家庭蜂蜜保健饮料

蜂蜜是人类健康之友,如果和蔬菜与水果汁液配合制成饮料,能使我们精神焕发,延年益寿,更重要的是治疗目前在医学临床中难以对付的某些慢性病和老年病,而且能补充我们机体对氨基酸、碳水化合物、酶、     

新型保健饮品——苦丁茶

新型保健饮品──苦丁茶陈杖洲（广东省英德市茶叶局）苦丁茶史称皋卢、瓜卢、苦，现大多称茶丁、富丁茶，在我国至少已有２０００年的利用历史。是一种濒临灭绝的珍稀植物资＆．苦了茶为我国南方著名的传统保健饮料和药用植物资源，八十年代以来消费量逐年增大，价格连年...     

冷冻淡水鱼片的制作

一、工艺流程 原料鱼→冲洗→前处理（去鳞、头、内脏）→洗净→剥皮→割片→整形→挑刺修补→冻前检验→浸液→装盘→速冻→镀冰衣→包装→冷藏。     

去皮芋头的保鲜加工技术

原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。     

香腊鹧鸪的加工

原料鹧鸪→宰前断食→宰杀放血→浸烫煺毛→开膛去内脏→清洗沥水→腌制→造型烘烤→高压蒸煮→出锅冷却→成品→真空包装。     

海蜇皮加工技术

(一)工艺流程原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运.     

鸵鸟肉深加工技术

(一)工艺流程原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运.     

糯玉米穗速冻技术

一、工艺流程 鲜穗采收→初次验收→去苞叶、花丝→整修分等→清水冲洗→漂烫、蒸煮→冰水预冷→风吹沥干→快速集冻→挑选包装→冷藏→检验     

番茄脯、番茄酱巧加工

1．工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。     

风味腊鱼、鱼丸、鱼排加工技术

1．加工工艺流程 原料鱼→预处理(清洗、去鳞、净膛、去头)→漂洗→沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→检验→切块→称量→包装。     

钻机移动装置制造工艺的研究

经过对移动装置实际生产过程的研究与总结,编制出了合理的生产工艺。基本的工艺流程:进料检验→下料领料→H钢焊接→H钢加工修整→片架焊接→片架吹砂→片架加工→检验→片架整体衍装→片架横梁找正→焊接→检验→出厂试验→涂装→出厂检验。     

冻肉鸭加工工艺及操作规程(南京苏农食品有限公司企业标准)

１主题内容及适应范围１．１本文件规定了禽加工过程中，各道工序保证质量的操作规程、质量要求及考核办法。１．２本文件适用于肉鸭验收、屠宰、冷冻。２工艺流程检疫→收购→待宰→上挂→电麻→放血→沥血→浸烫→打毛→蘸蜡→脱蜡→冷却→小毛清理→小毛验收→拔舌头→开膛、净膛→内脏处理→清肺→清洗→预冷→下翅爪→分级→包装→速冻→冷藏→销售３控制要求３．１验收３．１．１按宰杀厂要求的规格及生产量，公司肉鸭养殖场及时做好停食等送鸭准备工作。３．１．２肉鸭养殖场在装卸时，要轻抓轻放，以防鸭体受伤。３．１．３检验人员…     

用淘汰母鹑制作脱骨扒鹑

包泥法即直接用料泥包裹鲜蛋,再经滚稻壳后装缸、密封,待成熟后储存的方法。用此方法,蛋的收缩凝固缓慢,成熟期长,适于长期储存,加工硬心皮蛋采用此法,因其起源于湖南,故又称湖南彩蛋加工法。其工艺流程如下:配料→制料→起料→冷却→打料→验收→照蛋→靠蛋→分组→搓蛋→钳蛋→装缸→质检→出缸→选蛋。     

海带猪肉灌肠的加工

1工艺流程海带原料→预处理→泡发→高压蒸煮→冷却→加水打浆→海带浆→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品原料肉的选择→预处理→腌制→绞碎→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品2海带浆的制作将海带洗净去根、去虫眼,用40￣50℃的水浸泡3小时,水量以淹没海带为准,此时海带已完全吸水,再用高压锅蒸煮10分钟,压力为0.15兆帕,煮好后进行冷却,然后加水放入打浆机中打浆,加水量与海带量的比例为2:1。3原料肉的选择、预处理、腌制、绞碎猪瘦肉应选用大腿肉及臀部肉,除去结缔组织。肥膘选用背部皮下脂肪,瘦肉与肥肉的用量比为4:1…     

桑葚果酒酿造质量控制的研究

桑葚含有丰富的营养成分,比较适合酿酒。以桑葚为原料,在严格的质量控制条件下,采用“采果→分选→清洗→破碎压汁→初滤→汁液调整→接种发酵→后发酵→澄清→调整→陈酿→精滤→灌装→杀菌”的工艺发酵获得的桑葚果酒,能保留桑葚原有的营养价值,具有良好的感官品质,理化指标和微生物指标都符合国家的酒类质量标准。     

利用高大优质青饲料养鱼（二）

利用高大优质青饲料养鱼（二）肖鱼（五）菜→猪→鱼综合经营模式的飞跃２２年前，湖南省衡阳市郊区莱农从长期实践中，摸索出了种菜→养猪→猪粪肥水→繁殖浮游生物，饲养鲢、鸵各种鱼种→塘泥肥土种菜的综合经营模式，即菜多→猪多→肥多→浮游生物多→鱼多→塘泥多→菜...     

冬枣实用保鲜技术

一、冬枣保鲜流程图 采前准备→采收、初分→冷库预冷，分级贮藏包装、销售包装→入库→贮藏管理→清理→出库→销售运输     

茶叶保健食品的开发

茶可乐：茶可乐的主要原料为水、碳酸钠、食用糖、焦糖、柠檬酸钠、香精和浓茶汁。其主要加工工艺为：水→软化清毒→过滤→配料→糖化→碳酸化→冷却→混合→装罐。     

饲料产品色差原因分析

目前，国内饲料厂生产的饲料主要为浓缩料、全价料。 　　浓缩料的生产工艺主要为：原料→粉碎→称量→配制→混合→检验→包装→入库。 油脂 　　全价料的主要生产工艺为：原料→粉碎→称量→配制→混合→调制→制粒→冷却→检验→包装→入库 油脂 检验 　　在浓缩料、全价料的生产过程中，总是存在各批次成品的色泽差异较大的情况。下面分类予以分析。 1浓缩料的色差原因分析 　　由于配方的不同，各类浓缩料具有各自特有的颜色。同一配方生产的不同批次的浓缩料，其色差原因主要存在于：一是配方原料搭配使用的不同，这是主要原因；…