鱼源抗菌肽研究进展

<正>抗菌肽是生物体内的小分子多肽,是构成生物体先天免疫系统的重要成分。抗菌肽具有广谱抗菌及抗病毒等特性,细菌对抗菌肽比传统抗生素更难产生抗性,是传统抗生素的理想替代品。目前已从各种生物中分离出了逾2000种抗菌肽[1-3]。鱼类种类繁多,生境复杂,是抗菌肽的重要来源,目前已报道了150余种鱼源抗菌肽[4]。鱼源抗菌肽不仅具有抗菌肽的共有特征,如广谱抗菌性能、免疫调控性能,还有一些种类特异性,以利于鱼类应对复     

虾蟹蜕皮周期分期鉴定技术研究进展

<正>甲壳动物中的虾蟹类主要营水生生活,其中大部分种类具有较高的经济价值^[1]。蜕壳又称蜕皮^[2],包括旧表皮的蜕去和新表皮的形成^[3]。蜕皮作为甲壳动物生长发育的标志性特征,其在整个生活史中具有周期性的动态变化^[4],从上一次蜕皮结束到下一次蜕皮结束的时间为一个蜕皮周期^[5]。阐明虾蟹类的蜕皮周期及各期的特征^[6]是解决虾蟹类水产养殖过程中蜕皮不同步、蜕皮失败等问题的重要理论基础。其中,蜕皮分期鉴定技术是研究蜕皮周期极为重要的技术工具。     

硬骨鱼类性别分化过程的表观遗传机制研究进展

<正>大多数脊椎动物在形态和生理上表现出显著的雌雄两性性别差异,长期以来,性别一直是生命科学研究的重大命题之一^[1]。性别决定和性别分化相互联系又有所区别,性别决定是确定性别分化方向的方式,性别分化为具有双向潜力的未分化性腺经过程序性发生的一系列事件,发育成精巢或卵巢,并出现第二性征的过程^[2]。大部分鱼类的生长具有显著的性别差异,如黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)^[3]、尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)^[4]、乌鳢(Channaargus)^[5]等的雄性个体大于雌性,鲤(Cyprinuscarpio)^[6]、牙鲆(Paralichthysolivaceus)^[7]、大西洋鲑(Salmosalar)^[8]、欧洲舌齿鲈(Dicentrarchuslabrax)^[9]和半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)^[10...     

常见海洋动物皂苷生物活性的研究进展

<正>皂苷是一类甾体或三萜的糖苷类化合物，以疏水性三萜或甾醇为主链，亲水性碳水化合物链是皂苷的特征^[1]。皂苷主要可以分类为甾体皂苷、三萜皂苷、螺甾皂苷和呋甾皂苷^[2]。皂苷广泛分布于高等植物中，许多中草药如人参、甘草、柴胡和桔梗等的主要有效成分都含有皂苷^[3]，由于皂苷具有多种生物活性，其在制药、食品和营养保健品等行业领域占有重要地位^[4-6]。对于皂苷的认识及研究目前多数源自于植物皂苷^[7]，在动物界很少发现皂苷，仅存在于海星和海参中，     

抗菌肽与鱼类肠道健康研究进展

我国是水产养殖大国,随着高密度、集约化养殖模式的发展,养殖中各种病害频繁发生,大量甚至提前使用抗生素进行病害预防相当普遍,抗生素的残留及耐药性对我国水产养殖业造成了严重影响。在纷纷寻求抗生素替代物的背景下,抗菌肽具有广谱抗菌性,较抗生素而言具有独特的抗菌机理,养殖过程中使用抗菌肽不易产生耐药性菌株,又具有提高鱼类等水生动物的生产性能及非特异性免疫功能等作用,正逐渐成为替代抗生素的新型抗菌药物而用于水产养殖中。目前有关抗菌肽在水产养殖上的应用研究主要集中在鱼类等水生动物自身产生的抗菌肽以及作为饲料添加剂的外源性抗菌肽。外源抗菌肽经摄食途径进入肠道,改善鱼类肠道的肠绒毛、肠皱襞高度及肌层厚层等组织形态结构,促进消化吸收功能;调节肠道菌群结构,在杀灭肠道有害微生物的同时增加益生菌含量,改善肠道微环境;在提高肠道消化酶活性和抗氧化能力等方面保障鱼类的肠道健康,同时提高鱼类生产性能、改善其品质、增强鱼体抗氧化和免疫功能[1-3]。笔者着重从水产养殖中抗菌肽饲料添加剂的来源及其与肠道菌群、肠道组织结构、肠道消化功能等相关研究进行总结分析,探讨存在的问题和对策,为抗菌肽在水产养殖中的应用,特别是保护鱼类肠道健康提供参考。     

