共查询到20条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
2.
鱼粉是水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升。然而,由于过度捕捞及厄尔尼诺现象等的影响。世界鱼粉的总产量正逐年下降,价格却不断上涨,这些因素严重制约了水产养殖业的进一步发展。大量的研究表明,用大豆酶解蛋白、发酵植物蛋白、虾蛄蛋白浆、酶解血球蛋白粉、大豆浓缩蛋白等部分或完全替代鱼粉是可行的。本文就近年来鱼粉替代物在水产养殖业的最新研究作一概述。 相似文献
3.
4.
近年来,随着海洋渔业资源的日渐衰退,水产养殖得以快速增长,水产饲料的需求大幅度增长,动物性蛋白如鱼粉用量呈现快速发展阶段,每年我国要从国外大量进口鱼粉,因此利用植物性蛋白来代替动物性蛋白一直是近年来饲料营养研究探讨的问题。本试验利用大豆浓缩蛋白部分代替饲料配方中的白鱼粉进行了喂养大菱鲆的试验。 相似文献
5.
水产饲料蛋白源主要是鱼粉和豆粕等,国产鱼粉年产量仅20万吨,世界鱼粉年产量约为600万吨,而且有逐年下降之势。在目前我国水产配合饲料使用率仅10%的情况下已感到鱼粉来源紧张;豆粕产量自1990年以来虽有逐年增长之势,但随着畜禽的规模化养殖和饲料工业的发展,对蛋白源的需求量也逐年增加,水产饲料业蛋白源的供应压力日趋严重。因此,如何解决经济实用的水产饲料蛋白源的问题是一个既紧迫又艰巨的任务。 相似文献
6.
传统的水产饲料中多以鱼粉作蛋白源,自上世纪末期,国际渔业组织多方倡导减少和控制对制作鱼粉的小杂鱼捕捞量,以保持鱼类资源的可持续性再生,日本北海道水生物工程技术研究所新开发的菌氢蛋门水产饲料就是以菌氧蛋白代替鱼粉作蛋白源。 相似文献
7.
大豆抗原蛋白Glycinin是大豆主要的抗营养因子,是限制大豆蛋白源在水产饲料中广泛应用的主要瓶颈。鱼类配合饲料中大豆抗原蛋白Glycinin含量过高会导致鱼类生长缓慢、消化酶活力下降、肠道受损甚至死亡。文章概述了大豆抗原蛋白Glycinin对鱼类生长性能、消化酶活力、非特异性免疫功能及肠道组织的影响,可为进一步研究大豆抗原蛋白的致敏机理提供参考,为合理开发利用大豆蛋白源、节约鱼粉蛋白、优化鱼类饲料配方、降低饲料成本提供了理论依据。 相似文献
8.
9.
10.
1前言大豆是世界上种植最广泛的油料作物。提取油脂后的豆粕因其良好的氨基酸平衡和较高的粗蛋白含量(44%~50%)而被用作动物饲料的主要蛋白原料。豆粕在水产饲料中的应用也越来越广泛。全球豆粕产量在以往20多年的连续增长,使豆粕成为在水产饲料未来应用方面最有希望代替鱼粉的 相似文献
11.
水解鱼蛋白的营养特征及其在水产动物营养饲料中的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼粉短缺是当今水产饲料行业中亟待解决的难题,而水产品加工副产品占水产品的总重量超过60%,因此,充分利用水产品加工副产品,提高其营养价值,是解决鱼粉短缺的重要途径。水解鱼蛋白是水解水产品加工副产品而得到的富含游离氨基酸和不同肽链长度的蛋白寡肽,目前,越来越多的研究证明,其对水产养殖动物的生长性能具有重要的促进作用。本文从水解鱼蛋白的制备、营养特性及水产饲料中的研究和应用方面展开综述,系统论述近年来水解鱼蛋白在水产动物营养相关领域的研究成果,并提出在水产饲料中的进一步研究方向,以期为水解鱼蛋白在水产动物营养学研究及其在水产饲料中的应用提供参考。 相似文献
12.
目前,水产饲料蛋白源主要是鱼粉,但国产鱼粉年产量仅20万吨,世界鱼粉年产量约为600万吨,而且有逐年下降之势。在目前我国水产配合饲料使用率仅10%的情况下已感到鱼粉来源紧张。然而油菜是我国第一大油料作物,年产油菜籽1000多万吨,菜粕产量达600万吨以上。菜粕的营养价值很高,粗蛋白含量约35.0%~45.0%,氨基酸比较完全,几乎不存在限制性氨基酸,与其它油料饼粕蛋白相比,菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高,赖氨酸略低于大豆,其蛋白效价为3~5,比大豆蛋白还高。此外,菜籽粕中钙、磷、镁是豆粕的3倍,硒是豆饼的8倍,还富含铁、锰、铜、锌等元素。 相似文献
13.
