啤酒大麦新品种苏啤3号选育及特征特性

随着啤酒酿造工业的飞速发展，中国已成为世界第一啤酒生产大国，年产啤酒2300多万t，年需求啤酒大麦原料500万t以上。由于国产啤麦品质还不尽如人意和未形成大面积原料基地，我国每年须进口啤酒大麦原料250万～300万t，成为世界上最大的啤酒原料进口国，占啤麦市场交易量的60％     

甘肃垦区啤酒大麦产业发展透析

2002年以来，我国啤酒产量跃居世界首位。在我国啤酒工业快速发展的同时，啤酒酿造的主体原料啤酒大麦的生产与供应却长期滞后。进口大麦总量随着我国啤酒工业的发展同步增长，现已占据我国啤麦市场需求量的2／3以上，我国已成为世界啤酒大麦最大进口国。面对啤酒大麦的巨大市场，甘肃垦区应加快啤麦基地建设，进一步推动啤酒大麦的产业化经营。     

实现啤麦产业化有关问题的探讨

自1985年起,我国啤麦长期大量从国外进口,国内啤麦生产日渐萎缩,这无疑不利于我国啤酒工业稳定健康的发展.目前,我国年人均消费啤酒16L左右,与世界平均水平23L还有一定距离,我国啤酒工业还将会有较大的发展.应抓住当前农产品结构调整、农业产业化的契机,理顺管理体制和投资体系,建立有效的生产组织系统,引导有条件的地区、农场调整种植结构,大力发展啤酒大麦化生产,并逐步向啤酒大麦原料供应产业化方向发展,这对我国的啤酒工业发展和啤麦基地建设都具有重要的意义.     

新疆渒酒大麦栽培技术

啤酒大麦是酿造啤酒珠主要原料,啤麦品质好环,在决定啤酒质量方面具有重要作用,啤麦栽培不仅要提高产量,而且要提高品质.     

俄引多棱啤酒大麦新品系03N06及其栽培要点

大麦是世界第四大粮食作物,是酿造工业的主要原料,也是世界许多发达国家如欧共体国家、加拿大、澳大利亚出口创汇的主要农产品。我国大麦生产规模较小,随着啤酒工业的迅速发展,已成为啤酒大麦的主要生产进口国。黑龙江省啤麦品种选育工作于1980年开始,并于1993年建立了垦区啤麦     

论啤酒大麦在云南农业产业结构调整中的作用

本文论述了世界啤酒大麦的贸易状况、国产啤麦的发展机遇和存在问题、云南建立优质啤酒大麦商品基地和发展啤酒工业的优势,着重强调了啤酒大麦在云南农业产业结构调整中的作用。     

首个“太空大麦”新品种在上海育成

6年前曾搭乘我国第一颗专业航育种卫星“实践八号”飞往太空的大麦种子，已经在上海市农科院的大麦试验田繁育出我国首个“太空大麦”新品种——“空诱啤麦1号”。“太空身世”确实让它们与众不同：产量高、抗逆性强、酿造啤酒的品质可与进口啤麦试比高。     

“五推五改”技术在啤酒大麦生产上的应用

<正> 大丰是全国啤酒大麦重点生产市(县),常年种植面积40万亩左右,单位产量虽高于全省平均产量。但品质下降,千粒重低,发芽率不高,蛋白质含量偏高而不适应啤酒工业生产需要,造成啤酒生产原料依赖于进口“澳麦”、国内啤酒大麦滞销的被动局面。为此对啤酒大麦实施“五推五改”技术研究,主要目标是:在稳定提高啤酒大麦产量的前提下,提高“啤麦”质     

不同灌水次数及灌水量对大麦产量和蛋白质含量的影响

<正>啤酒大麦是制造麦芽和酿造啤酒的主要原料,提高啤酒大麦品质,对增强国产啤酒大麦市场竞争力和促进我国啤酒大麦生产具有重要意义。本试验通过研究不同灌水次数及灌水量对新啤4号千粒重、产量、蛋白质含量等性状影响效应,寻找大麦灌水规律,为指导当地农民大面积生产提供依据。一、材料与设计参试品种新啤4号。灌水量采用单因素5水平随机区组试验设计,3次重复。处理1:不灌水;处理     

啤酒大麦品种垦啤麦10与垦啤麦7号高产与稳产性比较分析

通过对垦啤麦10和垦啤麦7号2a区域试验的结果比较,以不同年份不同地域的增产幅度、变异系数、高稳系数为参数,分析二者的高产稳产性,结果表明垦啤麦10高产稳产性均优于垦啤麦7号,是能够替代垦啤麦7号的大麦新品种。     

