打好人才培养和信息技术组合拳天宁现代牧场管理学院和阿牧网云公司成立

2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”之后，我国奶牛养殖业规模化、标准化、集约化的步伐明显加快，新建牧场项目，特别是奶牛存栏5000头的大型牧场，甚至是上万头的超大型牧场项目如火如荼。但是，随之而来的人才短缺和信息技术无法满足牧场管理需要的两大问题日益突出。面对中国奶业巨大的发展机遇，为破解中国奶业发展的制约瓶颈，宁夏天宁现代牧场管理学院和阿牧网云有限公司应运而生，并于2014年11月19日在宁夏自治区中宁县举行了隆重的签约仪式。     

影响奶牛企业融资的因素

“一杯牛奶强盛一个民族”!奶业的发展将直接关系到一个民族乃至一个国家的繁荣昌盛。自1998年以来，中国奶业发展迅猛，最高年度增速甚至到了30％。很多企业都认为奶业市场空间巨大并纷纷涉足这一领域。目前中国的奶制品加工企业已经突破了1500家，其中年销售额逾亿元的也已达到了12家。但是伴随着奶制品加工企业的迅猛发展，也相应产生了一系列的问题，其中奶牛(原料奶)企业发展相对缓慢的问题显得尤为突出。究其原因，导致奶牛企业发展缓慢的一个重要因素就是奶牛企业的资金短缺(融资难)问题，而该问题已愈来愈成为制约中国奶业发展的瓶颈。本文系统地分析了奶牛业的融资操作模式及方法，供业内人士参考。     

农业部副部长张宝文分析认为：四大问题困扰我国奶业发展

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会上表示，“十五”期间，我国的奶业生产和乳品加工业取得了快速发展，但目前仍有四大问题困扰着奶业的进一步发展。     

标准化是引领现代奶牛养殖业发展的关键——第三届中国奶牛发展大会在上海召开

2008年4月16～17日，第三届中国奶牛发展大会在上海成功召开，此次大会的主题是奶牛养殖标准化与现代化。中国奶业经过十余年的快速发展，已初步解决了规模化和集约化的问题，并逐步由传统奶业向现代奶业过渡，而标准化正是发展现代奶业的关键所在。但对于我国大多数奶牛场（小区）和奶农来说，标准化并不像规模化和集约化那样易于理解和操作。会上，农业部、中国奶业协会有关领导的报告阐述了奶牛养殖标准化的概念和内涵，指明了今后我国奶牛养殖标准化的方向，明确了实现我国奶牛养殖标准化的任务和工作重点。上海市发展大城市郊区奶业取得的成绩和经验得到了与会代表的广泛赞誉……     

试论中国奶业的可持续发展

近几年来，我国奶业进入了快速发展的时期，2001年奶类总产量已超过1000万t，年增长率接近14％，是畜牧业中增长最快的产业。光明、伊利、三鹿、三元等乳业集团在继续扩大奶源基地建设的同时，积极应对加入WTO我国奶业面临的机遇与挑战，不断调整产品结构和产品档次，继续扩大市场占有率。在这些产业化龙头集团的带领下，农民养奶牛的积极性空前高涨，形成了以龙头企业为核心的奶牛养殖区域，出现了全国范围内的“奶牛热”。“黑白花”奶牛成为我国畜牧市场上的“紧俏货”，优质黑白花怀孕青年牛的价格一路飙升到18000元，部分地区出现了有价无市的现象，直接造成从澳大利亚、加拿大，新西兰大批进口奶牛，以致由于中国的大量购买，引起了澳大利亚牛价的上涨。目前，从澳大利亚进口的奶牛到岸价已超达20000元人民币，但同时，今后春节过后，南京、成都、北京、天津、黑龙江等地出现了鲜奶过剩、收购价下调，个别地区甚至发生了“倒奶事件”，中国奶业真的过热了吗？中国乳业市场繁荣的背后真的掩藏着危机吗？面对国外乳业巨大，我国乳业面临的最大挑战是什么？如何回答和应对这些问题，关系着我国奶业的发展，因此本文以理性的、科学的态度分布我国奶业存在的问题，提出了从全国奶业发展的战略高度，本着有所为，有所不为的原则，合理规划和布局我国奶业优势区域，优化资源配置，充分发挥奶业优势区域的乳品产业化优势；依靠科技进步，提高奶牛质量，提高乳品安全，大力推进规范化养殖和产业化经营，提高经济效益，发挥行业组织的作用；大力推进“学生饮用奶”计划在全国的实施、引导奶类消费，促进经济、社会、资源、环境协调发展，实现我国奶业的可持续发展。     

