豆粕中抗营养因子及抗营养机理的研究进展

豆粕中的蛋白质含量较高,营养成分比较齐全、平衡,是单胃动物很好的日粮蛋白源.但豆粕中还存在多种抗营养因子,对动物体内某些消化酶有着抑制作用或与营养物质络合成不易消化的成分,对动物体内的某些器官具有破坏作用,对动物的生理、生长、健康等造成不良的影响.现就豆粕中存在的主要抗营养因子及其抗营养机理的研究进展简述如下.     

矿物质对动物营养与免疫的影响

矿物质是动物所需的众多营养素之一,是保证幼畜生长及成年家畜维持健康和正常生产繁殖不可缺少的营养物质,除具有调节血液及淋巴渗透压的恒定、维持血液酸碱平衡、活化酶和激素功能外,还能影响其它物质在体内的溶解度。大量的试验研究结果表明,矿物质营养与免疫密不可分。矿物质的供给数量或比例不当或利用过程紊乱容易引起动物机体矿物质营养的缺陷,导致畜禽免疫机能减退,从而影响畜禽正常的生理与生产性能。本文对矿物元素在动物机体免疫器官、组织和免疫反应调节方面的重要作用进行了详细阐述,为畜禽生产中矿物质的合理使用提供参考。1常…     

饲料中的抗营养物质及危害

所谓抗营养物质，是指饲料中本身所固有或从外界进入饲料，影响饲料营养价值，影响动物生长，无明显毒性或偶而引起动物器官变化的物质，也叫营养抑制因子、抗营养因子或毒性因子。迄今，已经发现的抗营养物质有数百种之多，根据其对不同物质吸收的抑制作用分类如下。     

西宁奶牛场乳营养成分分析

乳是幼畜必需的食物,其中含有幼畜生长发育所需的一切营养成分;随着人们生活水平的提高,对乳的消费也不断增加,乳也成为人们获得营养的重要来源之一,对乳的营养成分分析是营养学评价的重要指标,也可为乳的生产和乳畜某些疾病诊断提供一定参考价值,以前对我场生产的乳的营养成分尚未做过系统的测定,为此,我们对本场二分场34头荷斯坦牛乳中蛋白质等10项主要营养成分进行测定,结果如下。 1 材料与方法 1.1 试验样品乳样从本场二分场34头临床健康的     

小品种特色乳营养成分研究进展

乳富含各类营养成分,是营养最完整的食物之一,具有很多营养及功能特性,包含维持新生儿和婴幼儿生命所需的所有营养,并能提高人类膳食质量。但是少数物种的动物乳因为产量较低而带来的低经济效益一直被忽略。为认识小品种乳的重要性,激发人们对小品种动物乳研究与应用的兴趣,本文介绍牛乳、牦牛乳、马乳、驴乳、羊乳、驼乳的营养组成,通过对小品种动物乳与牛乳中的常规成分、脂肪酸组成、活性物质及其功能特性进行比较分析,得出小品种动物乳是集营养与健康益处为一体的乳源,且具有较好的应用。     

饲料中的抗营养因子及消除方法

在用做饲料原料的植物和籽实中,普遍存在着各种不同的抗营养因子。凡采食后影响动物对营养物质的消化、利用或引起动物中毒的物质,均属饲料的抗营养因子。1抗营养因子的种类蛋白酶抑制因子主要存在于豆类及其饼糊和某些块根块茎类中。它抑制胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋     

营养因素对动物免疫功能的影晌

营养物质是动物生长发育的物质基础.以往人们只考虑满足动物机体生长、产蛋、产肉、泌乳和繁殖等对营养物质的需求量,而忽略了动物抵抗疾病,产生免疫反应时对营养物质的需求量.营养缺乏直接或间接地引起动物机体免疫组织和免疫器官的损伤,从而引发各种疾病.可见,动物日粮营养水平对动物机体免疫机能有重要影响.     

发酵豆粕的生产及其在动物养殖中的应用研究

豆粕是我国最主要的饲料蛋白质来源,但豆粕中众多抗营养因子严重阻碍了动物(尤其是幼畜、水产等)对营养物质的消化吸收和利用。发酵豆粕是利用微生物或酶对豆粕原料进行发酵处理,可有效降解抗营养因子,提高饲用价值,同时大量益生菌的存在也能有效改善动物健康,提高生产效益。本文从豆粕抗营养因子组成、发酵菌种和酶、发酵工艺、质量评价体系以及应用效果的角度,对发酵豆粕进行综述,以期为发酵豆粕的研发及应用提供参考。     

山羊子宫卵巢静脉插管方法的探讨

血管插管手术现已被应用于许多医学教学和科研试验中．甚至是某些试验成功的先决条件。在动物营养研究方面．通过动物某内脏组织的动静脉插管．测定某种或某些营养物质的净吸收．依此观察该种营养物质在该脏器的代谢规律。在动物胎儿研究方面．动物宫内胎儿血管播管术是研究胎儿生长发育、生理生化、遗传病理等的重要手段．亦是研究人体胎儿方面以及免疫学、药理学、宫内胎儿疾病治疗学等动物模型常用手段之一。在动物疾病发病机理的血液学研究方面,通过患病动物发病器官的动静脉插管．依此研究血液中的免疫细胞在疾病的发生、     

