中国将缩小与发达国家在农产品深加工方面的差距

最近,国家科技部就“十五” 科技重大专项“农产品深加工技术与设备研究开发” 实施方案进行论证,以进一步缩小中国在农产品深加工方面与发达国家的差距。     

农产品深加工专项带动农民增收33亿——国家重大科技专项课题取得重大成果

经过四年科技攻关,专项开发出211种新产品、新装备,建立了77条示范生产线,筛选出加工专用品种59个,建立优质原料基地4．9万hm^2,新增产值325亿元,利税44亿元,出口创汇3．2亿美元,促进农民增收累计达33．28亿元。农产品深加工专项总体专家组组长、江南大学姚惠源教授欣喜地向记者透露了这组数字。2001年科技部联合有关部门,启动了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项,     

我国农产品加工业的成就与展望

改革开放30年来,我国农产品加工方面取得突出成就．科技攻关突飞猛进,与世界发达国家的差距越来越小：产品加工业总量快速增长,产业成长快速化,加工企业规模化;农产品加工业由初加工向深加工、专业化转变：农产品加工业的区域发展新格局初步形成．出现了一大批优势农产品加工业产业集群。随着国务院《关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见》的实施,我国农产品加工业必将迎来又一个大发展,顺利完成“十一五”规划。     

大力发展农产品加工业

近年来,我国农产品深加工有了长足发展,但与发达国家相比差距还是很大,发达国家的农产品加工程度大都在70%以上,而我国还不及25%。为了实现我国农业可持续发展,必须大力发展农产品加工业。一、国外农产品加工业发展新趋势1.农产品加工水平越来越高农产品的加工程度     

国际农产品深加工技术与设备展览会

由中国机械工业联合会主办的“2004年中国国际农产品深加工技术与设备展览会”将于5月17日～20日在北京全国农展馆展出。这是由国家政府机构支持、中国农业机械工业协会和中国包协机械工业包装技术分会承办的一次规模盛大的展示与交流活动。本届展会旨在促进农业发展、农村建设和农民增收,增进农业与食品工业的协调发展以及农业与市场的紧密结合,同时促进我国农业与农产品深加工领域的对外开放和海内外的交流与合作。这次展会展出的内容主要是“九五”、“十五”期间在农产品深加工技术与设备方面取得的重大科技成果和新产品,涉及领域广泛,…     

农业部发布——《农产品加工业发展行动计划》(摘要)

一、发展目标 到2005年,农产品加工的一次转化率要达到55％,二次以上深加工达到35％以上,特别是食品加工业的产值比重和农产品加工品的结构和质量要得到明显提高。大宗农产品加工的技术装备和产品质量达到发达国家的同期水平,部分特色产品达到世界先进水平。 二、重点领域 (一)粮食加工制品 以小麦、玉米、薯类、大豆、稻米深加工为重点,配套进行粮食烘干等产后处理。小麦加工以生产高质量、高档次的食品为主,开发各类“绿色食品”、“有机食品”和满足     

把握趋势 认清形势促进农产品加工业快速健康发展

改革开放以来,我国农产品加工业快速发展。特别是“十五”以来,农产品加工业以年均15％的速度发展。2009年,农产品加工业经受住了国际金融危机的严峻挑战,仍取得12％的发展速度。2009年,全国农产品加工规模以上企业的增加值超过3,5亿万元,从业人员达2500万人。目前,农产品加工业已成为我国国民经济中发展速度最快、与“三农”关联度最高、对“三农”带动最大的行业。农产品加工业的发展,对促进“三农”问题的解决、城乡统筹和国民经济快速发展具有巨大的推动作用。     

2000年:我国农业和农村经济结构作战略性调整

今年元月5日中央农村工作会议指出，当前农业和农村经济结构战略性调整要抓好以下几方面：（1）全面提高农产品质量。加快引进、选育和推广优良品种，大力开发高附加值的特色产品。（2）加快畜牧业发展。采取切实的政策措施加强畜禽良种繁育体系和疾病防治体系建设，发展饲料工业和畜产品深加工，尽快把畜牧业发展成为一个大产业。（3）发展农产品加工。以市场为导向，立足现有加工能力的改造，加快农产品加工、保鲜、储运技术和设备的引进开发，使我国农产品加工业有一个大发展。（4）代化农业区域布局。沿海经济发达地区和大城市郊区，要…     

我国农产品加工发展现状及对策分析

近年来,随着经济的发展,我国农业产品的生产以及加工业发展迅猛,进步明显,呈现持续、稳健发展的态势。基于此,笔者分析了农产品加工的作用与地位及农产品加工业发展现状,发现农产品加工业由初加工向深加工转变,产业地位逐步提升,但仍存在农产品加工率低、技术水平亟待提高、缺乏高素质专业人才、地区发展不平衡、质量监管体系不健全等问题,并提出了提高农产品加工技术创新能力、加强高新加工技术的研究与应用、加强部门协调、加强农产品原料生产基地建设以及加强宏观管理等推进我国农产品加工业发展的对策措施,多管齐下,以不断促进我国农业经济的发展。     

农产品加工业发展浅析

农业部颁布的<农产品加工业发展行动计划>中提出:到2005年,农产品加工的一次转化率要达到55%,二次以上深加工达到35%以上,特别是食品加工业的产值比重和农产品加工品的结构和质量要得到明显提高.大宗农产品加工转化率及产品质量达到工业发达国家当前水平,部分特色产品达到国际先进水平.     

