溶菌酶在食品工业中的应用

本文综述了溶菌酶的基本性质，着重讨论了溶菌酶抑制的微生物种类、机理，系统的阐述了溶菌酶的制备和在食品工业生产过程中应用的进展情况。     

益生菌在畜禽生产中的应用

1 、常用的益生菌种类。根据菌株的组成可分为单一菌株和复合菌株,当前生产上常用的多为复合菌株。     

丝兰提取物在畜禽生产中的应用研究

丝兰属植物提取物是一种具有减少动物氨气排放、调节肠道微环境、促进细胞营养及提高动物免疫力等多种功效的功能性饲料添加剂产品。本文就丝兰属植物提取物的作用机理及其在畜禽产业中的应用效果和研究进展作一综述,旨在为实际生产提供科学依据。     

微量元素硒在畜禽生产中的应用研究

微量元素硒是动物体内必要的微量元素,在机体内能够起到抗氧化、免疫调节、提升繁殖性能、促生长等作用。硒在畜禽生产中具有广阔的应用前景。现对硒生物功能和在反刍动物、猪、禽类养殖中的应用进行综述,为硒在畜禽养殖生产中提供理论参考。     

碳酸氢钠在畜禽生产中的应用

碳酸氢钠作为饲料添加剂在国外已有20多年的历史，国内的应用研究虽然尚处于初级阶段，但大多数试验已充分表明，应用碳酸氢钠作为饲料添加剂，对促进畜禽生长发育、提高畜禽的生产性能具有明显的作用。     

有机酸在畜禽生产中的应用

有机酸可以降低胃肠道PH值，提高消化酶的活性，改变有害微生物的适宜生存环境，同时某些有机酸本身就是三大代谢途径中的中间产物，可直接参与代谢，提供参量。因此可以改进动物生长性能，增强动物的免疫能力。是新一代的营养兼保健型添加剂。     

大豆肽生物学功能及在畜禽生产中的应用

大豆肽是大豆蛋白水解后的产物,其分子量比大豆蛋白更小,更利于肠道消化吸收,且其有多种生物学功能,添加于畜禽饲料中,可以提高畜禽生长性能、抗氧化能力、免疫功能,并且还可以维护畜禽肠道健康,促进营养物质的消化吸收。文章主要综述了大豆肽的生物学功能以及在畜禽上的应用,为其在畜禽养殖中的合理利用提供依据。     

抗菌肽在畜禽生产中的应用进展

抗菌肽作为抗生素的替代品被广泛用于医药、食品、农业生产当中,在畜禽生产中使用抗菌肽,可以促进畜禽生长、提高畜禽免疫力。综述了饲料中允许添加的抗菌肽及其功能,并着重介绍了抗菌肽在畜牧生产中的应用,旨在为畜牧生产者提供有效参考。     

蜂胶在畜禽养殖生产中的应用

蜂胶含有多种营养物质,将其作为畜禽饲料添加剂或疫苗佐剂可以提高畜禽的生产性能,增加畜禽产品品质,提高畜禽的免疫机能,提高畜禽机体抗病能力.本文对蜂胶在畜禽养殖生产过程中的研究与应用现状做简单介绍,希望给广大养殖户提供参考。     

溶菌酶在动物生产中的应用研究进展

溶菌酶是一种广泛存在于生物体内，专一性地作用于微生物细胞壁的盐基水解蛋白酶，已被广泛应用于医药和生物工程领域，由于其无毒、无害、安全性高等特点，逐渐受到动物食品的上游——畜牧业的重视。论文主要介绍了溶菌酶作为一种新的添加剂在动物生产中的应用概况。     

溶菌酶在食品工业中的应用

本文综述了溶菌酶的基本性质，影响溶菌酶活性的因素，讨论了溶菌酶可抑制的各类微生物，并较为系统地阐述了溶菌酶在乳制品，肉制品和酵母生产过程中的应用情况。     

微生物饲料添加剂在畜禽生产中的应用

微生物饲料添加剂包括益生素(有的译为竞生素、优生系、促生素等)和微生物促生长剂两大类,它是一些有益于畜禽胃肠道微生物平衡的活的或死的微生物及其发酵产物。它通过改善畜禽胃肠道内的微生物群落,竞争性排斥胃肠道内病原性微生物,维持胃肠道内环境的动态平衡,增强消化功能,促进营养物质的消化、吸收和转化。从而改善了饲料的营养与     

乳化剂在畜禽生产中的应用进展

乳化剂是一类表面活性剂,能乳化油脂。添加乳化剂能改善动物对油脂的消化吸收,改善畜产品品质,提高生产效率。本文综述了乳化剂的概念、分类、作用以及乳化剂在畜禽和水产养殖业中的应用效果,为今后的研究及广泛应用提供参考。。     

天然植物提取物在畜禽生产中的应用

为了探寻更加安全的抗生素以促进畜禽生长,人们开始从植物入手提取物质,经大量的实验研究表明,很多天然植物提取物在畜禽生产中能够起到良好的效果。本文将主要探讨天然植物提取物的优点,分析其在畜禽生产中的应用。     

胡麻饼在畜禽生产中的应用情况

在我国西北地区,胡麻饼作为一种蛋白饲料,在畜禽生产中的应用比较普遍,为养殖业提供了大量的蛋白饲料.文章主要从胡麻饼的营养特性、优点、注意事项、饲料质量标准和应用等方面进行论述,以期为胡麻饼在畜禽生产中的应用提供参考.     

微生物发酵饲料在畜禽生产中的应用研究进展

微生物发酵饲料是一种新型环保型饲料,具有营养价值高、易吸收消化等多种特点,在替代抗生素、改善养殖环境、提高畜禽生产能力与质量品质等方面具有重要作用。笔者在基于国内外研究的基础上,对微生物发酵饲料的定义、发展优势、菌种的选择、畜禽生产应用进行了介绍,并对今后的微生物发酵饲料研究方向进行了展望。     

二氢吡啶在畜禽生产中的应用

二氢吡啶(2,6-二甲基-3,5-二乙基酯-1,4-二氢吡啶)为淡黄色粉末结晶,无毒、无味、微溶于水,熔点176~183℃,易氧化,需在避光干燥条件下保存〔1〕。最早由前苏联合成并用作动植物油的抗氧化剂,英文名根据俄文音译为“diludin”,我国有“吉卢金”、“多犊锭”之称。自1977年苏联专