美墨猪肉制品获准重返中国

<正>2009年12月1日下午,国家质量监督检疫总局网站公布了国家质量监督检验检疫总局、农业部联合下发的《关于进口猪肉产品监管措施的公告》,公告称根据风险评估结果解除从美国墨西哥和加拿大进口猪肉制品禁令。2009年4月爆发甲型流感以来,包括中国、俄罗     

我国全年预计进口10万吨猪肉

我国一直进口一定数量的猪副产品，也有少量猪肉进口。由于国内猪肉供应一度紧张，价格上扬，今年以来，猪肉进口数量有所增加，今年1～7月进口3万吨，预计全年大约进口10万吨，仅占国内猪肉消费量的0．2％，对国内市场的影响很小。进口猪肉大多为中、高档宾馆饭店所消费，进口猪副产品则为调剂市场、增加品种、满足不同消费者的口味。[第一段]     

分析猪肉价格持续下跌原因

近日，国家商务部调拨的4万t进口猪肉运抵作为济南市储备肉基地的济南维尔康食品有限公刮。对此，业内人士透露，这4万t进口猪肉是商务部为确保奥运期间国内猪肉价格稳定，临时从美国进口的20万t猪肉的一部分。据了解，去年我国全年进口猪肉量仅为10万t，近期猪肉持续下跌可能与我国进口猪肉量突增有关。     

韩国上半年猪肉进口为牛肉的1.5倍

根据韩国关税厅2006年7月4日发表的“牛肉、猪肉进口现状”，今年上半年，韩国猪肉进口为138000t（金额为3．1亿美元），比去年同期增长55％（金额增长104％），是同期进口牛肉（9万吨）的1．5倍。资料分析认为，韩国饲养生猪截止2006年3月为883．8万头，比2003年的928．7万头有所下降，是猪肉进口增加的一个原因，但经济不景气以及相较于牛肉价格更便宜则是猪肉进口增加的主要原因。     

猪肉进口对我国生猪产业的影响分析

近年来,猪肉进口量急剧上升,可能会对我国生猪产业造成一定的影响。在调查我国猪肉进口现状的基础上,探讨了猪肉进口增加的原因,并重点分析了猪肉进口对我国生猪产业的影响,提出了鼓励适度进口,提高生猪养殖水平以及加强对猪肉质量安全监控的政策建议。     

猪肉价格涨势依旧

受国内猪肉供应紧张、猪肉价格大幅上扬的影响，今年前10个月我国猪肉进口显著增长，出口持续萎缩。     

2022年中国生猪产业和市场形势分析及展望

2022年猪肉产量超过“十三五”初期水平,较上年增4.6%,受猪肉进口大幅下降影响,猪肉供给则略增0.6%。猪价整体呈现上半年下跌、下半年季节性反弹叠加,阶段性快速上涨的特征,全年猪价较上年下跌7.2%,但振幅较大,为79.6%。受猪价走势影响,生猪产能和能繁母猪产能二季度开始温和回升,产能依然呈现较高水平。展望2023年,预计生猪出栏量和猪肉产量稳中有增,猪肉进口小幅增加,全年猪价振幅将会明显回落,消费需求提振或带动全年猪价稳中略涨。     

我国2006年猪肉市场形势分析

生猪存栏恢复，猪肉产量增加。生猪产品价格前降后升，养殖效益好转。我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口额为9．83亿美元，同比增加了3．84％。其中，鲜冷冻猪肉出口额占生猪产品出口的40．79％，加工猪肉占36．20％．活猪占22．91％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。生猪产品进口额为1、60亿美元，同比减少10.46％。其中，猪杂碎进口额占生猪产品进口的83．86％，鲜冷冻猪肉占13．29％。     

生猪补栏将影响后市走势

国内生猪市场自今年9月中旬开始下跌以来，两个月已下跌了3元／千克，猪价跌回到半年前的水平。由于今年天气普遍较暖，温度较高，估计南方做腊肉的时间后推，猪肉需求旺季迟未到来；同时，价格较低的进口猪肉也在制约着猪价的反弹。     