中国西部地区奶业发展研讨会在宁夏召开与会代表在发言中介绍了本省、区“十五”奶业发展规划

由另奶业协会、中加奶牛育种项目和宁夏回族自治区农牧厅联合主办的“中国西部地区奶业发展研讨会”于５月２２－２４日在宁夏银川市召开。宁夏回族自治区政府副主席陈进玉先生、加拿大驻华大使馆一秘邵杰儒先生出席了开幕式并致词。会议围绕在落实党中央、国务院关于西部大开发中，奶业如何发展这一主题进行了深入的研讨。中国奶协秘书长方有生作了“西部地区奶业开发与中国奶业发展“的主题发言。中加奶业综合育种项目主任郎尼博士就“中加奶牛综合育种项目与中加奶业合作前景”作了发言。项目专家华森作了“世界奶业发展趋势”的专题报告…     

奶牛规模养殖的发展和政策建议

2000年以来，我国以农户散养为主要形式的奶牛养殖快速发展，为整个奶业的发展做出巨大贡献。近年来，在市场和政策的推动下，奶牛规模养殖发展速度加快。但目前奶业也面临效益不好、防疫难度大、环保措施不到位等难题。本文结合宏观数据资料和对奶牛主产区河北省的实地调研，对这些问题进行阐述，并提出相关的政策建议。     

大会主题报告——推进奶牛养殖标准化 发展现代奶牛养殖业

同志们： 第三届中国奶牛发展大会在上海举行。会议的宗旨是进一步贯彻落实胡锦涛总书记关于农业标准化的重要指示和国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号），会议的主题是“奶牛养殖标准化与现代奶业”。农业部领导、上海市领导出席了会议并致辞，说明这是一次非常重要的会议。近几年来，我国奶牛养殖业持续快速发展，2006年全国奶牛存栏1363万头，奶类总产量3302万t，中国已成为世界第三大产奶国。预计2007年全国奶牛存栏1470万头，奶类总产量3650万t，奶业的地位不断提高。下面我围绕大会的主题讲几点意见。     

科学发展是民族奶业发展之本——对我国奶业存在问题及解决途径的再思考

“三鹿婴幼儿奶粉事件”的暴发，给中国奶业，尤其是奶牛养殖业造成重创，集中反映了我国奶业发展中长期积累的矛盾和问题。为了解决这些矛盾和问题，国家相继出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业发展振兴纲要》、《中华人民共和国食品安全法》等，鼓励推进规模化、标准化养殖。 从目前我国形势看，奶业正面临着一场前所未有的危机，这次危机是奶业产业链条上企业与基地两个重要的环节陷入了困境。基地方面，奶农面临的是奶价持续下降和奶资拖欠的双重压力。受到“三鹿婴幼儿奶粉事件”的影响，部分散养户将奶牛赶进了小区，继续养牛；部分奶农为了减少奶牛产奶量，不得不减料少挤奶；也有相当部分奶农卖掉后备牛、宰杀低产牛，伤心地离开了奶牛养殖业，并且部分地区宰杀奶牛有从低产牛向后备牛蔓延的趋势，如果这些后备牛被成批杀掉，基于奶牛单胎、世代周期长的遗传学特性，恢复的时间可能长达2年～4年，将极大地动摇我国奶业可持续发展的基础。 笔者曾于本刊2008年第1期以此题目撰文，探讨并分析了我国奶业存在的深层次问题，预测了牛奶质量安全方面及奶产业持续发展的风险和解决途径，“三鹿”的破产再一次证明科学发展，同舟共济，是振兴中国民族奶业的惟一出路。     

推进奶牛养殖标准化 发展现代奶牛养殖业

4月16日第三届中国奶牛发展大会在上海举行。会议的宗旨是进一步贯彻落实胡锦涛总书记、温家宝总理关于农业标准化的重要指示和国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号），会议的主题是“奶牛养殖标准化与现代奶业”。农业部领导、上海市领导出席会议并致辞，说明这是一次非常重要的会议。近几年来，我国奶牛养殖业持续快速发展，2006年全国奶牛存栏1636万头，奶类总产量3302万吨．中国已成为世界第三大产奶国。预计2007年全国奶牛存栏1470万头，奶类总产量3650万吨，奶业的地位不断提高。下面我围绕大会的主题讲几点意见。     

对奶业发展中存在的几个问题的思考

我国奶业在经历了前5年（1999～2003年）超常高速发展之后，从2004年开始发展速度有所减慢，出现“奶牛热”降温，养殖与加工效益下滑，乳品市场消费增长趋缓的新情况和新问题，整个奶业转入向正常平稳发展过渡的调整发展期。回顾近五、六年来我国奶业发展的巨大进步确实令人欢欣鼓舞，而目睹奶业发展中出现的一些矛盾和问题又令人困惑担忧。本文着重阐述了对奶业发展中存在的几个突出问题的思考，与业界同仁共同探讨。     

