对长江流域早灿稻品质改良中几个问题的看法

对早稻品质改良的可行性、优质高产相结合的可能性和早稻品改的技术路线进行了阐述。认为稻米品质性状是受遗传基因控制的，生态条件对品质有一定影响，但不同品种敏感性不同，通过育种选育对环境钝感的品种可实现早稻生产优质化。优质和高产并不完全矛盾，培育既优质又高产的品种是可能的。并提出了早灿稻品质改良的技术策略。     

优良食味水稻津川1号的优质栽培技术

随着国民经济和人民生活水平的提高,人们对优质米的需求越来越迫切。从国内市场看,自1994年以后,由于市场中优质米受欢迎,劣质稻米出现了压库现象;从国际市场看,虽然我国稻米产量居世界第一,但由于米质较差，出口数量甚少。由此可见，稻米品质问题已成为制约我国由稻米生产优势转变为商品优势的严重障碍。因此，优质米生产已成为我国稻米生产发展的主要方向之一．稻米品质的研究将越来越受到重视。     

优质两系稻金两优289特征特性与高产栽培技术

<正>随着人民生活水平不断提高,稻米的品质问题尤其是杂交早稻米质较差的问题日益突出。为解决杂交早稻优质与高产的矛盾,新罗区种子站2009年从福建农林大学作物学院引进其用自育核不育系     

土壤条件对优质食用稻品质及产量的影响

在同等条件下,模拟不同厚度耕作层,不同泥、水温度情况,以分析4种土壤中所种植的优质食用稻品质和产量表现。结果表明,薄耕层使米质变劣,产量锐减。降低泥、水温度有利于优质早稻米质的改善,但产量降低,并对晚稻多项米质产生负效应。不同土壤的矿质养分含量增加可降低稻米垩白;有效磷、钾、硅含量的提高还可增加直链淀粉含量。食用稻优质、高产的最佳土壤条件是耕层较深厚且无低温冷浸的紫潮泥。     

两优2186,2163“以晚代早”高产栽培试验示范总结

仙游县常年杂交早稻推广面积107万ｈｍ2,占早稻种植面积888%,其中“以晚代早”特优63占028万ｈｍ2,但特优63作早稻栽培在仙游县种植多年,抗性已明显衰退,稻米品质较差,急需寻找出适合仙游县栽培的米质优良的杂交稻组合取代特优63。为此,仙游县1999年起承担省种子总站优质两系杂交稻新组合两优2186、2163试验、示范及高产栽培技术的任务。经2ａ对两优2186、2163作早稻栽培的评比和抗性比较及高产栽培的技术试验,初步摸清了两系杂交稻两优2186、2163作早稻高产栽培的主要生育规律和配套技术。1　试验示范产量结果11　品比试验1999年早季在文殊…     

广西杂交早稻的现状和育种策略

从产量，米质和抗性等方面分析了广西目前生产上应用的杂交早稻组合的现状，认为优质化和多元化是杂交早稻的发展方向，以现有高产水平为基础，改良品质和抗性，选育适应市场的优质高产组合是广西“十五”杂交早稻育种攻关的重点。     

双季优质稻产量和品质形成对开放式主动增温的响应

目的 水稻是我国最重要的口粮作物。明确气候变暖对双季优质稻产量和稻米品质的影响对我国粮食安全至关重要。方法 采用稻田开放式远红外主动增温系统,早稻以金早47(常规籼稻)、两优287(杂交籼稻),晚稻以象牙香珍(常规籼稻)、万象优华占(杂交籼稻)和甬优5550(杂交粳稻)为材料,设置全生育期增温和全生育期不增温2个处理,分别测定双季优质稻的产量、产量构成和稻米品质。结果 与不增温相比,全生育期増温(1.3℃ ~1.6℃)对早晚籼稻产量影响不显著,但晚粳稻产量显著下降,降幅为10.2%,主要是因为其每穗粒数下降。全生育期增温降低了早晚稻株高;早稻生育期缩短了3~4 d,而晚稻生育期无明显变化。全生育期增温下,双季优质稻米垩白粒率和垩白度显著增加,早稻两优287出糙率和整精米率及晚粳甬优5550整精米率显著提高;同时,晚稻蛋白质含量提高,但晚粳直链淀粉含量降低,而早稻蛋白质和直链淀粉含量无明显变化;此外,稻米RVA谱特征值因季别和品种而异。结论 全生育期增温对优质晚粳稻产量影响大于籼稻,不利于外观品质的保优,但有利于改善优质稻米加工品质,对晚稻营养品质和食味品质的影响也大于早稻。     

