萝卜无公害栽培技术

萝卜是市场鲜销和加工腌渍、酱制类蔬菜的主要品种,可周年生产。上虞市是浙江省萝卜的主要生产地之一,常年种植面积2000hm~2以上。为确保产品质量安全、营养、优质,保障消费者的身体健康,现将萝卜无公害栽培技术介绍如下。     

无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝俗称小莲花白、包心菜、小铁头,是云南省玉溪市蔬菜生产中的一个重要产品,常年种植面积约5万亩,亩产量4000多公斤,总产量20多万吨.产品主要销往广州、深圳、长沙、武汉等国内大中城市.近年来,随着无公害蔬菜生产技术的推广应用,我市先后有十多家蔬菜企业获得了无公害食品、绿色食品、以及有机蔬菜认证,有力地促进了玉溪市蔬菜产业的快速发展.2004年全市蔬菜种植面积57.89万亩,总产量95704万公斤,总产值9亿元.     

洋葱无公害栽培技术

洋葱是市场鲜销和加工脱水蔬菜出口创汇的主要蔬菜品种和原料。上虞市洋葱常年种植面积1000hm2以上。为确保产品质量安全、营养优质。现将其无公害栽培技术介绍如下。     

芦蒿无公害生产技术

1996年我们从江苏引进蔬菜新品种芦蒿,随着栽培技术的提高和改进,栽培面积不断扩大,目前年种植面积稳定在67hm2。通过对空气、土壤、水源等环境的控制和农药、化肥的管理,芦蒿产品已成为人们心目中营养价值较高的绿色安全农产品。     

无公害农产品大白菜生产技术要点

随着人们生活条件的提高，人们对大白菜的食用要求越来越高。为此，我县在大力发展有机、绿色和无公害三品产业的大环境下，积极推广无公害大白菜栽培技术，鼓励农民扩大种植面积，取得了较好的效果。     

无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝是一种世界性蔬菜,在我国北方各省都在大面积栽培,也是保障市场均衡供应的重要调剂蔬菜之一.但近年来随着甘蓝栽培历史的增长,栽培面积的扩大,病虫害日益猖獗,严重影响了结球甘蓝的产量和品质.为了防治病虫害的发生,某些地块投入了大量的杀虫剂和杀菌剂,并且效果不佳,造成了病、虫害的抗药性的增强和结球甘蓝产品农药残毒超标,直接威胁广大城乡消费群体的身心健康.为解决此类问题,东北农业大学甘蓝课题组经过几年的潜心研究,初步总结了一套适合我国北方寒地保护地内无公害结球甘蓝生产技术,供广大蔬菜生产者参考.     

青蚕豆无公害生产技术

青蚕豆是我县栽植的传统蔬菜,随着上海和苏南地区大中城市及出口需求的不断增加,种植面积逐年扩大,成为本县特色优势产业。为进一步提高青蚕豆市场竞争力,保障消费安全,更好地规范种植行为,特制定青蚕豆生产无公害技术规程。     

蘑菇无公害栽培技术

蘑菇是市场鲜销和脱水加工出口的主要蔬菜品种和原料,可周年生产。上虞市蘑菇常年种植面积7-3万m2以上。为确保产品质量安全、营养优质,保障消费者的身体健康,现将蘑菇无公害栽培技术介绍如下。     

无公害花椰菜标准化生产技术

崇明岛依托土净、水净、气净的良好生态环境,花椰菜的种植面积已发展到7000hm2,是华东地区最大的无公害花椰菜生产基地。位于崇明岛东部的中兴镇是全国闻名的花菜之乡,以"心怡"为品牌的     

豆芽无公害生产技术

豆芽是人们喜食的芽菜，具有丰富的营养价值，深受广大消费者喜爱。目前，大部分豆芽还是小作坊式生产，规模小，产品质量参差不齐。一些生产者为了降低生产成本，提高产量或追求外观品质，在豆芽生产过程中随意过量使用植物生长调节剂、防腐杀菌剂、漂白粉、高锰酸钾、化肥等。由于豆芽从制发到采收上市只需1～2周时间，生产过程中投入的药剂无法在短时间内分解。为规范豆芽无公害生产技术，确保消费者食用安全，通过收集调查杭州、宁波近年来豆芽生产和监督管理情况，分析测定了44个豆芽样品的安全质量指标，并针对浙江省豆芽商业性生产特点，对豆芽生产环境、生产设备、生产技术、生长投入品使用及采收等方面进行详细规范，形成豆芽无公害生产技术。本技术已通过了豆芽生产企业的生产验证，并在此基础上制定了浙江省无公害豆芽地方标准。     

