乳化剂在畜禽养殖中的应用进展

乳化剂是畜禽饲料中一种常用添加剂,有提高畜禽对油脂的消化率,提高生产性能和改善肉质的作用。笔者简要介绍了乳化剂的概念及其对畜禽的作用,列举了乳化剂的种类,综述了乳化剂近年在畜禽生产中的应用情况。     

乳化剂在畜禽饲料中的应用

1使用油脂存在的问题 随着畜牧业的发展，在追求养殖高效应的过程中，为了加快畜禽的生长速度，降低料肉比，饲料中使用油脂的情况越来越普遍。畜禽饲料中添加油脂一般以豆油、玉米油、棉籽油和米糠油为主，也有使用动物油和餐桌剩余油脂的情况。     

乳化剂在畜禽饲料中的应用

<正>1使用油脂存在的问题随着畜牧业的发展,在追求养殖高效应的过程中,为了加快畜禽的生长速度,降低料肉比,饲料中使用油脂的情况越来越普遍。畜禽饲料中添加油脂一般以豆油、玉米油、棉籽油和米糠油为主,也有使用动物油和餐桌剩余油脂的情况。通过合理地使用油脂,可大大提高畜禽的生产性能,动物生长速度加快,料肉比降低。但是在使用油脂的过程中也有一些缺点要克服。在幼龄畜禽中使用油脂的效果不明显,其主要原因就是因为     

壳聚糖在水产养殖上的应用

壳聚糖甲壳素在自然界分布广泛，资源丰富，应用于水产养殖，可以净化水质，改善养殖环境，增强水产动物抗病能力，促进生长．降低饲料系数，改善品质，增加水产养殖的经济效益，是一种极具开发潜力的新型绿色饲料添加剂。本文就壳聚糖的性质以及壳聚糖在水产养殖上的应用进行了综述。     

天然生物乳化剂在肉仔鸡日粮中应用效果的研究

天然生物乳化剂能够提高畜禽对日粮中脂肪的消化及利用率。本试验利用一种具有独特表面活性的天然生物乳化剂(利舒宝)替代不同脂肪比例日粮中的油脂1.1%(约418.68kJ/kg的代谢能),共计6种日粮。选取1008只1日龄AA肉仔鸡(公母各半),随机分成6组,每组7个重复,每个重复24只(公母各半),分别饲喂上述6种日粮。结果表明:在高比例添加油脂的日粮中利用乳化剂替代1.1%的油脂,可以保持肉仔鸡生产性能不变,同时降低饲料成本。在低油脂比例日粮中,利用乳化剂替代1.1%油脂后,料肉比降低(P<0.05),但对体重影响不显著(P>0.05)。由结果可见,在基础日粮中保留一定油脂水平的情况下,利用乳化剂可以替代日粮中1%左右的脂肪(约相当于418.68J的能量)。     

乳化剂在动物生产中的应用

幼龄动物对于能量的高需求与低消化率间存在固有的矛盾,乳化剂作为油脂消化吸收促进剂可有效缓解这一矛盾,可提高饲料中油脂的消化吸收率,促进动物生长,弥补幼龄动物生长过程中能量的不足.     

乳化剂在断奶仔猪饲料中的应用

新生仔猪由于采食量少，故对养分尤其是能量的摄取量不足，从而影响了仔猪的健康生长。为了提高仔猪的生产性能，可采用在饲料中添加脂肪以提高饲料能量浓度的方法。然而，由于哺乳期仔猪尚不能释放消化利用脂肪的乳化剂，故限制了脂肪在实际生产中的应用。为此，美国的畜牧专家研究了化学乳化剂在仔猪饲料中的应用。　　试验选用17～21日龄的断奶仔猪，其饲料由玉米、豆饼、乳清粉、脱脂奶粉、抗生素、脂肪和其它营养素组成。选用大豆油、椰子油、牛油和猪油作为4种脂肪源分别以10 ％添加在断奶仔猪日粮中，乳化剂为卵磷脂和脑磷脂，其添加…     

