营养水平对不同品种杂交肉牛育肥效果的影响

肉牛饲养在我国农业生产中占有重要的地位,对当地农业经济的发展有着重要的影响。本文对我们国肉牛产业的现状进行简单介绍,然后对不同品种的杂交肉牛肥育进行研究,通过试验来对肉牛的品质进行试验,进而阐述营养水平对不同品种杂交肉牛肥育效果产生的影响。     

品种对杂交肉牛育肥效果的影响

试验根据当地肉牛饲养管理水平,依据饲草料供给条件,结合实际配制了科学饲养肉牛日粮配方。在相同营养水平和饲养管理条件下,拟通过对不同品种杂交肉牛采食量和日增重效果的对比分析,对不同品种杂交肉牛增重和经济效益进行综合评价,从而为当地引进肉牛冻精品种和改良当地黄牛提供依据,同时为当地养殖户在生产实际中选择适宜的育肥杂交肉牛品种提供参考。     

杂交肉牛不同精料水平育肥效果研究

选择西杂牛(西门塔尔与本地牛的杂交后代)40头,分为4组,分别饲喂精粗比例为35：65,45：55,55：45。65：35的4种饲粮。经过90d的育肥,结果表明：以55％精料组的增重最快,平均日增重为1．05kg。育肥结束时进行屠宰试验,产肉性能以65％精料组最好,但饲粮精料水平的不同并没有显著影响肉牛的屠宰性能及牛肉品质。     

蛋白质水平对肉牛育肥效果的影响

试验设计5个营养水平的精料补充料配方,分别饲喂5个试验组肉牛,并与不添加精料补充料的对照组进行比较。结果显示,各试验组平均总增质量和平均日增质量均优于对照组,经济效益也明显高于对照组。5个营养水平中,23%蛋白水平增质量效果最好,11%蛋白质水平经济效益最佳。     

不同品种肉牛杂交F1育肥效果对比试验

选择不同杂交品种肉牛和本地黄牛共40头,即西黄牛(西门塔尔牛×本地黄牛)、夏黄牛(夏洛来牛×本地黄牛)、皮黄牛(皮埃蒙特牛×本地黄牛)的F1和黄牛(本地黄牛)公牛各10头,进行了100 d育肥饲养比较试验.结果表明:夏黄牛(1 334 g)、西黄牛(1 309 g)和皮黄牛(1 121 g)育肥期平均日增重均显著高于黄牛(827 g,P<0.05),西黄牛和夏黄牛平均日增重也分别显著高于皮黄牛,而西黄牛和夏黄牛之间没有显著差异(P>0.05).夏黄牛(61.3%)、西黄牛(60.8%)和皮黄牛(58.2%)屠宰率均显著高于黄牛(51.2%,P<0.05),杂交组肉牛屠宰率间没有显著差异(P>0.05);3个杂交组肉牛净肉率均显著高于黄牛(P<0.05),虽然西黄牛和夏黄牛净肉率间较差异不显著(P>0.05),但却分别显著高于皮黄牛(P<0.05).3个杂交组牛肉眼肌面积均比黄牛大,而杂交组之间没有显著差异(P>0.05);西黄牛和皮黄牛牛肉大理石纹状度较好,夏黄牛肉嫩度不如西黄牛、皮黄牛和黄牛.4个组之间牛肉的pH和灰分没有差异(P>0.05),但是黄牛肉蛋白质含量显著高于3个杂交组牛(P<0.05),皮黄牛肉脂肪含量明显低于其他3组牛.     

育肥日粮营养水平对杂交羔羊育肥效果的影响

断奶羔羊育肥是现代养羊业中一项实用的生产技术,通过强度育肥有利于发挥杂交羔羊早期增重速度快、饲料报酬高的特点,缩短饲养期和提高经济效益.为了探讨在不同的日粮营养水平下,三元杂交羔羊的育肥效果,我们进行了试验,以期为断奶杂交羔羊的舍饲育肥技术的推广提供科学的依据.     

营养水平对不同品种杂交肉牛育肥的影响

试验旨在研究不同营养水平日粮对杂交肉牛生产性能及肉品质的影响,并比较西门塔尔、安格斯和夏洛来杂交肉牛的育肥效果。选购后躯发育良好、体质量相近且肉用体型明显的10月龄西杂牛20头、安杂牛12头、夏杂牛20头。随机分为高能组和对照组2组,每组26头,各组平均始质量差异不显著。分别喂以高和中2种不同营养水平的日粮,进行240d的肥育试验和屠宰试验。结果表明：1）肥育前期,与对照组相比,高能组西杂牛、安杂牛和夏杂牛平均日增质量分别提高13．6％、7．8％和7．5％,高能组均优于对照组;肥育后期,与对照组相比,高能组安杂牛的平均日增质量提高21．9％,西杂牛和夏杂牛与对照组相比差异不显著。2）高能组试验牛的宰前活质量、胴体质量、屠宰率和优质肉块分割率均高于对照组,但组内不同品种杂交牛之间差异不显著。3）在肥育前期,与对照组相比,高能组中安杂牛日增质量最高,其次是西杂牛和夏杂牛;肥育后期,与对照组相比,高能组中的安杂牛日增质量依然最高,其次是夏杂牛和西杂牛,但组间差异不显著。4）通过屠宰试验,并对试验牛的胴体和肉品质量测定发现,安杂牛的日增质量、胴体质量、屠宰率数值最高,夏杂牛的蛋白质和氨基酸含量较高。但高能组与对照组间各项指标差异不显著,这说明,在试验条件下,日粮营养水平对不同品种杂交肉牛的育肥效果只起一定作用。     

