欧洲国家对深水鱼类捕捞的管理参差不齐

欧洲委员会日前说，欧盟国家在采取措施拯救深水鱼类方面做得不够，鳕鱼等主要鱼类遭到滥捕后，其它稀有、濒危的鱼类正在迅速成为捕捞的对象。欧洲深水鱼类，如大西洋胸棘鲷、蓝好鳕等，生长繁殖比浅水鱼类慢得多，对过度捕捞的抵抗也更弱。鳕鱼、鳎等欧洲商业鱼类的数量从20世纪90年代开始下降，拖网渔船转而开始捕捞深水鱼类。2006年11月，[第一段]     

虫纹鳕鲈生物学性状及其养殖前景

虫纹鳕鲈在动物分类学上隶属鲈形目（Periformes）,鳕鲈科（Maccullochellidae）,鳕鲈属（Maccullocbella）。它是澳大利亚本土体型较大、寿命很长的一种暖水性鱼类,俗称澳洲石斑或墨累鳕鱼,主要分布于澳大利亚东南部的墨累河以及维多利亚和新南威尔东南部的水源上游。由于其分布广泛、原产量大、肉质细腻、口味鲜美,已成为当地捕捞、加工食用、休闲垂钓的最主要的淡水鱼类。     

名贵的金枪鱼

金枪鱼类是世界上最名贵的经济鱼类之一，其佼佼一蓝鳍鲔每公斤价值高达200多美元。金枪鱼类是国际上各主要渔业国家和地区十分关注、争相捕捞的对象，目前全球产量近500万吨，是仅次于鲱类、竹笑鱼和秋刀鱼类、鳕鱼类、鲷类而居第五位的渔获品种，金枪鱼渔业经济效益相当可观。     

墨累鳕的养殖技术

墨累鳕是澳大利亚迄今发现的最大的淡水鱼类。它的自然分布范围贯穿墨累-达令盆地。西部划分范围从昆士兰东南,经过新南威尔士州到维多利亚和澳大利亚南部。1 墨累鳕的生物学特性 墨累鳕栖息在墨累-达令水系的低洼河流中,喜欢微流水和较深的洞穴。墨累鳕是一种肉食性鱼类,口大,身上有橄榄绿斑点。在自然状态下鳕鱼生长很大,人们曾捕获的最大的体重达113.5kg,估计年龄有80龄。     

江鳕孵化条件的研究

江鳕(Lota lota),地方名山鲶鱼、山怀子.属鳕形目(Gadiformes)鳕鱼科(Gadidae).是鳕科鱼类中唯一的淡水种,广泛分布于45°N以北内陆水域和海湾处,是高纬度水域珍贵的经济鱼类,在我国仅新疆的额尔齐斯河、东北的黑龙江水系及鸭绿江上游有分布.江鳕是典型的冷水性鱼类,其在酷寒期于冰下行生殖洄游并于水温近0 ℃(0.1～0.2 ℃)时产卵的特殊习性,使其成为防冻、抗寒及低温状态下生命活动等方面研究的特种材料.     

2010年加拿大的水产品出口总金额为39亿加元同比增加7%

加拿大位于美洲的北半部,东临大西洋,西濒太平洋,北临北冰洋,国土面积为998.5万平方公里,是世界面积仅次俄罗斯的第二大国家,海岸线长20000公里,2008年的渔业总产量为93.7万t,主要捕捞对象有鳕科鱼类、鲆鲽鱼类、鲑鳟鱼类、鲱鱼类、大型蟹类、龙虾等。     

乌伦古湖江鳕人工繁殖技术

正江鳕(Lota lota)属鳕形目、鳕科、江鳕属,俗称鲇鱼,为淡水冷水性底栖凶猛鱼类,在中国主要分布于黑龙江、鸭绿江及额尔齐斯河流域。江鳕是鳕科鱼类中唯一的淡水种类,也是中国冷水鱼类的珍稀物种,具有较高的经济价值、药用价值和特殊的科学研究价值。在自然条件下,江鳕于冰下产卵,受精卵孵化期超过两个月,生物     

