羊肚菌栽培研究现状*

 总结了国内主要近30年对羊肚菌的研究,并对国内外近100年的羊肚菌仿生栽培和人工栽培的成果、研究者作了简要概述,分析了当前云南羊肚菌仿生栽培过程中所存在的问题,以期为羊肚菌仿生栽培可持续发展和人工栽培早日市场化提供参考。     

香格里拉市人工种植羊肚菌的气象条件分析

羊肚菌是一种珍贵食药两用菌,具有较高的营养价值。近年来,羊肚菌人工种植已成为云南省香格里拉市农户的重要经济来源。为提高羊肚菌的产量和品质,保证香格里拉市农户的经济收益,从气温、霜冻、光照、湿度和降水等方面对香格里拉市人工种植羊肚菌进行气象条件分析,并针对当地羊肚菌人工种植业发展提出建议。     

羊肚菌人工种植的气象条件分析

本文介绍了羊肚菌对生长环境的要求,同时从温度、光照以及降水三个方面就羊肚菌人工种植的气象条件进行了具体的分析,希望能够为羊肚菌的人工种植提供参考以及借鉴,使我国羊肚菌产业得到更好的发展。     

羊肚菌大田栽培关键技术研究

羊肚菌是一种珍贵的食药用真菌,人工栽培效益高,市场前景广阔。现阶段羊肚菌人工栽培规模不断增加,相应的栽培技术也不断发展,但羊肚菌规范化、标准化栽培技术还有待于提升。从羊肚菌品种选择、大棚搭建、整地、播种、营养袋投放、生态条件调控、病虫害防治、采收及羊肚菌加工保存等方面对羊肚菌大田栽培关键技术进行总结,为羊肚菌规模化栽培技术研究和技术推广提供参考。     

兴山县羊肚菌从野生到人工栽培的调查及栽培技术

湖北省兴山县适合羊肚菌生长,自古以来野生羊肚菌被载入史志。近年来,人工种植羊肚菌产业蓬勃发展。本文介绍了兴山县野生羊肚菌调查情况以及羊肚菌驯化栽培情况,并总结了羊肚菌人工栽培技术,以期为兴山羊肚菌产业发展提供参考。     

野生珍稀食用菌——羊肚菌

羊肚菌具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值,十分珍贵。很多年来,人工栽培羊肚菌一直是真菌业最感兴趣的课题之一。国内外均有报道称已实现羊肚菌的人工栽培,但迄今为止仍未见商品化人工栽培羊肚菌成功及应市的报道。我单位在上个世纪的八十年代曾经承担过羊肚菌研究的课题,但遗憾的是,没有能够实现人工栽培的初衷。现根据有关资料,结合现实情况,就羊肚菌研究的最新进展以及观点等,作一讨论。一、羊肚菌的分类研究羊肚菌均属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属子囊菌。由于羊肚菌的子实体具有很高的多态现象,传统的形态分类法对羊肚菌种…     

丽江人工栽培羊肚菌病害调查及病原鉴定

【目的】探明丽江当地羊肚菌干腐病的病原,为人工栽培羊肚菌干腐病的综合防治提供理论依据。【方法】对丽江市永胜县人工栽培的羊肚菌干腐病进行普查和专项调查,采用组织分离法对田间发病的羊肚菌进行分离培养及纯化,获得病原菌株,采用柯赫氏法则对羊肚菌病原菌进行致病性测定,结合形态学与分子生物学相结合的方法对病原菌进行鉴定。【结果】丽江市永胜县人工栽培的羊肚菌干腐病发生严重,平均干腐病发病率为24.51%,病情指数为19.30;危害羊肚菌的病原有长毛拟青霉(Paecilomyces penicillatus)、燕麦镰刀菌(Fusarium avenaceum)和芬芳镰刀菌(Fusarium redolens)。【结论】丽江市羊肚菌干腐病发病率高,病原菌是长毛拟青霉、燕麦镰刀菌和芬芳镰刀菌。     

羊肚菌种质资源及人工栽培研究进展

羊肚菌为珍稀食用菌品种,商品羊肚菌主要来源于人工栽培。介绍了羊肚菌人工栽培的菌种种质资源情况及国内外羊肚菌室内外栽培技术,认为在菌种种质资源方面,多以当地野生菌种为母体,经分离驯化作为待选种质资源。在人工栽培方面,室外栽培技术水平已有较大提升,在地势开阔地区可实现大田栽培的迁移应用,但仍受季节限制;室内栽培虽可打破季节限制,快速满足市场需求,但其可迁移性小,投资过大。通过对近年来有关羊肚菌种质资源及人工栽培研究进行综述,以期为羊肚菌人工栽培以及菌种选育技术的深入研究提供参考。     

略阳县羊肚菌人工栽培技术

羊肚菌属低温高湿型真菌,是一种珍稀名贵的野生食用菌。本文对引进菌种的人工栽培方法进行了研究,初步探索出了羊肚菌种植过程中的一些重要技术措施,为今后在略阳县推广羊肚菌人工种植提供依据。     

山西省羊肚菌资源及开发利用

概述了羊肚菌的药用功效和成分、山西野生羊肚菌的分布、适生条件和人工栽培、采收、开发情况等方面的研究进展,并提出了进一步开发羊肚菌的意义和前景。     

尖顶羊肚菌仿生栽培技术

尖顶羊肚菌是中国分布最多的羊肚菌品种之一,但受气候、生态、环境等条件限制,只能在每年春末夏初生长,且出菇期短、产量极其有限,在国内外市场上供不应求.本文采用模仿尖顶羊肚菌自然发育规律和生长环境,栽培羊肚菌,扩大羊肚菌地下菌丝量,促进其子实体分化,保护生态环境,实现尖顶羊肚菌资源保护与可持续发展,以期为进一步实现尖顶羊肚菌人工栽培提供参考.     

