赖氨酸及其在反刍动物营养上的研究进展

随着对反刍家畜蛋白质营养体系的深入研究,反刍家畜饲粮、瘤胃及小肠中氨基酸的组成和比例也得到进一步探索。赖氨酸作为一种限制性氨基酸,在反刍家畜生长、生产性能、瘤胃发酵及微生物区系组成等方面有着重要影响,赖氨酸还会影响其他营养物质的代谢。本文基于近些年来国内外的相关研究,总结了赖氨酸的生理功能、合成与分解代谢,以及赖氨酸对反刍家畜瘤胃微生物、消化代谢和生产性能的影响,为赖氨酸在反刍家畜的生产与应用上提供理论依据与技术指导。 [关键词] 反刍家畜|赖氨酸|氨基酸|代谢     

反刍动物蛋白质的营养调控

1　瘤胃微生物蛋白质小肠氨基酸多数来自瘤胃微生物 ,少量来自瘤胃非降解饲料蛋白质及内源性氨基酸。瘤胃微生物的氨基酸平衡较好 ,比较理想 ;瘤胃非降解饲料蛋白氨基酸平衡较差。如何调节小肠氨基酸的平衡 ,使其成为理想氨基酸 ,是当前国内外反刍家畜氨基酸研究的热点问题。瘤     

反刍动物瘤胃微生物限制性氨基酸代谢研究进展

随着反刍动物新蛋白质体系的提出,氨基酸营养研究随之进入崭新的局面。尤其是针对蛋白质、限制性氨基酸和肽的代谢,合理搭配日粮氨基酸,以及提高饲料蛋白质消化率和氮利用率成为反刍动物营养研究领域的新热点。本文综述了反刍动物瘤胃微生物在不同日粮条件下的氨基酸限制性顺序,限制性氨基酸的研究方法,理想的氨基酸模式,蛋氨酸与赖氨酸的代谢机理,以及限制性氨基酸代谢的影响因素,旨在为揭示反刍家畜瘤胃微生物限制性氨基酸代谢机理,建立调控反刍家畜氨基酸高效利用的营养技术方案提供理论依据和技术支持。     

答读者问

<正> 1.尿素对反刍家畜的利用及注意事项尿素可以作为反刍家畜的蛋白质补充料。因为,尿素进入反刍家畜瘤胃内后,由瘤胃微生物产生的尿素酶水解成氨和二氧化碳。瘤胃微生物将氨合成微生物蛋白质。然后,微生物蛋白质在肠道被消化吸收而被反刍家畜利用。     

使用尿素的新方法

与单胃动物不同,反刍家畜瘤胃中共生的微生物区系能将非蛋白的含氮化合物合成蛋白质。在反刍家畜日粮中加入尿素,由于瘤胃微生物和脲酶的作用,尿素被水解成氨。瘤胃微生物利用这些氨合成菌体蛋白质。     

反刍家富氨基酸需要的研究进展

长期以来,人们对反刍家畜蛋白质需要很重视,但待殊氨基酸的需要仍未精确示明,主要问题是对日粮蛋白质瘤胃降解的程度和瘤胃微生物蛋白质产量认识还不一致.多数情况下,瘤胃外流的氨基酸对最大生产性能并不是最理想的,有些方法可纠正这种情况,如饲喂瘤胃非降解氨基酸等.本文主要讨论反刍家畜维持、产奶及组织生长等特殊氨基酸需要的材料和日粮氨基酸对瘤胃作用效率的影响.     

高产乳牛的蛋白质营养

现在,积累的大量资料表明,反刍家畜利用饲料蛋白质的效果,有赖于蛋白质在瘤胃中分解数量和进入小肠的量。这样,饲料蛋白质在瘤胃中分解的程度可作为测定饲料含氮物质利用程度的一项重要参数。同时,对反刍家畜蛋白质标准的新态度是蛋白质的总需要量包括瘤胃中微生物对氮的需要(由非蛋白氮或易溶解的蛋白质分溜部分来满足)和反刍家畜对氨基酸的需要量,包括微生物蛋白和在瘤胃中不分解的饲料蛋白质。当研究设计这一方法时应该考虑在瘤胃中消化的蛋白质是饲料利用必不可少的成分,而为了实现这一过程,瘤胃微生物区系需要容易吸收的氮。如果缺乏容易分解的蛋白质     

