述评

2015年中国食品工业总产值预计达12．3万亿元中国工业和信息化部12日发布的《食品工业“十二五”发展规划》，提出了中国食品工业发展的系列目标，在总产值方面，计划到2015年达到12．3万亿元，     

述评

2015年中国食品工业总产值预计达12．3万亿元中国工业和信息化部12日发布的《食品工业“十二五”发展规划》，提出了中国食品工业发展的系列目标，在总产值方面，计划到2015年达到12．3万亿元，     

企业家素质与中小企业的基业长青

尽管已经走过了20多年，但是绝大多数中国中小企业仍然处在创业与发展时期，基本上是在靠“摸着石头过河”，缺乏“高瞻远瞩”与“运筹帷幄”的能力。对于中小企业的成功，虽然有些是靠偶然因素取得，但能够在较长时间内持续健康发展，就不能仅仅靠偶然的机会     

买银胖和他的伊赛“帝国”

食品工业是河南的第一支柱产业，河南由“中国粮仓”变为“国人厨房”之后．涌现出了双汇、三全、思念等一批全国知名的食品企业。然而．从食品工业大省跨越到食品工业强省．还要走很长的路。2009年，河南食品工业总量尽管仍居全国第二．增速却下滑至全国第17位。     

全国食品工业博览会

以“绿色、科技、健康”为主题的２００１年中国（南京）食品工业博览会，将于１２月２０日～３０日在南京国际展览中心举行。届时，全国知名食品企业、大型超市和数千家食品行业的参展商将云集南京，进行项目合作交流。据介绍，本次食博会旨在应对入世后全球食品行业的竞争，引导国内食品工业构建完善的产销管理系统和经营品牌，促进生产企业交流互通，提升企业的行业地位和品牌形象。展会期间举办的中国食品工业发展论坛，还将就目前我国食品工业发展的现状、科研的方向、知名品牌的打造和发展战略等几大问题，邀请专家学者及权威人士现场…     

厉兵秣马 备战盛会

“’99中国国际农牧业及食品工业展览会将于1999年4月20日至23日在北京全国农业展览馆举行”,这是中国国际贸易促进会农业行业分会副会长兼秘书长杨军在日前举办的展览会情况介绍会上发布的消息.     

食品工业发展趋势及其企业对策思考

“民以食为天”，食品和食品工业与人民的日常生活密切相关。人类社会已迈入新千年．现代食品工业有了长足的发展．市场日新月异．产品琳琅满目．工艺技术日趋完善。透过我国食品工业现状．分析、探讨和把握我国食品工业的发展趋势，对于促进我国食品工业更好地与国际接轨，使我国食品工业在国际市场立于不败之地和加快其发展速度等方面无疑具有重要意义。     

加强优质奶源基地建设 促进绵阳奶业健康发展

四川雪宝乳业有限公司于2001年改制成立，连续四年被评为四川省农业产业化经营重点龙头企业，并先后获得全国食品工业优秀龙头企业、全国食品科技管理优秀企业、中国农业银行四川省分行信用等级“AAA”级企业、四川食品工业最大规模20强等称号，现已通过IS09001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和HAC—CP食品安全管理体系认证，雪宝商标被评为四川省著名商标，“雪宝”产品被评为四川省名牌产品。2006年，公司实现产值1．1亿元，利税500万元，市场规模和品牌在全省本地乳品企业中名列前茅。     

来自美食之岛的问候——“爱尔兰 品质天成”新闻发布会召开

日前，一场名为：“爱尔兰品质天成”的新闻发布会在北京国际俱乐部酒店召开。这场发布会堪称高规格，爱尔兰总理和驻华农业参赞的到场让人们感受到了极大的诚意。在“后三鹿时代”，中国奶业乃至整个食品工业的安全问题都遇到了前所未有的危机。这一次来自爱尔兰的朋友向中国伸出了友谊之手，并带来了“成功的秘方”。     

企业家的使命

“中国企业家的使命正在被不可避免地夸大了，在财富的本源面前，这些夸大正像一面放大镜一样让中国的企业家们承受‘使命之重’。任何错误都将是致使的。企业家们正开始面临二次集体拷问。”我相伴吴晓波先生写下这段话的时候一定是心情沉重的。在新著《被夸大的公司使命》中，一直坚持企业案例分析的吴晓波终于按捺不住他自己的激情，酣畅淋漓地抒发他多年来对中国企业问题的思考，同时又带着典型的盛世危言的色彩。     

国家将支持大豆、牛奶产业化开发

国家经贸委日前公布了我国工业13个行业“十五”规划。《规划》中特别强调，国家将支持大豆、牛奶产业化开发。《规划》提出：“十五”期间食品工业应重点培育和发展若干个国际知名品牌并按照现代企业制度建立一批技术创新能力强、跨部门、跨所有制、跨国经营且具有国际竞争能力的现代化食品工业大集团、大公司。初步形成以市场需求为导向的食品加工、农产品生产与原料基地建设相结合的现代食品工业产业链。到2005年，乳制品产量达到80万吨，液体奶产量达到200万吨。《规划》在“食品工业发展的重点及主要方向”一章中，对“乳品”作了以下…     

