在海峡两岸茶文化交流会上的讲话

尊敬的各位领导、各位嘉宾、女士们、先生们、朋友们 :大家好 !在这春光明媚、百花盛开的时节 ,我们在美丽的海滨城市厦门海峡茶都举办海峡两岸茶文化交流会。借此机会 ,我谨代表南靖县人民政府对各位领导、各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢 !我们南靖县素有“云山树海”之美称 ,有历史悠久的茶文化。全县现有的 5万亩茶园大部分布在 6 0 0 - 1 2 0 0公尺的高海拔区 ,每年可生产毛茶约 1 0万担 ,是闽南乌龙茶的主产区之一。近年来 ,在省农科所、农大专家的关心指导下 ,南靖高山茶品牌初步打响 ,茶叶已成为我县农村的一大支柱产业。…     

在"鄣圣之光"婺源茶业发展战略座谈会上的讲话

各位领导、各位来宾、同志们、朋友们 :下午好 !欢迎大家参加今天的“鄣圣之光”婺源茶业发展战略座谈会 ,借这个机会 ,我就婺源茶业发展的概况向大家作一简要介绍。欢迎各位专家、各位朋友对婺源茶业发展的思路、对策进行畅所欲言 ,多提宝贵意见。婺源 ,地处中国绿茶的金三角地区 ,种茶、制茶有着 1 2 0 0多年的历史 ,是中国著名的茶乡、江西省重点产茶大县。境内群山逶迤 ,终年云雾缭绕 ,气候湿润 ,雨量充沛 ,很适宜于茶树的生长。早在唐代 ,婺源就是一个“绿丛遍山野 ,户户飘茶香”的著名产茶区 ,“唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡 ,中…     

在“婺绿飘香”国际茶会上的欢迎词

尊敬的各位专家、各位来宾、女士们、先生们、朋友们 :大家好 !在这千山竞秀、百花盛开的时节 ,我们聚集在这绿色的茶园中 ,为第一届婺源国际茶文化节纪念碑揭碑并举行国际茶会。值此机会 ,我谨供表中共婺源县委、婺源县人民政府对海内外各位专家和嘉宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢 !婺源是茶乡 ,是全国绿茶的出口基地县 ,种茶、制茶有 1 2 0 0多年的历史 ,茶叶是这里最具有优势的传统产业项目。婺源茶叶 ,唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡 ,中外驰名。良好的自然生态 ,使这里生产的茶叶“纯天然、无污染、高品质” ,一直受到世人的推…     

清朝乾隆皇帝诗赞建茶

清朝高宗乾隆皇帝爱新觉罗·弘历 ,是继宋徽宗赵佶以后的又一位嗜茶、爱茶、咏茶的皇帝 ,他写了 30 0多首茶诗 ,收集在《御制诗》初集———五集里 ,仅《中国茶文化经典》就收集了近2 0 0首。嘉庆元年 ( 1 796 ) ,弘历禅位给皇太子禺页琰 (仁宗 ) ,自称太上皇。他的禅位意愿在朝堂提出 ,有的老臣进谏 :“国不可一日无君”。弘历戏答曰 :“君不可一日无茶。”虽是随口戏言 ,足见他是一个真正的有茶癖的茶瘾君王。乾隆在位期间 ,曾七次下江南 ,写有《焙茶坞》诗和题唐伯虎《品茶图》、文征明《茶具图》等诗 ,对古代茶事无不涉及。到过杭州狮峰…     

第四届国际西湖茶会开幕词

第四届国际西湖茶会开幕词中国国际茶文化研究会王家扬女士们、先生们、朋友们：中国·杭州第四届国际西湖茶会经过各有关方面紧张、细致的筹备工作，今天开幕了。在此．我谨代表杭州市人民政府向大会表示热烈祝贺，并对前来参加这次盛会的各位贵客表示诚挚的欢迎。浙江省...     

浙西茶

1999年 10月 15日至 18日 ,我和同事 2 0余人 ,长途跋涉 ,辗转千岛湖、桐庐天目溪漂流 ,红灯笼“外婆家”、瑶林仙境、杭州西湖 ,足迹所至浙江的长兴湖州、富阳、淳安、桐庐、建德、杭州 ,路途在数百公里以上。一路上我被浙西的美景所陶醉 ,尤其对浙西茶注意颇多 ,今将所想所见所闻详述之 ,以作纪念。浙西具有悠久产茶史 ,时至今天仍是浙江四大茶区之一。通常意义上讲 ,浙西茶区即遂淳绿茶区 ,包括钱塘江上游之遂安、开化、建德、天目山东麓的昌化、于潜、孝丰、安吉等县 ,茶叶性状装璜 ,力仿徽州眉茶 ,质量较皖南茶差。遂淳毗邻屯溪 ,产品…     

