商品马铃薯的贮藏技术

马铃薯为一年生草本块茎植物,别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料,也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富,口味佳,近几年,在浙江省经贮藏常用以调节蔬菜的淡季供应,丰富居民的菜篮子,提高经济效益。现将贮藏技术介绍如下。     

试论鄂西山区马铃薯商品薯贮藏保鲜技术

安全高效的商品薯贮藏保鲜对马铃薯产业具有重要意义。文章根据恩施州独特的地理气候条件,概述了马铃薯商品薯贮藏保鲜的主要方法,初步提出了马铃薯商品薯贮藏保鲜的技术指标。     

马铃薯的贮藏

马铃薯贮藏因生产季节不同分为夏季贮藏和冬季贮藏。夏藏比冬藏困难，尤其是种薯。夏藏时因炎夏高温多雨，块茎在贮藏中易腐烂，所以，必须防热防雨精细管理才能安全贮藏。冬藏因严冬低温，应防止块茎受冻。     

春马铃薯贮藏措施

春马铃薯于立夏过后陆续收获上市,其间薯市较为集中,往往供大于求。有些暂时销不完的鲜薯处理不当,就会出现烂斑、烂薯而降低商品价值。因此,搞好春马铃薯的贮藏保鲜,可以缓解产销矛盾、延长上市或进行多渠道加工,增加薯农收入。     

马铃薯贮藏技术的研究现状

马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。通过对马铃薯当前贮藏现状的调查分析,认为我国马铃薯贮藏技术普遍落后,马铃薯贮藏不当造成的损失巨大,因此,改善贮藏条件和贮藏方式是当前急需解决的问题之一。文章同时为马铃薯贮藏技术发展提出了相关建议。     

马铃薯的贮藏

从贮藏前准备工作、贮藏以及贮藏过程中的管理等方面介绍了马铃薯的贮藏技术,以期为马铃薯安全贮藏提供参考。     

商品参贮藏用脱氧剂研究

商品参在贮藏过程中，由于受到外界环境条件（主要是氧）的影响，加上贮藏方法不当，常发生虫蛀和霉变，为解决这个问题笔者进行了商品参贮藏用脱氧剂的研究。结果表明：应用铁系脱氧剂经过1年贮藏试验，商品参的变质率平均为0.5%，30d包装内O2含量为0.8%。     

贵州马铃薯贮藏现状、存在问题及解决措施

简述了贵州省马铃薯的贮藏现状,并就存在的问题提出了相应的解决措施。     

马铃薯贮藏特性浅析

马铃薯收获后仍然是一个鲜活的有机体,它的块茎既是贮藏器官,又是繁殖器官,仍存在旺盛的生理生化活动即呼吸、蒸腾、休眠等,马铃薯的贮藏是一个降低或延缓其生理活动的过程。下面就从马铃薯的呼吸作用、蒸腾作用、休眠生理三个方面来了解马铃薯的贮藏特性,便于我们更科学的贮藏好马铃薯。     

贵州马铃薯种植区划

根据1961~1990国家气象局公开发表的88个县市的所有气象数据,在地理信息系统(GIS)中,分别取各县市的经纬度值,以它们的年平均气温、1月均温、7月均温、活动积温、霜期、日照时数、日照率、年平均相对湿度、年降雨量及海拔等10个参数共计840个数据为分类依据,利用两维图论聚类分析技术,把贵州省88个县市1 541个乡镇划分为4个一级区、8个二级区(亚区),并对各区的熟制、地形地貌、土壤、生态气候类型进行了分析、比较和评述,划分结果可为制定贵州省马铃薯产业发展规划提供参考依据。     

贵州马铃薯新品种的稳定性和适应性

运用品种平均数为参照数的分析方法对2004年度贵州省马铃薯区试9个参试点、7个品种的试验结果进行了稳定性和适应性分析。结果表明:YN03-1、合作23、克选10号为高产、稳定品种,906为高产、不稳定品种,米拉(CK)为低产、稳定品种,水城乌、99-2-2为低产、不稳定品种。     

贵州马铃薯育种现状及建议

贵州马铃薯生产的发展及马铃薯消费市场的变化对马铃薯育种工作提出了越来越高的要求,育种目标已从最初的高产型转为专用型、抗病虫型以及特殊性状的选育,育种方法也从常规的杂交选择转为利用生物工程技术改良品种,并取得了一定的进展.在综述贵州马铃薯育种现状的基础上,对贵州今后的马铃薯育种工作提出了一些建议.     

贵州马铃薯生产机械化发展模式探讨

针对贵州省马铃薯种植特点及生产机械化发展现状,分析其机械化技术要求,提出了贵州马铃薯生产机械化发展模式及对策建议。     

河南省食用型商品甘薯开发及发展建议

河南省2000年以来,加快了对食用型商品甘薯的开发,年储销量达100万吨以上。在食用型商品甘薯销售方面注重了城市和农村非甘薯产区两大市场的开发,商品薯流通以“生产户→储藏大户→贩运商→农贸批发市场→零售商→消费者”为主要流通形式。本文针对河南省食用型商品甘薯开发中存在的一些问题,提出了推广市场适销品种、注意商品保护、改善包装、发展农民甘薯专业组织、打造甘薯品牌等建议。     

贵州省马铃薯S病毒的发生及防治

对大西洋原原种连续繁种的生产试验及其PVX、PVY、PVS、PLRV病毒的DAS-ELISA检测结果表明,在以上4种病毒中,马铃薯感染S病毒的比例最高,危害较严重,针对此现象提出了贵州省马铃薯S病毒相应的防治措施.     

贵州马铃薯机械化生产技术选择

为贵州马铃薯生产作业效率提升提供参考,研究总结2006年以来贵州实施马铃薯机械化生产试验示范取得的经验,分析贵州马铃薯机械化作业生产的影响因素,提出适宜贵州马铃薯机械化生产的技术模式,介绍了关键环节的技术操作要点和要求。     

贵州气候条件下马铃薯的光合特征

为获得马铃薯栽培生理参数,以不同熟期的马铃薯品种为研究对象,采用盆栽试验对在高产长势下的品种、叶位对光合作用的影响进行了研究。结果表明:不同熟期的马铃薯品种光合特征变化相似,上部新叶片的光合速率最高,下部叶片较低,水平放置叶片净光合速率高于自然状态叶片净光合速率;净光合速率日变化均出现"午休"现象;马铃薯净光合速率、蒸腾速率日变化呈"双峰"型,叶片胞间CO2浓度变化呈"W"型;呼吸速率费乌瑞它高于会-2,净光合速率会-2的高于费乌瑞它,胞间CO2浓度日均值会-2的高于费乌瑞它。     

涂料及包装对伏令夏橙贮藏性的影响

 伏令夏橙果实耐贮性和内外品质与涂料的种类、浓度、包果薄膜厚度及包装方式关系密切,耐贮性随涂料浓度(日本蜡除外)和薄膜厚度增加而降低,不同包装方式则表现为单包果>未包果>袋装果(未涂料的除外);糖、酸、Vc和可溶性固形物相对含量顺序为未包果>单包果>袋装果(个别除外),涂料处理的果实风味顺序为单包果>未包果>袋装果。     

贵州马铃薯科研与产业发展探讨

我国科研成果转化率不高,科研与生产相脱节的问题普遍存在。从马铃薯科研与产业化发展出发,围绕产业搞科研、搞好科研促产业进行了探讨。