面对WTO:鹧鸪业怎么办?

鹧鸪业是特禽业中一个新兴的产业,处于起步阶段.美国大约是在20世纪30年代进行人工驯化成功的,至今不过70多年的历史.我国是从20世纪80年代引进的,至今不到20年的历史.最初在广东等沿海地区发展,现在在杭州、北京、上海、河北、河南等地先后建立了繁育场.这个产业将会怎么发展?加入WTO后又会怎样?我们有哪些竞争优势和劣势?应该怎么面对?大家都非常关心,我提一些个人看法,供大家参考.     

面对WTO:特养业怎么办?

前几期我们已经探讨了面对WTO的农业、粮食、肉食业、家禽业怎么办的问题,本期我们着重探讨特养业的问题.     

面对WTO:动物防疫工作怎么办?

一、充分认识我国加入WTO后可能给动物防疫监督工作带来的挑战和压力,认清我们的差距. 近年来,随着国际贸易环境的变化,特别是欧盟以及一些发达国家,逐渐提高了对进口畜产品的卫生质量要求和管理标准.     

面对WTO:家禽业怎么办?

前三期我们探讨了面对WTO,我们在农业、粮食和肉食业方面应该采取的对策,本期主要探讨家禽业的问题.以后我们还将陆续探讨畜牧业其他方面的问题及其对策,希望有识之士共同参与,就加入WTO后的畜牧业的方方面面进行深入探讨,切实把加入WTO后的利弊搞清楚,以便趋利避害,使我国的生产者和经营者处于有利的竞争地位.     

面对WTO谈成都蚕业的发展出路

面对WTO，蚕业必须深化改革，加快体制改革和技术创新，从调整结构、区域化布局，探索桑地流转机制，扩大生产规模，加强生产基础，扶持龙头企业，扶持产业化，提质上档，提升蚕业内在竞争力，应对“入世”。成都蚕业的发展必须要顺应形势和战略转变，这既是蚕业生产今后的指导思想和发展方向，又是进一步地发展和振兴成都蚕业的战略重点和工作重点。本就成都蚕业发展历程、产业化现状、制约因素、发展方向、对策措施等提出一些粗浅的认识。     

面对WTO:兽医工作怎么办?

面对加入WTO的形势,我国兽医工作应对的原则应当为:根据WTO的SPS协议(实施动植物卫生措施协议)规则和国际上先进管理经验,构筑科学合理的兽医工作和管理新体系,确定我国科学统一的动物卫生保护水平,限制国外动物和动物产品的过量进口及国外病的进入,从而逐步提高我国动物卫生水平,实现与国际接轨.应采取的主要对策如下:     

面对WTO：畜牧业怎么办（一）？

编者按：从今年第一期开始,到本期为止,我们已连续12期发表了27篇有关WTO的文章,从方方面面探讨了我国畜牧业应该如何面对的问题。现在,我们已到了WTO的门口,就要迈过WTO的门槛了,迎面而来的是真正的机遇和挑战。高谈阔论已没有意义,实战方显英雄本色,我们会继续关注WTO,但不会再安排专栏进行探讨。本篇文章权且作为我们探讨的结束篇,和读者说声再见。刘少伯教授是我国著名的畜牧经济学家,他对WTO的分析充满了智慧。我们作为压轴戏献给大家,请大家细细品味。 　　一、加入WTO以后挑什么战? 　　分析研究加入WTO以后我国处境的文章很多,都提到既是机遇也是挑战。那么挑战和机遇的内涵是什么?对于畜牧业有什么影响?我们应当提出什么具体对策? 　　(1)挑战就是越来越困难,处理不好,可能屡战屡败。加入WTO就是逐步取消贸易壁垒,农产品市场将向外国人开放。我国那些价格高,没有竞争能力的农产品将被国外产品挤占国内市场,使我国生产处于困境。我国是个资源短缺的国家,人均占有耕地1．5亩,只有世界平均3．5亩的一半。因此,耗费资源的产品我国不占优势,随着农村经济发展和农民工资的提高,价格竞争力将进一步减弱。例如,大豆、豆粕及部分地区的饲料玉米,可能部分市场被挤占。我们需要有对策。     

