对湖南洞口县畜禽屠宰企业管理工作的探讨

洞口县生猪屠宰企业管理工作原由县商务局管理,2016年年底县畜牧部门接手管理,畜牧部门由原来只单独检疫到全面管理畜禽屠宰企业和检疫工作,职能转变,担当畜禽生产和肉品质量安全管职责,保证老百姓餐桌舌尖上食品安全.本文对洞口县畜禽屠宰企业清理整顿核证、屠宰企业升级管理、打击私屠滥宰、加强产地检疫、屠宰检疫、部门配合等工作进行探讨,供县级畜禽屠宰企业管理部门参考.     

如何规范屠宰厂日常工作

正为了进一步贯彻落实《辽宁省畜禽屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》、《动物防疫法》等法律法规和省、市、县出台的相关文件精神,改变现有屠宰厂落后的管理方式,加强屠宰厂的日常监督监管。1屠宰企业安全生产,应该做到1.1企业主要负责人是安全生产第一责任人,对本单位安全生产负责。组织建立、健全本单位安全生产责任制,制定本单位安全生产规章制度和操作规程,防止生产安全事故发生,保障职工生命安全。     

农业部将建畜禽屠宰业安全生产责任制

正今后,地方各级农牧部门要按照《生猪屠宰管理条例》的规定,在地方各级人民政府统一领导下,建立健全畜禽屠宰行业安全生产责任制,明确地方政府、政府部门、屠宰企业等在畜禽屠宰行业安全生产工作中的责任,构建起"党政统一领导、部门依法监管、企业全面负责"的畜禽屠宰行业安全生产工作格局。农业部要求,地方各级农牧部门要严格执行安全生产审批备案制度,按照《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规规定的条件和程序,切实做好畜禽屠宰企业设立审批;对从事特种设备操作的人员,经培训     

河北省“两道紧箍”强化屠宰企业监管

<正>为进一步加强对屠宰企业的监管,防止发生违规、违法屠宰行为,确保畜禽屠宰质量安全,2016年9月21日,河北省农业厅(省农工办)印发《河北省畜禽屠宰质量安全风险评估分级管理办法》(冀农业医发[2016]8号),近日又印发了《河北省畜禽定点屠宰厂(场、点)"黑名单"管理办法》。作为我省加强对畜禽屠宰企业监管"两道紧箍",风险评估分级管理和"黑名单"管理将有力促使企业严格落实各项管理制度,不断提高畜禽屠宰质量安全水平。     

兰州市畜禽屠宰管理工作存在的主要问题及对策

兰州市的畜禽定点屠宰管理工作,从1997年至今,通过畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位、密切配合和县区政府的积极努力,积极贯彻<生猪屠宰管理条例>和我市的两个<管理办法>,全面开展清理整顿,打击和取缔私屠滥宰;规范定点屠宰企业经营行为,规范肉类市场,促进畜禽屠宰法制化管理工作;以加强肉品质量安全建设为主题,建立了畜禽肉品的质量安全保障机制,基本上杜绝了非定点屠宰的肉品上市.     

要闻

<正>我国强化畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管7月,农业部、食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》,从四个方面进一步明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施。一是进一步明确政府属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任。二是进一步明确畜禽屠宰检验检疫要求,严格畜禽产品准出管理。三是进一步明确畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施,严格畜禽产品准入管     

北京市畜禽屠宰行业发展情况调研

<正>畜禽屠宰行业一头连着养殖业,一头连着肉品消费市场,既与养殖业息息相关,又与工商业密不可分,是促进一二三产业融合、调整产业结构的连接器和转化器,是肉类产品生产的关键,是守护人民群众“舌尖上的安全”和生命健康安全的重要民生行业。为加强畜禽屠宰行业的管理,促进行业结构调整和技术提升,提高肉产品卫生和质量安全水平。本调查通过梳理全国畜禽屠宰行业管理系统、农业农村部网站、北京市统计局发布的数据和信息,结合走访座谈和调查问卷形式的基层调研,阐述我市畜禽屠宰行业发展基础,从行业结构、行业生产和销售、行业管理方面分析我市畜禽屠宰行业发展现状以及存在的问题,并对行业发展方向提出意见和建议,为推动行业健康有序发展提供参考。     

