竹叶与松针黄酮提取液对橄榄果实的保鲜效果

提取箬竹和马尾松叶片总黄酮作为天然保鲜剂用于橄榄浸泡处理,以研究竹叶和松针黄酮提取液对橄榄果实的保鲜效果。结果表明,不同浓度的竹叶和松针黄酮提取液均能对橄榄果实起到一定的保鲜作用,其中 393 mg/L 竹叶黄酮提取液、330 mg/L 松针黄酮提取液处理的橄榄果实好果率均高于对照,贮藏第 77 天时,橄榄好果率分别为 76.11%、78.89%。2 种处理均可延缓果实可溶性总糖含量下降,促进多酚含量下降,提高橄榄果实的糖酚比,能有效改善橄榄果实贮藏期内的鲜食品质。     

竹叶与松针黄酮提取液对橄榄果实的保鲜效果

提取箬竹和马尾松叶片总黄酮作为天然保鲜剂用于橄榄浸泡处理，以研究竹叶和松针黄酮提取液对橄榄果实 的保鲜效果。结果表明，不同浓度的竹叶和松针黄酮提取液均能对橄榄果实起到一定的保鲜作用，其中 393 mg/L 竹叶 黄酮提取液、330 mg/L 松针黄酮提取液处理的橄榄果实好果率均高于对照，贮藏第 77 天时，橄榄好果率分别为 76.11%、 78.89%。2 种处理均可延缓果实可溶性总糖含量下降，促进多酚含量下降，提高橄榄果实的糖酚比，能有效改善橄榄 果实贮藏期内的鲜食品质。     

基于TOPSIS法对海南不同产地槟榔花的质量综合评价

[目的]系统研究槟榔花中的生物活性物质和体外抗氧化能力,为海南槟榔花的药用价值评价及产品开发提供理论依据。[方法]以70%乙醇超声提取并测定比较海南15种源产地槟榔雌花和雄花的总酚、总黄酮和总生物碱含量,采用DPPH自由基清除法、FRAP法和ABTS法测定提取液体外抗氧化能力,TOPSIS分析综合评价槟榔花药用价值。[结果]槟榔雄花的抗氧化能力普遍高于雌花,鸡心槟榔的抗氧化能力低于普通槟榔,乌石农场槟榔雄花WPM的抗氧化能力最强。[结论 ]TOPSIS法可作为多指标综合评价槟榔花质量的模型。     

海南槟榔提取物急性毒性研究及保健饮料开发

研究海南槟榔提取物的急性毒性及保健饮料的开发。一次性灌胃给予小鼠最大容积和最大混悬浓度的槟榔提取物,观察小鼠急性毒性反应,评价槟榔提取物的安全性;正交设计法优化得出槟榔提取物、白砂糖和柠檬酸的最佳配方;用不同用量的阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠作为稳定剂,评价最佳稳定剂。14 d内,小鼠外观、精神、行为无异常,槟榔提取物最大给药量为5.0 g/kg;槟榔饮料的最佳配方为槟榔提取物添加量0.2%,柠檬酸添加量0.05%,白砂糖添加量10%,槟榔饮料的最佳稳定剂为0.2%的阿拉伯胶。槟榔提取物安全性高,槟榔保健饮料具有槟榔的淡香味,适合大众口味。     

槟榔籽提取物对血管紧张素转化酶（ACE）活性的抑制作用研究

以嫩果期槟榔籽为研究对象,采用75%乙醇浸提制得槟榔籽提取物（arecanutextract,ANE）,再分别用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次对总提取物进行萃取,依次得到嫩果期槟榔籽75%乙醇提取物的石油醚部位（PE-ANE）、乙酸乙酯部位（EAC-ANE）、正丁醇部位（BU-ANE）、水部位（W-ANE）的萃取部分。通过体外抑制血管紧张素转化酶（ACE）活性抑制试验测定槟榔提取物各极性部位对高血压的抑制潜力;通过酶动力学实验分析ACE抑制活性最好的极性部位对ACE活性的抑制作用类型;测定不同极性部位蛋白质、总糖及多酚的总含量,并分析其与ACE半抑制浓度（IC50）之间的相关性;最后对4种不同极性部位萃取物中的多酚组分进行初步定量。结果表明：嫩果期槟榔籽提取物各极性部位均具有一定的ACE抑制活性,其中EAC-ANE的ACE抑制活性最好。酶动力学实验表明,EAC-ANE对ACE活性的抑制作用类型为竞争与非竞争的混合型抑制。相关性分析表明,各极性部位ACE的IC50值与多酚、总糖及蛋白质含量均呈显著负相关,且与多酚含量之间具有极强相关性（r=-0.912）。在4个极性部位中定量了儿茶素、L-...     

