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蜂蜜一直被人们视为纯天然的营养保健佳品。在现代养蜂生产中,用摇蜜机取出的蜂蜜,称为分离蜜。蜜蜂采集几个花种配制的分离蜜,称为混合蜜,或杂花蜜。如为单一花种,则称为单一花蜜;如果人为加入一定营养成分,饲喂蜜蜂所酿造的蜜,称为生物强化蜜。所谓“特种蜜”。就是指生产具有一定营养保健价值的单一花种蜜或生物强化蜜.目前,市场上特种蜂蜜很受消费者欢迎,价格也比较高。生产特种蜂蜜可增加养蜂场的经济效益。 相似文献
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<正>《蜜蜂杂志》2015年第6期刊登了《不同蜜源蜂蜜的医疗保健功效》一文,该文介绍了各种常见蜂蜜的药用价值及用途。该文介绍的"玉米花蜜"一节,引起了笔者的关注,在阅读众多蜂业文献后发现均无玉米花蜜一词,因为玉米是粉源植物,是不泌蜜的,没有玉米花蜜。《中国农业百科全书》养蜂卷的第55页粉源植物章节中介绍玉米是粉源植物,并特别指出,蚜虫危害玉米叶时产生的甘露,亦常被蜜蜂采集,蜜蜂采集玉米上的甘露酿成的蜜还不能真正称之为玉米花蜜。因此,笔者认为,该文中介绍的"玉米花蜜"是 相似文献
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在北方养蜂,安全越冬是重要技术环节,蜂群越冬饲料提倡使用天然的封盖蜜脾(本文称封盖花蜜)。在饲料不足或蜂蜜质量不佳的情况下,养蜂者习惯给蜂群喂以糖浆,经蜜蜂酿造加工为封盖蜜脾(本文称封盖糖浆蜜)。当前由于糖浆价低于蜜价和蜜脾易于结晶等原因,使用封盖糖浆蜜越冬的蜂群越来越多,但封盖糖浆蜜的内在质量是否与封盖花蜜有别,其营养 相似文献
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１蜂蜜有“生”“熟”之分吗 ?蜂蜜有“成熟蜜”和“未成熟蜜”之分。这里的“成熟”和“未成熟” ,与一般概念上的“生”和“熟”有本质的区别。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后 ,加进其唾腺分泌物装到巢房中 ,经过酿造、脱水 ,使含水量降至２０ %以下 ,并使双糖充分转化为单糖 ,葡萄糖和果糖总的含量达７０ %以上。而采回不久的花蜜未经充分酿造 ,含水量在２１ %以上 ,就称为“未成熟蜜”。蜂蜜不能像其它食品一样 ,用蒸、煮、煎、烤的方法进行加热熟化。从科学的角度讲 ,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高 ,保质期最长 ,只需经过过… 相似文献
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蜂蜜对所有人都有奇特的祛病强身之效 ,而保加利亚食疗专家认为 ,具体应用时还得对症用蜜才有明显疗效 ,因为蜂蜜品质不同 ,适应症也有差别。这位专家指出 ,就蜂蜜的色泽而言 ,深色的蜂蜜含有丰富的矿物质和微量元素 ,能增强体质 ,提高免疫功能 ,适合每一个人用 ,而浅色蜂蜜则对改善消化系统功能和缓解器官炎症大有裨益。就各类蜂蜜对疾病治疗而言 ,一般来说 ,取决于蜜源植物的疗效 ,而不是蜂蜜本身。比如维生素缺乏者宜服薄荷花蜜、松林花蜜 ;心血管和精神病患者宜服薰衣草花蜜 ,山间花蜜 ,缬草花蜜 ,薄荷花蜜 ,槐树花蜜 ,栗树花蜜 ;贫血和… 相似文献
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《中国蜂业》2015,(7)
<正>本场是四代人百余年的专业养蜂场,生产多种质量达标的蜂产品及制品,为外贸出口及蜂产品加工提供大量的优质产品。诚征经销商,常年开展批发、零售、邮购业务。一、蜂蜜(年产1000t)品种有:刺槐花蜜、枣花蜜、白荆条蜜、枸杞蜜、党参蜜、黄芪蜜、益母草蜜、椴树蜜、油菜花蜜。瓷缸储存,75kg蜂蜜专用塑料桶包装,按成本计价。另有:华丽牌瓶装蜂蜜分1000g、450g和礼品盒蜜。二、蜂王浆(年产约50t)品种有:油菜浆、槐花浆、白荆条浆、秋浆。包装有250g、500g、6kg等。三、蜂花粉(年产100t)品种有:荷花花粉、茶花花粉、百合花粉、油菜花粉、西瓜花粉、玉米花粉、荞麦花粉、百花花粉、蜂用花粉等。 相似文献