我国猪肉进口环境效应分析

【目的】评价我国猪肉进口的环境效应,提出相应的建议对策。【方法】从规模效应、结构效应、技术效应3个角度,引入猪肉行业相关变量修正EKC模型,验证并分析猪肉进口贸易的环境效应。【结果】估算了我国生猪生产污染物排放中化学需氧量COD、生化需氧量BOD以及氮排放量TN。结果显示我国猪肉进口环境库兹涅茨曲线存在。从规模效应、结构效应、技术效应3个角度分析猪肉进口贸易的环境效应。【结论】我国应发展生态猪业,控制生猪养殖规模,适度扩大猪肉进口,积极调整猪肉业结构,引进外国先进猪肉生产技术,提高猪肉产业可持续发展能力。     

香港猪肉市场的经济研究

本文对香港猪肉市场(包括生猪及冻猪肉)的需求、供应、进口来源和价格进行较详细经济分析。研究结果表明;猪肉的需求不断上升,而本地生产的生猪不及总供应量的二成。进口的生猪和冻猪肉均以来自中国内地占绝大部分:生猪和冻猪肉近年的价格变动不大,来自中国内地的生猪和冻猪肉的价格均较低,文章对中国内地的生猪及冻猪肉出口存在问题作了分析,并提出改进意见。     

优质猪肉生产技术

影响猪肉品质的因素很多，包括品种、营养、管理方式、运输、屠宰、加工、销售等。在优质猪肉生产过程中，每个环节都将受到生产条件和生产手段的制约，只有对各个环节实施优质猪肉生产标准控制，才能进行优质猪肉的生产。     

观点

发改委价格司副司长：不能打压猪肉价格 猪肉价格高涨再次成为助推7月份CPI的主力,猪肉价格上涨56．7％。国家发改委价格司副司长周望军表示,我们不能够通过大量抛售国家的储备或者进口猪肉来打压国内的生猪价格,因为生猪价格上涨,养殖户得到了实际的收益。     

发改委:肉价明年春节后有望回落

近日,国家发收委价格司副司长周望军在接受记者采访时表示,国家不会打压猪肉价格,猪肉价格明年春节后有望回落. 周望军表示,我们不能通过大量抛售储备或者进口猪肉打压猪肉价格.因为生猪价格商上涨,养殖户得到了实际的好处.     

非正常猪肉的简易鉴别方法

本文介绍了市场肉品卫生检查检验的时候遇到的病死猪肉、注水猪肉、公猪肉和母猪肉如何用简易方法进行识别。     

世界猪肉大会在南京开幕 猪肉价格上涨全球关注

9月16日，为期4天的“世界肉类组织第四届世界猪肉大会”在南京举行，来自38个国家或地区的肉类食品行业和企业代表参加本次大会。这是“世界猪肉大会”首次在亚洲举办，也是继1997年在中国举办的“世界肉类大会”后，在中国首次召开猪肉行业的世界级国际会议。中国猪肉市场的变化成为今年世界猪肉大会的热门话题。加拿大AGECO集团裁Michel Mofisset认为，中国是猪肉生产大国，其猪肉产量占全世界的50．1％，名列世界第一位，而肉类需求同样巨大。他表示，加拿大今年以来对中国出口的猪肉总量还在不断增长。     

病死猪肉的感观检验和处理

从猪肉的放血程度、切杀口状况、血液沉积情况、淋巴结的变化等方面，介绍了健康猪肉、急宰猪肉、病死猪肉的感观检验方法，并提出了病死猪肉、急宰猪肉的无害化处理方法。     

2004年猪肉市场怎么看？

2003年对于养猪户来说可以说是大起大落的一年。从2003年的猪肉价格波形图中可以看出，5月份之前猪肉价格直线下跌，而5月以后猪肉价格则迅速飚升。     

近期肉食企业出口分割猪肉继续增加

日本部分肉食贸易企业参观北京荷美尔肉食企业后,评价较高,决定增加进口猪头分割肉数量。BOABC认为,近期随着全国气温升高,猪肉价格将稳中有降,加工猪肉出口日本将增加,每月大约1.5万吨,原因如下:1. 北京、上海、河南等地大型肉制食品安全检疫相对较高,外商评价好。如北京分割猪肉近3个月来出口持续增加。广州、北京、上海等地区对猪肉实行严格活体以及屠宰检疫制度,对活猪尿检查处激素和药物。同时又在远郊区建立200个无污染生猪基地,发展无公害猪肉质量。2. 大型肉食加工企业猪肉制品相对集中,特别是合资企业受到进口国重视。如北京荷美…     

加拿大：猪肉供应不足

加拿大猪肉业议会表示，加拿大不会出现猪肉短缺，但由于供应量不足，持续低水平的猪肉价格，将无可避免会在4至6个月内大幅飙升。