眉山市打造"西南生态奶业大市"的回顾与思考

2003年2月，四川省眉山市委、市政府出台了《关于加快奶业发展的决定》，决定中明确提出：“全面推进奶业工程．大力发展奶牛养殖业．把眉山建成西南生态奶业大市，为全面建设小康社会奠定坚实基础”。经过两年多全市各级干部和人民群众的共同努力，眉山市奶业发展取得了骄人业绩，为眉山市建设全省“畜牧业大样板”，为“打造西南生态奶业大市”和农民增收作出了重要贡献。     

农业部副部长:四大问题困扰我国奶业发展

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会上表示,“十五”期间,我国的奶业生产和乳品加工业取得了快速发展,但目前仍有四大问题困扰着奶业的进一步发展。     

关于加快奶牛产业化进程的思考

当前我国奶业在快速发展的过程中出现了一些问题，这些问题严重制约着我国奶业持续健康的发展，制约着我国奶牛产业化进程。笔者就目前奶业发展中存在的问题及如何加快奶牛产业化进程进行了探讨。     

江苏省铜山县奶业"十一五"发展思路

奶业是是蕴藏着巨大潜力、大有希望的朝阳产业.发展奶业不仅是农业结构调整的一项战略性任务,而且是改善消费结构,提高人民健康水平的一项重大措施.“十五”期间,江苏省铜山县委、县政府为了加快奶业的发展,实行鼓励和扶持奶业发展的政策,早在2000年就专门成立了县奶业发展工作小组,相继制定、下发了《关于加快奶牛、奶业发展的意见》和《铜山县奶牛饲养小区建设工作意见》等文件,把奶业作为振兴农村经济的支柱产业,重点发展,提出了“一头奶牛致富一个家庭、一个产业托起一方经济”的战略口号,进一步形成了以市场为导向,以乳品加工为龙头的奶业产、加、销一体化经营体系.     

2005年我国奶业的热点问题与发展趋势(上)

2005年对中国奶业来说既是不平静的一年,又是不平凡的一年。在经历了“禁鲜”与“反禁鲜”,杀牛、卖牛和倒奶,回炉奶、早产奶、碘超标等事件后,中国奶业仍然取得了重大的政策突破和平稳发展,国家为加强对液态奶的管理,专门下发了国办24号文件和由5部委联合下发了447号通知,这两个文件被人们视为中国奶业发展的里程碑。同时出现了年营业额突破100亿元的乳品企业,2005年全国奶牛总存栏量预计将会突破1300万头,奶类总量有望达到2845万t,全国奶类人年均占有量有望达到22kg。2005年是中国奶业经过考验而变得更为成熟的一年,在这一年里中国奶业发生了哪些热点问题?我国奶牛养殖业目前的状况到底如何?奶牛饲料原料上涨对奶农和乳品企业到底有多大影响及未来几年奶业的发展趋势如何是本文讨论的重点。     

中国奶协在津召开联席会议分析当前奶业发展形势

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，中国奶业经过全国奶业工作者的共同努力和奋斗，已发生了翻天覆地的变化。奶牛存栏总数、总产奶量、总加工能力、乳品生产加工总量、奶类总量、人年均占奶量等几大指标均实现和创造了翻两番的伟大业绩，从而使我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃挤入三甲。中国虽是一个产奶大国，但绝对不是一个奶业强国。中国奶业前几年的超常规发展，当中发生、隐藏着许多的问题，     

奶业整顿振兴呼唤行业管理创新

为进一步贯彻落实国务院《奶业整顿和振兴规划纲要》，全国政协人口资源环境委员会和中国奶业协会10月中旬在北京举办了“中国奶业振兴态势分析会”。会议认为，奶业作为一个产业已基本形成，但是奶牛养殖与乳制品企业发展不同步，产加销利益联结与分配机制不健全等深层次问题没有得到根本性解决。当前奶业发展主要的任务是，推进奶业的转型升级，奶牛养殖向集约化、     

奶牛乳房炎的诊疗与防治

奶业是现代农业的重要组成部分,也是农业发展的一大支柱产业。奶牛乳房炎又名奶牛乳腺炎,特征为乳汁中白细胞增多以及乳腺组织发生变化。在我国,据报道,奶牛乳房炎的阳性率在46.6%?85.7%,乳房炎严重危害着奶牛的生产性能并导致了大量奶牛的淘汰,给奶牛业造成巨大的损失。随着我国奶牛产业的快速发展,奶牛乳房炎泛滥问题日益突出,所以有效的控制奶牛乳房炎对于我国奶牛业快速健康发展有着重要意义。     

如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思

1三鹿奶粉事件的破坏力 三鹿婴幼儿配方奶粉以及伊利、蒙牛液态奶三聚氰胺污染事件，堪比“中国奶业的大地震”，其对我国奶业带来的破坏力是巨大的，它会波及到政府、企业、消费、市场、加工、奶源管理、奶牛养殖、饲料各个环节。