低温对黑斑侧褶蛙变态和植物血凝素反应的影响

<正>温度是影响两栖动物变态发育时长的主要环境因素之一，高温可促进蝌蚪生长发育，缩短变态时长，低温则延迟发育进程，延长变态时长^[1-5]。黑斑侧褶蛙(Pelophylax nigromaculatus)是有重要经济价值的两栖动物，也是稻蛙综合种养的主要蛙种之一^[6]。变态前后，蝌蚪的规格、对植物血凝素(PHA-P)的反应，受高温^[3-5]、     

藕塘鳖鱼生态养殖试验

<正>中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国名特优水产养殖品种，在我国大部分地区均有分布。其肉质鲜美，蛋白质含量高，裙边粗蛋白含量为20%～24%，是典型的低脂高蛋白食品，深受消费者的青睐^[1]。此外中华鳖还是滋补药膳的佳品，其背甲、肉、血、卵、肝、胆等均可入药，对潮热盗汗、阴虚阳亢等病症具有良好的功效^[2]。目前，我国中华鳖养殖已经具有较大的产业规模，根据《2022中国渔业统计年鉴》^[3],     

循环水养殖系统的研究进展及发展趋势

<正>循环水养殖系统是一种环境友好、水资源高效利用及养殖产量高的集约化养殖模式,由流水式水产养殖逐渐演化而来。循环水养殖系统的发展可追溯到20世纪60年代,较为典型的有日本生物包静水养殖系统(以砾石为载体)和欧洲组装式多级静水养殖系统^[1-2]。我国陆基工厂化养殖从最初的苗种培育转变为水产养殖、仓储、吊水等多种功能^[3-5],养殖技术水平也不断提高。循环水养殖系统通过物理化学处理技术^[6-8]保持良好的水质,实现养殖用水的循环使用,具有节约养殖用水及节省养殖用地的优点^[9-11]。此外,循环水养殖系统也是唯一能够实现安全、无化学品和重金属残留的绿色养殖模式^[12-14],在水产养殖产业中发挥重要的作用,同时也符合当前我国提出的水产养殖绿色发展、循环经济及低碳减排的战略需求^[15]。     

稻虾种养模式小龙虾茬茬清试验

<正>克氏原螯虾(Procambarus clarkii)属十足目、鳌虾科，俗称小龙虾，约在20世纪30年代末期进入我国^[1]。小龙虾借助稻渔生态种养模式平台，完成了从默默无名到万众瞩目的华丽变身^[2]，目前位列我国淡水养殖品种第6位。稻虾种养模式是我国规模最大、产值最高的一种稻田综合种养模式^[3]。     

糖原在双壳贝类中的储存、转运和利用研究进展

<正>糖原是一种水溶性多糖，是由葡萄糖分子通过糖苷键聚合而成的高分子化合物^[1]。糖原是动物肌肉及肝脏能量贮存的主要形式，糖原含量及其变化是动物性食品品质的重要指标。对水产养殖动物的研究显示，水产动物养殖过程、水产品储运、育肥方式、加工过程等，均对糖原的含量、储存、动用以及转运等产生影响，糖原含量是贝类水产品口感品质的重要指标^[2-7]。其次，糖原的含量还可用于评估贝类生理状况^[8-9]。     

复合微生物制剂处理污水、藻类和病原菌试验

<正>复合微生物菌剂中益生菌群有芽孢杆菌、酵母菌与乳酸菌,p H值为3.5～3.8。乳酸菌在狭义上是一类通过革兰染色后呈阳性的球菌或杆菌,不形成芽孢,在含葡萄糖的培养基发酵产酸,且能在氧气缺乏的环境条件下生长良好的兼性厌氧细菌的总称^[1]。乳酸菌可调节水质和维持肠道菌群平衡,产生抗菌物质,抑制有害菌的生长,并能定植肠道^[2-5]。而芽孢杆菌代谢产生多种酶类,可促进动物消化吸收,有效分解养殖水体中的有机质,去除氨氮、硫化氢等,     

基于多参数传感器的克氏原螯虾养殖水质监测系统

<正>小龙虾(Procambarus clarkii)是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，为淡水经济虾类。具有肉质鲜美、杂食性、生长速度快、繁殖和适应能力强、养殖周期短、投入成本低等特点^[1]，迅速成为我国重要的水产经济动物。然而，因受外界环境^[2]、     

