蚕蛹蛋白提取工艺条件的筛选——氢氧化钠提取蚕蛹蛋白的方法初探

本试验以蚕蛹为原料，用石油醚浸出法提取蛹油制备脱脂蛹，然后以氢氧化钠的稀溶液为溶剂，采用正交实验法提取蚕蛹蛋白，并对蚕蛹蛋白的质量进行了检测。研究结果表明；提取蚕蛹蛋白的最佳条件为：温度75℃，浴比1：10，时间6h，pH8、5，在最佳条件下所制得的蛹蛋白得率为20．52％；对各种不同条件下所制备的蚕蛹蛋白的颜色和气味进行了比较，发现温度对颜色和气味影响较大，pH值和提取时间对颜色和气味也会产生影响。蚕蛹蛋白含水率为12．6％，粗蛋白的含量主67．0％，蚕蛹蛋白淡褐色、略带些气味。     

蛹期保护材料与发蛾率调查

长期以来,我场摊蛹材料主要以焦糠为主,在遇到旋蛹的情况下,改以麻网（４－５个重叠）摊蛹。为了减少蛹期死亡,提高蚕蛹发蛾率,增加养蚕制种经济效益,我们于２０００年春季,进行了用不同材料摊放蚕蛹对发蛾率影响情况的对照调查试验。１ 材料和方法１．１ 材料１．１．１ 蚕品种：秋白原原种。１．１．２ 摊蛹材料：谷草、焦糠、海绵、麻网。１．２ 方法和设区 各试验区结果如下表：１．２．１ 每种材料各设两个试验区,共８个区。干燥清洁的谷草剪成５厘米－８厘米长的短节,平摊在蚕箔内;焦糠平摊适中;海绵剪成蚕箔一样的大小,…     

一种提取蛹蛋白的新方法初探

本试验以蚕蛹为原料，用石油醚浸出法提取蛹油制备脱脂蛹，然后采用有机溶剂法，以30％乙醇生理盐水为溶剂提取蛹蛋白，并对蛹蛋白的质量进行了检测。研究结果表明：脱脂蛹的含量约占干蛹含量的70％；提取蛹蛋白最佳抽提条件为：温度70℃、浴比1：15、时间2h，蛹蛋白的得率为8．47％；蛹蛋白的颜色为浅褐色．几平无蛹臭味．     

蚕蛹的营养价值

蚕蛹是制丝的付产物,过去多用作饲料,珠江三角洲的农民有谓“一担蚕蛹,一担鱼”。现在发展蚕桑付产物综合利用,蚕蛹可萃取蛹油,蛹粕可提取干酪素及其他产品,蚕蛹本身营养价值很高,用作付食亦很受欢迎,本文主要综合有关资料阐明蚕蛹的营养     

柞蚕资源的利用价值及在医疗保健领域的应用前景

概述了柞蚕卵、幼虫、蛹、蛾的营养成分,介绍了柞蚕蛹粉、蚕蛹皮、蚕蛹复合氨基酸和柞蚕雄蛾粉、雄蛾油、雄蛾酒的药用功能,以及蚕蛹皮中的几丁质和壳聚糖在医学材料方面的用途,并对柞蚕资源在医疗保健领域的应用前景进行了展望。     

蚕蛹食品的开发利用

蚕蛹食品的开发利用孙毅，魏金凤（信阳师院食品科学研究所）蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹，是一类营养价值较高的健身食品，含有蜕皮松、羟基蜕皮松，蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸、叶酸、醇类化合物、维生素Ｂ２和氨基酸等物质。中医学记载，蚕蛹性味甘平，具有怯风健...     

鲜活蚕蛹综合利用的展望

<正> 种桑养蚕,蚕茧缫丝,这是传统的蚕业生产结构。我国年产桑蚕茧30多万吨,将有26万吨的蚕蛹可供利用,目前多作为饲料未能充分发挥效益,一些蚕区将蚕蛹提取蛹油,蛹粕制成蛋白粉,部份供出口;另外如陕西、黑龙江等用蚕蛹粉制成复合氨基酸作为滋补品或药用。蚕蛹不但营养丰富,它本身又是一个活的生化工厂,可以提取多种生理活性物质;进一步发展将成为生物工程的     