面对WTO：畜牧业怎么办（五）？

编者按：关于WTO的讨论，从2000年第1期开始，到本期为止已连续安排了16期，发表文章30篇。这是本刊第一次也是持续时间最长的一次专题系列报道，错漏之处请大家批评指正。本刊已出版了一部探讨WTO对畜牧业方方面面影响的专集献给大家，作为本专题的小结。需要此专集的读者可与本社发行部直接联系。以后我们还会继续关注加入WTO的有关情况，欢迎大家投稿。 一、加入WTO以后有什么机遇？ 在第一到第四部分中我们已经发表过有关牛、猪、羊、鸡的挑战及机遇。我国畜产品成本还是低于国际。特别是发挥我国传统品种和畜产品加工特点，依靠风味品质和人工价格低廉，仍有竞争能力。预测我国畜产品有可能进入国际市场。特别是今后随我国技术创新时代的到来，打开两个市场，畜产品的国际化大有希望。但是我们首先必须了解国际畜牧业的贸易特点和情况。 我们在前面四部分选择有代表性的24个国家，都是各洲的大国，包括亚洲的中国、印度、印尼、日本等8个国家；南北美的加拿大、美国、巴西等4个；欧洲的英、法、德、俄等8国；澳洲、非洲各两个。在活牛与牛肉、活猪与猪肉、活羊与羊肉及活鸡国际贸易分析以后，继续分析其他产业，当然尽量具体，为畜牧生产者提供资料和对策，为加入WTO做准备。 二、鸡肉国际贸易和今后机遇与对策 1.鸡肉是畜产品贸易的重点，吨位虽不是最多，但比例是畜产品之冠：24个代表性国家，鸡肉总产量3742.8万吨，占世界鸡肉产量的73.0％，分析结果完全能代表全球大部分国家鸡肉贸易，必要时我们再补充有关国家部分。 1998年全球鸡肉贸易是进口472.3万吨，出口581.6万吨，分别占鸡肉产量的9.21％和11.35％。1997年鸡肉产量基本与1998年持平，而贸易量略低，比重达到9.78％—10.65％。看来，鸡肉的世界产量比其他畜产品低，但却是主要贸易对象。与猪、牛肉相比，商品比例大。按鸡肉数量与活鸡比，相当于屠宰314866—387733万只活鸡的产量，比活鸡贸易大4.3—6.2倍。世界鸡的生产国都很重视这个市场。 2.鸡肉贸易的国家分布：发达国家是鸡肉出口的主要国家，1998年出口412.6万吨，占全球出口的75.9％，而进口鸡肉只有260.6万吨，占世界进口的55.2％。发达国家的出口大于进口36.8％，世界鸡肉贸易的主导还是发达国家。欧洲鸡肉进口、出口数量基本持平，1998年进口189.9万吨，出口178.9万吨。看来，主要都在欧共体国家内部相互交换。全球都在国际市场采购鸡肉，但多数国家贸易数量不大。实际鸡肉真正的出口国并不多，非常奇怪地集中在两个大的出口国家和地区——美国和中国。当然包括我们出口香港地区的转口贸易，鸡肉生产和市场实在太集中了。这说明鸡肉生产大国垄断十分突出，也说明鸡肉生产需要的饲料、肉鸡品种、疫病控制的疫苗和药品等条件，主要技术来自美国。香港1998年进口80.28万吨，出口55.123万吨。而香港自产只有5.30万吨。看来，我国也是出口鸡肉的大国，除了自己独立出口以外，还依靠香港转口贸易。 3.