甘孜州智慧农业在羊肚菌生产中的应用

利用环境AT物联网监测技术,对甘孜州不同海拔区域羊肚菌人工栽培环境进行实时监测,通过大数据分析不同海拔空气温湿度、光照强度、大气压力、土壤温湿度、酸碱度及大量元素变化规律,因地制宜地建立配套的人工栽培技术,有利于实现甘孜州地区羊肚菌产业可持续健康发展。本文分析了甘孜州羊肚菌的发展现状,介绍了环境AT物联网监测技术在甘孜州羊肚菌生产中的应用,并提出了甘孜州未来智慧农业发展方向,以期为甘孜州羊肚菌产业健康可持续发展提供参考。     

浅谈玛可河林区羊肚菌种植及市场前景

介绍了玛可河林区栽培羊肚茵的气候、土壤条件以及栽培技术,羊肚茵营养丰富,开展人工栽植前景广阔。     

河北省燕山区羊肚菌资源调查及开发利用

[目的]为了开发和利用河北省燕山区羊肚菌资源。[方法]通过普查法对河北省燕山区羊肚菌的资源进行调查,并对野生羊肚菌进行菌种分离及原生地补菌试验。[结果]燕山区羊肚菌资源调查表明：燕山区目前存在3种野生羊肚菌,分别为羊肚菌、褐赭色羊肚菌及粗腿羊肚菌。3种羊肚菌多生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长,土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多,属于喜冷凉型食（药）用菌。野生羊肚菌的菌种分离,采用浓度为0．1％的升汞溶液浸泡,最佳消毒时间为60s。3种羊肚菌菌丝培养的最佳温度为26～30℃,补菌试验效果良好。[结论]为野生羊肚菌的半人工栽培提供了基础。     

羊肚菌的研究进展

综述了羊肚菌种类、分布、生态环境、形态特征、人工栽培技术、液体培养、营养成分、食用药用价值以及开发利用等方面的研究进展。     

不同碳源对3种羊肚菌菌丝生长的影响

为了获得野生羊肚菌资源,并探讨其菌丝生长的最适碳源,本试验以QYY、XF、JJZ羊肚菌为供试菌株,以菌丝长势、密度、均匀度、菌丝生长速率和菌丝生长指数为指标,考察7种碳源对3种羊肚菌菌丝生长的影响。结果表明,3种羊肚菌菌丝对供试的7种碳源均能利用,表明羊肚菌对碳源的利用谱较广。而不同产地的羊肚菌对碳源的利用各不相同,QYY、XF、JJZ羊肚菌的最适碳源分别为可溶性淀粉、甘露醇、葡萄糖,菌丝生长速率分别为7.28、 8.22、 3.94mm/d,菌丝生长指数分别为36.39、41.11、15.78。     

陕北风沙区羊肚菌不同设施高效栽培模式研究

为了探索出适合陕北风沙区不同设施水平下最优的羊肚菌栽培品种与栽培茬口,开展了日光温室、钢架棉被拱棚、遮阳大棚三种设施下羊肚菌不同播种时间与不同品种的出菇田间试验。结果表明日光温室内适宜秋冬茬、早春茬和冬春茬,以冬春茬七妹羊肚菌产量为佳;钢架棉被拱棚内早春茬和越冬茬均适宜,以七妹羊肚菌越冬茬产量最高;遮阳大棚内适宜越冬茬,而不适宜早春茬,越冬茬以六妹和七妹羊肚菌为宜。总之,陕北风沙区羊肚菌种植应结合现有的设施条件,选择有利的栽培茬口和适宜品种,相对而言,三种设施条件下以越冬茬模式为佳,以七妹羊肚菌为适宜栽培品种。     

秦岭北麓羊肚菌高效栽培技术

通过多年来对秦岭北麓羊肚菌设施高效栽培技术研究总结,就栽培时间、设施、温湿度控制以及播种、出菇、采收管理和病虫害防控等方面的技术要点做了详细介绍,提出了适宜秦岭北麓地区羊肚菌设施栽培的高效栽培措施,以期对生产提供参考。     

粗柄羊肚菌分子鉴定及羊肚菌属真菌系统发育分析

鉴定河南省郑州市郊区发生的羊肚菌标本,并分析羊肚菌属真菌的系统发育关系。采用内转录间隔区(Internal transcribed sequence,ITS)序列分析进行分子鉴定,结果表明,郑州市郊区发生的羊肚菌为粗柄羊肚菌(Morchella crassipes),与形态鉴定结果一致;系统发育分析结果表明,羊肚菌属真菌整体上至少可以分为4个类群:第Ⅰ类群包括高羊肚菌(M.elata)、黑脉羊肚菌(M.angusticeps)、肋脉羊肚菌(M.costata)、尖顶羊肚菌(M.conica)和M.gigas等种类;第Ⅱ类群包括羊肚菌(M.esculenta)、粗柄羊肚菌和小海绵羊肚菌(M.spongiola)等;第Ⅲ类群仅包括红褐羊肚菌(M.rufobrunnea)1个种;半开羊肚菌(M.semilibera)被归为第Ⅳ类群,与其他类群进化距离更远。ITS序列分析可以用于羊肚菌属种类鉴定和系统发育分析。