蚕蛹综合利用产品研发现状及原料前处理工艺探讨

通过对我国蚕蛹综合利用产品研发现状的分析认为,建立蚕蛹产品加工生产的原料前处理工艺是解决蚕蛹综合利用产业规模化发展瓶颈的关键技术之一。从蚕蛹原料预处理以及蛹油制品、蚕蛹蛋白产品、蚕蛹甲壳素产品生产原料的前处理4个方面,探索了一整套实用的蚕蛹产品加工生产的原料前处理工艺流程,能有效分离蛹油、蛹蛋白和蛹甲壳素3种可利用成分,为后续产品的研发提供优质基础原料。     

蚕蛹皮提取壳聚糖的初步研究

<正> 近几年来,蚕蛹的利用已引起人们的重视,但关于蛹皮的研究未见报道。一般把蛹皮作饲料或扔掉,既浪费了资源又污染了环境。我们用蛹皮提取壳聚糖获得成功。现将研究结果报道如下。 材料与方法 一、材料 本研究选用大连市瓦房店松树镇的新鲜柞蚕蛹、挤去里面的蛋白质后的蛹皮为原料。实验所用药品均为分析纯。如果大批量生产,蛹皮不需任何处理,所用药品均可采用工业纯度标准。     

用有机溶剂提取栗蚕蛹油的工艺条件优化及蛹油成分分析

为高效开发利用栗蚕(Dictyoploca japonica)资源,以栗蚕蛹为原料,采用有机溶剂浸提法提取栗蚕蛹油,分析有机溶剂种类、原料粒度、原料质量浓度、提取温度、提取时间对提取得率的影响,确定了以石油醚为提取剂,原料粒度40目、原料质量浓度50 g/L、提取温度40℃、提取时间2.5 h为栗蚕蛹油提取的最佳条件。此条件下提取的栗蚕蛹油为淡黄色粘稠状液体,蛹油提取得率为26.01%。对抽提蛹油成分及其质量分数的检测结果为:水分0.52%,灰分0.64%,蛋白质0.40%,脂肪91.67%,粗纤维0.46%。     

利用风味蛋白酶制备蚕蛹蛋白多肽的工艺研究

蚕蛹蛋白是一种优质蛋白资源,蚕蛹蛋白多肽分子量更小,可广泛应用于食品、保健品。以裸蛹家蚕一代杂交种的新鲜、无污染的蚕蛹为研究基础材料,通过有机溶剂提取的方法脱脂后得到蚕蛹粗蛋白,选择市场价格低廉、反应条件温和、酶解产物品质高的风味蛋白酶酶解蚕蛹蛋白,制备蚕蛹蛋白多肽。通过单因素和正交试验确定了蚕蛹蛋白酶解制备蚕蛹蛋白多肽的最佳工艺条件:酶解温度50℃,酶解时间4h,料液质量浓度111g/L,酶解液pH值6.0,酶用量750U/g,此条件下水解度(DH)达到30.12%。     

不同萃取方法对缫丝蛹油脂肪酸组成及理化性质的影响

采用有机溶剂(正已烷和石油醚)萃取法及超临界CO2流体萃取法分别萃取获得缫丝蚕蛹油样品,并对其脂肪酸组成及理化性质指标进行分析和测定。结果表明,缫丝蚕蛹经两种萃取方法共3种溶剂萃取获得的3个蛹油样品,其脂肪酸组成相同,均分离出4种饱和脂肪酸和5种不饱和脂肪酸(占脂肪酸总量的72%~75%),其中超临界CO2萃取得到的蛹油酸值和过氧化值较低,而碘价和皂化值较高,质量优于其它2种有机溶剂提取的蛹油。提示超临界CO2萃取的蛹油作为一种富含ω-3型不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)的功能性油脂,具有广阔的应用开发前景。     

蚕桑副产物综合利用讲座(笫三讲)

三蚕蛹粕的利用经用有机溶剂脱脂后的蚕蛹,俗称蚕蛹粕.蚕蛹粕中的主要成份是蛋白质,这些蛋白质可以直接提取制成可溶性蛋白(蛹酪素),在制取蛹酪素的基础上进一步水解,可制成聚蛋白、水解蛋白及氨基酸,以供作发酵用的培养基及医用的"水解蛋白口服液"或"水解蛋白注射液"等.近来,又有人在研究家蚕蛹蛋白的食用,已取得可喜的进展.蚕蛹蛋白是一项正等待人们去开发利用     

浅谈蚕蛹雌雄高速鉴别机的合理使用

采用BR/SCS18021型自动化蚕蛹雌雄高速鉴别机鉴蛹，提高了工效，雌雄蛹鉴别正确率可达98%。文章介绍了蚕蛹雌雄高速鉴别机的使用方法，总结了机器使用过程中的模板建立、感温、鉴蛹适期、速度调控、蛹体保护以及清洁消毒等操作技术。     

基于图像识别的家蚕蛹体形数据库构建和初步分析?

