果品与食疗（续七）

梅学名：PrunusmumeSied＆Zucc.。古称：机、梅、、梅等。又名：果梅、青梅、千枝梅、酸梅、青仔等．梅是栽培最早的果树立一，我国是主要的原产地。我国人民植梅、食梅、爱梅、赏梅、咏梅的历史悠久，有三千多年的历史。早在商代，梅巳作为调味品和盐并称。公元前十世纪古代诗歌集《诗经》有“终南何有？有条有梅”，“……，其子在梅”等五次提到梅。《周礼》叫梅；《尔雅》叫，；《说文》叫，梅。到了汉代，我国养梅的技艺已达一定水平，《西京杂记》上说，汉武帝的“上林苑”中巳区分和定名了候梅、朱梅、紫花梅等七个品种。唐宋时是…     

警惕蜜饯食品"口蜜腹剑"

中国消费者协会近期公布的比较试验结果表明，目前市场上出售的蜜饯类食品大量使 用甜蜜素、普遍使用防腐剂。专家提醒消费者，选购此类食品时应警惕美味中的危害。 比较试验表明，含有甜味剂但没有在食品标签上注明的样品有：“城市精品”话梅王、“优之品撮”化核话梅和甜话梅，“正庄蜜饯”精糖山梅和甘草话梅。其中“城市 精品”话梅王甜蜜素含量、“优之品撮”甜话 梅的糖精钠和甜蜜素含量、“正庄蜜饯”甘草话梅的防腐剂含量都严重超过规定限量。 含有防腐剂和甜味剂而未在标签上标注的样品有：“果王”甘草榄、“富味”法国有核西梅…     

浅论梅花与屋宇楼阁的配置

梅花以它特有的姿、色、香、韵以及先天下春却不争春之高洁品格，赢得了人们的喜爱，成为中国园林的传统名花。古有所谓“栽梅烧屋”之说，说明了梅与房屋两都关系之密切。梅花很适合傍篱绕屋，庭院栽植。即使是梅林中，也应配置楼、阁、亭、树、塔等来观看整个梅林景观，才能体会整个梅林的壮美景色     

新时代的梅花走向何方？

我国第一部梅谱(约1186年)中，范成大说：“梅以韵胜，以格高。”又说：“梅，天下尤物，无问智愚不肖，莫敢有异议。”800多年过去了，处在中华改革开放、和平崛起新时代的国人，应如何面对这一传统名花?也就是说，就梅花而论，怎样做到传承文明、开拓创新?     

万古之梅——银缕梅

银缕梅又名“单氏木”,为金缕梅科银缕梅属落叶乔术,东亚原始被子植物之一。它与近亲金缕梅在植物学界素有“万古第一梅”和“恐龙赏过的梅”之美称。     

短枝型丰产优质果梅新品种‘美林黄’

果梅(青梅)是加工梅制品的原料。浙江长兴是梅主产区，种质资源十分丰富。1988年开始在产区进行实生梅选种工作，经近15年初选、复选、子代性状观察、区域试验和生产性试验，从中选育出果梅新品种“美林黄”。2002年通过了浙江省林木良种审定委员会审定。     

乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析

以新疆乌鲁木齐市引进的5个西梅品种“理查德”“女神”“新梅一号”“法兰西”“红西梅”为试材,采用果实形态、品质检测和比较分析等方法,研究了5个西梅品种16项果实形态和品质指标间的差异,以期为新疆地区西梅引种栽培和推广实践提供参考依据。结果表明：果实蔗糖和甜度值在5个品种间无显著差异(P>0.05),其它指标具有显著差异(P<0.05)。“女神”和“红西梅”具有较高的单果质量;“法兰西”糖酸比和固酸比最高,总酸含量最低;“女神”总酸含量最高;“理查德”氨基酸含量最高。总体来看,“法兰西”果实品质和口感最好,其次为“理查德”和“新梅一号”,“女神”和“红西梅”最低。     

中国十大名花之梅花常见主要病虫害的识别与防治（一）

梅花，株形端庄、干枝苍劲、叶片葱翠、花朵娟丽、色泽丰润、香味清幽，是国人最为喜闻乐见的传统名花之一。特别是其冰肌玉骨、傲霜斗雪，“万花敢向雪中出，一树先放天下春”的高洁品格，千百年来一直是华夏炎黄儿女不畏强暴、坚贞不屈、开拓进取、勇往直前的伟大民族精神的象征，因而也就成为呼声最高的候选“国花”之一。不论是饱读诗书的文人雅士，还是勤劳朴实的工农大众，都对梅花有一种说不清、道不明的眷恋之情，因而在公园绿地、小区庭院、街头绿岛、阳台屋顶，到处都有其芳姿倩影、神韵芬芳。而要使梅株枝繁叶茂、蕾多色艳、香气浓郁，病虫害防治都是最为不可忽视的环节。据初步统计：梅花有各种病虫害170多种，其中病害30多种，虫害140多种。本文试对地栽梅花和盆梅养护中较为普遍、严重的病虫害发生特点、识别方法和防治措施，举其大端作一介绍。     

雀梅新桩的培育技法

雀梅一直是人们制作盆景的名优桩材，在古代就被列为“七贤”之一。可是，有些初学由于对雀梅新桩的培育知识了解甚少，往往将好不容易得到的雀梅桩材养成枯柴，实在可惜!提高雀梅新桩的成活率，主要应从以下几个方面着手：     

福建上杭青梅栽培技术

上杭县青梅栽培历史悠久，青梅为该县果树主栽品种，以果大、肉厚、核小、含酸量高等特优品质在国内外享有很高声誉，被誉为“杭梅”，其加工而成的乌梅、干湿梅、草药梅等备受日本及东南亚各国青睐。目前全县青梅栽培面积2042hm^2，产量5500t多。其主要栽培技术如下。     

广东省果梅主产区果梅种质资源调查

广东省果梅主产区果梅种质资源调查王心燕（仲恺农业技术学院广州５１０２２５）广东果梅经济栽培区可分为南、北两个生态区，称为“南亚热带果梅生态区”和“中亚热带果梅生态区”［１］。其中南亚热带生态区是广东果梅商品生产的主产区，种质资源丰富，目前全省经济栽...     