两系杂交早稻香两优68优质高产栽培技术

针对两系杂交早稻香两优６８产量较高、米质优良、高肥条件下易倒伏等特点,提出了进一步提高稻米品质、防止倒伏、确保产量的综合栽培技术措施。     

稻米品质与淀粉酶和蛋白组分的关系研究进展

水稻品质改良已成为当前育种工作的主要趋势,优质米品种选育和米质研究是当前及今后水稻育种的重点。综述了水稻种子α,β-淀粉酶活性的差异与稻米品质之间的关系,以及种子蛋白组分间的差异与稻米米质的相关性。探讨了水稻品种间品质差异与α,β-淀粉酶活性和蛋白组分的关系,并对其在育种中的意义及应用进行了展望。     

近年广西审定感光杂交稻品种的产量和品质分析

对2004—2014年通过广西审定的94个感光杂交稻品种的产量和品质性状进行了分析,结果表明,2004—2014年审定的感光杂交稻品种年度平均单产介于7 278~7 816.5 kg/hm~2之间,从年度间变化趋势看,产量水平没有提高,但稻米品质有一定改善,综合米质的优质达标率总体表现出上升趋势。     

推广杂交早稻 提高稻米米质

本文分析了南方稻区水稻品种生产现状和特点。为了适应粮食结构的调整，逐步扩大早杂种植面积，增加产量，提高稻米品质，进而提高农民种稻的经济效益。提出了双季优质杂交早稻种植的几项技术及辅助措施。     

硫镁钙营养不同配比量对水稻品质和产量的影响

１９９８ 年进行的早晚稻各两个品种（组合）、硫镁钙各３ 个施用水平的正交试验结果表明，在有效硫缺乏，有效钙镁较丰富的土壤中（早稻），于施用氮磷钾肥的基础上，增施中量硫肥、镁肥和中低量的钙肥有利于稻米品质的改善和产量提高；在有效硫丰富，镁钙较缺的土壤中（晚稻），配施中水平的硫，中上水平的镁、钙有利于提高米质，并增加稻谷产量。在有效硫、镁、钙含量一般的稻田中，建议于常规施用氮、磷、钾的基础上，每公顷施用硫４５ ｋｇ，镁２２５ ｋｇ，钙４５０ ｋｇ，有较好的高产优质效果。     

水稻旱育高效栽培生态生理特性研究Ⅳ．南方早稻旱育栽培的氮代谢及米质性状

通过对早稻旱育高效栽培的叶片粗蛋白质积累动态和稻米品质表现的研究，结果表明：旱育秧较湿润育秧具有校强的吸氮能力，叶片粗蛋白质含量高，有利提高籽粒蛋白质含量。旱育秧较湿润育秧能改良稻米品质的某些性状，表现其整精米率和稻米蛋白质含量提高，直链淀粉含量和至白米率及垩白级别降低。综合米质性状较旱育秧配大田适度密植、前促、中稳、后补栽培技术较好。     

早稻生产的意义与杂交稻品质改良的思路

早稻是重要商品粮源，种植结构调整，粮食价格下降，稻米品质低劣是导致种植面积减少，稻谷总量下降的原因，三系杂交稻稻米品质改良 ，应注意优质亲本选育，特别是选育优质不育系。     

