国外鲟类养殖技术研究概述

国外从事商品鲟养殖是开始于本世纪六十年代。１９７０年前苏联商品鲟养殖产量计３００ｔ，近年俄罗斯的养殖产量在８００ｔ左右。现世界从事商品鲟养殖的国家已有１５个，先前开始的有俄罗斯、保加利亚、匈牙利和德国，继后有日本、美国、法国和意大利等国家。在国外最具养殖意义的鲟鱼类为４种，即欧洲产的俄罗斯鲟和杂交种小鲟鳇，以及北美产的高首鲟和匙吻鲟。本文就国外４种主要鲟类养殖技术的研究状况概述如下，供参考。１　俄罗斯鲟养殖技术的研究１－１　俄罗斯鲟的人工繁殖技术（１）亲鱼暂养　选择在适宜的河岸边建造可供暂养和催…     

俄罗斯鲟南移人工养殖试验

１９９９年７月从北京引进俄罗斯鲟鱼苗种在广西水产学校名特优水产实验场（武鸣基地）进行了南移人工养殖实验，在室外水泥池中投放鲟鱼苗４５００尾，平均体长为７ｃｍ（５～１０ｃｍ），经１５３ｄ饲养，得鲟鱼种３１５０尾，平均体长为３７．８ｃｍ，均重２１５ｇ。其中最大个体体长为５０ｃｍ，体重３７８ｇ，养殖成活率为７０％。     

鲟养殖品种与养殖方式分析

鲟（Sturgeon）是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，有“水中活化石”之称。我国鲟养殖研究始于1990年，经过十多年的养殖研究，目前鲟养殖已经遍及全国二十多个省市自治区雎’。湖北清江库区已建成了现代化的工厂化养鲟车间3313hm^2（500亩），网箱养鲟4万hm^2（60多万亩），年产鲟1万t，鲟产业成为清江库区渔民的支柱产业。根据近几年的养殖调查，将普遍获得良好经济效益的代表性鲟品种和最佳养殖方式总结分析如下，供广大养殖户参考。     

西伯利亚鲟白点病的研究

鲟属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目,是现在存活最原始的一目,其化石始于中生代三叠纪初,在我国主要养殖品种有西伯利亚鲟,俄罗斯鲟和部分杂交鲟。西伯利亚鲟Siberian sturgeon（Acipenser baeri）分布于前苏西伯利亚地区鄂毕河、叶尼塞河、勒拿河、印迪吉尔卡河和科累马河等各大水系,随着养殖规模产量的扩大,     

鲟鱼养殖进展

世界鲟鱼品种约有29种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。我国拥有鲟鱼9种，其中史氏鲟、中华鲟和达氏鳇为主要养殖品种。欧洲有鲟鱼9种，其中俄罗斯鲟、裸腹鲟、闪光鲟和欧洲鳇为主要品种。北美洲有鲟鱼11种，其中高首鲟、美洲鲟、中吻鲟和匙吻鲟为主要品种。我国已先后从欧洲引进了俄罗斯鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、闪光鲟和鳇鲟，从北美洲引进了匙吻鲟和高首鲟。可望人工养殖成功后移入江、河、湖泊、水库等大水域中形成群体生产力。现将我国及世界主要鲟鱼品种人工养殖进展状况介绍如下。1中国鲟鱼养殖1.1史氏鲟史氏鲟亦称黑龙江鲟…     

国外鲟类生物学研究简述

国外鲟类生物学研究简述胡明文，周吉薇，万秀峰（江西农业大学动物科技学院）（华南农业大学动物医学系）鲟科鱼类是一种经济价值极高的名贵鱼类，许多国家对鲟类生物学做过多方面的研究。现我们根据国外近年资料对国外鲟类生物学研究内容作一扼要介绍，供参考。１形态学...     

美国高首鲟渔业考察

美国高首鲟渔业考察梁旭方，林子扬（水利部中国科学院水库渔业研究所，武汉４３００７３）１９９５年３月２８日－４月６日作者对美国太平洋沿岸地区高首鲟渔业进行了专门考察，现将主要考察结果综述如下。１高首鲟资源状况美国太平洋沿岸地区仅有２种鲟鱼：中吻鲟（当地...     