暗纹东方鲀饲料中豆粕替代鱼粉的营养生理效应及其与大豆抗原蛋白的相关性 总被引:3,自引:1,他引:2
选择体质量为(39.84±3.09)g暗纹东方鲀,分为8组,分别饲喂等氮等能的高鱼粉组、低鱼粉组、低鱼粉发酵豆粕组、低鱼粉豆粕组4组实用饲料和添加大豆抗原蛋白的半纯化饲料(大豆抗原蛋白含量分别为0%、5%、8%和12.5%),进行为期两个月的生长实验,探讨大豆抗原蛋白对暗纹东方鲀生长和生理生化的影响。结果显示,用发酵豆粕替代部分鱼粉的低鱼粉发酵豆粕组生长性能显著优于低鱼粉组,用豆粕替代部分鱼粉的低鱼粉豆粕组与低鱼粉组无显著差异。半纯化饲料中随着大豆抗原蛋白含量增加,生长率呈现先增后降趋势;实用饲料和半纯化饲料对肌肉组成有不同程度的影响;在肝脏丙二醛、总抗氧化能力和血清丙二醛指标中,低鱼粉豆粕组显著高于低鱼粉组,低鱼粉发酵豆粕组则与低鱼粉组无显著性差异,半纯化饲料系列在8%组出现峰值,显著高于其他组。低鱼粉豆粕组血清谷草转氨酶活性显著高于低鱼粉组,低鱼粉发酵豆粕组与低鱼粉组相比无显著性差异,半纯化饲料组谷草转氨酶和谷丙转氨酶呈现先增后减趋势。研究表明,与豆粕替代鱼粉相比,用发酵豆粕替代鱼粉更能促进鱼体生长;大豆抗原蛋白是影响豆粕替代鱼粉效果的重要因素,但对生长、抗氧化性能和生理生化指标的影响则因大豆抗原蛋白的含量与单独存在与否而异。 相似文献
14.
近年来,中国的饲料工业得到了快速的发展,水产饲料的发展势头也十分迅猛。但水产饲料与畜禽饲料的不同之处在于,畜禽饲料以能量原料为主,而水产饲料以蛋白原料为主,水产饲料的蛋白含量在30%以上,并且鱼粉、豆粕是水产饲料的两大主要原料,直接关系到饲料成本和饲料系数。从2003年开始,豆粕价格一直 相似文献
15.
随着水产养殖的集约化,作为传统蛋白源的鱼粉供应有限、价格高涨,使得我国优质蛋白源短缺问题日益突出,严重影响着我国水产养殖业的长远发展。我国是一个蚕桑大国,蚕蛹资源丰富,同时蚕蛹具有蛋白含量高、氨基酸平衡等优点,适宜作为水产饲料中鱼粉的优质替代物。目前已有少量研究关注蚕蛹在水产饲料中的应用,效果各不相同,具体机制有待研究,本文就其在水产饲料中的应用综述如下。 相似文献
16.
17.
中国水产饲料的发展方向 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,中国的饲料工业得到了快速的发展,水产饲料的发展势头也十分迅猛。但水产饲料与畜禽饲料的不同之处在于,畜禽饲料以能量原料为主,而水产饲料以蛋白原料为主,水产饲料的蛋白含量在30%以上,并且鱼粉、豆粕是水产饲料的两大主要原料,直接关系到饲料成本和饲料系数。从2003年开始,豆粕价格一直处于居高不下的状态,并且不断上涨,已突破3000元/吨,而北方地区比较好的鱼饲料中鱼粉用量均在10%左右,豆粕用量在20%以上,方能达到理想的饲料系数。而鱼粉价格的居高不下,豆粕价格的不断上涨,使得饲料成本不断上升,但水产品的价格指数不但没有上升… 相似文献
18.
19.
众所周知,近年来饲料原料紧缺,尤其是优质蛋白饲料原料.如鱼粉等资源越来越少,为此必须寻找新的优质蛋白饲料原料替代鱼粉等优质蛋白原料。高赖氨酸活性蛋白为最新研制的高科技优质蛋白原料.利用生物技术将大豆等植物蛋白降解为小肽。并将植物蛋白的抗营养物质彻底分解,同时使植物细胞壁100%破解, 相似文献