2000—2015年四川省杂交籼稻品种的稻米品质变化分析

对2000—2015年四川省审定的和农业部审定的由四川育种单位选育的共405个杂交籼稻品种以及2009—2015年四川省27个水稻主推品种的稻米品质年度变化进行了分析。结果表明,从历年审定品种主要米质性状的年度平均值看,垩白度缓慢降低,整精米率和胶稠度波动提高,直链淀粉含量保持在较为优质的水平,这4项指标的优质达标率均呈波动上升趋势,但垩白粒率年度间变化大,无明显改良趋势。稻米综合品质年度间波动大,总体上波动上升,但历年优质稻品种比率均偏低,平均仅为15.56%。四川省水稻主推品种的各项主要米质指标均达到较优水平,但主推品种中优质稻的比率也只有55.56%,仍有待进一步提高。     

优质杂交早稻新组合——T优7889

Ｔ优 78 89系福建农业大学作物科学院遗传育种研究所与省种子总站合作 ,用不育系Ｔ78Ａ与早恢 89配组选育而成的优质早稻新组合 ,2 0 0 0年早季首次引进建瓯市示范栽培 ,地点设在福建省水稻新品种中试基地小松镇湖头村成片种植 ,示范面积2ｈｍ2 ,示范种子 4 5ｋｇ ,平均产量 4 88 5ｋｇ/666 7ｍ2 ,比对照威优 77增 4 83% ,比对照优质早稻品种佳禾早占增 2 1 2 % ,米质据农业部稻米及制品质量检测中心鉴定 ,12项指标中有 11项达到部颁二级优质米标准以上 ,是一个高产、优质、综合性好的杂交早稻新组合。1　特征特性1 1　农艺性状　Ｔ优 7889…     

米质分析的实验原理和操作技术

优质已成为当前水稻育种的突出目标,开展稻米品质的鉴定分析,即为育种者提供优质亲本,是加快优质育种进程的重要手段,也为新品种(组合)推广利用提供市场价值的重要依据。据此我们于1999年开始筹建米质分析种子检测室,经一年的努力已逐步完善。实验室现已具备两大基本功能,即:米质分析和种子检测。本文着重介绍稻米品质中几个重要指标的测定原理和操作技术,供参考。稻米品质包含碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质以及营养品质四个方面,共十一项指标。由于条件限制,实验室目前只能对米质中部分重要指标进行检测,进行检测的稻谷样本必经贮藏3个…     

福建省优质杂交早稻发展现状及品质改良

分析近１０ａ福建省杂交早稻发展现状认为，早杂优种植面积下降是由于种植结构调整和多数组合米质优劣，米质是基因型与环境效应综合性状的表现，胚乳属于三倍体，杂交稻的稻米是Ｆ２的杂合体，解决优质途径是培育优质亲本，以达到配制优质组合的目的，选育优质的不育系是培育优质组合的当务之急，福建省今后育种目标应是高产与优质，优质与抗病的综合。     

金华市食用优质早稻米生产中存在的问题与对策

近几年来，由于各级政府的重视和科技水平的提高，水稻生产连年丰收，粮价下跌，粮食部门购销价格倒挂。分析稻米市场现状不难发现，目前粮食属结构性过剩，稻米市场存在着“劣质米严重压库，优质米俏销，饲料粮短缺及泰国米充斥市场”问题。金华地处浙江中部，属亚热带季风气候区，春季回温早，光温条件充足，十分适合早稻生产。进入90年代以来，早稻播种面积稳定在10．7万hm2以上，早稻产量占粮食总产量的40％左右，早税稻是十分重要的一季高产稳产粮食作物。过去，作为“公粮稻”的早他稻生产，其品质问题一直没有引起足够重视。1999年5…     

稻米品质遗传分析研究现状

水稻是我国主要的粮食作物之一,近65%的人口以稻米为主食。随着人们生活水平不断提高,对稻米品质的要求日趋提升,改善稻米品质尤为迫切。因此,优质水稻品种选育成为水稻育种研究的重要课题。本文对稻米外观品质、加工品质、蒸煮食味品质和营养品质等性状的QTL定位、克隆和功能研究进行了概述,以期为稻米品质改良育种提供参考依据。