网箱养殖俄罗斯鲟商品鱼试验

俄罗斯鲟（Ａｃｉｐｅｎｓｅｒｇｕｅｌｄｅｎｓｔａｅｄｔｉ）是我公司从俄罗斯引进受精卵,经过人工孵化、苗种培育、网箱养殖,现已达到商品鱼规格。俄罗斯鲟是鲟鱼类一种,生活在里海、亚速海、黑海等水系。俄罗斯鲟属洄游性鱼类,性成熟年龄：雄鱼为８～１４龄,雌鱼...     

俄罗斯鲟南移人工养殖实验

1999年7月从北京引进俄罗斯鲟鱼苗在广西水产学校名特优水实验场（武鸣基地）进行了南移人工养殖实验。在室外水泥中投放鲟鱼苗4500尾,平均体长为7cm（5－10cm)经153天饲养,得鲟鱼种3150尾,平均体长为37．8cm,均重215g。其中最大个体体长为50cm,体重378g,养殖成活率为70％。     

里海流域鲟渔业现状和保护

里海流域鲟渔业现状和保护杨德国（中国水产科学研究院长江水产研究所）里海位于俄罗斯境内，与哈萨克斯坦、土库曼斯坦及阿塞拜疆相接壤。里海流域是俄罗斯鲟类主要产地，其鲟类产量约占全俄鲟类产量的９０％。一、里海的鲟渔业现状六十年代以来，为保护和恢复里海流域日...     

小体鲟和俄罗斯鲟苗培育技术初步研究

本文主要对小体鲟、俄罗斯鲟的苗种培育技术进行了初步研究，摸索了此阶段适宜养殖的环境因子，并对其生长情况进行了测定。结果表明：在同一饲养条件下，小体鲟全长、体重均超过俄罗斯鲟。苗种阶段成活率小体鲟为56％，俄罗斯鲟为49．6％。     

高首鲟的人工繁殖及苗种培育（上）

高首鲟的人工繁殖及苗种培育（上）北美鲟鱼类种群数量和它们的历史产量相比显示出明显的下降，这是过度捕捞和种群产卵环境恶化的结果。这些种群中的一种：高首鲟（Ａ·ｔｒａｎｓ－ｍｏｎｔａｎｕｓ）是美国太平洋北岸所特有鱼类，它栖息于沿岸带、海湾和萨克拉门托河（...     

宜昌市天峡鲟业有限公司建成我国最大的鲟鱼养殖基地

２００２年９月１５～１６日由宜昌市天峡鲟业有限公司（原天峡特种渔业公司）自筹资金，自列项目完成的《鲟鱼人工繁殖及产业化集约养殖技术研究》成果在湖北省宜都市通过了由湖北省科技厅主持的验收与鉴定。验收及鉴定委员会认定：宜昌市天峡鲟业有限公司作为一个民营企业在没有国家和银行资金扶持的情况下，圆满完成了项目原定技术经济指标，并模拟出了一套鲟鱼集约化养殖技术；匙吻鲟全人工繁殖多项技术达国际领先水平；项目总体上居国内外同类技术的先进水平；建成了我国目前最大的鲟鱼养殖基地。世界自然保护联盟鲟鱼养殖委员会主席、…     

俄罗斯鲟（Acipenser galdenstadti）规模化养殖研究——Ⅱ.幼鱼驯化技术

本文对俄罗斯鲟（Acipenser galdenstadti)在规模化养殖生产中的幼鱼驯化方法进行比较研究。用活铒开口后，用三种不同方法进行配合饲料驯化度试验，A组用配合饲料直接驯化，B组用饲料和活铒交替投喂，C组（对照组）用活铒投喂。实验结果：A组成活率达到建85.3%，铒料系数为1.59，平均日增重率3%；B组成活率达到93.4%，铒料系数为1.47，平均日增重率3.41%，结果表明，B组交替投喂的效果比A组直接驯化的效果为佳。     

全饲料开口培育3种杂交鲟试验

鲟隶属于硬骨鱼纲,辅鳍亚纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,鲟科和白鲟科。鲟科鱼类分四属,白鲟科分两属,共28种。我国自70年代开始进行鲟人工繁殖和养殖试验,1992～1998年,我国黑龙江、长江水产研究所等单位对部分鲟品种进行了一系列研究,1998年我国开始规模化养鲟,到2005年,国内鲟产量1万t左右,初具产业化规模,主要养殖品种有史氏鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟等。由于史氏鲟的肝性脑病在2000年暴发,西伯利亚鲟的溃烂病在2004～2006年全国性暴发,鲟养殖户蒙受重大损失,国内部分养殖户开始尝试养殖杂交鲟。     

