全国奶牛存栏下降 致液态奶供应紧张

据了解,自2008年开始,奶牛养殖成本连年上涨,但奶源价格没怎么涨,国内奶牛养殖户的积极性受挫,再加上2013年肉牛价格很高,很多养殖户选择将奶牛杀掉。     

河北奶源之战

河北省一向有着良好的奶牛养殖业，自然成了各大乳业巨头们争夺奶源的重要战场，唐山的乐百氏、均瑶、蒙牛，廊坊的伊利，保定容城的三元，张家口察北的圣元，石家庄行唐的蒙牛等等，各厂家的奶源基地在河北“遍地开花”——“1999年的时候，一头奶牛的价格才4000元，而现在的价格是15000元，好的甚至达到20000元。”国富盛邦奶业公司的杨经理感慨地说。奶牛的价格在短短三年多时间，涨了四五倍。乳品行业是朝阳产业。这个产业发展之快让奶牛的繁殖追赶得气喘吁吁-我国的乳品加工能力正以每年30％的增长速度迅速增加，而奶牛的年增加速度是12％左右，两者之间的巨大落差造成了奶源奇缺，也让奶牛身价狂涨。于是也就有了三年奶牛价格涨了四五倍的财富“神话”。杨经理笑称，“靠着几头奶牛，一家子能生活得很好。”     

2019年奶源形势回顾与2020年展望

回顾了2019年的奶源总体形势,包括生鲜乳收购站、奶牛养殖场(户)、奶牛存栏、单产水平、生鲜乳价格的变化情况和乳制品进口情况。并对2020年的奶源形势进行展望。     

应对当前奶业生产形势的建议

1 当前奶业生产形势 自2014年2月中旬以来,奶源供需形势骤然变化,由2013年的“奶荒”突变为2014年的“过剩”,原奶价格持续下跌,奶牛养殖效益下滑,奶牛养殖户们仿佛一下子从“暖春”跌入“寒冬”,奶业生产面临严峻形势. 1.1 鲜奶价格持续下跌 据民权山钢养殖有限公司经理王玉玲介绍,鲜奶收购价格自2013年的每千克4.4元,已连续8个月持续下跌,降到目前的每千克3.6元,下跌幅度高达22％以上.自2010年养奶牛开始,这是碰到的最差行情.     

咄咄怪事：奶源紧缺，养殖户为何还要卖奶牛?

<正>入冬以来,甘肃牛奶市场一改7、8月份的惨淡,销售量不仅大幅提升,奶源也异常紧缺,部分乳品企业开始了争夺奶源的新一轮“跑马圈地”战。但与此同时,榆中等地却出现了大量农户出卖奶牛的现象奶源紧缺却兴卖牛潮11月10日,记者在甘肃省榆中县奶牛养殖基地采访时见到这样一幕：奶牛养殖户纷纷贴出低价转让奶牛的广告,8000元的奶牛4000元就出售。奶牛养殖户马全虎告诉记者：“牛奶收购价远远低于饲料价,养奶牛没赚头,是一个赔钱的活计。”     

丰润区2007年奶牛养殖效益调查报告

2007年,受农产品价格上涨及气候异常等因素影响,出现全球性奶源紧张,导致国内原料奶收购价格产生较大波动.在这种形势下,奶业生产现状如何?奶农养殖效益有多大?今后奶业发展应注意哪些环节?带着这些问题,丰润区政府研究室组织相关部门,组成50个调查组,利用近1个月的时间,深入丰润区内奶牛养殖比较集中的50个村,采取随机抽样调查的方式,对500个奶牛养殖户和20个规模养殖场(区)进行了入户调查,详细了解了2007年度奶牛养殖效益情况以及现阶段奶业发展存在的难点问题,并针对性地提出了建议.     