食品工业“十一五”发展纲要（摘录）

食品工业是我国国民经济的重要产业。为推动食品工业科技进步和自主创新，提高我国食品工业整体水平，国家发展改革委会同科技部、农业部编制了《全国食品工业“十一五”发展纲要》，并于二ОО六年十月十九日下发给各有关部门。我刊编辑部将《纲要》中有关肉类产业发展的内容通过剪辑，汇编成文以飨读者！[编者按]     

中丹两国专家共话生猪养殖加大畜牧领域合作

“中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，拥有全球最大的猪肉市场；丹麦是全世界猪肉生产最为先进的国家。因此，中国和丹麦在猪肉生产上的合作，标志着中国的猪肉乃至食品工业进入了全新的时代。”11月16日，丹麦王国驻重庆总领事安娜在荣昌举行的中国一丹麦高效养猪及环境保护论坛上称。     

食品工业十二五规划发布将培育50家100亿级企业

发改委与工信部近日联合发布的《食品工业“十二五”发展规划》（简称《规划》）表示，到2015年，食品工业总产值达到12．3万亿元．增长100％．年均增长15％：利税达到1．88万亿元，增长75％，年均增长12％。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1．5：1。     

未来五年里中国将重点发展12类农产食品工业

国家计委副主任张国宝近日说，在未来五年里，中国将重点发展１２类农产食品工业。这１２类农产食品工业包括大豆加工业、玉米加工业、马铃薯加工业、乳品加工业、肉类加工业、制糖工业、果蔬采后储运加工业、饮料工业、方便食品和功能性食品、水产加工业、食品加工与包装机械业等。根据中国轻工业联合会的统计，从１９８０年到２０００年，中国食品工业年均增长速度达１３．１％，２００１年完成工业总产值９２６０多亿元，比上年增长１２．１２％。但与发达国家相比，仍有明显差距。中国目前食品工业营业额仅占世界食品工业营业额的不足５…     

增加有效供给 满足人民需要——丰都县食品工业发展成就显著

为了把丰富的农产品资源优势转化为商品优势,促进农业生产的良性循环,丰都县委、县政府高度重视发展食品工业.特别是党的十一届三中全会以来,他们把食品工业作为重要问题来抓,对全县食品工业进行了一系列卓有成效的改革,使全县食品工业在“六五”、“七五”两个时期取得了显著的成就.     

政府官员为企业家答疑——2005中国动物保健品协会迎新春企业座谈会侧记

2005年12月20日，三十多家全国优秀动物保健品企业的负责人聚集在北京中苑宾馆，参加了由中国动物保健品协会主办的“中国动物保健品协会迎新春企业座谈会”。此次座谈会有幸请到了农业部兽医局贾幼龄局长、农业部兽医局药政处徐世新处长、联玉亭副处长以及中国兽医药品监察所谷继承书记。这几位嘉宾都是直接参与或指导了兽药GMP认证和清理地方标准工作，他们的出席为此次座谈会增色不少。     

我们的目标：成为中国食品行业的优秀软件供应商——访德国CSB系统股份有限公司中国区经理董克非

德国CSB系统股份有限公司是一家致力于开发行业专业软件的国际性企业，年销售额超过6千万美金，在全球有30多家分支机构，超过500名雇员，遍布欧洲、美国、加拿大、亚洲、太平洋和南非地区。其产品CSB—System软件曾获得过“欧洲食品工业技术奖”和“里程碑奖”。在过去的20余年中，明智有效的发展步骤和商业举措使CSB-System成为行业中的佼佼者。日前该公司中国区经理董克非先生接受了本刊记者的采访。     

会展广场

２００１年１０月２６～２９日，“中国华东畜牧水产暨饲料工业（黄山）博览会”将在黄山市召开。联系地址：（２３００２２）安徽省合肥市金寨南路２０４号安徽兴皖畜牧科技开发有限公司内大会筹委会，电话：０５５１－３５２８９５８、３５２３５０３（总机）转８８１５、８８１６（分机）、３５２４３１０、３５１６８８８（传真），联系人：陆凤喜　　张晓梅　贾向东　从善周　倪鹤坤　王洪泉。２００１年１０月２８～３１日，由四川省食品工业办公室、四川省食品工业协会主办的“２００１成都国际粮油、食品、饲料加工、包装、机械交易…     

做一个负责任的企业家——访北京德佳牧业科技有限公司总经理范学斌

“中关村”——高科技公司云集，素以“中国硅谷”而著称。每天都有企业诞生，也有企业消亡。德佳牧业人住其中，好像有点与“中关村”不合拍，但也显示出德佳牧业以后的与众不同；在“村”里10年，却没有名声大震，好像有些不合“中关村”的规律，