鸡肉出口国家特点分析：世界最大出口国美国也是养鸡最多的国家，1998年生产鸡肉1272.4万吨，占全球产量的25％。出口225.0万吨，占全球出口量的38.7％。当然，是世界第一。美国也是鸡肉的最大消费国，出口量只占产量的18％。世界最大的食品连锁店“肯德基”的供应来源，就是靠他们自己，真正的从原料供应、加工制造、市场销售全球性的一条龙，带动一个大的产业链，很值得我们学习。香港鸡肉的出口价每吨804.1美元，看来，主要是肉仔鸡。而我国出口鸡肉是每吨1678.5美元，高一倍多，可能大陆出口主要是分割加工鸡肉，比一般鸡肉每吨1100—1300美元高40％，比美国、澳洲的小仔鸡肉741—775美元高2.17倍，这可能是我国鸡肉出口的特色，也是我们的优势。今后应当继续坚持肉鸡行业的系统生产，从饲料供给、肉鸡生产、分割加工、包装出口一条龙，发挥我国人工价廉的优势。 4.鸡肉出口国家分析：养鸡的国家比较普遍，相当多国家都出口鸡肉，但是数量不多。除了我们前面提到的美国世界第一外，与我国竞争鸡肉市场主要是以下国家。1998年出口排序是：第一是巴西，出口61.25万吨，占世界出口的10.53％，是本国生产的13.31％；第二是法国51.08万吨，占出口的8.78％，是本国生产的41.19％；第三是荷兰46.74万吨，占8.00％，是本国生产的70.40％。欧洲的几个出口国几乎都是占自产的一半，出口数量虽不算多，但却是国内的优势产业。以后是泰国、英国、丹麦出口10.69—12.75万吨，占出口的1.8％—2.2％，大约占本国产量的10.0％左右。还有一些少量出口的国家，例如，德国、加大、意大利、波兰、阿根廷，也都有少量出口，这些国家算不上以鸡肉贸易为产业。我国比他们有竞争力。 5.研究鸡肉进口及市场情况：研究世界鸡肉进口目的是寻找我们的市场。鸡肉进口第一是香港，进口80.3万吨；国家排序第一是日本，进口49.73万吨，是国内产量的40.59％；第二是德国进口25.61万吨，是国内产量的55.5％；第三英国进口25.05万吨，是国内产量的20.94％。其他是中国进口19.99万吨，是国内产量的2.58％；荷兰10.69万吨，是国内产量的16.10％；法国进口10.41万吨，是国内产量的8.39％。以上是进口比较多的国家，估计还有不少国家进口鸡肉。鸡肉进口特点是数量不一定很多，但进口国家不少，说明许多国家进口的原因都是美国主导进口，很可能是美国食品连锁店—“肯德基”的条件，靠他们自己提供原材料。其他国家如加拿大、阿根廷、波兰、南非也都进口，当然数量更少些。这些国家进口在4.45—7.80万吨，是国内产量的10％左右。进口1万吨左右的国家就更多了。看来，鸡肉进口还是相当普遍，估计也同样从美国进口，因此，创造了美国如此巨大的鸡肉出口国。 6.研究鸡肉出口战略：我们出口鸡肉是全球第二，包括香港转口共计达到80万吨左右，数量不小。中国也是个大的进口国，1998年进口近20万吨，如果加上走私数量就更大了。我国进口的原因：第一是快大肉鸡成本太高，和国外比缺乏竞争力。