主编速递

<正>构建新形势下的国家粮食安全战略,确保实现"谷物基本自给,口粮绝对安全",是治国理政必须长期坚持的基本方针。因势而谋,2015年我国启动马铃薯主粮化战略,推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局,马铃薯将逐渐成为我国第四大主粮作物,并将显著提高国家粮食安全保障水平。本期《中国马铃薯产业现状与前景》指出,马铃薯产业持续健康发展要以科技创新为引领,多措并举。未来,应着重于保持产需平衡、调整产业结构、加大机械推广应用、提高产业化组织程度等方面。应时     

马铃薯将成主粮

最近,马铃薯主粮化发展战略研讨会举行,会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。在发展目标上,力争通过几年的努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步,逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。     

冬马铃薯经济收益分析及栽培技术要点

本文就西昌市佑君镇老街村5年冬播马铃薯的经济收益与小春作物收益进行分析比较。结论：小麦纯收益是180-260元／667m2,大麦纯收益是470-740元／667m2,马铃薯纯收益是700～1580元／667m2,经济收益最高是马铃薯,最低是小麦。     

马铃薯收获机械化技术及适用机具

用人工把马铃薯完整地从地里挖掘或收获出来,比起收获牧草或谷物作物要困难得多,所以花费的劳力和时间亦多。而运用机械化收获马铃薯,不仅减轻农民的劳动强度,提高收获效率,而且还能减少收获过程中的各种损失,可一次完成马铃薯的挖掘、升运、土薯分离和铺放成条等项作业工序,达到省力、快收、挖得净、不破皮的效果。     

积极推进马铃薯主粮化探索

<正>马铃薯主粮化对于确保我国粮食安全、调整食物结构、改善膳食营养都有着非常重要的意义。马铃薯是集粮食、蔬菜等多重特点于一身的优良农作物,具有粮食的经济和社会价值。马铃薯能够提供丰富的碳水化合物、膳食纤维,还有较多的矿物质和B族类维生素,兼有谷物、蔬菜的双重优点,具有良好的食品营养价值。随着经济社会发展和人民生活水平的提高,我国居民的膳食结构和膳食模式也在发生着历史性的转变。     

天水市渭北高海拔山区马铃薯施肥技术试验初报

在天水市渭北高海拔山区的马铃薯施肥技术试验结果表明,马铃薯中晚熟品种751—8,以尿素250ks／hm^2、普通过磷酸钙425kg／hm^2。作底肥时,马铃薯的产量达19940．0kg／hm^2,较一次性施入马铃薯专用肥600kg／hm2增产2．33％,增收436．0元／hm^2,建议在生产上应用。以马铃薯专用肥400kg/hm^2做底肥、200kg／hm2作追肥时马铃薯产量最高,较一次性施入马铃薯专用肥600kg／hm2增产5．52％,增收430．0元／hm^2,可进一步研究。     

马铃薯复种秋白菜新技术

<正>马铃薯和秋白菜是我国北方的主要蔬菜,早熟马铃薯上市早,而秋白菜又是腌制酸菜的主要原料,用量比较大。为了节省土地,增加菜农收入,多年来,宾县已形成了春季种植马铃薯,收获后种植秋白菜的薯—菜型种植模式。主茬马铃薯产量45000kg/hm2,产值67500元,净收益61500     

丹麦的作物与畜牧生产

一、种植业 丹麦农业耕地上的收获产量除了满足国内的需求外,还出口谷物、种子、糖和马铃薯等,约占农业总出口量的75％。丹麦的耕地若按农作物类型来划分,则谷物(包括春小麦、冬小麦、大麦和燕麦)占61％,牧草青饲料作物占25％,饲用块根作物占6％,甜菜和马铃薯约占8％。 丹麦的全国谷物总面积约为170万公顷,其中可供制作面包谷物占11％,大麦占83％、燕麦占6％。谷物子粒产量为每公顷4560公斤(燕麦)一6750公斤(小麦);饲用块根作物为每公顷为100个作物单位(1个作物单位等于100公斤大麦);     

马铃薯种业因何做不大做不强

醋溜土豆丝、西红柿牛腩炖土豆、炸薯条……对绝大多数中国人来说,马铃薯是餐桌上的一盘家常菜,或者是茶余饭后的一种零食,实际上它也是国际上公认的谷物不可或缺的替代物,被联合国列为人类四大口粮之一,仅次于小麦、水稻和玉米。从产量上说,我国已成为马铃薯第一生产国,然而单产却未达到世界平均水平,究其原因,脱毒种薯应用比例小是一个重要原因。什么是脱毒种薯?脱毒种薯有什么好处?马铃薯种业发展现状怎样?前景如何?本文特别聚焦马铃薯脱毒种薯。     

比利时的园艺业

比利时是一个发达的国家,农业土地面积,1988年统计为139万ha,其中草地占48％、饲料作物10.58％、谷物24.82％、马铃薯 2.95％、糖甜菜8.49％、莱地2.16％、果园0.79％。农业自给率:谷物为58.6％、糖231.1％、马铃薯110.4％、蔬菜112.5％、水果62。7％,其它畜产品自给有余。农业产值1988年为2297亿比利     

