广东省家禽业的现状、问题和发展对策

我省是家禽生产大省，也是禽肉消费大省。2003年，全省家禽饲养量为128233.16万只，出栏95093.22万只，其中肉鸡出栏65575.99万只，鸭出栏19935.09万只，鹅出栏4730.22万只；禽肉产量112.09万吨，占全省肉类总产量的31.3%；禽蛋产量则不断下降，2003年只有32.52万吨，其中鸡蛋18.67万吨，鸭蛋13.39万吨，鹅蛋0.46万吨。我省家禽业的主要特点有：     

我国家禽业高质量发展应考虑的关键因素

正经过多年发展,家禽业在我国畜牧业发展中占据重要位置。我国家禽行业饲养量、禽蛋产量和消费量均居世界第一,禽肉产量仅次于美国。目前,禽肉产量已经占据肉产量的三分天下,特别是白羽肉鸡,更是占家禽行业的半壁江山。2020年,受非洲猪瘟疫情影响,猪肉产量下滑,禽肉替代了一部分猪肉。据统计,2020年禽肉产量和消费量比2019年分别增加7%和15%。家禽业在快速发展的同时,     

禽业精英聚首 高峰会京城论春秋——中国禽业高峰暨中国畜牧业协会分会成立大会在京召开

２００２年１１月２７日，会聚中国家禽业各路精英的中国禽业高峰会暨中国畜牧业协会禽业分会成立大会在京召开，与会的我国家禽界的“大腕”们，在瑟瑟的冬风中煮酒论春秋。长期以来，我国家禽业始终停留于庭院式粗放副业经营状态，直到改革开放后，我国家禽业才迎来了大发展的时期，产业逐步步入到产业化集约化的工业生产模式。今日我国家禽业的“春秋”早已呈现百家争鸣，百花齐放的局面。我国家禽业的发展也进入了凯歌高奏的新的发展时期，其中禽蛋、禽肉产量均居世界首位。２００１年我国禽蛋产量达到２３３６．７３万吨，禽肉产量达到…     

喀什地区现代家禽产业体系建设构想

<正>2012年,喀什地区家禽存栏1506.37万只,出栏9438.86万只,禽蛋产量达到7.76万t,禽肉产量达到8.93万t。家禽业成为畜牧业又一个亮点,是增加农牧民收入的新增长点。立足当前,着眼未来,谋划全面推进现代家禽业发展,保持我区家禽业长期快速、高效、稳步、可持续发展刻不容缓。     

中国各省区家禽业生产水平的评估与对比

目前我国已发展成为世界上家禽业生产大国，禽肉产量仅次于美国居世界第二位，禽蛋产量居世界首位。这里要说明的是，８０年代之前我国在缺少有关家禽业生产方面的统计资料，这里只能采用近期的统计数据加以分析。此外，家禽包含的禽种很多，禽产品的种类也相应较多，在现有的正式统计数据中都没有详细区分禽种和禽产品的种类。这给家禽生产水平的评估带来不便。下面将从家禽的存栏量、禽肉和禽蛋产量、人均禽肉和禽蛋占有量、平均每只存栏家禽年产肉量和产蛋量等项指标对各省区家禽业生产水平进行评估与对比。表１和２分别列举两个不同时期…     

我国蛋鸡业面临的困境与出路

家禽业是我国畜牧业中仅次于养猪业的第二大产业,2003年全国家禽的总产值为2415亿元(其中禽蛋总产值为1000多亿元),占畜牧业总产值的28.56%,家禽及其相关产业为大约7800万人提供了就业的机会,成为农民就业、增收的主要产业之一。蛋鸡生产在家禽业中扮演着极为重要的角色,尤其是     

山东省家禽业健康可持续发展的建议

多年来，山东省家禽业持续、稳步发展。据省畜牧中心统计：2012年，山东省家禽存栏11．87亿只，出栏38．03亿只，家禽养殖量占全国的1／5；禽肉产量636．39万t，禽蛋540万t，家禽业产值近1000亿元。     

依良种繁育体系 铸家禽繁荣伟业

优良种禽是现代家禽业增产的第一技术要素,是科技成果转化为生产力的主要载体,是发展优质、高产、高效家禽业的物质基础,是家禽业产业化经营的先决条件。河南省是全国著名的禽产品主产省之一,改革开放20年来,河南省家禽业取得了长足的发展,是畜牧业经济增长中最具活力、发展速度最快的产业。与此同时,作为家禽业生产资料生产的种禽业也取得了突飞猛进的发展。1998年底全省家禽存栏3.77亿只,位居全国第三位。人均禽蛋产量高达24.6公斤,禽肉5.4公斤。据有关资料显示,     

我国家禽业面临的新形势及政策导向

<正>1家禽业生产形势1.1家禽数量大我国是世界上家禽数量最多的国家,2012年禽蛋的产量是2818万吨,占世界总家禽量的40%,禽肉1800万吨占世界第二位。我国家禽业在世界上处于举足轻重的位置。我国的产业基础应该比起10年、20年以前有一个长足的进步。1.2整个产业的导向发生一定的变化家禽业从数量上的盲目扩张,发展到现在的追求品牌、品质和效益,这种软实力的发展也是一个很好的方向。尤其是在蛋品方面,近几年从全国来讲可追溯体系建设和品牌建设发展非常快。在畜牧业里面,可追溯体系做得最好的是鸡蛋行业,在超市里,绝大多数鸡蛋有追溯系统。     

湖北省地方鸡杂交改良初探

湖北省地方鸡杂交改良初探李朝国（湖北省农牧业厅畜牧局４３００６４）改革开放以来，我省家禽业有了长足的发展，年平均存笼以６．６７％、禽蛋产量９．３６％、禽肉产量１５．５９％的速度递增，１９９２年末全省家禽存笼１７６４５．１８万只，占全国第六位；禽肉产量...     