乳化剂在畜禽生产中的应用进展

乳化剂是一类表面活性剂,能乳化油脂。添加乳化剂能改善动物对油脂的消化吸收,改善畜产品品质,提高生产效率。本文综述了乳化剂的概念、分类、作用以及乳化剂在畜禽和水产养殖业中的应用效果,为今后的研究及广泛应用提供参考。。     

乳化剂在动物饲料中的研究及应用

乳化剂是现阶段动物饲料中一种常用添加剂,它能乳化油脂提高动物对油脂的消化率,特别是能显著改善幼龄畜禽对饲料中油脂的利用.本文从乳化剂的作用机理、在饲料中应用情况及影响其作用效果的因素等方面进行论述,为乳化剂在动物饲料中的研究及应用提供参考.     

饲料乳化剂及其在生产中的应用

脂肪作为重要的能量来源,不仅能量水平高,而且热增耗低,同时还可向机体提供必需脂肪酸,并作为脂溶性维生素的溶剂,促进维生素和矿物元素的吸收。另外,脂肪还可通过改变饲料的物理性质,如改善饲料外观、降低饲料的多尘性以及粉料日粮的粒子分离等,提高饲料的适口性。然而,实践证明在幼龄动物日粮中使用油脂的效果不理想,即使在成年畜禽日粮中,大量添加油脂也达不到预期效果。这种现象主要是因为良好的内源性乳化剂的胆汁酸分泌不能使日粮     

高油脂日粮中添加外源性乳化剂对肉鸡饲料养分利用率的影响

选用48只体重一致的、健康的36日龄的爱拔益加(Arbor Acre)雄性肉鸡,随机分成6个处理,每个处理4个重复,研究等能和等蛋白情况下,在高油脂含量日粮中添加不同剂量(0、400、530、660、800g/t)的外源性乳化剂对肉鸡饲料营养物质表观和真实代谢率的影响。结果表明:高油脂饲料中添加不同水平的外源性乳化剂不同程度地提高了能量、粗脂肪和干物质的表观和真实代谢率以及表观和真实代谢能,并且随着乳化剂添加水平的提高而呈上升的趋势。其中800g/t乳化剂水平下,能量、粗脂肪的真实代谢率、真实代谢能都提高值最大,添加400g/t乳化剂处理组和对照组差异不显著。     

水溶性乳化剂对肉仔鸡饲喂效果的研究

试验研究水溶性乳化剂对肉仔鸡生产性能的影响,试验选用AA肉仔鸡10710只,随机分成7个处理,每个处理3个重复,每个重复510只,肉鸡分3个阶段饲养(0～21d、22～42d、43d～出栏)。处理A为对照组,肉鸡3个阶段的代谢能水平分别为12.2、12.7和13.0MJ/kg;粗蛋白质相应为21.5%、19.1%和17.2%;处理B在处理A的基础上添加125g/t乳化剂;处理C、D、E、F、G,分别在对照组B日粮的基础上减少5、6、7、8、9kg/t油脂,使其代谢能水平分别降低167.2、200.6、234.1、267.5、301.0kJ/kg。各处理组除代谢能以外的其它营养水平均一致。研究结果表明:肉鸡全价料中减少5～9kg/t油脂后添加水溶性乳化剂125g/t,对肉鸡ADF(I平均日采食量)、ADG(平均日增重)、料重比无显著影响(P>0.05);肉鸡全价料中不减少脂肪,添加水溶性乳化剂125g/t,可以降低料重比(P<0.05)。日粮中添加125g/t水溶性乳化剂能够提高167.2～292.6kJ/kg的代谢能,节约5～9kg/t油脂。     