日本水产品的加工利用及其技术（上）

一、日本水产品的产需情况。日本的水产品总产量居世界首位，在1971～1980年的十年中，海洋捕捞产量保持在915～990万吨之间，其中鱼类占85％以上，鱼类中的鲐鳕、乌贼、沙丁、玉筋鱼和秋刀鱼的产量占鱼类总产量的70％以上，其中资源变化较大的为鳕鱼、玉筋鱼和沙丁鱼、乌贼。前两者在十年内分别下降了41％、26％，后两者分别上升了4倍、42％。这些变化直接影响了鱼类加工制品的变化。     

挪威为向英国市场推销鳍鱼而投入100万美元的宣传活动费

挪威王国位于北欧斯堪的纳维亚半岛的西北部，南、西、北三面环海，南濒北海、西濒挪威海、北濒巴伦支海。海岸线长近2万km。挪威的西岸和北岸的大部分海区因受到北大西洋暖流的影响，冬季不结冰有利于渔业外，渔业资源丰富，其中毛鳞鱼、鳕鱼、鲱鱼、鲐鱼是挪威的四大捕捞对象。在四大捕捞对象中，以鳕鱼（挪威鳕、非洲鳕、黑线鳕、绿青鳕等）的经济价值最高。现下，挪威的鳕鱼大部分是在北极圈内的巴伦支海捕捞。     

斯卡恩—丹麦的重要渔港

斯卡恩市位于丹麦的最北部，与斯堪的那维亚半岛隔海相望，背靠欧洲大陆腹地，优越的地理位置对于斯卡恩这样一个以渔业及相关产品出口为主要贸易产业的城市来说，具有极其重要的意义。斯卡恩港是丹麦最大、最重要的渔港。每年有近十万只船进出斯卡恩港，并且越来越多的船只将斯卡恩港作为母港或中转港，货物进港量达到５０多万吨，其中鱼类的卸货量有一半来自外籍捕捞船。运到斯卡恩的捕捞海产品主要有鲭鱼、罗非鱼、鳕鱼等食用鱼类和条鳕、黍鱼、玉筋鱼等工业鱼类，各种鱼类、贝类和工业用鱼类产品出口到四十多个国家和地区。斯卡恩市的大…     

冰岛在国内建设最新的水产加工设施

冰岛共和国位于挪威以西东北大西洋中的一个岛国,近年的渔业总产量为210～220万t之间,在欧洲国家中（俄罗斯除外）仅次于挪威居第2位,主要捕捞的鱼种有,鳕鱼（里线鳕、绿鳕、蓝鳕等）、毛鳞鱼、鲱鱼、鲐鱼等。     

江鳕全人工养殖技术在石家庄取得突破性进展

2009年4月24日,河北省水产局组织有关专家对江鳕全人工养殖技术研究与应用项目进行了阶段性现场验收。验收组通过听取课题组汇报,查阅原始记录,现场查看和测量．经过质疑讨论．认为这一技术成果填补了世界人工养殖江鳕的技术空白。江鳕是鳕科鱼类中唯一的淡水种类,也是我国冷水鱼类的珍稀物种,主要分布于额尔齐斯河流域和乌江上游。     

黑龙江江鳕的人工繁殖技术

<正>江鳕(Lota lota)地方名山鲶鱼、花鲶鱼,属于鳕形目鳕亚目鳕科江鳕属鱼类。江鳕是鳕形目唯一的淡水性栖息种类。江鳕在我国主要分布在黑龙江、鸭绿江水系和新疆的额尔齐斯河。因其拥有着鲜美的肉质,丰富的营养而具有很高的食用价值和经济价值。近年来由于过度捕捞,江鳕资源数量日趋减少,现已经被列入国家二级保护鱼类,所以解决江鳕的保护和增养殖问题已经刻不     

澳洲鳕鲈 高效循环水生态养殖模式研究

澳洲鳕鲈(Macculochella peelii),属鲈形目,鮨鲈科,鳕鲈属,英文名:Murray cod,又称鳕鲈、澳洲淡水鳕鱼等,我国称澳洲龙纹斑、虫纹鳕鲈或虫纹石斑.澳洲鳕鲈有澳大利亚的"国宝鱼"美称,是世界上最大的淡水鱼之一,为澳洲墨瑞河流域的原生鱼种,野外栖息环境和种群数量受到澳洲政府严格保护.澳洲鳕鲈因外...     