海南槟榔结果树的营养特性

采用定点定时采样分析的方法,探讨海南槟榔结果树在不同月份和不同组织器官养分积累的特性.结果表明:(1)氮主要分布在槟榔的叶、果和果柄中;磷、钾分布在叶柄和果柄中;钙分布在叶和果柄中;镁分布在叶和叶柄中.叶片微量元素的含量大小顺序为Mn>Cl>Fe>Na>Zn>B>Cu;果实为Cl>Fe>Mn>Zn>B>Cu>Na.(2)槟榔叶片中氮含量最高,磷含量较低.微量元素Cu,Fe,Mn,Zn,B的含量分别为:4.64,124.03,44.91,4.62,0.49 mg/kg.(3)年生长周期中养分的动态变化为:氮在6月份和12月份有2个明显的高峰值,钾在6月份和10月份有2个明显的高峰值,叶片中磷、钙、镁、钠的含量变化在年生长周期中均不显著.(4)年生长周期中不同花序的花、果实、果柄中养分含量差异不显著.槟榔在花苞处于分化阶段时对钾的需求量大.(5)槟榔生长从土壤中带走的养分总量分别为:N 57.1 g/株,P 6.84 g/株,K 72.96g/株,Ca 23.38 g/株,Mg 14.92g/株.槟榔结果树各养分的配比为:N:P:K:Ca:Mg1:0.12:1.28:0.41:0.26.     

槟榔花提取物中没食子酸等9种多酚类化合物的测定

采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(RP-HPLC-PAD)对槟榔花3种提取物中多酚类化合物的色谱分析条件进行优化,分别探讨流动相的组成、流动相中醋酸浓度、醋酸与甲醇的比例和柱温对保留时间的影响,确定梯度分离条件,并对3种不同槟榔花提取物中多酚类化合物进行定量分析。结果表明,3种提取物中均含没食子酸、香豆酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁和柚皮素,其中表儿茶素、没食子酸和香豆酸的含量相对较高。     

海南省槟榔病理性黄化发生分布情况及其植原体检测分析

槟榔是海南省重要的热带经济作物,受多种病害组成的槟榔病理性黄化的影响,尤其是槟榔黄化病,使槟榔产量造成严重损失。为明确当前海南省槟榔病理性黄化的发生分布情况及槟榔黄化病的危害情况,本研究对全省槟榔病理性黄化的发生分布进行调查,并对全省采集的槟榔黄化样品进行植原体检测分析。结果显示,当前海南省槟榔病理性黄化发生面积为38 300.04 hm²,占全省槟榔种植面积的33.27%,主要发生在海南东部、南部及中部市（县）,三亚市发生率最高,为77.48%,万宁市发生面积最大,为9734.66 hm²,西部市（县）的病理性黄化发生率均低于10%;当前海南省槟榔黄化病发生面积为32 102.38 hm²,占全省槟榔种植面积的27.89%,全省各市（县）均有槟榔黄化病发生,主要在海南中部和东部地区的发病率较高,琼海市、定安县、文昌市、屯昌县及琼中县的植原体检出率分别高达100%、100%、100%、98%、95.38%,除临高县、白沙县及东方市外,其余市（县）检出率均高于50%,万宁市槟榔黄化病发生面积最大,为7909.41 hm²,其次为琼海市;每个市（县）槟榔植原体在各树体间的含量分布差异较大,定安县植原体的平均含量最高,为1443.36 copies/μL,向周边市（县）递减,除了在海南东北部市（县）的槟榔植原体含量较高外,其他市（县）植原体含量较低。以上研究表明,当前海南槟榔病理性黄化发生严重,植原体是造成海南省槟榔病理性黄化的主要病原之一。     

剑麻提取液对台湾青枣采后生理及贮藏效果的影响

探讨剑麻提取液在台湾青枣果实贮藏保鲜上的作用。以剑麻提取液为材料,浸泡处理台湾青枣采后果实,然后在常温条件下贮藏,研究剑麻提取液处理对台湾青枣果实采后生理及品质的影响。结果表明:剑麻提取液处理可有效降低果实失重率和腐烂率,延缓果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C、可滴定酸的下降,保持了果实的品质;同时,剑麻提取液处理还提高了采后贮藏台湾青枣果实POD、CAT活性,减轻了台湾青枣细胞膜脂过氧化程度,从而有效延缓果实的衰老;剑麻提取液在台湾青枣贮藏保鲜上有良好的保鲜效果。     