我国出口实际是依靠加工，特别是精细的分割加工，依靠廉价的劳力赚钱，应当注意，随着经济发展和工资的提高，将失去优势，可能出现被迫向非发达区产业转移。第二是进口国外的低档产品，例如鸡翅、鸡脚。他们不吃而我们却作为大众习惯食品。这是两利的事业，我看继续进口有利无害。我们应当学习美国，研究世界华人市场，特别是餐饮业的半成品和“微波食品”，市场前景会广阔。经过努力，在世界鸡肉出口中，占一席之地是完全可能的，应当抓住机遇。发挥我国肉鸡的优势，在世界贸易中占有比较大的份额。 7.扩大鸡肉出口前景：如果想继续扩大出口，发挥我国鸡肉出口优势，应当坚持肉鸡行业的系统生产，从饲料供给，肉鸡生产，免疫服务，收购销售，分割加工，包装出口一条龙。今后应当提高管理，降低成本，加强食品安全管理。我国的鸡粮比价盈亏界点超过7.50比1，确实太高。说明现在还能够维持不低的利润，仍有提高效益的潜力，应当改进技术和管理，保持出口优势。欧洲、非洲每吨出口价大体在1582—1553美元。而我国才1678美元，虽然高6.0％，但我们包括分割加工费用，在贸易上我们没有占很大便宜。从我国进口主要是亚洲国家，日本、阿拉伯等国家，需要研究他们的市场。今后扩大出口的对象可能是香港地区、阿拉伯国家、日本、俄罗斯和非洲国家。应当承认，我国鸡肉贸易是成功的，今后可能扩大，在加工产品和销售价格上，很有竞争力。 三、鸡蛋国际贸易和今后的机遇与对策 鸡蛋在国际贸易中只是蛋产品的一种，鸡蛋的加工品种很多，现在我们讨论的鸡蛋贸易，实际是鲜蛋贸易。关于加工畜产品我们以后有机会再讨论。 1.鸡蛋在世界畜产品贸易中比重不算大：我们仍以代表性的24个国家研究鸡蛋贸易，全球产量共计3626.4万吨，24国占世界产量的73.37％，占鸡蛋产量的大部分，分析结果基本代表了全球鸡蛋贸易的整体。这说明鸡蛋贸易主要在大国和发达国家之间，有一个广泛的贸易圈。 1998年全球鸡蛋贸易是进口90.0万吨，出口92.4万吨，分别占产量的1.87％和1.91％。基本与1997年进出口持平。看来，鸡蛋贸易有一定难度，无论在运输上或保鲜上，都存在一些困难。因此，贸易量只占产量的小部分。我们希望在鸡蛋出口上下些工夫，能在世界鸡蛋市场占有一席之地，这是可能的。 2.鸡蛋贸易的国际特点：鸡蛋出口最多的是发达国家，1998年出口69.9万吨，占世界出口总量75.9％；发展中国家只占四分之一，可见，出口鸡蛋的条件是比较苛刻的，不容易满足。鸡蛋进口也是发达国家最多，1998年进口62.9万吨，占世界进口总量的69.9％。世界鸡蛋贸易主要在洲内进行，看来，鸡蛋是短腿产品。欧洲国家，1998年出口61.9万吨，占世界出口总量67.3％；亚洲出口19.84万吨，占世界出口的21.55％。其他地区就少多了，中北美出口8.52万吨，占世界出口的9.25％。和其他产业大不相同的是出口鸡蛋都不是主业，即使欧洲，1998年各国出口总量只占产量的6.46％。看来，鸡蛋都是为自己消费而生产，口只是副业。 3.