合理设置日粮蛋白质提高反刍动物生产性能

一、适当补充蛋氨酸和赖氨酸同单胃家畜相类似,反刍家畜也有最基本的养分和必需氨基酸(EAA)需要量,然而,由于瘤胃微生物具有蛋白质转化器作用,反刍家畜的EAA营养不象单胃家畜那样明显。Candler等(1971)指出,当反刍家畜生产水平很高时,对添加蛋氨酸羟基类似物(MHA)的响应最大,Brette(1974)也指     

反刍家畜饲料中添加合成含氮物的作用与方法

<正> 反刍家畜具有庞大并分为四室的复胃,复胃的前三部分——瘤胃、网胃和瓣胃总称前胃。瘤胃中含有大量的微生物(主要为嫌气性纤毛虫和细菌)和脲酶。脲酶能将人工合成含氮物分解为二氧化碳和氨气,而瘤胃微生物在碳链和能量供给充分的情况下,能利用氨气合成氨基酸,然后合成为微生物自身体蛋白质。这些瘤胃微生物在进入下一段胃肠时,则被反刍家畜作为自身所需要的蛋白质而被吸收和利用。因此瘤胃微生物不但能提高饲料的消化率和利用率,它本身还是反刍家畜所需要的营养物质——蛋白质的重要来源之一。     

奶牛蛋氨酸营养的研究进展(综述)

蛋氨酸在畜牧业中应用已有30多年历史,但主要应用干猪、禽等单胃家畜。奶牛是反刍动物,其瘤胃微生物可以合成各种氨基酸,对必须氨基酸的需求不如猪、禽那样严格。但1963年以来的研究表明:在奶牛日粮中添加蛋氨酸及其羟基类似物,可以提高     

瘤胃中的生物合成及人工合成氨基酸对反刍家畜的功用

长期以来认为,瘤胃微生物既能合成非必需氨基酸,也能合成必需氨基酸,因而反刍家畜能自我满足对氨基酸的需要。但近年来的研究大大改变了这个概念,证明在反刍家畜日粮中添加限制氨基酸可提高饲料中营养物质的利用率,降低产品成本。     

反刍家畜饲喂尿素技术

反刍家畜饲喂尿素技术陈震林反刍家畜瘤胃中有大量微生物，在发酵过程中，微生物利用非蛋白氮合成菌体蛋白，进入真胃和小肠，在消化酶的作用下，这些菌体蛋白和天然蛋白质一样被宿主消化吸收。因此，对反刍家畜来说，可用非蛋白氮代替动植物蛋白质饲料作为蛋白质来源。非...     

尿素喂反刍家畜十大误区

1 凡是反刍家畜均饲喂含尿素饲料 反刍家畜能够利用尿素,主要依赖瘤胃中的微生物群落,能以尿素为氮源合成自身的菌体蛋白.6月龄以内幼畜的瘤胃尚未得到发育,微生物群落还不健全,此时如饲喂含尿素饲料不仅会造成饲料的浪费,阻碍生长,严重者还会造成中毒.     

过瘤胃蛋白和氨基酸对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率和生长性能的影响

数量充足和配比合理的营养对家畜生产性能起着决定性作用,其中蛋白质是动物生长发育、繁殖性能的主要限制因素之一。蛋白质的种类和水平决定着动物机体组成及日粮中必需氨基酸的供应。对反刍动物来说,蛋白质的作用是双方面,既要满足瘤胃厌氧微生物发酵的需要,又要满足动物成长的营养需要。然而,由于瘤胃的发酵作用,日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解(称为瘤胃降解蛋白,RDP),只有小部分能通过瘤胃在小肠内吸收(称为非瘤胃降解蛋白,RUP),因此用于厌氧合成微生物蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定了高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此,饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足反刍动物生理以及生产需要的有效方法。文章综述了过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用,以及对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养,由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽、氨基酸和氨等来合成微生物蛋白,其数量主要受日粮中瘤胃发酵率的制约。因此,RDP和RUP或氨基酸的供应对于满足反刍动物营养需要非常重要,尤其是对于饲喂低水平日粮的反刍动物。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸(特别是赖氨酸和蛋氨酸)能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时,还能够提高生长性能、繁殖效率和产奶量。不管是单独添加,还是与赖氨酸同时添加,如果蛋氨酸的添加量大于肠道的可消化吸收量时,则有可能会产生负面影响。在奶牛泌乳早期的低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸,能避免奶牛长期的不良反应。总而言之,反刍动物在低营养水平下添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸,能提高饲料采食量、消化率以及生长性能。     