台湾种槟榔鲜果性状评价

为进一步了解台湾种槟榔在海南种植的品质特性，以台湾种槟榔鲜果为实验材料，分析测定7份样品的植物学特性(纵径、横径、鲜重)和品质性状(水分、槟榔碱、粗纤维、多酚、可溶性糖)。结果表明，随着样品质量的增加，植物学特征和品质性状指标呈逐渐上升趋势。根据测定结果，将7份样品分为三类： 一类为A、B、C样； 二类为D、E样，三类为F、G样。其中，二类样品中槟榔碱、纤维含量符合鲜食鲜果口感刺激性适中，纤维含量较少的要求。     

水分胁迫对巴西香蕉幼苗叶片生理特性的影响

以巴西香蕉组培苗为试材,进行水分胁迫试验.结果表明,随着胁迫程度的加深,香蕉幼苗叶片的相对含水量、叶绿素a(Chla)、叶绿素b(Chlb)、总叶绿索和类胡萝卜素(Car)总体呈下降趋势,而叶片水分饱和亏缺、可溶性蛋白、可溶性糖和丙二醛(MDA)则呈增加趋势.综合不同处理下巴西香蕉幼苗水分特征和生理特征可知,香蕉幼苗对土壤水分的要求是田间持水量的71%～8%.     

土壤水分胁迫对槟榔幼苗叶片生理的影响

以海南长蒂种槟榔幼苗为材料,采用盆栽试验,通过控制土壤含水量,研究不同水分胁迫对槟榔幼苗叶片的生理生化指标的影响规律。结果表明:经土壤水分胁迫处理后,槟榔幼苗叶片的丙二醛(MDA)含量、脯氨酸(Pro)含量、可溶性糖(SS)含量及可溶性蛋白含量均呈现上升趋势;过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性呈先升高后下降趋势,过氧化氢酶(CAT)活性则显示先降低而后升高趋势。并且,随着水分胁迫强度的增加及持续时间的延长,槟榔幼苗叶片的各项指标变化幅度差异较大。综合分析,初步认为:土壤相对含水量75%左右较有利于槟榔幼苗的生长。     

复盐胁迫对结缕草(Zoysia Willd.)生理和生长的影响研究

以盐生植物沟叶结缕草(Zoysia matrella)和非盐生植物中华结缕草(Zoysia sinica)为材料,研究了0.5%复盐胁迫对其过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性总糖和游离脯氨酸含量、相对电导率和叶片相对含水量以及相对生长率和坪用价值的影响。结果表明:盐胁迫过程中2种结缕草的CAT活性、脯氨酸含量和叶片相对电导率逐渐增加;相对生长率、坪用质量、SOD活性、可溶性总糖含量呈现先增加后降低趋势;而叶片相对含水量逐渐下降。2种结缕草相比较,盐胁迫过程中沟叶结缕草能保持较大的SOD和CAT酶活性,积累较多的渗透调节物质,保持较好的细胞膜完整性和持水能力,从而表现出较大的相对生长率和坪用质量,这也可能是沟叶结缕草更耐盐的原因。     

Potato micropropagation: Growth of cultivars in solid and liquid media

Summary The effect of liquid and solid media on the growth of micropropagated potato shoots (cvs Spunta, Kennebec and Huinkul) was studied in relation to the availability of nutrients and water in the culture medium. Nitrogen and sugar assimilation in the shoot and the water content of the shoots were evaluated. The water content of the plant tissues was not affected by the physical state of the medium. The liquid medium caused a greater accumulation of dry matter in the shoot without changing assimilate partition. The liquid medium increased shoot growth without affecting the number of nodes. The higher growth rate of shoots in liquid medium was correlated with increases in their organic nitrogen and sugar contents, indicating that nutrient assimilation was favoured in liquid media.     