鸡蛋出口的国家特点：按国家排序，出口最多的国家是荷兰，1998年出口31.2万吨，占全球出口的33.9％，是本国产量的48.6％，世界只有荷兰是以出口鸡蛋为主业的国家，其他国家比例都很小。第二是美国6.99万吨，占世界出口的7.59％，是本国产量的1.48％；第三是印度，出口6.53万吨，占世界出口的7.09％，是本国产量的4.056％；第四是德国6.01万吨，占世界的6.53％。下一个等级是中国、法国、英国，分别出口4.23、3.57和2.43万吨。以上都是世界鸡蛋出口有一定数量的国家，其余就排不上队，连百分之一都不到。 4.鸡蛋的进口市场：研究世界进口市场，目的在于发现我国的出口对象。世界鸡蛋进口最多的仍然是欧洲国家，1998年进口56.09万吨，占全球进口量的62.3％。欧洲的出口略大于进口，多出5.85万吨。欧洲鸡蛋基本实现自给。亚洲进口24.38万吨，主要进口大户是香港，达到8.39万吨，世界第二。亚洲的日本，是外汇储备最多的国家，但日本人进口鸡蛋只有0.105万吨，看来，不必把出口鸡蛋的希望寄托在日本人。进口市场主要在发达国家。从国家和地区排序：第一是德国，进口27.02万吨，占进口总量30.02％；第二是香港8.38万吨；第三是荷兰4.77万吨，占世界进口量的5.30％；第四是法国4.45万吨，占世界总量的4.94％；第五加拿大3.79万吨，占全球进口的4.21％。其他国家都大大减少。依次是意大利、丹麦、英国分别进口1.528－1.310万吨。其余国家都在1万吨以下，中国想象打入这个市场主要对象是以上国家。 5.中国鸡蛋出口战略：1998年我国出口鸡蛋4.23万吨，出口对象主要是香港地区。香港是亚洲进口最多的地区，1998年8.385万吨，可惜我国鸡蛋出口连香港地区也没有满足。然而我国鸡蛋产量是世界第一，而且国内连年过剩。只香港还有一倍的潜在市场，出口潜力是很大的。我国鸡蛋出口价是每吨801.3美元，几乎是世界的最低价。欧洲的平均是1098.9美元。发达国家平均价是1224.7美元。我国出口鸡蛋很有竞争力。香港的进口平均价是1032.4美元。看来，他们花费了不少冤枉钱，没完全进口我国鸡蛋。 6.培育中国鸡蛋出口市场：中国鸡蛋出口价格比一般国外蛋价低，比亚洲平均每吨低199.8美元，很有竞争力，例如，韩国的进口价1907美元；马来西亚进口价1780美元；俄罗斯进口价1687美元；科威特进口价1301美元，萨特阿拉伯进口价1390美元。我国鸡蛋在亚洲市场是有能力竞争的。可惜目前我国还只是满足了香港市场的50.5％，可以说还没有真正经营鸡蛋出口，没有占领世界市场的打算。加入WTO以后，的确应当认真考虑，将廉价的鸡蛋出口，作为产业来经营。我国出口鸡蛋不能算很成功，可能由于难度大。今后当然首先扩大香港市场，调查研究亚洲鸡蛋需求。东南亚的热带气候属于不适合蛋鸡生产地区，应当成为我国开拓市场战略上的首选。其他国家，如中亚、中东国家、俄罗斯等国家都应当通过合作伙伴，搭好桥梁，扩大出口是完全可能的。我国鸡蛋生产技术是有水平的，今后占领更多的国际市场前景是很乐观的。     