转基因动物的研究与应用及其安全性考虑

转基因动物(transgenic animal)指的是人类有目的、有计划地导入外源基因来改变动物的遗传组成,从而改变动物的某些性能,以达到特定目的的一类动物。目前,转基因动物的应用主要体现在促进动物生长,改善产品品质,动物抗病育种,生产药用蛋白、营养保健品(医疗)和可用于人体器官移植的动物器官等领域,给社会带来了巨大的经济效益和社会效     

动物营养需要应随营养中的不定因子而异

动物的营养需要应随生长阶段的不同而变化。美NRC认为,动物的营养需要量是一种有价值的资料,它确定了动物对各种养分的最低限量.本文主要探讨动物的营养需要量和改变营养需要量的各种因子。要保证日粮配方中各种养分平衡,比推算的要复杂得多。饲养场的管理水平、环境条件、气候、防疫和饲养法都与动物生长密切相关。要想把科学研究的成果运用到实际中去,上述条件就尤为重要。在试验条件严格时得到的营养需要量,应尽力修正到与养殖场外界因素相适应的营养需要量。国內外不同条件的研究表明,科学家在不同的研究条件下得到的各种养分的推荐量也不一样.这样就要求把实践经验、良好的判断和科研成果密切结合起来。并根据不同的动物品种和各个生长阶段制定出动物的营养需要量。     

饲料中草酸盐的危害及其预防

草酸及草酸盐是广泛存在于植物性饲料中的抗营养因子,能显著降低动物对矿物质元素的利用率,并能对很多器官造成损害,引起中毒,因此在生产实践中应注意防止草酸盐对动物的危害。     

营养促进素的组合应用和联合功效

<正>1系统营养学1.1系统动物营养学的研究对象系统动物营养学(Systems Nutrition of Animals)是描述动物营养系统和动物营养—经济复合系统规律的科学,1.1.1动物营养系统(Animals Nutritional System)动物营养系统是指与动物营养有关的动物器官,组织以及机体外部环境组成的,其间不断进行着营养物质代谢,能量流动和转化以及信息传递的有机整体。他们彼此相互协调,密切配合,共同担负动物的各种营养功能,维持生命活动的正常进行。     

仔猪铁营养的研究

成年动物采食的饲料主要是植物性饲料,其中含铁较多.另外,血液红细胞降解释放的铁可几乎完全被利用.因此,成年动物不易缺铁.而幼龄动物（尤其是仔猪）体内铁贮量少,生长快,吮吸的乳中铁量又少,故易缺铁.本文将对仔猪铁营养方面的研究进展作一综述.     

浅谈仔猪水肿病

动物肠道内存在着正常寄居菌群,一般对动物是有益的,其中就包括大肠杆菌.但总有些类型的大肠杆菌可以引起动物发生疾病,特别幼畜,常发生严重的腹泻和败血症,影响生长严重的可造成死亡,给养殖业带来重大损失.仔猪水肿病就是由大肠杆菌引起的一种仔猪的肠毒血症,它的典型特征是仔猪的胃壁和某些部位水肿,虽然发病率低,但一旦患有此病,仔...     

利用青饲料警惕草酸盐危害

草酸及草酸盐是广泛存在于植物性饲料中的一种抗营养因子,它能显着降低动物对矿物质元素的利用率,并能对很多器官造成损害,引起中毒。因此在生产实践中应注意防止草酸盐对动物的     

初乳的营养与利用

初乳的营养与利用河南省舞钢市畜牧食品局李炜人们通常把母畜分娩后４－７天内的乳汁叫作初乳。从外观上看，初乳较浓稠，呈淡黄色，略带咸味或臭味。它具有特殊的化学组成及生物学特性，其营养成分与常乳区别很大，几乎是新生幼畜最初几日内无以替代的最佳营养食品。初乳...     

核苷酸对幼畜的营养保健作用

人类的营养研究已证明,注射剂配方中和婴儿的乳品配方中加进核苷酸可改善婴儿的肠道健康并可促进其免疫系统的发育。动物营养学家们由此得到启发,认为动物饲料中添加核苷酸也可能在幼畜的饲养中起着抗生素替代品的作用。如果真是这样的话,那么,这对于在日粮中添加抗生素最为有效的幼畜来说将特别有所帮助。然而,现有关于幼畜需要核苷酸的资料非常少,而能够获得到的一些有限的资料也仅仅是关于核苷酸对免疫系统发育和肠道     

转基因动物在动物营养研究中的应用

本文综述了转基因动物在动物营养中的应用。包括两个主要部分，一是用转基因动物做模型，研究外源基因对动物生长和代谢的调控作用，说明外源基因对动物生长速度、饲料利用率及其胴体的组成均有影响。与此同时，还可以导入新的代谢体系中的主要基因，使动物本身获得对某些必需物质的合成能力，从而达到提高生产性能的目的。另一部分是日粮的营养成分对动物某些基因表达的调控作用，从基因表达水平说明营养成分对动物某些物质的合成、代谢的调控作用。这两个方面都为在分子水平上研究动物营养学提供了有效的手段和方法。     

猪口蹄疫的诊断与防治

口蹄疫俗名"口疮"、"蹄癀",是由口蹄疫病毒感染引起的偶蹄动物共患的急性、热性、接触性传染病.自然发病的动物常限于偶蹄兽,如黄牛、水牛、牦牛、猪、绵羊、山羊、骆驼等,幼畜(新生仔猪、犊牛、羔羊)对口蹄疫病毒最易感,发病率100%,常引起幼畜死亡.本病主要传染源为患病动物和带毒动物.