大豆籽实产量与其需水量之间关系的研究

大豆不同生育阶段的土壤水份状况与叶细胞浓度和叶水势关系的研究结果表明,上述水份生理指标与土壤湿度呈极显著的相关。不同灌水形式的试验和田间需水量的测定表明,大豆籽实产量71～260kg/亩的需水量为200～367m~3。在此范围内两者近乎直线正相关,当耗水量超过367m~3/亩时大豆籽实产量无明显增加。大豆在幼苗期、分枝期、花荚期、鼓粒期的适宜土壤湿度分别是田间最大持水率的70％、80％、80％、70％。     

Effects of Various Carbon Sources and Their Combinations on in vitro Growth and Photosynthesis of Banana Plantlets

abstract

The effects of various carbon sources, sucrose, glucose and fructose alone or in combination on the in vitro growth of banana plantlets were studied. Banana plants were cultured on the media supplemented with these carbon sources at 0.08 M for 13 weeks. The water potential of the medium was the highest in the medium supplemented with sucrose + glucose (-0.3 MPa), and was significantly lower in the medium supplemented with fructose alone or in combination with other carbon sources (-0.7 to -1.0 MPa) than in the other media. The leaf water potential was also the highest in the plants cultured on the medium supplemented with sucrose + glucose, and lowest in the plants cultured on that with fructose. The leaf water potential of plants cultured on sucrose + glucose, sucrose and glucose correlated well with their growth and photosynthetic activity, but the correlation was not observed in the plants cultured on fructose alone or in combination with other carbon sources. Plants cultured on fructose had a lower chlorophyll content (400 ptg dm^-2) and lower photosynthetic rate (3 μmol02 m^-2 s^-1) than those cultured on sucrose + glucose (15,950 μgdm^-2 for chlorophyll and 8.5 μmol02 m^-2 s^-1 for photosynthesis), and these differences were statistically significant. Both chlorophyll content and photosynthetic oxygen evolution were the highest in the plants cultured on sucrose + glucose, and the superior growth of plants on this medium was attributed to their high photosynthetic efficiency.     

盐胁迫对蚕豆植株光合性能和渗透调节能力的影响

用0、50、150、250 mmol/L NaCl处理蚕豆幼苗一定时间后,分别测蚕豆植株的光合性能,根、茎、叶的含水量、渗透势以及有机渗透调节物质可溶性糖和脯氨酸的含量.结果表明:随盐处理浓度的增加,蚕豆叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度均降低,胞间CO2浓度则呈上升变化趋势;蚕豆根、茎、叶的含水量和渗透势逐渐降低,渗透调节能力增强;可溶性糖的含量均高于对照,且在50 mmol/L NaCl条件处理下可溶性糖含量最高;脯氨酸的含量除在50 mmol/L NaCl条件下稍有下降外,随盐处理浓度的增加也大幅度增加.     

甘蓝型单、双低油菜细胞质雄性不育杂种生理优势

研究结果表明：１．杂种种子吸水快，水解（脂肪）酶活性强；２．杂种根系伤流量大，合成氨基酸量显著高于亲本；３．杂种光合面积大，叶绿素含量高，但光合速率与亲本差异不显著；４．酯酶同工酶的活性及强度与杂种优势有较密切的关系，出现互补或杂种酶带的组合，杂种的产量优势较强．     

山奈组织培养

以山奈的带芽块茎为试验材料,研究其表面消毒的方法和不同配比培养基对山奈块茎诱导、增殖以及生根的影响.结果表明:外植体表面消毒采用体积分数75%酒精消毒1 min,无菌水漂洗1次,然后用质量分数0.1%升汞浸泡10min,无菌水漂洗2次后,再用0.1%升汞浸泡6min,无菌水漂洗4次效果为最佳,污染率可降至6.67%;适宜的诱导培养基为MS+6-BA3.0 mg/L+NAA0.1 mg/L,芽的萌发率达100%,分化率达146.67%;增殖培养基以MS+6-BA3.0 mg/L为最好,增殖倍数可达6.1倍;适宜的生根培养基为MS+NAA0.1 mg/L.生根率可达100%;试管苗移栽到疏松透气的基质中即可,成活率可达93%.     

甘蓝型油菜抗裂角性生理生化研究

油菜成熟时角果的开裂性严重影响产量和机械化收割效率。为更多地了解裂角的生理生化过程,选取抗裂角性强的甘蓝型油菜品种庆油1号及其母本0911为材料,以两个易裂角材料为对照,测定角果发育过程中角果皮内含水量、乙烯合成速率、内切纤维素酶活性和成熟期生长素（吲哚乙酸、IAA）含量等生理生化指标。结果表明,在角果成熟过程中,抗裂角和易裂角材料的角果皮内乙烯合成速率相近;在角果发育后期的花后55d,抗裂角的角果皮含水量显著高于易裂角材料,内切纤维素酶活性峰值显著低于易裂角材料,而成熟期IAA的含量则高于易裂角材料。推测这些生理生化指标的差异与油菜角果的裂角性密切相关;在成熟过程中,角果脱水速率更慢的材料抗裂角能力更强;成熟角果的脱水速率可作为筛选油菜抗裂角种质资源的重要指标。