面对WTO:乳制品加工业怎么办

1、WTO对世界乳品贸易的影响 1999年,世界奶类总产量在5.64亿吨,到2005年预计将达到6.15亿吨.平均年增长率为1%略多一些.政策上限制产量是世界奶类产量增长慢的一个主要因素.1999年世界乳制品贸易折合鲜奶约3900万吨,约占世界奶类总产量的7%.预计到2005年世界乳制品的贸易量折合鲜奶约4400万吨,仍约占世界奶类增产量的7%.世界乳品贸易由欧盟和大洋洲控制着,而且大洋洲占有的份额将越来越大.在欧盟内部贸易量很大,与在世界上的贸易量差不多.欧盟和大洋洲乳制品出口占世界总贸易量的93%,其中新西兰约占26%,澳大利亚约占17%.欧盟的乳品保护政策首先保证了欧洲的奶在内部市场中销售,把较大部分的世界市场留给了新西兰和澳大利亚.亚洲是乳制品进口最多的地区.     

进入WTO我国花粉业面对的机遇和挑战

进入ＷＴＯ ,我国花粉业将出现有喜有忧的局面 ,也就是说 ,ＷＴＯ给我们带来了机遇 ,同时也带来了挑战。喜忧各占多少比例 ,这取决于我们怎样把握 ,取决于我国企业家的战略思想和经营手段。我国进入ＷＴＯ后 ,国门已经敞开 ,外国人要进入中国市场已经成了既定事实 ,我们没有别的选择 ,只有在ＷＴＯ的规则下 ,来面对外国人、外国公司对我们带来的挑战。其实 ,事物总有两面性 ,ＷＴＯ不只是带来挑战 ,同时也将给我国的花粉业带来机遇 ,如果不充分认识这一点 ,我们必将陷入困境。1、进入ＷＴＯ是历史的必然 ,改变经营理念是当务之急我国为什么…     

面对WTO:饲料工业怎么办

李水斋、祁秀明和赵炳宜在报刊上联合撰文指出:中国加入世贸对饲料行业的影响,首先,从大环境上看,意味着要在世界范围内参与竞争,要在全球经济中竞争发展.     

面对WTO中国农业如何应对

随着中美关于中国加入世界贸易组织（ＷＴＯ）双边协议的签定，中国正式加入ＷＴＯ已指日可待。在加入ＷＴＯ之后，中国农业将不可避免地受到国际农产品贸易自由化政策的影响。由于我国是农业大国，如何客观地评价这种影响，并及早采取对策，就成为当前迫切需要研究的问题。 加入ＷＴＯ对我国农业的影响 在加入ＷＴＯ谈判中，我国政府已承诺按乌拉圭回合农业协议（目前ＷＴＯ有关农产品贸易的基本协议）要求，减让农产品关税，并根据多边贸易规则调整国内规则。也就是说，世界农产品市场也将不可避免地向世界开放。建么由此会对我国农业产生…     

面对WTO：养羊业怎么办？

编者按：前七期，我们陆续刊登了七篇有关加入WTO对畜牧业影响方面的文章，涉及到原料、肉、蛋、蜜蜂等产品。本期主要探讨羊毛问题。吴宝玉同志的文章值得一读。 　　一、正确认识影响,趋利避害，应对挑战 　　“入世”将使我国农牧业在较长时期内面临更大的压力和更激烈的竞争，最突出的表现在羊毛竞争上。我国的绵羊毛在国际和国内市场上还处于弱势，国毛不论是从产量上、质量上，还是在价格上都比不上澳毛。建国后，我国经过几十年的努力，培育出了质量较高的中美细毛羊、新疆军垦型细毛羊、河北毛肉兼用细毛羊等一批细毛羊良种，使我国的羊毛生产取得了世人瞩目的成就，但是国毛的综合生产水平还远远比不上澳毛，主要差距表现在：（1）羊毛总产量低。1995年统计全球绵羊毛（净毛）产量为165万吨，而我国绵羊毛总产量仅为全球产量的5％，而且绵羊毛中细毛仅占40.6％，我国绵羊毛原料的60％以上依靠进口。（2）羊毛细度达不到要求。澳毛细度平均为64支纱以上，有的已达到72支纱。而我国的中美细毛羊、东北细毛羊、内蒙古细毛羊和河北细毛羊羊毛细度都在60－64支纱之间，不适应目前国内外毛纺工业的需求。（3）国毛净毛率较低。澳毛净毛率为62％－65％，高的可达68％，而国毛的净毛率仅在40％－50％，羊毛杂质含量高。（4）我们的剪毛技术和羊毛分级管理水平较低。先进国家多是生产套毛而国毛多是散装混合毛，生产套毛较少，因而也影响了羊毛等级。（5）国毛的生产成本和羊毛价格高于进口澳毛。国毛基于上述弱点，近年来国内毛纺企业宁愿每年花去大量外汇也要从国外进口澳毛。因而造成国毛大量积压，收购价一降再降。农牧民手托羊毛卖不出去，增产不增收。     

加入WTO对我国肉牛业发展的影响及应对措施

加入WTO,必将给我国的畜牧业产生深刻的影响。肉牛业作为我国畜牧业发展较快的产业,如何把握入世后所带来的机遇,迎接挑战,加快发展,提升在国际市场上的综合竞争力,仍然是我们当前关注的焦点之一。本文就我国肉牛业发展的现状、入世承诺及其对牛肉贸易的影响、入世后所面临的挑战及其应采取的对策进行粗浅的分析。