饲料中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒害及解毒措施

黄曲霉毒素（Aflatoxin）是常见霉菌——黄曲霉（Aspergillus flavus）和寄生曲霉（A．parasiticus）中产毒菌株的代谢产物。黄曲霉在自然界的存在较寄生曲霉普遍．而AFB1是所有已知黄曲霉毒素中毒性最强的．其毒效相当于砒霜的68倍。次菌能在受禽染的粮食和油料作物（尤其是玉米和花生）上生长繁殖产生毒素。1960年，英国发生一宗导致10万只火鸡幼仔死亡的中毒事件，后来查明是由于火鸡吃了含有霉变花生饼的饲料引起的，因而发现这种毒素。饲料中的霉菌毒素污染问题早在上个世纪60年代已引起各个国家和地区的普遍重视。据FAO统计，全球每年由于霉菌及其毒素污染的饲料、粮食及食品所造成的损失高达数亿美元。     

关于饲料中黄曲霉毒素的探讨

1 黄曲霉毒素的特点 1．1 毒性强 黄曲霉毒素是黄曲霉菌、寄生曲霉菌、孔曲霉菌等某些菌株的代谢产物。黄曲霉菌素是一组结构类似的化合物，现已明确结构的有十几种，毒性较强的有B1、N1、G1、B2、M2、G2和P1等，其中以B1毒性最强，M1和G1次之，B2和M2等较弱，一般检测对象是B1和B2。     

黄曲霉毒素及其分析方法

1概述黄曲霉素（AFT）为黄曲霉和寄生曲霉产毒菌株的代谢产物。此外,在热带地区,温特曲霉和软毛青霉也能产生少量的黄曲霉毒素。     

饲料中黄曲霉毒素检测技术综述

黄曲霉毒素是一类由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌株的代谢产物,基本结构都有一个二呋喃环和双香豆素,又名氧杂萘邻酮,目前分离出的有B1、B2、G1、G2等18种,凡二呋喃环末端有双键者毒性较强。尤以B1最甚,其毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对人和动物危害极大,被国际癌症研究机构列为1A类致癌物质。饲料中的黄曲霉毒素多为B1、B2、G1、G2四种,动物摄取后,通过食物链进入人体。实验证明,当动物食入黄曲霉毒素B1后,经过代谢所产生的黄曲霉毒素M1从尿和乳汁排出,部分存留肌肉中。用含100μg/kg黄曲霉毒素B1的饲料喂牛,牛乳中含M1…     

黄曲霉毒素的危害及预防措施

黄曲霉毒素(Aflatoxin，简写AF)主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。在温暖潮湿气候地区的粮食和饲料，凡被黄曲霉菌和寄生曲霉菌污染都可能存在AF。AF最易污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、奶及奶制品，其次是小麦、高粱和甘薯，大豆粕被AF污染的程度轻些。我国粮食和饲料被黄曲毒素污染率很高，     

饲料中黄曲霉毒素 B_1的简易定性测定

<正> 黄曲霉毒素是强烈致癌物质。1960年,英国曾发生震惊世界的10万只火鸡因食用含有黄曲霉毒素的饲料而中毒死亡事件。目前,已分离出10多种黄曲霉毒素异构体。其中最常见、毒性最大的是黄曲霉毒素B_1。因此,对饲料中黄曲霉毒素 B_1进行检测不仅很有必要,而且很有代表性。当今。在对外贸易合同中。对饲料中黄曲霉毒素 B_1要求不得检出。肉眼在紫外光下可观察到的最低限度为5ppb,如果观察不到,可认为未检出。     

饲料中黄曲霉毒素防除措施

<正>1产生黄曲霉毒素的原因1.1环境温度和湿度黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度、湿度条件,温度25℃～30℃、相对湿度80%～90%是黄曲霉最适生长条件。一般南方地区黄曲霉发生率要高于北方。     

黄曲霉毒素B1对奶牛的危害及防控研究进展

黄曲霉毒素B1(Aflatoxins B1,AFB1)是饲料中常见的霉菌毒素之一,影响奶牛健康和牛奶质量,造成奶牛养殖业的损失,并且危害犊牛或人类健康.本文对AFB1的基本性质及其对奶牛的危害以及防控措施进行了综述,为降低饲料中AFB1含量以及保障牛奶及奶制品安全提供了参考.     

饲料中黄曲霉毒素B1测定的国际标准现状与展望

该文通过解析饲料中黄曲霉毒素B1测定的国际标准,阐述了薄层色谱法、高效液相色谱法和酶联免疫吸附分析法在饲料中黄曲霉毒素B1检测中的应用与发展趋势。     

几种脱毒剂对黄曲霉毒素B_1和玉米赤霉烯酮体外吸附脱毒效果的比较研究

文章采用酶联免疫法(ELISA),分析比较了市场上10种常见脱毒剂对黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮的体外脱毒能力。结果显示,不同的脱毒剂脱毒效果不同,且经过特殊方式处理后的蒙脱石不仅对黄曲霉度B1和玉米赤霉烯酮具有较好的吸附脱毒能力,其复合物稳定性也较好。     

酪酪肽(PYY)对动物采食调控作用

酪酪肽(PYY)是胰多肽(PP)家族成员,近年来研究表明,对动物抑制采食功能。文中简要介绍PYY化学结构、体内分布和分泌、受体等基本特性,着重就PYY3-36抑制采食作用和影响因素做较为详细的综述。     

抗氧化剂营养因子对饲料质量和动物健康的重要影响

在现代动物营养中,饲料在支持动物健康和生长方面所起的作用已变得越来越重要。自从近几年来欧盟禁止使用抗生素促生长剂后,这种重要性已变得更加突出。饲料和饲养战略必须设计成不但能支持动物与之相适应的良好生长,而且对动物的防病和保健能起到一定作用(Adams,2002)。 从总营养的角度,要考虑到饲料中各种营养成分与其它生物活性成分——营养因子之间所存在的相互关系(Adams,1999)。抗氧化剂营养因子尤为重要,它们是多样的不同分子,并具有两项非常重要的功能:第一,它们可增强油液和脂     

新型生长调节剂——异黄酮类植物雌激素

豆科植物多达1.3万种,许多常见的豆科植物的蛋白质含量很高,是优质的食物、饲料和饲草资源。在鸡、牛和猪饲料中豆粕是常见的蛋白源,在饲料中的比例多达10％～50％。豆科的苜蓿、三叶草和沙达旺是我国北方的主要牧草,而紫云英是我国南方广泛种植的一种青饲料。豆科植物中含有一种有雌激素作用的植物成分——异黄酮,豆粕中总异黄酮的含量可达0.15％～0.35％,三叶草中的异黄酮含量可达干基的1.0％～2.5％,动物从豆科植物中摄取的异黄酮是非常可观的,在北欧地区奶牛每天从三叶草中摄取的异黄酮的量高达50g～100g。1940年在澳大利亚西部…     

动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标及其控制措施

本文从理化性质、化学污染物和微生物污染三个方面论述了动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标。文章对各项主要鉴定指标的意义、限量标准和控制措施作了较为详细的阐述。     

藜麦作为饲料原料在动物生产上的营养价值与抗营养作用

藜麦是藜科植物,能适应不同类型的土壤和气候条件,它富含蛋白质、脂类、纤维、维生素和矿物质,必需氨基酸含量均衡,营养价值高,引起了动物营养学家的广泛关注.藜麦的蛋白质种类中不含谷蛋白,这一特性使乳糜泻患者能使用它.尽管藜麦具有这些特性,但由于进口谷物成本高,且关于其在动物生产上的研究有限,限制了其作为饲料原料在动物上的应...