河北省奶牛群的综合整治

近几年河北省奶牛业有了较大的发展，奶牛头数和产奶水平都有了很大的提高，养殖中心也由国营、集体养殖向农村个体养殖转变，个体养殖户已成为该省奶牛养殖的主体。２０００～２００１年我们调查了该省宁晋、辛集、藁城、行唐、正定、平山、晋州、定州、承德、枣强等十几个县市的上百个养殖户，发现该省奶牛养殖业存在许多问题，例如牛群整体素质差、奶源建设基础薄弱、奶质不稳定、配套技术缺乏、管理粗放、育种落后等。针对以上问题，提出整治的建议。１加强营养管理奶牛的饲养包括奶牛的饲料营养和饲养管理。奶牛的饲料与营养对奶牛的体…     

成都牛奶涨价悄悄酝酿

四川奶奇乐总经理濮健表示，目前乳制品价格的上涨与乳品成本上涨、市场压力较大有关。首先从奶源来看，饲料的涨价幅度最高时已达到了60％，最低也有20％，养殖户为了保证收益势必要提高奶源的价格。同时，乳品加工企业原材料价格也在上涨，比如蔗糖就达到了30％，再加上运输成本的增加等因素，涨价的市场驱动力因此形成，三元等乳品涨价是在应市场而动。     

奶源争夺背后的深层危机

乳业企业奶源争夺的背后潜伏着深刻的危机。“只注重抢占资源 ,不重视对奶源的深入开发维护和提高原料奶的品质 ,一旦消费者对市场丧失信心 ,目前正蓬勃发展的乳业市场将会像断了线的风筝一样 ,一下子从天上摔到地下。”一位业内人士如是说。奶源安全 :国内乳企的共同难题2003年8月21日 ,在广州云燕奶牛场 ,广州市动物防疫监督所开始对83头怀疑患有结核病的奶牛进行“人道毁灭”。此前一个月 ,广州的一家媒体揭开黑幕 :私人承包的广州云燕奶牛场隐瞒奶牛大面积感染结核病的疫情 ,并将打针后病牛所产的牛奶正常供应市场 ,导致大量的“结核奶…     

奶牛养殖区动物防疫条件及疫病防控

随着奶牛养殖区不断向着规模化发展,我国奶牛养殖行业的发展愈发迅猛。部分奶牛养殖区由于受到一些条件的限制,其防疫条件和相关的奶牛疫病防治措施仍然不太理想,导致奶牛患病,不仅对养殖户造成巨大的经济损失,也严重影响奶源的质量。该文重点分析奶牛养殖区动物防疫条件及疫病防控措施。     

合作化之路 推动奶牛业快速发展——关于平原县旺源奶牛合作社的调查

食品安全是公共安全的重要组成部分,关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。牛奶作为人民群众日常饮品,其安全问题尤为重要。近年来,山东省平原县积极发展奶牛养殖专业合作社,引导奶牛养殖户进区入社,有效保障了奶源质量,     

奶源基地建设关乎奶业未来

<正>也许是去年猪肉价格暴涨引发了外界对养殖户利润微薄的关注,去年开始,奶农、乳品加工企业、奶粉涨价以及争抢奶源等一系列热门词汇纷纷亮相各大媒体。从年初杀牛倒奶,到年底抢奶,牛奶价格大起大落,暴露了我国奶业积累的深层次问题。笔者在跟踪报道有关乳制品消息时,中国奶业协会有关人士曾呼吁:"不要让奶牛饲养重蹈生猪饲养的覆辙。"奶业的困难似乎有着双重     

黑龙江：甘南县在33个贫困村建机械榨奶站

甘南县兴隆乡东兴村是第三批扶贫开发重点村。全村奶牛存栏760头,其中产奶奶牛645头。受金融危机影响,奶源市场价格低迷,加之这个村原来没有集中机械榨奶站收奶。鲜奶质量无法得到企业的认可,致使当地的奶牛养殖户收入受到的影响更大。为减少奶户损失,稳定奶牛产业发展,2009年初,东兴村和飞鹤（甘南）乳品有限公司联合,县财政补贴．投资20多万元建起了机械榨奶站．机械榨奶站每天收购鲜奶可达到3吨。     

2018年国际乳制品生产形势及进口乳制品对国内市场的影响

2018年,全球奶业主产国牛奶生产形势良好,我国乳制品进口量继续增长,其中奶粉进口形势依旧强劲,液态奶进口增速回落。进口奶粉持续增长给国内企业带来巨大压力,国内奶牛养殖成本居高不下,国内原奶价格明显高于国外,竞争力不强。2019 年中央一号文件提出“实施奶业振兴行动,加强优质奶源基地建设,升级改造中小奶牛养殖场,实施婴幼儿配方奶粉提升行动”,国家政策支持将有利于奶业良好快速发展。     

信息动态

长期以来,国内乳制品生产企业奶源基地建设相对落后,原料乳质量参差不齐、供应紧张、价格不稳等一直制约着行业的发展,影响着产品质量、消费者信心和行业信誉.为此,国家先后出台过多项政策措施,鼓励企业发展奶源基地建设.本文搜集相关领域的儿位专家对我国奶源基地建设的发展状况的最新观点,然后进行整合分析,旨在让读者对奶源基地建设有更全面、深入的了解与认识.     