西门塔尔、夏洛来、安格斯杂交牛不同营养水平的育肥效果分析

本试验利用西门塔尔、夏洛来、安格斯杂交牛作为试验牛种,按营养水平分为高、中营养水平组,进行育肥、屠宰试验。所得数据进行差异显著性分析。试验结果表明,以安格斯杂交牛日增重、胴体重、屠宰率、脂肪酸含量较高;粗蛋白质含量、氨基酸含量以夏洛来牛含量较高。但组间和组内差异不显著（P>0.05）。     

杂交肉牛不同年龄,营养水平的肥育效果研究

利用利木赞与本地牛杂交一代7～8月龄公犊12头,10～11月龄公牛12头,供给日增重0．9千克,1．2千克和1．5千克营养水平的日粮,经120天肥育,结果表明：7～8月龄和10～11月龄高营养水平组平均日增重分别为1．274±0．06千克和1．340±0．15千克;7～8月龄组对不同营养水平敏感,各组间差异极显著（P＜0．01）;产肉性能以高营养水平组最好,屠宰率62．4％,净肉率52．98％,眼肌面积91平方厘米。     

精料补饲量对卡拉库尔羊育肥效果的影响

将24只卡拉库尔羊分为3个处理组,按300g/(只·d)、400g/(只·d)、500g/(只·d)3个水平添加精料,自由采食棉籽壳,研究不同精料添加量对卡拉库尔羊生产性能的影响。结果表明,3组试验羊全期平均日增重分别为95.66g、139.79g、148.41g,第2、3组极显著高于第1组(P0.01),而2组与3组间差异不显著(P0.05);在本试验的日粮条件下,每天饲喂400g精料时的饲料转化效率最高。     

秸秆酶化育肥肉牛试验

考察玉米秸秆经酶化处理对提高肉牛增重效果和养牛业经济效益的影响。结果表明,试验期内试验组头均增重38.31 kg,对照组头均增重33.10 kg;试验组头均日增重638.50 g,比对照组头均日增重551.67 g提高15.87%,差异极显著（P〈0.01）;育肥肉牛效益提高55.60%。     

氨化麦秸饲喂育肥牛的效果试验

农作物秸秆经过氨化处理后饲喂育肥牛,增重效果十分显著,养牛的经济效益也随之提高.本试验的目的在于结合氨化麦秸饲喂育肥牛的确切效果,将麦秸更加合理的利用,以促进养殖业的发展.     

肉牛集中育肥技术要点

随着我国黄牛从传统的役用向肉役兼用及完全的肉用方向转变,发展肉牛业成为农民脱贫和保证经济发展的一个有效方法.     

不同品种及排酸对育肥牛肉嫩度影响的研究

为了研究品种对牛肉嫩度的影响以及在不同排酸时间中肉嫩度的变化,试验在内蒙古肉牛主产区选择了16月龄的红白花西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛、黄白花西门塔尔牛等品种高代杂种牛以及草原红牛和蒙古牛,在相同饲养管理条件下育肥180 d后屠宰并测定肉的嫩度。结果表明:安格斯牛肉嫩度较其他品种肉牛好,蒙古牛肉嫩度较其他品种肉牛差;但经过一定的排酸期后,嫩度均可达较好水平。     

牛短期育肥及牛肉分割测定试验研究

本文选择１６头１８月龄体重约３００ｋｇ的西杂牛（１０头）和夏杂牛（６头）公牛,进行为期３个月的育肥试验,结果表明两种杂交组合的牛日增重平均可达１．１ｋｇ,均适宜于高档牛肉生产。     

育肥牛的饲养管理方法

目前,育肥牛养殖已经成为农民致富的重要手段之一,随着人们生活水平的提高,对牛肉产品的质量要求也越来越高,因此,无论是育肥牛的良种化、饲料的优化组合、营养标准,还是饲养的规范化等方面都有待提高。笔者根据多年的自身实践,对育肥牛的饲养管理方面进行阐述,供广大养殖户参考。     

肉牛百日肥育方法

所谓肉牛百日肥育,是指把350kg以上的改良架子牛,分3个期段(适应期、正常育肥期、强化育肥期),经过3个多月的肥育,使牛的体重达到500~550kg,膘度达到不露肋骨、不露腰角、不露坐骨结节、不露脊骨的4不露标准,而且食肚要小,屠宰率达到56%左右。具体肥育方法是:1选购架子牛架子牛的优劣与肥育速度及肉牛品质关系甚大,是确保高效饲养的首要环节,应注意以下几个方面。1.1品种:应选购肉用牛的杂交后代,如西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛、夏洛来牛与本地牛附:肉牛肥育日粮配方(表1)、添加剂配方(表2)表1肉牛肥育日粮配方g阶段精料粗料合计玉米高…