中国食物与营养发展纲要

2001年年底，农业部、卫生部、科技部等六部委在京联合举行新闻发布会，颁布《中国会物与营养发展纲要(2001-2010年)》，《纲要》全面分析了目前我国食物与营养发展的基本现状，确定了食物与营养发展基本原则，提出了优先发展奶业、大豆业和食品工业三个重点领域，努力解决好农村和西部两个重点地区以及儿童、妇幼、老年三个重点人群的食物与营养发展问题。在此，我们将《纲要》的全部内容缡发给广大读者，旨在引导广大读者以《纲要》为指针，不断调整、优化我们食物与营养结构，促进相关产业的发展，引导消费。     

《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》发布

<正>《纲要》在简要总结近年来我国食物与营养发展成就和问题的基础上,提出了未来七年我国食物与营养发展工作的指导思想:顺应各族人民过上更好生活的新期待,把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为主要任务,把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口,着力推动食物与营养发展方式转变,着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚,着力提升人民健康水平,为全面建成小康社会提供重要支撑。确立了"四个坚持"的基本原则:坚持食物数量与质量并重,坚持生产与消费协调发展,坚持传承与创新有机统一,坚持引导与干预有效结合,强调了"以现代营养理念     

我国奶业发展面临的挑战与机遇

随着我国宏观经济的持续增长和加入WTO,我国奶业将迎来各方面的冲击和挑战,同时也给予我们更多的与国际接轨的发展机遇。1我国发展奶业潜在市场的资源条件国务院2001年底公布的《中国食物与营养发展纲要(2001～2010年)》、农业部公布的《畜牧业“十五”规化及2015年远景目标》等,都把奶业作为未来发展的重点产业,国家“学生饮用奶计划”、“居民营养改善行动计划”等,把奶业消费作为改善与提高居民营养水平的主要手段。改革开放20多年来,我国奶业的发展速度非常快,2001年奶类总产量超过1000万吨,达到1122.9万吨,2002年奶类总产量是1400.4…     

中国人需补四类食物:牛奶、豆类、粗粮、海鲜

<正>如今,都讲究饮食多样化,但你吃得够健康吗?国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要(2014~2020年)》(下文简称《纲要》),引起业内的广泛关注和讨论。中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家对照《纲要》中的"食物消费量目标"和我国居民食物消费现状,总结出现阶段我国消费者最缺四类食物。     

我国第一部有关食物营养文件颁布

我国建国以来第一部由国家正式颁布的有关营养方面的文件——《九十年代食物结构改革与发展纲要》,最近已由国务院审议通过,正式颁布实施。这部《纲要》提出了90年代我国食物发     

优化食物结构强化居民营养改善-《中国食物与营养发展纲要（2014--2020年）》发布

日前,国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014--2020年）》（以下简称《纲要》）。《纲要》提出营养性疾病控制目标,基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长。到2020年,全国5岁以下儿童生长迟缓率控制在7％以下;全人群贫血率控制在10％以下,其中,孕产妇贫血率控制在17％以下,老年人贫血率控制在15％以下,5岁以下儿童贫血率控制在12％以下;居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。     

《农业科技发展纲要》摘要

最近,国务院印发了由科技部、农业部等28个部委局共同制定的(2001～2010)《农业科技发展纲要》。《纲要》是指导我国农业科技在新世纪前10年发展的重要纲领性文件,在《纲要》中对发展畜牧业、渔业提出了重要而具体的要求。为了便于广大读者学习,本刊将有关部分内容以摘要的形式编发。希望大家结合自己的工作和生产实际认真实施,以提高养殖科技水平,开创养殖生产新局面。     

《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》发布

<正>近期,国务院对外发布《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》(以下简称纲要),纲要把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为主要任务。其中,食物消费量目标提出,推广膳食结构多样化的健康消费模式,控制食用油和盐的消费量。到2020年,全国人均全年口粮消费135千克、食用植物油12千克、豆类13千克、肉类29千克、     

国务院印发《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》

据每日经济新闻2014年2月12日报道,国务院办公厅于2014年2月10日印发了《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》(以下简称《纲要》),明确"传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的优良膳食传统",并要求扶持国内大豆产业发展。我国粮食产量去年实现十连增,根据国家统计局数据,2013年中国粮食总产量达到60 193.5万吨,同比增长2.1%。     

拉萨市奶牛引进与奶业发展情况的思考

奶业是我国优先发展的三个重点食物领域之一,乳制品已成为继粮食、肉类之后的人民生活必须的食品。据报道,2002年~2004年,奶类产量年均增幅高达25%,根据中国食物与营养发展纲要(2001?2010)的目标要求,2010年中国人均乳类占有量将达到16 kg,总产量达到2600万t,而农业部提供的数据显示,2005年中国奶类总产量已达2864.8万t。我国乳业的快速发展,带动了奶牛饲养业、饲草饲料种植业、运输业、制造业、包装印刷业、零售业等相关产业的发展,特别是在解决“三农”问题、带动农民致富等方面做出了贡献。今后一个时期中国奶业会呈现快速、健康的发展势…     