宁夏畜禽定点屠宰管理工作提升策略

正2018年,宁夏回族自治区畜禽定点屠宰工作的重点任务是以实施乡村振兴战略、食品安全战略和生态立区战略为抓手,紧紧围绕"一个目标",即确保畜禽屠宰环节不发生重大质量安全事件为根本目标;突出"两个重点",即畜禽屠宰产业发展、畜禽屠宰行业监管;明确"三个责任",即落实地方政府属地管理责任、部门监管责任、畜禽屠宰企业质量安全主体责任。全面加强畜禽屠宰行业管理,推动畜禽屠宰企业     

宣威市畜禽屠宰行业管理现状与问题分析

畜禽屠宰行业管理是畜产品质量安全监管的重要组成部分。加强畜禽屠宰行业管理,对于促进畜牧产业健康发展,保证动物源性食品安全,保障人民群众身体健康,维护社会和谐稳定,具有十分重要的意义。畜禽屠宰管理职能由商务部门划转农业部门后,如何履行好该项职责,是各级农业部门必须认真思考的现实问题。在对宣威市畜禽屠宰行业管理现状和存在问题进行分析的基础上,提出了尽快修订颁布《畜禽屠宰管理条例》、设置乡级屠宰管理机构、合理规划布局畜禽定点屠宰场(点)、明确企业质量安全主体责任、明确企业人员资质、将检疫职责移交企业、加强部门沟通协调、强化舆论宣传引导等建议。     

山东：循序推进畜禽屠宰监管职责调整

2013年9月,山东省政府明确“畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理”。按照国家法规和部门职责分工,山东省畜牧兽医部门在畜禽屠宰管理工作中主要承担：起草畜禽屠宰地方性法规、规章草案;拟定相关行业发展及规划、政策并组织实施;负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理;组织开展监督检查、技术鉴定等。2014年以来,山东省在畜禽屠宰管理工作中,重点推动畜禽屠宰监管职责交接,积极发挥畜禽屠宰管理工作并入畜牧兽医部门后优势,进一步加强畜禽屠宰企业管理,严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。全省畜禽屠宰管理体制逐步确立,畜禽产品市场秩序明显好转,安全保障能力得到较大提升。     

乡镇畜禽集中屠宰点的规划与监管

<正>畜禽屠宰加工业上联养殖,下联消费,事关畜禽生产健康发展,农民增收,物价稳定,还关系到公共卫生安全。近年来,随着我国城乡居民收入水平的不断提高,消费观念逐步转变,畜禽屠宰加工业已成为国计民生的特殊重要行业,上联养殖,下联消费,事关畜禽生产健康发展,农民增收,物价稳定,还关系到公共卫生安全。本文通过对贵州省黔西南布依族     

农业部:畜禽屠宰业安全生产记录纳入考核验收

正从农业部获悉,今后,地方各级农牧部门要按照《生猪屠宰管理条例》的规定,在地方各级人民政府统一领导下,建立健全畜禽屠宰行业安全生产责任制,明确地方政府、政府部门、屠宰企业等在畜禽屠宰行业安全生产工作中的责任,构建起"党政统一领导、部门依法监管企业全面负责"的畜禽屠宰行业安全生产工作格局。农业部要求,地方各级农牧部门要严格执行安全生     

以分级管理牢筑“食品安全”基础——记承德市滦平县畜禽定点屠宰管理办公室主任杨文臣

<正>寻找最美基层人员第十三站:承德市滦平县畜禽定点屠宰管理办公室采访人员:畜禽定点屠宰管理办公室主任杨文臣"畜禽屠宰质量安全监管工作,一头连着消费者肉食品安全,一头关系着畜禽定点屠宰企业的生产发展,受到了全社会的广泛关注。在这样的背景之下,我们从工作实践出发,在省、市畜禽屠宰监管部门的指导和帮助下,以畜禽屠宰质     