博兴县无公害芹菜露地生产技术探讨

博兴县是一个农业大县，位于鲁北地区。近几年在农业产业优化升级中蔬菜种植业迅速发展．常年种植面积达到20万亩左右，已经成为我县农村经济发展的一大支柱产业。其中博兴镇、庞家镇芹菜种植面积约5万亩，经济效益显著，但是由于芹菜病虫害发生严重，菜农治病心切，农药使用量较大．残留严重超标，质量受到了很大的影响。为提高芹菜产量和质量，扩大种植面积和效益，增加农民收入，较好地控制芹菜病虫害的发生，我们于2003～2005年连续三年，结合“山东省出口农产品绿卡行动计划”项目的实施，对无公害芹菜露地生产技术进行了从种植到采收全生产过程的研究。[第一段]     

红毛丹高产及无公害生产技术

红毛丹（Nephelium lappaceum L．）是无患子科（Sapindaceae）韶子属（Nephelium）果树，原产马来群岛热带雨林。1930-1960年间先后引入我国海南省和云南省西双版纳等地栽培。目前我国的种植区域，集中在海南的保亭、陵水、三亚及云南的西双版纳，种植面积约为0．2hm^2。红毛丹是热带珍稀水果，市场上供不应求，很具发展前景。有关红毛丹生产的文章不少，但未见综合高产与无公害生产的报道。笔者查阅了大量国内外红毛丹生产技术材料及相关标准，并到生产实地调研撰写成此文。     

运用综合生产技术生产无公害蔬菜

当前,人们议论最多的话题当属蔬菜产品质量安全.全面提高蔬菜产品质量,使上市的蔬菜真正达到无公害食品标准,从而保障广大消费者的身体健康,以满足人们对蔬菜产品的需求,是各级政府和蔬菜生产者责无旁贷的任务.无公害蔬菜的标准应该是三个不超标:一是农药残留不超标.严禁蔬菜使用剧毒和高毒农药,其他农药不超过国家规定的允许标准.二是硝酸盐,亚硝酸盐含量不超标.三是病原微生物等有害物质含量控制在国家规定的范围内,人们食用后不会对身体造成危害.     

花椰菜无公害标准化生产技术

崇明岛地处长江人海口,素以水清、土净、空气新而闻名海内外.花椰菜是我县主要的蔬菜栽培品种之一,常年种植面积达6 700hm^2,是华东地区最大的花椰菜生产基地.其生产的花椰菜外形整洁美观,营养丰富,风味鲜美,深受消费者青睐,被誉为中国花菜之乡.为充分发挥崇明生态环境和特色农产品两大资源优势,2004年我县实施了花椰菜无公害标准化生产技术的研究与推广,以满足广大市民对无公害农产品的需要,并为农业可持续发展提供科学依据.     

浅水藕无公害标准化生产技术

我县房山镇房山水库面积达666．7hm^2,拥有丰富的浅滩和滩涂,在农业结构调整过程中,周边农户在当地政府的引导和技术服务部门的指导下,利用水库周边滩涂种植浅水藕,经过几年的实践探索,取得了667m。^2产量2500-3500kg、产值过万元的良好效益。目前该镇浅水藕种植面积已达200多hm^2,成为远近闻名的浅水藕生产基地,成为当地农民增加收入的主要途径。现将浅水藕无公害标准化生产技术要点简要介绍如下：     

茭白无公害栽培技术

茭白是市场鲜销周期较长的主要蔬菜品种之一。上虞市茭白常年种植面积6000hm^2以上。为确保产品质量安全、营养、优质，保障消费者的食用安全，现将茭白无公害栽培技术介绍如下。     

无公害优质莲藕安全生产技术

本规程规定了对无公害莲藕的产地环境、生产技术措施、采收、包装、贮运等的要求。适用于黄右市无公害莲藕的生产。 一、无公害莲藕生产技术原则 1.选择适宜的生产基地要求产地空气质量、农田灌溉水质及土壤质量均参照NY/T391-2000《绿色食品、产地环境技术条件》执行,有关指标分别见表1、表2、表3。     

无公害番茄栽培技术

番茄是市场鲜销和加工番茄酱的主要蔬菜品种和原料，可周年生产。上虞市番茄常年种植面积2000hm^2以上，现将番茄无公害栽培技术介绍如下。     

西双版纳州高海拔地区夏结球甘蓝无公害栽培技术

西双版纳州夏秋高温多雨,病虫害严重,是蔬菜生产的淡季,特别是大白菜、结球甘蓝、萝卜等喜冷凉蔬菜在坝区都无法生产.为满足人们的生活需要,充实地方蔬菜市场供应,让当地人民能吃到新鲜蔬菜,利用西双版纳州具有的立体气候优势,在勐海县勐宋乡三迈村组织实施了高海拔地区结球甘蓝无公害高产栽培综合示范.     

夏季结球甘蓝标准化生产技术

夏季结球甘蓝在8月上中旬上市,丰富了夏季叶菜种类,也是我市夏季出口日本的一个新优品种,填补了夏季蔬菜出口日本的空白。但由于夏季的高温与甘蓝生长要求低温相矛盾,不利结球,却有利病虫草孳生蔓延,已成为影响无公害栽培、制约产量的关键所在。现将其主要栽培技术介绍如下：