抗菌肽在生猪防治上的应用

抗菌肽指由动物体产生的一类具有抗菌活性的碱性多肽物质,很多细菌的代谢产物中也含有抗菌肽。它的主要作用是广谱抗菌,不产生耐药性,调节和修复动物机体的免疫系统,提高动物的免疫力和抵抗力。抗茵肽作为抗生素替代品被应用在养殖业,特别是养猪业上,抗菌肽可以提高保育仔猪的抗病力,调节仔猪肠道微生态平衡、促进营养物质消化吸收、提高饲料利用率等作用。     

克氏原螯虾营养需求与饲料研究进展

<正>克氏原螯虾(Procambarus clarkii)属于十足目螯虾科原螯虾属。其生长速度快，营底栖生活，昼伏夜出，有较强的趋水性、适应性和抗逆性^[1]。克氏原螯虾为杂食性动物，主要依靠第2、3对步足的螯夹起食物递送到口中，再由颚进行咬食^[2]。其不同生长阶段的食性也有所差异^[3]：刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养，Ⅱ期幼体主要滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等，Ⅲ期幼体能摄取水中的小型浮游动物，如枝角类和桡足类等；成虾主要以小杂鱼、水草或人工饲料为食^[4]。     

再谈抗菌肽及其在水产养殖上的应用(上)

正随着我国水产养殖业快速发展,各种疾病频频发生,抗生素大量使用甚至滥用的情况也日趋严重,寻找抗生素的替代物已迫在眉睫。而抗菌肽作为一种新型的高效抗菌药物,由于其具有分子量小、水溶性好、抗菌谱广且作用机制特别、不易产生耐药性等优点,成为新型抗生素开发的良好候选资源。鱼类抗菌肽的研究不仅加深了人     

活鱼应激反应观测技术的研究进展

<正>据统计,2020年全国水产品总产量为6549.02万t,其中鱼类水产品总产量为3521.03万t,占据水产品行业绝对优势^[1],但地域和人们饮食习惯的差异性,决定了鲜活水产品供给不平衡的现状^[2]。由于鲜活水产品在主产区的价格较低,且短时间内无法完全被当地市场消费,而偏远的地区却面临吃鱼难和价格昂贵的困境,再加上鲜活水产品具有难保活、易损耗的特性,因此,鲜活水产品流通技术越来越被产业重视,尤其是活鱼的长途运输技术具有广阔的市场前景^[3-4]。     

抗菌肽在推动当前养禽生产安全体系建设过程中的优势

抗菌肽是近年大力探讨研究的一类重要的新型抗菌药物，对彻底解决细菌的耐药性难题具有重大意义。抗菌肽的发现和研究，标志着人类在与病原菌搏斗的征途上，找到了对保护动物和人类自身健康更为安全、有效的武器。本文在结合介绍抗菌肽特性的基础上，论述抗菌肽在养殖生产上应用的价值和意义，以求对推动我国绿色养殖生产的发展有所帮助。     

辽东湾中国明对虾增殖放流回顾与思考

<正>在过去的几十年中,过度捕捞、水体污染等人为干扰因素已致使世界上许多国家的近海渔业资源出现了严重衰退迹象^[1],我国近海渔业资源也已严重衰退,渔业资源持续下降^[2-3]。中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)隶属于甲壳纲十足目对虾科明对虾属,是一年生暖水性长距离洄游大型虾类,主要分布于黄海、渤海和朝鲜半岛西海岸^[4]。     

鸢乌贼渔业资源研究进展

<正>鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)属头足纲柔鱼科鸢乌贼属,是世界重要的大洋性经济头足类之一,广泛分布于印度洋、太平洋的热带和亚热带海域^[1-2]。鸢乌贼在印度洋西北部海域和中国南海的资源量较为丰富^[3-4],根据联合国粮食及农业组织估算,其总资源量约为800～1120万t^[5]。     

2种消毒液对副溶血弧菌杀菌及抑菌效果试验

<正>副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)属于弧菌科,弧菌属,为既嗜盐又嗜温的革兰阴性短杆菌,在海产品中大量存在,能够感染多种水生动物,引起水生动物疾病,对水产养殖行业造成危害^[1]。副溶血弧菌也作为海产品相关食源性致病菌引起广泛关注^[2]。研究^[3]表明,副溶血弧菌是一种人与水产养殖动物共染的病原菌,尤其是在南美白对虾养殖过程中广泛存在。