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加工工艺对名优茶品质影响的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以狗脑贡茶、东江银毫茶、汝白银毫茶湖银毫茶为对象,探讨加工工艺对名优茶品质的影响。研究结果表明:适宜的摊青工艺有利于提高名优茶品质,尤其是对高山茶返修青时间适当延长其品质越好;高档名优茶的制作采用机械杀青能很好地达到杀青特别针对高海拔地区和水库库区茶叶的杀青,还牟提高品质;高山茶以不揉捻为好,有利于保证绿茶类名茶色泽翠绿多毫。 相似文献
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灵芝是传统的滋补强壮药物,古人称之为神草。灵芝形态奇特,色彩绚丽,自古以来就被认为是吉祥的象征。在我国灵芝盆景制作已有数百年历史。现在灵芝盆景制作,是采用生物学技术和传统盆景造型艺术结合起来的一种新工艺。利用灵芝的生物学特点,通过对灵芝生长环境条件的控制,并结合人工处理培育出不同形态的灵芝,再配以山石、树木、亭榭等,就成为一件古朴典雅、造型奇特的工艺品。 制作盆景的灵芝用不同的栽培容器出现不同的造型效果。用小口径的瓶子栽培,灵芝易形成单枝弯曲形状;用大口径的瓶子栽培,则灵芝菌枝形成较多,簇拥如丛,成为一种独特的观赏盆景;塑料袋培育的灵芝婀娜多姿,形态各异;采用段木栽培可以培养出大型壮观的群体组合,制成一件大型灵芝盆景。 选用榆、杨等阔叶树,最好选择形态各异的树干,胸径10~20厘米,于秋季落叶后砍伐,晾晒半个月后,根据造型需要选择剔枝,锯成20~30厘米长的木段,锯口可以做成各种形状,按井字形堆架。两个月后,自木质部中心向外作放射状开裂,树皮和木质部的交界处出现深色环带时,就可以打洞接种,一般接种穴深入木质部1~2厘米,穴距可以适当密些。接种后堆成井字型,堆高不超过60厘米,木堆过高,上下温差、湿差大.会影响接种后的成活率。上堆后,用喷雾器淋水,外加农 相似文献
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核桃的美食与制作工艺杨卫昌(陕西省果树研究所)核桃仁中富含多种营养成分,有“营养宝库”之称,且具独特风味,历来深受人民群众的喜爱。因此,各地对核桃的食法多种多样。据有关资料和民间查访得知,以核桃仁为主料、辅料的美食食品多达200种以上。其制作工艺也各... 相似文献
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安徽省宣州市水东镇是著名的枣乡。早在300年前所产青枣即以“个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜”而闻名。100多年前,又创制、加工了水东蜜枣,成为安徽的传统特产。水东蜜枣不仅具有外形扁平、金丝细缕、核小肉厚、脆酥甜美、色似摇滚的特点,而且富含蛋白质、淀粉、维生素和人体所需要的17种氨基酸,历届营养滋补佳品。它不但畅销国内市场,而且畅销东南亚及欧美等四十多个国家。水东蜜枣的生产,已被列为安徽省的重点发展项目。现将传统加工制作工艺作一介绍。水东蜜枣的传统加工制作工艺可分为拣选、切缝、淘洗、糖煮、养浆、稀烘、挤捏、… 相似文献
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自古以来,禽类工艺标本在少数民族地区和欧美发达国家就甚为风行,是生活幸福、吉祥如意、美好祝愿、美化居室的高雅华贵饰品,也是主人身份和地位的象征。 近年来,随着生活水 相似文献
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"乌龙茶"良种茶树引种栽培试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
“乌龙茶”主产于中国福建、广东和台湾,为了引进“乌龙茶”的良种茶树种,在大理州(高海拔地区)进行了“乌龙茶”良种茶苗品种适应性栽培试验。详细阐述了试验内容、方法、结果分析,并进行了经济效益预测。结果表明:大理州初次引种的3个“乌龙茶”良种茶树生长优良,种植成活率高,具一定的适应性和抗性,为大理州乃至省内发展“乌龙茶”栽培繁殖提供了参考依据。 相似文献
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简述云南农垦茶业的成就和面临的困难,提出应抓住机遇,巩固和提升茶叶产业,创立品牌,发展有机茶等,促进茶业生产的发展。 相似文献
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信阳茶区自然生态环境条件分析 总被引:5,自引:3,他引:2
通过对信阳7县2区茶叶生产状况的调查,利用9个气象台站1971~2000年气候整编资料及局地农业小气候观测资料,在对信阳绿茶产区自然地理和生态环境进行考察的基础上,按照茶树栽培环境和茶园地理特征将其细分为淮南丘陵茶区、豫南山地茶区两种类型,并对茶区光、热、水等农业气候资源进行了分析评价.结果表明信阳茶区茶树生长季节的热量条件适宜,降水量适中且分布均匀,年平均相对湿度为75%,日光散射辐射的比例高,云雾天数最长可达160 d,光、热、水气象要素同期协调递增,其优越的自然生态环境和独特的过渡气候条件,是造就“信阳毛尖”名品绿茶质量的真正原因.并提出了"信阳毛尖"走可持续发展道路的策略. 相似文献
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