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2019年2月,中国养蜂学会收到国际蜂联的来函和文件,国际蜂联(APIMONDIA)说为了保护全世界养蜂人、蜜蜂及消费者,拟针对"造假蜂蜜"发出声明(声明内容如下)。打假本是一件令人高兴的事,然而,这个声明里打的不仅是假蜜,还包含了非成熟蜜。国际蜂联向世界推崇的只有"成熟蜜"才是蜂蜜。中国蜂蜜何去何从?是当前迫在眉睫的急务,值得我们每一个人思考。我们应当如何来回应国际蜂联?既能让中国跟上国际步伐,又能保护中国蜂蜜业不受损失,还望有识之志向中国养蜂学会献计献策。中国养蜂学会也将会加大成熟蜜基地建设力度,引领中国蜂业与世界接轨。 相似文献
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(续2006年第3期)目录11蜂蜜分类产品及其专门描述注1对“蜂蜜”的描述可以被用于目录1中1、2、5条目的第2栏中的蜂蜜产品。注2第9条第2栏指定的蜂蜜产品在混合食品中作为一种成分使用时,对“蜂蜜”的专门描述可以被用于混合食品的产品名称。注3除第7条和8条的第2栏所指定的产品以外,可以添加下列信息作为对蜂蜜产品的补充。目录22蜂蜜的特征1糖含量1.1果糖和葡萄糖含量(两者之和)花蜜不少于60g/100g甘露蜜,甘露蜜与花蜜的混合物不少于45g/100g1花蜜由植物花蜜制成的蜂蜜2甘露蜜主要从植物生长部分上汲取植物的昆虫排泄物或植物生长部分的分… 相似文献
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中国消费者对蜂蜜的选择与世界多数国家不同,侧重于单一花种。中国是一个资源贫乏国家,养蜂者不得不频繁转地放蜂,而重点养蜂区域和多数蜜源品种又分布在空气干燥度低的省份,单靠蜜蜂自身的生物学能力难以完成花蜜的完全脱水。历史原因形成了现有的蜂蜜生产方式。在养蜂业面临内、外市场主体造假重大冲击的生存危机态势下,打假是维护全行业利益的当务之急,决不能只要求处于极端弱势的养蜂生产者独善其身去进行尚存重大异议的"成熟蜜"生产。少数商家在不伤害行业利益的前提下可开展自行认可的产销联购尝试。 相似文献
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在长白山区养蜂 ,春秋两季产的杂花蜜也叫百花蜜。所谓的春蜜指的是从立夏到芒种这期间采的蜜。秋蜜指的是从大暑到处暑期间采的蜜。长白山区有茂密的森林和良好的植被 ,为野生植物提供了良好的生态环境 ,在野生植物中有大量的野生药用蜜粉源植物。所以长白山区被誉为全球罕见的植物宝库长白山区产的野生中药材被誉为“地道药材”。从早春的 4月初到晚秋的 8月未 ,长白山区是百花盛开 ,辅助蜜源十分丰富 ,有利于蜂群的繁殖。蜜蜂采集的杂花蜜自给有余 ,余的这部分就是我们所说的具有复方药用保健功能的杂花蜜。长白山区具有药用价值的蜜源植… 相似文献
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<正>这是一个与蜜蜂如此有渊源的地方:她养蜂食蜜历史悠久,春秋战国时,这里产的荆花蜂蜜就是献给晋文公的贡品。到了现代,一代才女石评梅(平定人)、高君宇这二位周恩来和邓颖超的证婚人,曾多次带荆花蜜给他们。百团大战期间,这里的人用蜂蜜同中药材一起熬制,为士兵疗伤,同时也把蜂蜜涂在伤口上,防止细菌感染……这里,就是山西阳泉市平定县。 相似文献
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根据蜜蜂在采蜜 ,清理巢脾余蜜及分蜂积极性的转化等方面的生物学习性 ,在蜂群人工管理方面进行改革创新 ,也是提高蜂蜜产量的重要举措。在养蜂实践中发现 :在两种蜜源植物交替开花的流蜜期 ,例如油菜余花未尽 ,已不大流蜜 ,而泡桐花已盛开 ,但已习惯于采集油菜花蜜的蜜蜂 ,仍按采集惯性大量游飞在残花败蜜的油菜田里 ,而很少飞上泡桐花树采集泡桐花蜜 ,只有经过多天的适应 ,箱内蜜味转变成泡桐蜜味 ,才大量转飞到泡桐树上采集 ,使开机摇蜜推迟至泡桐花后期。蜜蜂的这种对新蜜源的认同需要一段时间的采集习性 ,必然会浪费紧连下一个交错蜜源… 相似文献