     

荷兰犊牛肉生产与技术考察报告

该文介绍了赴荷兰进行犊牛肉生产与技术考察了解到的荷兰犊牛肉发展历史、生产与技术现状,分析了我国犊牛肉生产、技术研究与荷兰存在的差距、发展犊牛肉的重要性与发展优势,提出了加强国际合作与原创性技术研究等推动我国犊牛肉发展的建议.     

不同品种肉牛的胴体长及大理石花纹的分析与研究

正随着生活条件的改善,人们越来越关注健康饮食。肉类产品的需求也在悄然发生变化,低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的牛肉越来越受到人们的亲睐,牛肉市场前景无限[1-5]。近年来,肉牛生产在数量上和规模上都得到了快速扩张,产业链不断完善。但目前我国肉牛产业发展仍处于初期阶段,如何生产出符合市场要求的低脂肪高蛋白质的肉牛产品,提高肉牛养殖经济效益倍受肉牛养殖者的关注。肉牛在生长期内,营养水平比较高的时,其体内沉积     

中国牛肉市场分析及展望

近年来我国肉牛产业快速发展，已经成为我国畜牧业的重要组成部分。同时随着牛肉价格一路上涨，肉牛产业也已成为工商资本进入农业的重要领域。文章从我国国内牛肉生产、贸易、消费等方面对近年我国肉牛产业发展进行分析，并对肉牛产业的未来提出展望。     

母牛提前20～24月龄产犊技术

<正>进入新世纪后,我国牛肉需求强劲的局面,给肉牛产业的发展提供了契机,但牛源不足和饲养母牛收益低制约了肉牛业的健康发展。为解决这个实际问题,昆明综合试验站着手研发"母牛提前配种、提前产犊"技术,已有大批犊牛诞生、成活,母牛健康、奶量充足、犊牛生长发育良好,说明该技术已经成熟、值得推广。1增产增效情况实施本技术有以下益处:1缩短后备母牛的饲养期,提高生产效益。2与传统技术相比,能使母牛     

吉林省肉牛产业发展的实证分析

在分析1985—2003年肉牛产业发展变化的基础上,对吉林省肉牛产业生产及加工环节的规模结构和成本进行了比较分析(与国内牛肉主产省份河南、山东、河北等比较),阐明了吉林省肉牛产业快速发展的主要原因,分析了其发展的优势和潜力,并结合我国牛肉需求的特点,提出了吉林省肉牛产业今后的发展方向应主要定位于国际、国内的中高档牛肉市场。     

畜禽养殖走势看好

一、肉牛生产。近年来,我国牛肉消费量随经济发展和人们生活水平提高而增加。这种需求增长将会持续一个较长的时期。而且,需求增长要大于生产增长。因为,我国人均牛肉占有量基数低,全国平均5公斤,世界平均25公     

优质肉牛标准化生产技术

牛肉高蛋白、低脂肪、氨基酸含量全、维生素丰富，为国内外消费者所青睐。我国人多地少，发展节粮型肉牛业，利用小区集中育肥架子牛、标准化生产优质肉牛，能满足社会不同层次对优质牛肉的需要。农村养牛大户、养牛小区标准化生产优质肉牛技术需要以下技术。     

牛肉安全品质生产控制与市场需求

随着人们生活水平提高,居民饮食结构的调整,牛肉消费量也在快速增加。该文从我国肉牛产业现状入手,分析了牛肉消费增长趋势、安全品质需求、生产加工过程中的风险控制等主要因素,为广大的肉牛养殖业提供参考。     

牛肉进口激增 消费需求旺盛

<正>海关总署2018年发布的数据显示,随着我国牛肉进口政策逐步放开,进口渠道不断扩大,2018年前3个季度我国进口牛肉73.8万吨,大幅增加46.8%。业内专家分析,由于饲养成本过高、土地资源短缺、环保压力等因素,我国畜牧业发展受到制约,造成肉牛存栏量大幅下降;但我国居民生活水平的提高和饮食结构的改变,对牛肉的需求不断增加;加之我国近年来坚持严厉打击牛肉走私等多重因素导致2018年牛肉进口激增。那么,牛肉进口激增     

