奶公牛直线育肥方法的研究报告

本研究采用全价营养和较先进的饲养技术，使奶公牛１８月龄体重达５１５．４ｋｇ，肥育２５５ｄ，平均日增重１２４０．４ｇ，肉质良好，可与进口优质牛肉比美，为我省优质牛肉生产开辟了新途径。     

奶公牛与肉用杂种公牛育肥效果对比试验

本试验选１０月龄体重２５０ｋｇ左右的奶公牛和海福特杂种公牛（以英国海福特纯种公牛为父本，与荷斯坦奶牛杂交所产杂一代公牛，以下简称海杂牛）各１０头，经１９０ｄ肥育，出栏月龄为１６月龄，平均体重海杂牛为４９１ｋｇ，奶公牛为４９５ｋｇ；平均日增重海杂牛为１２４２．５ｇ，比奶公牛１２１９．７ｇ高２２．８ｇ。饲料报酬海杂牛高于奶公牛，每千克增重营养消耗，海杂牛与奶公牛相比，干物质低２．８ｋｇ，可消化粗蛋白低     

牛短期育肥及牛肉分割测定试验研究

本文选择１６头１８月龄体重约３００ｋｇ的西杂牛（１０头）和夏杂牛（６头）公牛,进行为期３个月的育肥试验,结果表明两种杂交组合的牛日增重平均可达１．１ｋｇ,均适宜于高档牛肉生产。     

奶公牛屠宰试验报告

近年来，我省肉牛生产有了飞速的发展，牛肉已能满足市场需求，但是随着人民生活水平的提高，人们对牛肉质量的要求趋向高档化。因此，提高牛肉质量就是当前的主攻课题。优质牛肉与普通牛肉的差别主要表现在适口性、烹调品质及外观上，这些特点主要决定于肉牛品种特性和饲养肥育条件以及加工工艺技术。本试验的目的就是探讨中国荷斯坦奶公牛，采用直线育肥18月龄时体重达500kg以上，肉质能否达到优质牛肉档次，并研究生产优质牛肉的生产技术，以满足市场需求，推动两高一优肉牛业的发展。1试验材料与方法屠宰牛取自安达市冷冻加工厂肉牛育肥…     

优质肉牛生产技术的研究

本次试验选用早熟易肥，肉质好的英国海福特牛为父本，选生长发育快，产奶量高的荷斯坦奶牛为母本，所生杂种牛采用舍饲，全价营养，集约化管理，杂种公犊７月龄平均体重２１０．７７ｋｇ，同２月龄体重３７７．５ｋｇ，１６月龄体重５３４ｋｇ，肥育期日增重１１６９．３ｇ，对消化能需求量，增重，采食量，的影响进行了研究分析，并提出了优势肉牛生产技术。     

优质高档牛肉规模化生产技术

高档牛肉是指能加工成高档食品的优质牛肉,如牛排、烤牛肉、肥牛肉等.优质牛肉产自屠宰年龄在12～18月龄的公牛,屠宰体重在400～500 ㎏;高档牛肉产自屠宰年龄为36月龄以内的阉牛,屠宰体重在600 ㎏左右.     

矮小型黄羽肉鸡杂交利用的研究

本试验用矮小型鸡做母本，分别与快大型黄羽肉鸡和地方优质肉鸡杂交，测定后代的生产性能，结果：８周龄快大型组合体重１９６７．４ｇ，料肉比２．２７：１，优质肉鸡组合体重１２５１．６ｇ，料肉比２．３５：１。该试验结果显示矮小型鸡做母本后代生产性能受父本影响。     

西本F1牛生产性能测定

对西本(西门塔尔×沿河本地黄牛)F1生产性能测定,结果表明:西本F1牛初生、6月龄、12月龄、18月龄的体重、体尺指标均极显著高于同龄的本地黄牛(P<0.01)。在自然放牧条件下,18月龄西本F1公牛体重达238.62±15.26 kg,比同龄的本地黄牛高52.57%;经对3头18月龄西本F1公牛进行屠宰测定,其屠宰率为56.86%,净肉率为47.37%,肉骨比为4.99:1,胴体产肉率为83.32%,与同龄的本地黄牛(3头公牛)相比,屠宰率、净肉率分别高7.58%、6.35%,说明西本F1牛肉用性能优于本地黄牛,适宜发展优质肉牛生产。     

浅谈公牛的肥育

在传统的肉牛生产中,为了便于饲养管理并获得优质牛肉,一般是将公牛去势后再肥育.但是,近40年来的许多研究表明,公牛的生长速度和饲料利用率均明显高于阉牛,且其胴体的瘦肉多,脂肪少,符合广大消费者的需要.因而,国外对公牛的肥育越来越重视.现在,欧州大多数国家均将公牛直接肥育以高效率地生产大量优质牛肉.瑞典每年屠宰的肉牛中公牛占到53%以上(Brannang,1969).北美近来对公牛的     

肉猪不同杂交组合肥育试验

本试验设杜×Ｉ、杜×长本、约×长本、长×本四个组合，以长×本为对照。２０ｋｇ体重开始，９０ｋｇ体重结束。饲养管理、环境条件一致。耗料指数、日增重、瘦肉率分别为杜×Ｉ３．２３、６２０ｇ、６０．９％，杜×长本３．４０、６０７ｇ、５７．５％，约×长本３．４７、５８４ｇ、５５．２％，长×本３．５５、５９６ｇ、５０．８％。结果表明，在我县推广以杜×Ｉ、杜×长本、约×长本为主的三元杂交均能达到出口商品瘦肉型猪     