快速腌鱼工艺评论

最近十多年来，鳕和少脂鱼类以及鲱等用传统法腌制的世界加工量正在减少，这种下降，主要是鲜鱼、冰鱼市销的数量迅速上升，再则妨碍鱼类腌制品扩大生产的原因是腌制过程中时间长、费劳力。     

温水鲈类食性驯化和营养饲料研究进展

温水鲈类是生活于热带及亚热带水域、分类上属鳕科或相近科的低等鲈类，多数种类为海水鱼类或广盐性鱼类，少数种类终生定居于淡水。狼鲈、黑鲈、尖吻鲈、花鲈、石斑鱼、鳜鱼等温水鲈类不仅具有很高的食用价值，而且由于它们外形优美、抢食凶猛，亦是十分重要的游钓对象。目前，世界上有关国家温水鲈类资源普遍呈下降趋势，     

盐渍鳕鱼片加工工艺

盐渍鳕鱼片的加工,就是将国外进口的冷冻鳕鱼经解冻、开片、修整、摸刺、清洗、控水、盐渍、晾晒、干燥、内包装、金属探测、外包装而制成的盐渍类产品。成品的水分控制在48%~52%,盐分控制在22%~24%。出口目的国主要有加拿大、美国、俄罗斯、欧盟和巴西。该产品的主要原料有:狭鳕、真鳕、黑线鳕等,辅料主要是食用盐。产品需脱盐充分后加热食用,对鱼类过敏者慎用。产品保持在0~4℃冷藏环境下装运和销售。该类产品生产工艺简单,产量总体没有冷冻鱼片高,生产周期比冷冻产品长,但却是企业的一个新的增长点,对企业补缺生产季节差,稳定工人起到一定积极作用。     

江鳕全人工养殖技术突破世界难题

最近,河北省水产局组织有关专家对江鳕全人工养殖技术研究与应用技术进行了阶段性现场验收。江鳕是鳕科鱼类中唯一的淡水种类,也是我国冷水鱼类的珍稀物种,主要分布于额尔齐斯河流域和乌江上游,目前是全世界抢救性开发的品种之一。它肉质细嫩,     

最新欧洲市场动态

据报道,近日中国鳕鱼产品出口欧盟国家呈上升趋势。在英国市场,鳕鱼鱼片的价格不到3000欧元/吨。同时,一些定点贸易市场显示,欧洲生产的大西洋鳕鱼由于产品数量有限,价格比较稳定。欧盟对中国的解禁可能使欧盟市场冷冻鳕鱼鱼片的批发量成倍上升。中国的冷冻鳕鱼出口欧洲在今后几年将呈上升趋势,从而将导致2003年欧盟市场冷冻鳕鱼产品价格的竞争。一些商人预测由于2003年欧盟鳕鱼可捕量的降低,欧洲生产的大西洋鳕鱼将有所上升。阿拉斯加峡鳕的新渔季非常短,且于2月份之前结束,有迹象表明今后几年峡鳕的价格将非常稳定。由于俄罗斯鳕鱼配额的…     

美国一家水产公司采用冷冻加工母船在海上收取鲐鱼和鲱鱼进行冷冻加工

美国的新英格兰外海（即美国东北部的缅因、马萨诸塞、康涅狄格等6个州的外海）是为捕捞鳕鱼和黑线鳕以及鲱鱼和鲐鱼的渔场。然而，近年来鳕鱼和黑线鳕的资源趋于衰减而渔获量在减少，而鲱鱼和鲐鱼的资源状况却很好比较丰富，其中特别是鲱鱼资源在上世纪60年代崩溃以后现在有所恢复。所以有不少渔船即转向选择鲱鱼和鲐鱼为捕捞对象。[第一段]