尿素喂牛的方法

尿素喂牛,若饲喂方法得当,可以有效地代替牛羊等反刍家畜饲料中的一部分蛋白质,提高低蛋白质饲料中粗纤维的消化率,提高增重和增加氮的保留量.因为尿素氮可以在瘤胃中转化成氨基酸和真蛋白,最后在肠道被牛等反刍家畜利用,形成组织蛋白和奶蛋白.据测定,每千克尿素的营养价值,相当于5千克大豆饼或7千克亚麻籽饼蛋白质的营养价值,从而使养牛成本降低,效益提高,广泛被当代养牛生产应用.     

瘤胃纤维降解菌区系发育性变化及其演变规律的研究进展

瘤胃微生物在反刍家畜消化代谢过程中承担关键作用,随着反刍家畜生长环境、日粮结构等因素的改变,瘤胃内微生物定植、代谢活动及其对营养物质的消化利用亦受到影响。本文对瘤胃纤维降解菌区系发育性变化及其代谢演变规律进行了综述,为研究瘤胃微生物整个群体中特定菌的功能,进而为基因与分子水平研究提供参考,并对提升反刍家畜畜产品产量与质量的定向调控技术提供借鉴。     

瘤胃微生物蛋白质产量的调控

反刍家畜瘤胃内栖居着大量微生物 ,其厌氧发酵合成的微生物蛋白可以为动物提供蛋白质需要量的 40 %～ 60 % (Church,1988)。小肠可利用的蛋白主要来自于微生物蛋白 (Orskov and Fraser,19 73) ,因此了解影响瘤胃微生物产量的调控因素对于研究反刍动物的营养调控技术有重要的意义。1　营养调控能量、蛋白质、进食水平、青贮饲料等都是影响瘤胃微生物蛋白质产量的营养因素 (韩兴泰 ,1993;袁森泉 ,1998;陈友慷 ,1991)。目前的研究主要集中于肽、氨基酸、维生素、微量元素、矿物质等方面。1.1　维生素反刍动物自身可以合成 B族维生素 ,能够满…     

利用甲醛增加过瘤胃蛋白质的研究

在反刍家畜蛋白质消化吸收过程中,很大一部分在瘤胃中被微生物降解为蛋白(月示),胨和氨基酸以及挥发性脂肪酸和氨。反过来微生物再利用这些分解产物合成其自身体蛋白,然后到小肠中消化吸收。许多学者认为,癌胃微生物自身的蛋白质合成效率比较低,其中与日粮中蛋白质越过瘤胃直接到小肠消化吸收相比有较多的能量损失。所以对必需氨基酸含量较高的高质量的蛋白质,越过瘤胃降解到小肠中去消化吸收,利用效率会得到提高。于是,营养学家纷纷研究各种方     

猪鸡适量喂牧草 降耗节本效果好

1凡是反刍家畜均饲喂含尿素饲料反刍家畜能够利用尿素,主要依赖瘤胃中的微生物群落,能以尿素为氮源合成自身的菌体蛋白。6月龄以内幼畜的瘤胃尚未得到发育,微生物群落还不健全,此时如饲喂含尿素饲料不仅会造成饲料的浪费,阻碍生长,严重者还会造成中毒。2用尿素代替饲料中的蛋白     

反刍动物与硫酸盐

已知反刍动物蛋白质营养主要来自植物性饲料和瘤胃内菌体合成蛋白。在降雨量高、水土流失严重、长期施用低硫肥料的地方,生长出的植物性饲料中含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸)和无机硫化物远不能满足机体的需要,尽管反刍家畜有多次利用硫的能力也无法从根本扭转硫不足的境况。有人统计,日产