中华团荷梅（又一春兰新品下山，春兰叶、莲瓣花）

2005年3月14日我从本县一杨姓兰友手中，购回下山春兰一蔸，其叶俏丽翠绿，其花似梅，梅吐工整正气，外三玉辩紧扣似荷。蚕头相咬如向内团结心，乃梅非荷。再细观其玉容全姿，萼、捧、唇，有如荷花之洁白，洁白之上，晶亮透背的红蒿纹有如红太阳之光芒从中央向八方散射。     

浅谈梅花盆景栽培与制作

<正>梅花是中国十大名花之首,开在百花之先,独天下而春,在中国传统文化中,梅花代表着高洁、坚强、谦虚的品格,给人激励。观赏梅花的兴起,大致始自汉初。《西京杂记》载:“汉初修上林苑,远方各献名果异树,有朱梅、胭脂梅。”西汉末年杨雄作《蜀都赋》云:“被以樱、梅、树以木兰。”可见约在2000年前,梅已用于园林欣赏了。梅花除露地栽培观赏外,     

珍稀花卉——夏蜡梅

清初《花镜》载：“蜡梅俗称腊梅，一名黄梅，本非梅类，因其与梅同放，其香又近似，色似蜜蜡，且腊月开放，故有其名。”当然蜡梅在腊月开放一说有欠妥当，大家都知道蜡梅花是在寒冷的冬季开放，并不仅限于腊月，可偏偏却有种蜡梅花在夏季争奇斗艳，     

陆河县果梅产业现状及发展对策探讨

陆河县是“中国青梅之乡”,果梅产业发展对陆河县社会经济发展具有积极意义。根据1986—2009年的统计数据和实地调查,笔者分析了陆河县果梅产业现状和存在的主要问题,提出优化产业发展环境,优化种植结构。扶持壮大果梅龙头企业,大力发展果梅深加工业,以工业化理念发展果梅产业,努力提高陆河果梅产业化发展水平,促进陆河果梅产业健康持续发展。     

梅大树移植经验总结

梅（Prunus mume）蔷薇科李属落叶乔木植物。依经济应用梅可分为花梅和果梅。果梅通常栽植2～3年生的嫁接苗，4～5年后可产果，盛产期约20～30年：盆栽花梅观花可用2～3年生嫁接苗或扦插苗上盆培育：而地栽或盆景栽植则通常要4～5年，以至10年以上的大苗。目前城市建设中一些重点工程，如新建的公园、小游园、宾馆、重点大工厂和道路绿化中，为更快达到园林景观效果，常进行梅的大树移植。既能充分挖掘山野苗源。又可使淘汰果梅嫁接花梅重新利用。     

福州成立李、梅、橄榄产业联盟

2008年12月12日，“中国福州·橄榄产业论坛”在福建省福州市闽清县举行。为整合福州地区李、梅、橄榄产业资源．提升李、梅、橄榄的种植、加工、研发及经营水平，做大做强这些产业，论坛期间，福州市宣告成立李、梅、橄榄产业联盟。这是福建省首个跨品种的农产品产业联盟。     

"桐子杨梅"品种选育及栽培性状研究

三门县桐子杨梅原始种已有200多年栽培历史，主要集中在现海游镇松门村一带。因其果实大似油桐树上的果实，故当地果农习惯称其为“桐子，梅”。桐子杨梅因果大、质优、早熟、耐贮运等特点，倍受种植者欢迎。1992年开始，我们对当地的“桐子梅”进行选育推广，对该品种的性状特征及栽培技术开展了综合研究。目前该品种在全县栽培面积已达300hm^2，成为当地主栽品种之一。     

春兰的奇瓣型品种

自清代初期鲍薇省在《艺兰杂记》中对春兰有荷、梅、水仙瓣型之分以后，以瓣型来区分春兰园艺品种的方法普遍受到了广大兰友的认同而沿用至今。这种分类方法也在长期的艺兰过程中不断地完善和发展。仔细研究，可以发现其中较大的变化之一是“蝶瓣”的出现及其演变。“蝶瓣”品种在百余年前的各古籍兰谱中还并不多见，     

治病健身话木瓜

木瓜ChaenomelesLagenariaKoidz（别名：皱皮木瓜、贴梗海棠），蔷薇科，落叶灌木或小乔木。《尔雅》中称，为我国特有的野生果木之一，以“百益之果”著称。木瓜为卫生部首批公布的药食兼用食品，既是一种有益于健康的食品，也是治病良药。关于木瓜的药用早在后魏贾思勰的《齐民要术》中就有记载：“木瓜的苦酒鼓汁蜜度之，可案酒食。密封藏百日，及食之其益人。”南朝《炮炙论》载述：“木瓜酸、涩、无毒。酸解人肝，故益筋与血，病腰肾脚膝无力，皆不可缺也。”宋代寇宗爽述：“西洛大木瓜，其味和美，人药有绝功。”元代《王祯农书》…