浅析我省马铃薯生产技术的创新与推广应用

我国是马铃薯的生产大国,面积和总产约占世界的1/4。全国有22个省(市、区)种植马铃薯,2005年全国鲜薯总产7086.5万t。云南省马铃薯种植面积占全国种植面积的10.2%,总产量占全国的11.1%。"十五"末期,全省马铃薯种植面积仅次于贵州、甘肃、内蒙三省区居全国第四位。鲜薯总产量789.6万t,仅次于甘肃省居全国第二位。马铃薯产业总产值50.6亿元,其中农业产值37.6亿元,加工产值13亿元。薯农由1300万人增加到1500万人,占到全省农民总人口数的42%。薯农人均马铃薯收入由138元提高到251元。     

西吉县马铃薯贮藏保鲜技术

系统地研究了西吉县近10年来马铃薯贮藏保鲜技术,提出了依据薯块休眠期及生理生化变化特点,利用空气动力学原理,采用自然通风和机械强制通风的方式调节窖藏的温度、湿度及二氧化碳量,延长贮藏期,保持新鲜性的马铃薯贮藏理论;总结出了5种新型的马铃薯贮藏窖,规范了西吉县马铃薯贮藏管理的技术模式。调查结果表明,利用上述窖藏管理技术模式,可以使马铃薯窖藏损失率降到8%以下,每1 t马铃薯仓储增值300~340元。     

马铃薯病虫害防治技术

马铃薯又被称为土豆、洋芋,近些年我国马铃薯种植规模得到显著提高,马铃薯的加工技术水平也不断发展,马铃薯逐渐成为我国重要的粮食作物。但是,马铃薯在生长过程中会受到病虫害的威胁,影响产量,造成严重的经济损失。本文基于此,对马铃薯病虫害防治技术进行探究,希望能给农户一定的帮助。     

黑龙江地区马铃薯栽培技术的研究

马铃薯是到现在为止天底下除开谷物之外,用作人们主食的最关紧的食粮作物,其地下块茎是主要食用部位。马铃薯在全球广泛栽种,并被培育出了上千个品种。本文主要对黑龙江地区的马铃薯栽培技术进行了一系列的研究。     

秋冬蔬菜立体高效种植技术

烟地套种食荚豌豆、蔬菜、马铃薯立体种植与水稻轮作的种植模式,充分利用了土壤养料和光、热、水、气资源,有效利用田间空间,合理调节农产品上市时间,避开了农产品市场风险,达到了农民增收、农业增效、农村发展的目标,每年每亩烤烟可收入2280元,蔬菜可收入1200元,马铃薯可收入2550元,加上豌豆收入4000元,综合亩产值达10030元,纯收入达6000元。     

四川地区马铃薯主要病虫害及防治技术

<正>马铃薯是世界第四大重要粮食作物之一,其在我国种植历史已有400多年,面积超过来533万hm2,也是2015年国家首次将其提升为保障粮食安全的重要作物。我国马铃薯主粮化已成为必然的选择,预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。2012年,四川省马铃薯生产产值近200亿元,产业总产值达到350亿元以上,马铃薯为全省农民人均增加纯收入19.1元。目前四川的种植面积     

马铃薯微量营养元素特性研究进展

马铃薯的营养比谷物更加丰富和全面,其营养结构更加有益人类健康,越来越受到中国人的喜爱。2016年,继小麦、水稻、玉米之后,马铃薯成为我国第四大主粮作物。长期以来,生产中只注重N、P、K大量元素的施用,忽略了微量营养的供给,导致土壤中微量元素缺乏,严重影响了作物的产量和品质。因此,文章将针对这一点做补充,对马铃薯Cu、B、Mo、Mn、Zn、Fe等微量营养元素的吸收利用特性进行概括描述,为马铃薯的优质、高产、高效栽培提供帮助,为马铃薯生产中合理施肥提供理论依据。     

张家口市脱毒马铃薯种植的技术要点分析

我国是世界农业大国,农业的发展对我国国民经济的发展有很大影响,近年来,随着我国农业科技水平的不断提高,脱毒马铃薯种植技术不断得到发展与完善。如今,世界上许多国家都开始采用脱毒马铃薯种植技术,采用脱毒马铃薯种植技术既能保证马铃薯的产量,又解决了马铃薯因病毒退化而导致的产量减少的问题。张家口市是我国脱毒马铃薯的重要产地,本文根据张家口市的脱毒马铃薯种植技术要点进行分析。     

地膜马铃薯复种大白菜栽培技术

定西市安定区地处高寒冷凉地区，素有“马铃薯之乡”之称。近年来，在水川区种植地膜马铃薯复种大白菜，取得了良好的经济效益。马铃薯每667m^2产量1620kg，收入2460元；大白菜每667m2产量6800kg，收入2720元，总收入5180元。     

为什么是马铃薯而不是红薯

<正>2015马铃薯"主粮论"引发的讨论2015年开年,一则普通的农业新闻却引起了娱乐新闻般的轰动效果。1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在会上表示,要以科技创新引领马铃薯主粮化发展,努力推动形成马铃薯与谷物协