养殖密度对西伯利亚杂交鲟幼鱼生长、抗氧化酶活性和相关基因表达的影响

为了研究流水养殖系统中养殖密度对井冈山地区西伯利亚杂交鲟（西伯利亚鲟Acipenser baerii♀×施氏鲟Acipenser schrenckii♂）幼鱼生长性能的影响,本文以初始体重为7.89±0.45 g/尾西伯利亚杂交鲟幼鱼为研究对象,设置了低密度组（1.16 kg/m3）、中密度组（1.74 kg/m3）和高密度组（2.32 kg/m3）三个密度组进行为期90 d的养殖生产实验,通过比较分析不同密度组西伯利亚杂交鲟生长指标、体成分含量、抗氧化酶活性和相关基因表达水平发现,低密度组幼鱼终体重、增重率及特定生长率显著高于中密度组和高密度组（P＜0.05）,各密度组实验鱼的存活率无显著性差异;水分和灰分随着养殖密度的增加而增加,且存在显著性差异,粗脂肪和粗蛋白未出现明显的差异;肝脏超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽硫转移酶（GSH-ST）的酶活力在实验末期低、中密度组显著高于高密度组（P＜0.05）,随着养殖密度的增加,幼鱼肝脏丙二醛（MDA）含量不断增加,过氧化氢酶(CAT)活力降低,MDA和CAT在实验期间未出现明显的差异;结果还发现,高密度组与生长相关的生长激素受体（GHR）、胰岛素样生长因子-1（IGF-1）、胰岛素样生长因子-2（IGF-2）基因表达水平显著降低（P＜0.05）;高密度组与应激相关的热休克蛋白70（HSP70）基因表达水平在45d出现差异（P＜0.05）,90 d后高密度组显著高于低密度组（P＜0.05）,低密度组热休克蛋白90（HSP90）基因表达水平在30d时显著低于中、高密度组（P＜0.05）,实验末期,3个密度组间均存在显著的差异（P＜0.05）。 研究结果表明,实验条件下,中、低密度条件下西伯利亚杂交鲟幼鱼表现出良好的生长性能,因此建议,井冈山地区西伯利亚杂交鲟幼鱼养殖密度控制在1.16 kg/m3-1.74 kg/m3之间。     

南方水库网箱养殖鲟鱼试验

为探索西伯利亚鲟（Acipenser）在南方水库网箱养殖技术,我们于2003年10月起在浙江省新昌县长诏水库进行了2年试验,取得了良好的经济效益,现将试验情况总结如下：     

鲟亲鱼培育池塘中浮游生物的组成与变化特点的研究

研究了2009年5-9月鲟亲鱼养殖池塘中浮游生物的种类组成,细胞数量、优势种组成和随季节的变化。结果显示：鲟亲鱼的活动导致养殖池塘沉积物再悬浮,水体透明度较低。浮游植物的种类组成以绿藻门（Chlorophyta）的月牙藻（Selenastrum spp．）和小球藻（Chlorella spp．）等小型个体为主,浮游植物...     

俄罗斯鲟引养技术

近年来 ,我国鲟鱼养殖逐渐兴旺起来 ,俄罗斯鲟是一个主要养殖对象。在自然界 ,俄罗斯鲟适宜在盐度 0～ 30‰的淡海水中生活 ,主食底栖软体动物 ,也摄食虾、蟹等甲壳类及鱼类。生长温度 5～ 30℃ ,最适温度为 1 8～ 2 4℃ ,溶解氧一般要大于6ｍｇ/Ｌ ,水硬度要求为 5～ 8°。温州市盛发水产有限公司于 1 999年 1 0月 2 9日引进俄罗斯鲟鱼种 1 2 0 0尾 ,进行适应性试养 ;2 0 0 0年 9月 1 0日又引进俄罗斯鲟鱼种 2 50 0尾 ,进行生产性试养。两次试验养殖 ,各为期一年多 ,均获得了成功。近期通过了科技部门验收 ,得到专家一致好评。现将引养技术…     

俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti Brandt)引种养殖技术

温州市盛发水产有限公司率先于1999年、2000年分别引进俄罗斯鲟进行养殖，两次引养产获得成功。作者将试养俄罗斯鲟技术作扼要介绍。