做大做强径山茶产业争当建设“杭为茶都”的生力军

杭州市委、市政府提出“杭为茶都”，要将杭州这一世界著名的旅游城市打造成为茶叶加工、贸易、展示、信息中心。余杭径山茶，有着茶资源丰富，茶种植条件优越，茶产业基础良好，茶文化底蕴深厚，茶品牌知名度较高，茶旅游特色鲜明等特点，具备成为杭州“茶都”重要组成部分得天独厚的优势。因此，余杭径山茶要乘势而上，在打造“茶都”中扮演重要角色，力争成为“杭为茶都”的生力军。     

自嘲(外一首)

自　嘲 ———答时霖先生一度戎马非生涯 ,解甲归杭复从稼。有幸晚年事茶业 ,茶文化里窥天下。 《中国茶文化》专号 2 0 0 2年 4期钱时霖《六咏茶人二十首》中一首写到敝人。自感于实难副 ,故作“自嘲”一首以答之。咏钱时霖先生本是茶专家 ,勾沉茶诗闻天下。老实人做老实事 ,五千茶诗布囊挂。 时霖先生自 1989年首出《中国古代茶诗选》一书以来 ,孜孜不倦继续系统收集中国古茶诗 ,日积月累 ,已近五千首。可也为今后如何出版而犯愁。自嘲(外一首)!浙江杭州@赵天相     

浙江省茶文化研究会成立

20 0 3年 1 2月 2 6日 ,浙江省茶文化研究会在杭州隆重成立。浙江省是中国产茶大省 ,茶产值位居全国产茶省首位 ,西湖龙井等名优茶在国内外享有盛誉。为促进浙江省茶经济、茶科研、茶文化事业更上一层楼 ,由中国国际茶文化研究会、浙江省茶叶研究院、省茶叶产业协会、浙江大学农业与生物技术学院、浙江树人大学等单位共同发起 ,经省有关部门批准 ,成立浙江省茶文化研究会。全国政协文史委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫被推选为浙江省茶文化研究会会长 ,省委副书记周国富向大会发来贺信 ,原浙江省委书记铁瑛 ,原省政协主席、中国…     

杭州名茶龙井43号在东兴市试种效果

1987年引进杭州名茶“龙井43号”在具有亚热带海洋季风气候的东兴市小面积种植，16年平均茶叶年产量29．26kg／666．7m^2，通过延长封园时间和增加施肥次数，茶叶年产量达到60～70kg／666．7m^2。东兴产冬茶略优于杭州产夏秋茶，香气明显，色泽基本相近；化验结果夏、秋茶儿茶多酚含量略高，氨基酸含量基本相同，与杭州产龙井基本相似，适宜在东兴市发展。     

在茶圣陆羽诞辰1270周年纪念会上的讲话

尊敬的各位来宾 ,各位茶友 ,同志们 ,朋友们 :春暖花开 ,草长莺飞 ,万物葱绿 ,新茶飘香。在这生机盎然的美好时节 ,今天 ,来自海内外的茶友们汇聚湖州 ,隆重纪念茶圣陆羽诞生 12 70周年。首先 ,我代表中国国际茶文化研究会和刘枫会长 ,对大家的到来表示热烈的欢迎 !陆羽 ,唐代竟陵 (今湖北天门 )人 ,学识渊博 ,多才多艺 ,一生嗜茶 ,精于茶事 ,对中国茶业发展作出了卓越的贡献 ,对中国茶文化乃至世界茶文化产生了深远的影响。公元 76 0年 ,正值安史之乱 ,陆羽考察茶事来到相对比较安宁 ,又是名茶产地的苕溪即今湖州。他不辞艰辛 ,爬山涉水 ,…     

顺应市场强化管理倾力发展有机茶—婺源县溪头乡发展有机茶的调查

茶叶是溪头乡的传统产业 ,也是溪头乡的主导产业。茶叶产值占全乡农业产值的 17% ,茶叶收入占农民收入的 1/4。全乡现有茶园面积 6 40 0亩 ,年产量 4 0 0 0多担。近年来 ,溪头乡党委立足优势兴产业 ,围绕市场增效益 ,倾力发展有机茶。 2 0 0 0年 ,5 0 0 0亩有机茶园 ,产茶 340 0多担 ,销售额达 2 0 0多万元 ,农民人均增收2 6 3元。取得了良好的经济效益和社会效益。理清思路 ,顺市而谋。茶叶曾经是溪头人的骄傲。明清时期 ,婺源列为贡品的“四大名宕茶”(溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦源茶 )就有 2个产于溪头。茶叶也曾…     