奶协要闻

加快奶业发展喜迎新的世纪——新年献辞本刊编辑部2001年新春伊始，新年伊始，新世纪伊始。在我们喜迎新春、喜迎新年、喜迎21世纪到来的同时，也将迎来我国奶业发展的一个新的世纪。进入新世纪，我国人民生活要在总体达到小康水平的基础上继续改善，向富裕生活迈进。加快食物发展，改善食物结构，提高全民营养水平，是国家繁荣昌盛的迫切需要。而在食物发展中，优质发展的重点领域之一是奶业，从改变我国目前食物与营养发展中，食物生产、消费、营养不协调，特别是奶类等优质蛋白蛋为人均消费量偏低的状况。到2010年，我国人均奶类食物摄入…     

食物结构与人类文明——漫谈我国食物结构的改革与发展

食物结构和营养状况是一个国家社会发展与文明程度的标志。1993年6月,国务院颁布了《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》,为我国调整食物结构作出了全面的部薯。     

城镇居民动物产品消费特征和膳食营养贡献

随着我国居民经济收入的普遍提高和物流科技的快速发展,动物产品的消费水平和可获得性都有了明显提高。据统计,2013年我国主要动物产品人均消费量(除奶类以外)与国务院印发的《2014—2020中国食物与营养发展纲要》提出的人均推荐消费量相比均高出很多,这是否意味着我国居民食物消费已完全达到营养要求?本文采用2013年我国居民动物产品消费的微观调查数据,从城乡、不同收入组及典型地区等不同层面分别总结我国城镇居民动物产品消费特征,并参照《中国居民膳食指南》分析动物产品的营养价值,评价其在城镇居民膳食营养中的贡献,发现城镇居民膳食普遍存在高热量、高脂肪,低钙、低铁,蛋白质摄入结构不合理等突出营养问题。     

农业部发文重点明确农产品产地市场发展布局

<正>农业部6月17日就《全国农产品产地市场发展纲要》(以下简称《纲要》)和《中国农产品批发市场发展研究报告》(以下简称《报告》)举行新闻发布会。农业部市场与经济信息司司长张合成介绍了《纲要》和《报告》的有关情况,并答记者问。据悉,《纲要》分为四个部分。第一部分,概要阐述目前我国农产品批发市场现状、产地市场管理水平和产地市场实现功能。重点分析了产地市场存在的六个突出问题。产地市场布局不合     

2011中国养猪大事记

事件1:商务部发布《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》为了保障肉品卫生的质量安全,促进屠宰行业健康发展,商务部制定发布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》,为中国生猪屠宰行业发展提出了明确目标。《纲要》内容分三部分,一是介绍行业基本情况,二是介绍《纲要》     

《中国食物与营养》2015年征稿征订启事

<正>中国科技核心期刊中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,是食品与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊主要栏目有:专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、新技术新产品、营养与保健、膳食营养调查等。     

茧丝绸行业“十二五”发展纲要

据商务部网站消息,为贯彻落实《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》精神,商务部组织制定了《茧丝绸行业"十二五"发展纲要》。要求各地区茧丝绸行业主管部门切实加强规划纲要的组织实施,明确本地区发展方向和重点,形成工作合力,努力开创茧丝绸行业发展新局面。     

一份值得纪念的文件

《１９８４～２０００年全国饲料工业发展纲要（试行草案）》提出的奋斗目标，经过１６年的艰苦奋斗，主要目标已于去年基本实现了。《纲要》也已成了一份历史文件。但是，它对我国饲料工业的腾飞，曾经发挥了重要的指导作用；它提出的具有普遍意义的指导原则，对于今后我国饲料工业的发展，仍是宝贵的财富，因此，《纲要》是一份值得纪念的文件。 为了纪念，我们编辑出版了《饲料工业是个很大的行业》这本文集。借这本文集出版的机会，回顾一下《纲要》制定的背景，它的基本内容，它的普遍原则，它对我国饲料工业快速发展所起的指导作用，…     

《秸秆畜牧业》(第三版)《饲料制造工艺》(第四版)出版发行

由农业部、中国农业科学院、浙江农业大学、中国农业大学等单位的知名专家共同编写的专题性综合著作《秸秆畜牧业》，现应广大读者要求，组织出版第三版。第三版在原有的基础上又增添了国务院转发的《1996─2000年全国秸秆养畜、过腹还田发展纲要》，以及中央领导同志关于秸秆养畜的最新指示等内容。秸秆养畜是农业部重点推广的十大技术之一，1992年列入国家农业综合开发计划，项目实施四年，我国的牛肉产量成倍增长，节约粮食数以千万吨计。联合国粮农组织说，中国在秸秆畜牧业方面的成就，应成为发展中国家学习的典范。《秸秆畜牧业》一书…     

国务院印发《农业科技发展纲要》 农业科技发展纲要

近日，国务院印发了由科技部、农业部等28个部委局共同编制的《农业科技发展纲要(2001—2010年)》。《纲要》是指导我国农业科技在新世纪前10年发展的重要纲领性文件，国务院要求各地区、各部门认真学习，结合实际，制定本地区、本部门的农业科技发展实施方案，采取有效措施，为开创我国农业科技工作新局面，实现农业现代化的宏伟目标而努力奋斗。