家蚕雌、雄蛹鉴别和分离是家蚕杂交种生产的必须环节。目前雌雄蛹鉴别、分离主要依靠熟练技术工人通过肉眼和手工进行。为了将来开发一种可以自动识别和分离雌雄蚕蛹的装置，选取6个品种的雌、雄蚕蛹各约20粒，建立了蚕蛹体形图像数据库。结果表明：从该数据库可以获得用以区分雌雄蚕蛹的体形数据。对蚕蛹体形图像数据库的初步应用显示：从数据库中获取的蛹体重、体长、体宽等，可以在一定程度上用于识别和区分不同品种的雌雄蛹体。本实验为进一步研究雌雄蛹体形特征，开发雌雄蛹分离装置提供了基础数据。     

用鲜蚕蛹提取抗生物质

平面丝片制作技术,可省去烘茧、缫丝、纺织等工序,因而引起蚕业科学工作者的兴趣,各地相继掀起了“平面丝片热”。然而,随之而来的问题,是平面丝片生产过程中的主要副产物鲜蚕蛹该如何进行综合利用,怎样发挥它的最大效用,以获得最大的经济效益。传统的蚕蛹综合利用,主要以缫丝以后的死蛹为材料,采用一般的化学化工技术,对蛹体内的成分进行提取分离,或进一步加工成其它产品。     

蚕种生产上病死蛹的防治

针对一般蚕种生产中病死蛹发生的原因，提出了防治蚕蛹后期病死蛹的方法。     

家蚕蛹虫草小规模生产技术

本文阐述了家蚕蛹虫草小规模生产操作过程：蛹和生产场所的准备,接种时间和方法,接种蛹虫草菌种后蚕蛹的保护和管理,蛹虫草收获时间和方法。     

不同发育程度柞蚕蛹培育蚕蛹虫草的产量与营养保健品质

将经过0、30、60、90、120和150℃有效积温(以下称积温)处理的柞蚕蛹用于培育蚕蛹虫草,通过调查和检测柞蚕蛹虫草的生长状况及氨基酸组成与主要活性成分含量、超氧化物歧化(SOD)酶活力,考察不同发育程度柞蚕蛹对培育蚕蛹虫草的生长性状与营养保健品质的影响。结果表明,柞蚕蛹感受积温不超过90℃时,蛹虫草菌对柞蚕蛹的感染速度较快,僵蛹率在92%以上,生产蚕蛹虫草总鲜质量及子实体的数量、长度等产量指标显著高于感受积温120℃、150℃的柞蚕蛹生产的蚕蛹虫草(P0.05);柞蚕蛹感受积温在0~120℃之间,随着积温增加,生产蚕蛹虫草的氨基酸总量也有增加趋势,当感受积温150℃时生产蚕蛹虫草的氨基酸总量又降低,比最高组(氨基酸总量的质量分数为35.05%)减少了28.73%;柞蚕蛹感受积温60℃时生产蚕蛹虫草的虫草素含量最高,质量比达到1.15 mg/g;随着柞蚕蛹感受积温的增加,生产蚕蛹虫草中的虫草多糖含量与SOD酶活力逐渐降低,柞蚕蛹感受积温150℃时生产蚕蛹虫草中的虫草酸含量最高(质量分数达13.23%)。试验结果提示,利用柞蚕滞育蛹或轻度发育蛹可以高效生产出品质优良的蚕蛹虫草。     

蚕桑资源多元化利用讲座(4)

正4.1蚕蛹油的利用蚕蛹油主要来自于缫丝后的蚕蛹。缫丝蚕蛹是我国蚕业生产中主要的副产物之一。每年产蚕蛹量近10万t,理论上可生产蛹油3万t。蚕蛹油的主要成分为不饱和脂肪酸,其脂肪酸组成趋于当今营养学家推荐的人体食用最佳脂肪酸比例。食用后可以显著改善人体脂质代谢。增强机体免疫力,具有减肥、降脂、降糖和抗衰老等多种保健和药用价值。历史上蚕蛹油代替植物油生产多种产品,比如洗涤剂、柔化剂、增塑剂、功能性食品原料等。随着