冬季肉牛的饲养管理

<正>随着人们生活水平的不断提高,人们对牛肉的需求也越来越大。我国青海地区作为肉牛的主要产区,肉牛的生长和牛肉的品质直接关系到人们的经济效益。然而在青海地区冬季相对较长,肉牛在此过程中不但出栏率低,而且抵抗力差,容易引发多种疾病,冬季肉牛的饲养管理就显得非常重要。本文分析青海地区的地域特点,探究青海地区冬季如何进行肉牛的饲养管理。青海省是我国西北地区一个重要的省     

饲养管理和疫病防治在育肥牛中的分析

<正>随着人们生活水平不断提高,对肉制品的需求也越来越大,牛肉营养价值高,新疆有适宜牛肉生长的自然条件,草场资源丰富,牛肉品质高、肉感好。在饲养过程中,必须要加强饲养管理力度,并且对育肥牛的各种疫病进行防控,做好日常卫生管理、饲养环境管理,为肉牛提供一个健康的生长环境。1影响肉牛育肥生长的因素肉牛质感的好坏直接影响肉牛产业的经济效益,在肉牛生长过程中,只有正确掌握规范化的饲养技术以及疫病防治技术,     

应用配套技术快速育肥肉牛

近年来．我国肉牛养殖效益稳中攀升．肉牛主要生产区域已经完成了从牧区向农区转变，饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲。随着养殖区域的转变．农区饲养肉牛积极性并未提升，造成了近几年肉牛严重缺少，再加上牛繁殖周期长等原因补栏缓慢，致使存栏量不足难以应对肉类市场的空缺。2012年以来，随着牛肉价格快速上涨．肉牛养殖越来越受到青睐。     

架子牛肥育的技术措施

近年来，随着市场对牛肉需求量的不断增加，发展肉牛养殖势头日益看好。目前，架子牛育肥是肉牛生产的重要途径。架子牛肥育不仅可以提高牛出栏率，增加牛肉产量，还能改善牛肉品质，获得良好的经济效益。肥育架子牛现已成为农村致富奔小康的一条有效途径。其主要技术措施如下：     

提高肉牛繁殖力的方法探讨

随着人们生活水平的不断提高,人们对于牛肉的需求量也在不断增加,对于肉牛业来说,只有多产犊才能多产肉,才能更好地满足市场的需求。繁殖力下降和产犊间隔延长,都直接影响养牛业的经济效益。要想提高肉牛繁殖力,就得做好母牛受配率、受胎率和犊牛成活率几项工作。     

浅议肉牛规模化健康养殖关键技术创新发展

随着我国社会经济的发展,人民生活水平不断提高,对于肉制品特别是牛肉的需要呈现出越来越大的市场,但是我国的肉牛产业市场还未完善,在肉牛培育、肉牛饲养、牛肉加工、牛肉安全生产体系、肉牛的产业管理模式等各个方面还存在着一定的缺陷,如何保证我国肉牛市场的供应,实现肉牛规模化的健康养殖是目前我国肉牛养殖面临的首要问题。本文通过对我国肉牛规模化发展的现状分析,探讨肉牛规模化健康养殖关键技术的创新策略。     

如何提高肉牛养殖的成活率

正肉牛养殖已逐渐成为水产养殖业的重要组成部分。肉牛育种技术对提高牛肉产量和品质起着重要作用。随着人们生活水平的不断提高,对牛肉的营养价值越来越高,对牛肉的需求也越来越大。因此,在新的发展形势下,如何改善肉牛养殖技术和肉牛生产已成为肉牛育种行业亟待解决的问题。肉牛育种的1个地位随着牛肉市场需求的扩大,肉牛养殖取得了一定的进展,但仍有肉牛养殖在中国的一些问题。第一,肉牛养殖在中国仍主要以分散养殖的形式,和饲养知识,培育肉牛农民     

牛肉价格下滑的幅度不会很大

元旦、春节两节期间，我国牛肉价格经历了两次小幅波动，牛肉价格一路走低。直至2月中旬，牛肉价格止跌并回弹1％。节后，随着需求水平的降低，牛肉价格继续小幅回落。2009年，我国肉牛养殖行业难免受到金融危机带来的冲击，牛肉需求水平下滑也将是必然趋势。