发展啤酒大麦正当时

大麦在粮食、饲料和酿造原料方面有广泛的用途，同时又具有早熟、丰产和耐瘠薄等适合于多熟制复种的优良特性。随着我国啤酒消费不断增加，酿造工业迅速发展，对适合酿造用的优质啤酒大麦的需要十分迫切。作为全国啤     

啤酒大麦价上扬

据近期对啤酒大麦产区的浙江、江苏、甘肃、新疆和黑龙江等省区的啤麦市场调查显示,今年以来由于啤麦市场缺口加大,啤麦供不应求,拉升价格上扬,目前新啤麦收购价已上涨至1440-1700元／吨之间,高于上年新啤麦收购价格的30％左右。     

硒处理对麦芽及啤酒硒含量的影响

麦芽制作过程中，用硒溶液进行一次浸麦处理，以此麦芽酿造富硒啤洒，麦芽制作的优化试验表明，在第三次上水时用２００μｇ／ｍＬ硒溶液在２３℃下浸麦，发芽９６小时和三次上水时用３００μｇ／ｍＬ硒溶液在２０℃下浸麦，发芽９６小时，效果最好。前者麦芽含硒１０．８３μｇ／ｇ，啤酒含硒０．１７μｇ／ｍＬ后者麦芽含硒１０．４３μｇ／ｇ，啤洒含硒０．２０μｇ／ｍＬ。同时研究了硒处理对麦芽、麦汁、啤酒的常规质量指标的影响。     

发挥优势强化创新实现大理州大麦产业可持续发展

大理州是啤饲大麦优质高产的优势产区,依靠科技支撑和优越的自然条件,大理州的大麦产业具备了良好的发展基础和优势.随着啤酒工业的快速发展对优质啤酒原料需求的与日俱增,提出了大理州如何进一步深化认识,发挥优势,抓住机遇,拓展优质大麦生产基地,强化科技创新,实现大理州大麦产业可持续发展的对策措施.     

种植苏啤3号 增产又增收

盐城市是全国啤用大麦主产区之一。2004年秋播全市大面积推广种植苏啤3号，平均亩产量速400多公斤，比上年增长10％以上，创历史新高。苏啤3号矮秆，抗倒性强．用于棉麦套种和麦后棉种植对棉花影响小。同时其优良的种性也有力地提升了全市啤用大麦整体质量。加之今年啤麦市场价格上扬．种植啤麦亩增收100元以上。     

"暖冬"对啤麦生产的利弊分析及其对策措施

受多种因素的影响,冬季气候变暖更趋明显.暧冬气候对啤麦生产产生了诸多影响,使啤麦单株分蘖增加,群体变大;生育超前,拔节提早,容易受倒春寒冻害;倒伏危险上升.本文通过对东台市50年来大麦生长期间的气温变化特点,特别是90年代以来暖冬气候对啤麦生长发育及产量影响的分析,提出了今后啤麦生产如何针对冬季气候变暖的实际,趋利避害搞好技术决策和抗灾补救,以促进啤麦优质高产,实现农业增效、农民增收.     

二棱啤酒大麦产量结构与籽粒增重问题研究初报

<正> 大麦是酿造啤酒的主要原料。目前,啤酒工业对原料大麦要求较高,仅籽粒大小一项就要求其大而饱满、均匀一致、千粒重高达40克以上。一般说来,二棱大麦较多棱大麦易于达到这些要求;但近年来宣城等地试种推广二棱啤洒大麦,千粒重变化很大,不少农户生产的大麦因     

不同密度水平对垦啤麦7号及龙啤麦2号产量的影响研究初探

通过对不同密度及施肥量级在啤酒大麦垦啤7号及龙啤麦2号上的田间试验,结果分析表明,在黑龙江省西部雨养农业区种植垦啤麦7号垦龙啤麦2号密度水平在450万/hm2左右,在平丰年份产量水平可达7000kg/hm2左右。     

施肥量对垦啤麦10号产量和品质的影响

为探究啤酒大麦新品种垦啤麦10号的最佳施肥量,研究了不同施肥量对垦啤麦10号产量和品质的影响。结果表明:垦啤麦10号的最佳施肥水平为270kg·hm-2,即磷酸二铵135kg·hm-2,尿素135kg·hm-2。此时,垦啤麦10号的小区产量最高,为5.835 3kg,蛋白含量最佳,为12.5%。     

三个啤酒大麦新品种不同栽培密度对其产量的影响

通过对龙啤麦2号及龙08D26和甘啤麦4号3个啤酒大麦新品种不同栽培密度对其产量的影响试验,结果分析表明,在黑龙江省西部雨养农业区种植龙啤麦2号及龙08D26和甘啤麦4号啤酒大麦新品种密度水平在500万/hm2左右,在平年条件产量可达5000～6000kg/hm2.