我国农产品加工业的现状及发展趋势

农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前,我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。今后,我国农产品加工的发展应当拓宽农产品开发利用的途径,加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发,提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平,加强农产品加工业的行业管理。     

国外农产品加工技术与装备发展趋势

农产品加工业是农业产业化的主导产业，是实现农业现代化的重要组成部分。农产品加工业快速发展离不开先进的农产品加工技术和装备。在保证食品营养、卫生、安全，适应人类膳食结构的调整和变化，满足规模化生产、集约化经营的市场需求，提高农产品的市场竞争力，提高农产品资源的利用率等方面，都对农产品加工技术和装备不断提出新的要求，使农产品加工技术和设备面临新的发展机遇和挑战。     

国务院发展研究中心副主任陈锡文强调——农产品深加工要转变两个传统观念

《中国乡镇企业报》讯 :从事农产品深加工的企业必须转变两个传统观念 ,一个是农产品深加工没有很高的科技含量 ,不需要较大规模的投资 ;一个是农产品加工就是对普通农产品的加工。这是日前国务院发展研究中心副主任陈锡文在“ＷＴＯ与中国乡镇企业创新论坛”上强调指出的。首先是许多人认为农产品加工业似乎没有多大的科技含量 ,因此也不需要多大规模的投入。就食品加工而言 ,这一传统观念是造成我们的食品加工业没有市场竞争力的一个重要原因。实际上 ,人们越来越关注加工食品的内在品质 ,从色泽、口感到安全 ,人们也越来越挑剔 ,这靠作坊…     

农产品切加工工艺技术研究

基于农业产业化和农产品深加工的产业发展趋势，分析适于切加工的农产品物理性状，研究农产品切加工的工艺特性，为农产品深加工切制工艺装备的开发提供技术依据。     

黑龙江省农产品深加工产业发展现状与对策

黑龙江省的农产品加工体系已经初步形成，但农业发展主要依赖于“原”字号产品。阐述了黑龙省农产品深加工产业建设存在的问题，通过分析制约农产品深加工产业发展的主要原因，从优化种植结构、整合现有资源、拓宽农产品销路以及提高农产品附加值4个方面提出解决对策。旨在做强食品加工业，上调农产品利润空间，通过“大龙头、大链条、大产业、大品牌的高效农业全产业链”促进粗放农产品向高附加值产品的转变，努力实现从产粮大省到农业强省的新跨越。      

安徽启动“农产品加工重大科技专项”

《中国乡镇企业报》讯为尽快攻克一批农产品加工关键技术，带动农业增效，农民增收，安徽省日前正式启动了“农产品加工重大科技专项”。     

农产品加工业存在问题与解决措施

农产品加工业是目前世界上重要的产业部门之一，在各国经济中占有重要的地位。其重要性体现在：一是农产品加工可以增加产品附加值。在发达国家，农产品加工技术先进，可以实现增值3倍以上；二是发展农产品加工可以增加就业机会；三是农产品加工业发展可以引导农业产业结构调整、延伸农业生产链条、加快农业产业化进程，解决农产品结构过剩、区域过剩和阶段过剩问题，实现农业生产增长、增加农民收入；     

论我国农产品加工业科技创新与体系建设

“十五”以来，我国农产品加工业得到了迅猛发展，其中科技创新起到举足轻重的作用。对农产品加工业及其科技创新体系的发展现状进行简要介绍，对农产品加工业科技创新进行战略定位，对存在的主要问题与差距进行深入剖析，对科技创新体系建设的科学内涵与重点内容进行全面阐述，明确了农产品加工业科技创新的发展方向和工作重点，提出了科技创新体系建设的目标、任务、原则和布局构想。     

主编漫谈

近年来,我国农产品深加工有了长足的发展,农产品加工业已成为同期国民经济增长最快的产业之一。据国家统计局资料显示,近十年来,农产品加工业的年均增长速度达9.2％,高于国民经济的增长速度。农产品加工业的快速发展不仅为扩大农产品市场、提高农业和农村经济的整体效益发挥了重大作用,而且已成为增加农民收入、拉动中国农业发展的重要动力和源泉,甚至对国民经济的发展也产生了明显的拉动作用。     

国务院办公厅印发了关于促进农产品加工业发展的意见

经国务院同意，国务院办公厅于２００２年１１月６日印发了《关于促进农产品加工业发展的意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出了发展农产品加工业的重要意义、指导思想和目标、主要原则和重点领域、重点工作和政策措施等。发展农产品加工业是我国农业进入新阶段后有效提高农业综合效益和增加农民收入的一项重大举措。关于农产品加工的发展目标，《意见》指出：经过５年～１０年发展，形成与优势农产品产业带相适应的加工布局，建成一批农产品加工骨干企业和示范基地；建立农产品加工业的技术创新体系，健全重要农产品加工制品质量安全…