法门寺唐代茶文化的理论思考

法门寺唐代茶文化的理论思考中国农科院农业遗产研究室朱自振杭州宝成寺文管所陆钧杭州虎跑龙泉管理处张子华杭州市广告装潢研究所徐征野法门寺博物馆办公室梁子一、茶事溯源中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。早在采集、农牧时代人们已经认识到茶之食用性和药用性。春秋...     

民间文学中的茶文化呈现——以《浙江省民间文学集成》杭州市部分为例

作为国饮,茶不仅可以上升为茶道,也可以沁入日常。在杭州地方的民间文学中,有不少是以茶故事、茶歌谣和茶谚作为书写对象的。从中可以看出人们对本地茶叶知识的一个感性认识和初步理解,这在一定程度上反映了杭州茶业经济在当地的重要性。总结民间文学中的茶事文字,可以深刻感受到茶文化印记触及到了日常生活的每个角落,也就可以发现人们日常生活中茶文化的点点滴滴呈现。     

纪念茶圣陆羽发展中国茶学

各位领导、各位茶友 ,您们好 !今天 ,海内外茶人代表在陆羽的第二故乡湖州欢聚一堂 ,隆重纪念茶圣陆羽诞辰 12 70周年 ,其意义十分重大 ,对继续弘扬陆羽精神 ,促进茶学在新世纪的发展 ,必将产生深远的影响。为此 ,请允许我代表浙江省茶叶学会代表团全体成员向大会表示热烈的祝贺 ,预祝这次纪念活动取得圆满成功。茶圣陆羽是世界茶学的开拓者和奠基人。《茶经》的出版 ,标志着古代茶学的创立。《茶经》涉及茶的起源、形态、生态、栽培、加工、品质以及茶史、茶区、茶事等 ,内容极其丰富 ,是涵盖茶的自然科学与人文科学的古代茶学百科全书。自…     

杭州茶叶积极融入“一带一路”发展的战略

<正>1.历史与现状"茶为国饮,杭为茶都",杭州是中国著名的茶都。杭州茶叶以绿茶为主,同时兼顾红茶,"一绿一红"相互辉映。西湖龙井茶享誉世界,被称为"世界绿茶皇后"。历史上浙江产红茶比较罕见,但是洪坑红茶(建德)、九曲红梅(西湖区)曾参展1915年巴拿马万国博览会获大奖。民国21年(1932)《农声》第154、155期合刊载林家齐《我国茶业问题》中记述:产于杭州、湖州、金华、严州者,总称为杭州茶,是包     

解放前杭州的茶行、茶号

杭州产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》中已有杭州产茶的记载。鸦片战争以后，帝国主义的炮舰外交使上海成为通商口岸，我国茶叶外贸的口岸由广州移到了十里洋场的上海。由于沪杭交通方便，而杭州既是龙井茶的产地，又是浙、皖、赣、闽茶叶运销集散地，还是著名的旅游城市，于是杭州的茶行、茶号逐渐兴起，一跃成为城市商业中非常兴盛而有特色的行业。     

淳安县茶叶产业化发展的现状与对策

自杭州市委、市政府提出“倡导茶为国饮,打造杭为茶都”口号后,淳安县委县政府也相应地提出了“接轨杭州茶都,打造淳安茶乡”的战略。为促进淳安茶产业的发展,最近,笔者对淳安县开拓茶产业新局面,形成自己产业特色等方面的情况进行了调查,从一个侧面对今后淳安茶叶产业化发展提     

浅析镇安低产茶园的成因及其改造措施

镇安县茶叶生产始于清康熙年间 ,迄今已有30 0多年的历史 ,是我省的传统产茶县之一 ,全县年产干茶 1 8.5万 kg,年产值达 740万元。据调查 ,全县迄今茶园面积为 0 .1 2万 hm2 ,年均产干茶 1 0 .2 kg/667m2 ,其中年产干茶达 30 kg/667m2的茶园有 0 .0 2万 hm2 ,占茶园总面积的 1     

历代三地“茶都”之形成与兴衰

本文提出"茶都"之定义,简言之即为茶产业、茶文化代表人物、标志性茶事、茶文化经典集中之地。梳理了晋代至现代南京、湖州、杭州三地"茶都"的形成与兴衰。