山东省青岛市畜禽屠宰管理现状

为了解山东省青岛市畜禽屠宰管理发展现状,优化管理政策措施,开展了畜禽屠宰管理现状调查。调查发现:青岛市肉食消费以猪肉为主,牛、羊、禽、兔肉为副;全市现有生猪定点屠宰企业20家,年屠宰量约220万头;家禽屠宰企业4家,年屠宰量2亿只;牛羊屠宰企业6家,年屠宰量2万头。通过对青岛市畜禽屠宰企业监管体系和追溯体系建设,以及无害化处理等内容进行调研分析,指出当前存在代宰模式隐患多、监管责任难厘清、规范管理待完善等问题,并由此提出严格代宰管理,探索"两检合一"措施,改善产品追溯体系,完善行业管理规定,引导健康消费及加大资金投入等发展建议。     

政府要闻

正农业部:畜禽屠宰安全生产记录纳入考核验收2月22日农业部消息,今后,地方各级农牧部门要按照《生猪屠宰管理条例》的规定,在地方各级人民政府统一领导下,建立健全畜禽屠宰行业安全生产责任制,明确地方政府、政府部门、屠宰企业等在畜禽屠宰行业安全生产工作中的责任。农业部要求,地方各级农牧部门要严格执行安全生产审批备案制度,按照《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规规定的条件和程序,切实做好     

如何做好我县新时期的畜禽屠宰监管工作

2016年11月,我县畜禽屠宰监管职责从县商务局划入县畜牧水产局,按照"食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人"的原则县委县政府高度重视,加强组织领导,加大经费投入,建立健全了全县畜禽屠宰管理长效工作机制;各职能部门以畜禽屠宰监管中存在的突出问题为导,各司其职密切配合,强化监管能力建设,切实提升了全县畜禽屠宰监管工作水平;各定点屠宰场点狠抓硬件建设和软件管理,整章建制规范生产,诚信经营诚心服务,有效地保证了全县肉品质量安全和改善了人居环境卫生。     

农业部食品药品监管总局发文强化畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管

<正>近日,农业部、食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》,从四个方面进一步明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施。一是进一步明确政府属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任。要求地方畜牧兽医、食品药品监管部门推动政府将此项工作纳入食品安全责任制进行考核。同时,明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管各环节工     

宁夏固原市、中卫市畜禽定点屠宰场存在的问题及建议

本文简述了固原市、中卫市现有畜禽定点屠宰场的基本情况。指出了其存在的问题:畜禽定点屠宰场规划不科学,选址不符合动物防疫条件;允许屠宰企业无证经营;官方兽医严重不足,人员年龄普遍老化,且责任意识和屠宰检疫技能有待于进一提高;屠宰检疫工作环境恶劣;肉品品质检验制度落实不够好;屠宰企业台账管理制度落实不到位;部分屠宰企业因环保不达标停产或迁建。提出了整改建议:合理规划畜禽定点屠宰场的建设;禁止无证经营,增加官方兽医,合理配置屠宰检疫人员,把同步检疫落到实处;改善屠宰检疫工作环境;加大打击私屠滥宰力度;持续开展畜禽屠宰资格审核清理;扎实做好屠宰企业安全生产工作。     

玖兴,用壹品品质,做玖品回味——走访河北玖兴农牧发展有限公司

<正>以全产业链建设为依托,严把肉品生产全过程近年来,保定市着力打造畜禽屠宰龙头企业,充分发挥农业产业化龙头和一二三产业融合纽带作用,帮扶屠宰企业延伸发展链条,建立屠宰集群基地,以推进畜牧产业转型升级。在此背景之下,它审时度势,顺势而为,以"做安全食品,为百姓健康"为使命,施行"全封闭式"全进全出的全产业链生产模式,牢牢把握住产业链源头管理、生产过程质量安全控制、产品出口端管理这三个质量支撑体系的"落脚点",以从农场到餐桌的全产业链建设实现了肉品质量安全的管控,让质量安全理念在肉品     

山西开展“亮剑行动”严查私屠滥宰等违法行为

<正>据山西省农业农村厅消息,从1月中旬开始,山西省将开展为期3个月的畜禽屠宰监管"亮剑行动",确保春节期间肉品质量安全。山西省农业农村厅要求,各地要认真检查屠宰企业畜禽入厂查票验物、待宰静养、屠宰加工、肉品检验、清洗消毒、无害化处理等日常生产情况;检查屠宰企业是否存在屠宰病死畜禽、使用"瘦肉精"、注水或注入保水药物等违法行为;检查关停的屠宰企业、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域是否存在私屠滥宰、屠宰