全国家禽良种繁育体系建设中的几个问题浅析

我国是世界上最大的家禽生产国,1996年家禽饲养量达到116亿只,禽蛋产量1954万吨,禽肉产量1081万吨。分别位居世界第一和第二。禽蛋和禽肉的人均占有量分别达到16公斤和9公斤,均已超过世界平均水平。在过去十年里,我国家禽生产的年递增率一直保持在10％以上,是畜牧业中发展最快的行业之一。良种繁育体系是畜牧业生产最重要的基础,直接影响畜牧生产的数量、质量和效益。随着家禽业商品生产的发展和市场经济体制的不断完善,对家禽良繁体系建设也提出了更高的要求。一、近20年来,我国家禽良种繁育体系建设的成功经验和失败教训改革开放…     

蛋鸡养殖观念创新的思考

湖北省是全国蛋鸡养殖大省之一,2008年全省禽蛋产量136万t,其中鸡蛋产量111.5万t,蛋鸡产业在我省仅次于养猪业,是我省畜牧中的第二大产业,多年来我省禽蛋产量位居全国第7位,也是我省畜牧业中在国内排序靠前的有影响产业。     

产业集群：我国家禽业发展新思维

近几年来，我国禽蛋产量一直是全球第一，禽肉产量全球第二．是名副其实的家禽生产大国。与发达国家相比，我国家禽业在劳动密集型产业中占有较大的优势．但要实现从产业优势向竞争优势的升级．单纯依靠量的增长已无法保证家禽业的可持续发展。笔者姑且认为：我国的家禽业必须打造更为完整的产业链．培育产业价值链的竞争能力．提升产业和产品的附加值．最终发展规模化的产业集群。     

地震后的四川畜禽业

四川是我国农业大省和畜牧大省,畜牧业中生猪出栏占全国的10%。家禽业发展速度在全省畜牧业中是最快的,在全国排位也较领先。2007年全省出栏家禽14.4亿只,其中出栏鸡、鸭、鹅数量为7.54亿、5.35亿、1.51亿只,鸭、鹅出栏均列全国第一位,约占全国出栏数的20%,禽肉产量232.79万吨,     

如何呵护我国家禽业生产和市场

改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国不断地引进并快速地吸收了国外先进技术和经验，如家禽品种、生产设备、饲养管理经验和一系列实际操作规程，使得中国现代化的家禽业生产从无到有，发展到禽蛋和禽肉生产量位居世界第一位和第二位的水平，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

黑龙江省发展家禽业的经验

一、党的十一届三中全会以来,我省家禽业取得了显著的成绩。主要表现一是市场禽蛋禽肉供应充足.现在全省年人均鲜蛋8.86公斤,禽肉3.8公斤,均超过了全国平均水平,结束了我省禽蛋凭票限量供应和南蛋北调的历史;二是家禽存栏、出栏和产量均创历史最高水平。1990年家禽存栏7567万只,比1978年增长三倍;尤其大中城市蛋鸡和肉鸡生产增长的幅度更大。1990年全省12个大中城市家禽存栏达1424万只,比1978年增长近100％,肉鸡出栏2500万只,填补了我省肉鸡生产的空白;1990年禽蛋产量34.9万吨,比1978年增长200％;禽肉产量9.6万吨,比1978年增长200％;三是全省大中城市养禽基地已基本形成.国营、集体现代化养鸡场已发     

禽流感疫情使今年我国禽肉产量下降超过20％

国家统计局农业调查总队近日通过对部分农村家禽生产情况的调查,再结合对全国6.8万农村住户调查资料的测算,认为禽流感疫情对我国家禽业生产与销售产生了较大的负面影响,全年禽肉和禽蛋产量有可能分别下降超过20%和10%。禽流感疫情使今年我国禽肉产量下降超过20%     

江西省家禽业发展的现状、问题与对策

1现状 1．1生产水平 改革开放以来，江西的家禽业得到了持续快速的发展．已由传统的、粗放的农村副业发展成为农业和农村经济的支柱产业之一，为农业增效和农民增收，为丰富城乡居民的“菜篮子”和改善人们的膳食结构作出了重要的贡献。2003年，全省家禽出笼31278．95万羽，年末存笼19040万羽，禽蛋产量37．06万t，禽肉产量41．6万t．占全省肉类总产量的20．66％，超过全国平均水平1个百分点：家禽饲养业产值占全省畜牧业产值的16．7％。     

整合资源 突出重点 加快山东家禽业发展

山东是全国畜牧业大省，家禽生产和禽肉出口在全国更是一枝独秀。家禽业发展快慢、出口数量多少，在一定程度上反映了全省畜牧业的状况，反映了全国家禽业的形势。2004年，山东家禽业受国内部分省份发生高致病性禽流感以及饲料涨价的影响，生产一度陷入低谷，但随着疫情得到控制，家禽生产迅速恢复，全年仍保持了发展的形势。     

2005～2006美国蛋鸡及禽蛋生产状况

美国是世界第一禽肉生产大国、第二禽蛋生产大国,我国是世界第一禽蛋生产大国,第二禽肉生产大国。目前,美国是世界上唯一被中国政府完全认可其家禽生产及食品安全保障系统(HACCP)的国家,美国所有家禽企业均可以向中国出口家禽产品。美国的家禽业是其畜牧业中发展最为迅速的产业,平均年增长率为5%。因此了解美国家禽生产详细情况,学习其先进的饲养管理方法,对提高我国的家禽生产水平,促进产业升级,有着积极意义。本刊编译此文,以飨读者,从中我们也不难发现美国家禽生产数据统计的精密性与科学性。