乳化剂在肉鸡饲料中的效果研究

乳化剂是一种亲油又亲水的物质,能显著降低脂肪的粘度,弥补动物胆盐分泌不足,从而提高脂肪消化率,防止脂肪肝发生和畜禽因脂肪消化不良引起的下痢,且利于脂溶性营养物质（VA、VD、VE、色素等）的吸收。因此,可通过乳化剂调低配方的代谢能水平,降低成本,提高经济效益。本试验研究了乳化剂对白羽肉鸡生产性能的影响。结果显示：减少油脂后添加乳化剂对肉鸡平均日采食量和平均日增重的影响均不显著,从试验全期看,日粮减少油脂5 kg/t 或降低代谢能30 kcal/kg （1 kcal=4.187 kJ,下同）后添加乳化剂,可以使肉鸡平均日增重和料重比保持正常的水平。     

饲用乳化剂及其在饲料中的应用

乳化剂是一种能够促进畜禽对脂肪消化吸收的饲料添加剂,本文简要叙述了乳化剂的作用机理、种类及特点以及在畜禽养殖中的应用效果,其能够显著促进畜禽饲料中能量的消化率,从而提高畜禽的生长速度。     

乳化剂替代肉鸡饲料油脂效果分析

在现代集约化养殖条件下,为了满足肉鸡快速生长的生理需要,往往需要在肉鸡饲粮中额外添加一定量的油脂以提供足够的能量.乳化剂的使用可以改善肉鸡对饲料中油脂等营养物质的利用.下文将对乳化剂代替肉鸡饲料中油脂的研究进行介绍,旨在为肉鸡饲料的科学配制提供帮助.     

水产养殖用“EM”养殖效益大提高

“EM”原露是由几十种乳酸菌共生的乳酸菌种群，是对生物体无害的、非致病性的、有益菌形成的一种活性生物制剂。泼洒在水体中，通过分解吸收水体中氨氧和有害气体从而抑制有害菌的生长、繁殖条件，达到抗菌防病净化水质，改善养殖产品品质和效益的目的。“EM”也可直接在饵料中拌食，在养殖生物体肠道内，通过乳酸菌分解饵料，消化吸收营养成分，从而提高养殖效果。“EM”的制作及使用方法如下：     

胆汁酸在饲料生产中的应用研究进展

1 胆汁酸的应用历史 1.1 饲料行业的发展与国内外应用情况 胆汁酸的应用是随着脂肪的应用被推广的，反过来，它又推动了脂肪的广泛应用。出于对效率的追求，国外养殖业对能量的要求一直十分强烈，随着50年代动物油脂在美国饲料业中的应用及逐步加量，乳化剂的应用也得到逐步提高。然而，一般的乳化剂，由于没有生物活性，不能为肠道上皮细胞所识别，表现为，虽然能乳化脂肪，却不能提高油脂吸收率。     

复合微生物制剂在改善水产养殖微生态环境中的应用

应用复合微生物制剂对养殖水体进行处理,结果表明：它能有效降解有机淤泥,抑制有害微生物和有害藻类的繁殖,平衡养殖水体的微生态环境,促进养殖生物健康生长,是目前水产养殖中水处理的一种较为理想的办法。     

益生素在水产养殖中的作用与应用

益生素首先被Lilley和Stilboll（1965）使用,定义为“由一种微生物分泌,刺激另一种微生物生长的物质”。Fuller（1989）定义为“通过促进肠道微生物平衡对宿主产生有益作用的活的微生物饲料添加剂”。Sogaard（1990）指出：益生素（probiotic）,又称益生菌,是指摄入动物体内参与微生物平衡的具有直接通过增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用,或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病,而间接起到促进动物生长作用和提高动物饲料转化率的活性微生物。后来美国食品与药品管理局（FDA）把这类产品定义为“可以直接饲喂的微生物制剂品”,随着益生素研究的深入和应用范围的不断扩大,其涵义也不断的扩展。Gatesoupe（1999）将益生素的概念应用到水产养殖上,把益生素定义为能够进入肠道具有提高动物健康水平的一类活的微生物细胞。     

植物蛋白饮料专用乳化剂的研制

本文介绍以ＨＬＢ法选择植物蛋白饮料最佳混合乳化剂的理论基础，并通过模拟实验，经济、快速、简便地确定了乳化剂配方及其使用。