我国奶源基地建设发展状况分析

<正>长期以来,国内乳制品生产企业奶源基地建设相对落后,原料乳质量参差不齐、供应紧张、价格不稳等一直制约着行业的发展,影响着产品质量、消费者信心和行业信誉。为此,国家先后出台过多项政策措施,鼓励企业发展奶源基地建设。本文搜集相关领域的几位专家对我国奶源基地建设的发展状况的最新观点,然后进行整合分析,旨在让读者对奶源基地建设有更全面、深入的了解与认识。1我国奶源基地建设的发展模式我国奶源基地建设的模式主要有3种,第1种是"公司+农户",但是随着奶业的发展,尤其在2008年三聚     

天津市宁河县奶业发展调查报告

1调查目的近几年来,在国家及天津市有关部门的大力支持下,我县奶牛养殖业得到了跨越式发展,截止到2002年底,全县奶牛存栏达到15300头,奶业已经成为我县农村经济发展新的增长点。当前,我县奶业发展潜力巨大。中芬、三鹿、完达山七里海三大乳品加工龙头企业日加工能力超过300t,并且都在抓紧扩建,预计日加工能力可达500t以上,而县内奶源日供应能力则不足100t,加工企业开工不足,已经出现了三大龙头企业争夺奶源基地的现象,此外,现有奶牛养殖户在经营中得到了实惠,影响和带动了周边农户,奶牛养殖积极性空前高涨。在此形势下,我们组织了宁河奶业发…     

奶业现代化趋势下小奶户发展研究——基于内蒙古呼和浩特地区小奶户的调研

我国奶业经过近20年的快速发展,取得了辉煌的成绩,但与奶业发达国家相比仍存在很多问题,尤其是奶牛养殖环节相对比较落后。此次奶源过剩及倒奶事件中,小奶户由于养殖规模小,成为事件主角,也是牛奶价格下降的最大受害者。目前部分小养殖户在养殖方式、机械化水平、牛奶质量安全水平方面都落后于规模化牧场,似乎与现代奶业格格不入,奶源的转型升级对其冲击最大。本文基于对内蒙古呼和浩特地区小奶户的调研,利用柯布-道格拉斯生产函数对小奶户家庭奶牛养殖数据进行了计量分析。模型结果显示,小奶户在其现有的资源条件下的生产具有效率,且生产的原奶交售价格远低于牧场的原奶价格。从解决农村就业及维持原料奶价格角度来看,小奶户在未来一段时期内仍将继续存在并发挥作用。对此,围绕奶业现代化趋势下小奶户发展所面临的困境,提出相应建议。     

奶牛养殖业并没有进入黄金时代

我从事奶牛养殖9年了,从最初200多头奶牛发展到现在的千余头,我们和所有奶农一样经历了许多风雨和坎坷。由于奶牛存栏量减少,再加上近期进口奶粉出现质量问题,使得国内奶源严重不足,导致现在的原奶价格上涨。近4年来奶价的低迷已经让部分奶农渐渐失去信心,如今虽然奶价上涨,但仍心有余悸,心里总觉得不踏实。我不认为奶业进入了黄金时代,只能说见到了一点曙光。奶价上涨能直接增加奶农收入,但奶牛养殖仍面临诸多问题,比如,饲养成本不     

济宁地区奶牛腐蹄病的防治

腐蹄病是奶牛常见的三大疾病之一,发病率仅次于乳房炎和生殖系统疾病,一直困扰着奶牛业的发展。明尼苏达大学南部研究&外展中心调查数据显示,因腐蹄病淘汰的奶牛占总淘汰奶牛数的16.3%,给奶牛业造成了巨大的经济损失。随着生活水平的提高,人们对生鲜牛奶的需求量迅速增加国内知名的乳业公司(如现代牧业、维维乳业等)加快了对济宁地区奶源基地的建设,济宁的奶牛存栏量已由2000年的6 000余头增加到了如今