苦豆子草渣和籽渣急性毒性试验

将体重１８－２２ｇ健康小白鼠５０只分为５组，分别饲喂苦豆子草渣（蛋白质含量１７．６６％，生物碱含量０．６３１％）煎剂剂量９６．０，１２０．０，１５０．０，１８７．２，２３４．０ｇ／ｋｇ体重，进行急性。结果表明：高剂一小鼠很快出现中毒死亡，半数致死量ＬＤ５０为１６７．３０ｇ／ｋｇ９５％的置信限１４７．９５－１８６．６６ｇ／ｋｇ，病理变化可见各脏器组织充血、出血和水肿，组织细胞不同程度变性坏死。苦豆子     

晋南牛公牛与阉牛育肥性能和肉品质的比较研究

旨在研究比较晋南牛公牛和阉牛的育肥性能、屠宰性能和肉品质。选择健康状况良好、体重相近的晋南公牛和阉牛各10头,通过300 d的强度育肥试验后屠宰测定各项指标。结果显示,公牛组的平均日增重、宰前活重、胴体重、屠宰率和眼肌面积均显著高于阉牛组(P0.05),而优质切块率组间差异不显著(P0.05)。屠宰排酸72 h后,阉牛组大理石花纹评分显著高于公牛组、剪切力显著低于公牛组(P0.05)。而pH值、失水率和肉色组间差异不显著(P0.05),阉牛组大理石纹等级平均达到三级以上,接近于生产高档牛肉的标准。因此,晋南牛可通过阉割育肥生产高档牛肉。     

辽宁:新品辽育白牛问世

<正>辽育白牛具有生产速度快、产肉率高、适应性强、肉质好、适合生产优质中、高档牛肉的特点,尤其是生长速度达到国内领先水平。据测定,辽育白牛公牛24月龄体重比国内其他品种高30～110千克,比从澳大利亚引进的原种夏洛莱公牛高40～50千克。     

有机酸在乳猪料中的应用研究

在研究乳猪料过程中进行了添加有机酸饲养猪试验，试验结果为６０日龄窝重达１７３．２５ｋｇ，个体重１６．５ｋｇ，日增重３６４ｇ，经济效益比正大岳的５５１服民猪料提高１４．０％。     

提高中国荷斯坦犊牛成活率的试验

建立犊牛岛，改善犊牛的生活环境，加强饲养管理，使犊牛的成活率由建岛前的８１．２％提高到建岛后的９９．２８％；日增重由原来的平均５２９．７２ｇ增另到６５９．１２ｇ，提高２４．４３％；原来满１个月物犊牛平均体重为４３．７４ｋｇ，满６个月龄平均体重为１３０．３５ｋｇ，岛内培育的犊牛分别为５４．２４ｋｇ和１５３．０６ｋｇ相应提高２４．０１％和１７．４２％；呼吸和消化系统疾病明显减少，经济效益大大提高。     

淘汰小公牛育肥

为开发肉牛资源和合理利用人工草地，于１９９１－１９９４年在大面积建植人工草地的基础上，对贵阳市乌当奶牛场未去势淘汰小公牛进行育肥试验结果是：（１）１７７头淘尖以牛舍饲育肥，以青粗饲料为主，适当补给精料，１８月龄出栏，平均体重达４３１．９６ｋ头，每头日增重０．７２ｋ；（２）１４头淘汰小公牛草地地全放牧育肥，１５个月零６天出栏平均体重达２７３．５ｋｇ每头日增重０．４９８ｋｇ。     

杂交肉牛适宜日增重和精料喂量的研究

选用不同月龄的断奶杂交公犊（５～７月龄）和周岁公牛（１２～１５月龄）各３０头，以青贮玉米千为主要粗饲料来源，测定杂交肉牛在每百千克活体重精料喂量０．５０～１．７１ｋｇ范围的最佳精料重比和适宜日增重。断奶公犊和周岁公牛各分３个处理，第一处理１０头牛，每百千克活重精料喂量范围分别为１．１５～１．７１ｋｇ和０．５０～１．０３ｋｇ。活体重精料喂量１．７１ｋｇ的公犊组，虽日增重最高（１．１３ｋｇ），但精料重     

内蒙古自治区架子牛与肉牛育肥生产高档牛肉的开发前景

从架子牛到育肥肉牛生产高档牛肉，是养牛现代化的一项手术手段，内蒙古自治区是我国畜牧业重要产区，本文依据对各类１．５岁公牛育肥增重效果及共产肉性能与牛肉品质的测定研究结果，就内蒙古自治区育肥肉牛，生产出高档牛肉的开发作了初步预测。     

优质细毛幼龄公羊小群培育试验

优质细毛羊新品种生长发育快，幼龄公羊在良好的饲养管理条件下，６月龄体重平均达４６．０７±５．６７ｋｇ，为成年公羊体重的４２．２６％；周岁平均体重达８０．３１±５．１７ｋｇ，为成年公羊体重的７４．３６％，最好个体达到１０３．５ｋｇ。     

芦白2号系猪系统选育研究

芦白２号系猪经过５个世代的选育，各项性能指标均已达到或超过设计指标。总产仔数１２．２５头，６０天育成头数９．９２５头。２０天窝重４１．３３ｋｇ，６０天窝重１９７．１ｋｇ，育肥期平均增重５８３．３ｇ，达９０ｋｇ体重的平均日龄１８０．９天，每ｋｇ增重耗料３．４ｋｇ，瘦肉率５８．６５％。与杜洛克猪杂交，育肥期平均日增重６７３．４ｇ，达９０ｋｇ体重平均日龄１７０．３天，每ｋｇ增重耗料３．２７ｋｇ，瘦肉率６