孵化场实现无沙门氏菌污染的重要步骤

<正>家禽感染沙门氏菌是一个反复发生的世界性问题,它不仅威胁着动物健康,同时也威胁着公共健康。有效地防治沙门氏菌需要了解其生物学特性:沙门氏菌属分为两种类型:非运动型沙门氏菌属,它由鸡伤寒沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌(Salmonella Gallinarum and Pullorum,SGP)组成。有些国家并不对这两种血清型进行区分。这一组的沙门氏菌属于D血清型,且对家禽有宿主特异性。虽然鸡也是其天然宿主,但它们也可以感染其他动物物种,且对感     

解决沙门氏菌困扰养禽业的技术途径

沙门氏菌(Salmonella)是一类肠道杆菌,沙门氏菌属有2400多个血清型菌株.与家禽有关的沙门氏菌分类:一类是以宿主特异性(Host-specifie)且不能运动的成员--鸡白痢沙门氏菌(S.Pullorum)和禽伤寒沙门氏菌(S.gallinarium),它们分别为鸡白痢和禽伤寒的病原,多数情况下仅感染家禽和某些鸟类.另一类是宿主非特异性(Host-nonspeci6c)沙门氏菌,主要有鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimudum)、肠炎沙门氏菌(S.enteritidis)、海德堡沙门氏菌(S.heideberg)、海德沙门氏菌(S.hadar)等.它们存在于环境中,能感染非常广泛的动物,是禽副伤寒的病原.     

鸡沙门氏菌病的生物预防和控制研究进展

鸡沙门氏菌病严重威胁着世界家禽产业,造成巨大的经济损失。加强生物安全防控、疾病净化、沙门氏菌疫苗免疫、抗生素预防与治疗在鸡沙门氏菌病预防控制方面发挥了重要作用。然而,随着沙门氏菌耐药菌株的出现以及禽产品抗生素残留问题突出,迫切需要新的预防手段替代抗生素进行沙门氏菌病的预防。本文首先叙述了鸡沙门氏菌流行菌株及其流行特点和机体对沙门氏菌的免疫清除机制,然后重点介绍了近年来有关功能性饲料添加剂以及饲料和饮水处理在预防和控制鸡沙门氏菌感染方面的研究进展。     

鸡沙门氏菌病的生物预防和控制研究进展北大核心CSCD

鸡沙门氏菌病严重威胁着世界家禽产业,造成巨大的经济损失。加强生物安全防控、疾病净化、沙门氏菌疫苗免疫、抗生素预防与治疗在鸡沙门氏菌病预防控制方面发挥了重要作用。然而,随着沙门氏菌耐药菌株的出现以及禽产品抗生素残留问题突出,迫切需要新的预防手段替代抗生素进行沙门氏菌病的预防。本文首先叙述了鸡沙门氏菌流行菌株及其流行特点和机体对沙门氏菌的免疫清除机制,然后重点介绍了近年来有关功能性饲料添加剂以及饲料和饮水处理在预防和控制鸡沙门氏菌感染方面的研究进展。     

云南地方鸡沙门氏菌血清学调查

为了解云南地方鸡种鸡群沙门氏菌的感染情况,对采自盐津乌鸡、南涧乌鸡、武定鸡、尼西鸡、青花鸡、绿春黄连鸡、文山土鸡、宁蒗高原鸡和云龙矮脚鸡9个云南地方鸡种鸡场(户)的5 804份血清样品,采用沙门氏菌微量凝集试验进行抗体检测,开展2019年云南地方鸡沙门氏菌血清流行病学调查。结果显示:云南地方鸡种鸡场沙门氏菌场群阳性率为96.43%,个体平均阳性率为23.07%;云南省不同区域沙门氏菌个体阳性率为5.80%～40.32%;不同品种地方鸡的沙门氏菌个体阳性率为0.89%～53.57%。结果表明:云南地方鸡种鸡场鸡群中沙门氏菌的感染情况较为严重,不同区域、不同品种流行情况并不一致,需因地制宜,制定各场相应的防控净化措施。     

家禽抗沙门氏菌感染免疫

沙门氏菌(salmonellas)是引起人畜共患的一类重要的致病菌,人和动物感染后,通常呈现出一个亚临床状态,并且会长期带菌,并持续性地向外界排毒。沙门氏菌是对家禽养殖业造成巨大威胁的最重要的病原菌之一,如何预防和控制沙门氏菌的感染,实现沙门氏菌的净化,这是一个长期有待解决的问题。目前主要用于防控手段有定期检测、药物预防、添加益生菌、疫苗免疫等。本文就家禽沙门氏菌抗感染免疫研究做简单介绍,为禽类防控沙门氏菌病提供参考。     

我国种鸡场种鸡鸡白痢感染现状与控制

鸡白痢是一种常见的蛋传性细菌性疾病。为了有效控制该病的发生,笔者在对我国种鸡场种鸡鸡白痢感染现状分析的同时,提出了种鸡检疫、种鸡场生物安全、药物预防、培育抗沙门氏菌新品系等综合防控措施。     

禽沙门氏菌病的诊治

正禽沙门氏菌病是由肠杆菌科沙门氏菌属中的一种或多种沙门氏菌引起的禽类疾病的总称。沙门氏菌有2000多个血清型,广泛存在于人和多种动物的肠道内。在自然界中,家禽是最主要的贮存宿主。该菌根据细菌抗原结构的不同可分为三类:鸡白痢、禽伤寒和禽副伤寒。鸡白痢和禽伤寒沙门氏菌有宿主特异性,主要引起鸡和火鸡发病,而禽副伤寒沙门氏菌则能广泛感染多种动物和人。1鸡白痢本病是由鸡白痢沙门氏菌引起的禽类传染病,主要     

浅谈沙门氏菌威胁家禽笼养方式

家禽养殖业要永远防控沙门氏菌,这绝对不是无缘无故的,因为沙门氏菌是在人体内引起胃肠道疾病的一个重要致病源,在欧洲人体感染的沙门氏菌病中最常被分离出来的是肠炎沙门氏菌(主要来源于家禽)和鼠伤寒沙门氏菌(主要来源于猪)。被沙门氏菌感染的鸡蛋也是人类感染肠炎沙门氏菌的一个重要感染源。1饲养方式的影响许多领域的研究,从小型到大型的,都评估了鸡舍饲养模式在感染沙门氏菌方面的影响。通常,这些研究有各式各样的结果,包括从笼养模式减少了沙门氏菌     

猪抗沙门氏菌免疫应答研究进展

沙门氏菌感染猪后,宿主的免疫应答是决定感染结局的关键因素。在感染早期,机体通过激活天然免疫来抵抗沙门氏菌感染。由于沙门氏菌可以通过分泌毒力因子等来逃避宿主的杀菌作用,因此,需要进一步启动获得性免疫应答,才能有效地杀灭细菌,其中,T、B淋巴细胞介导的免疫应答在清除病原体方面的作用尤为重要。论文通过对猪免疫系统和沙门氏菌感染引起的免疫应答情况的综述,以期为沙门氏菌感染的免疫防控提供理论依据。     

欧洲家禽沙门氏菌病的流行现状及其控制

1家禽沙门氏菌病及其分类家禽沙门氏菌病是指由沙门氏菌属细菌感染家禽引起的急性或慢性疾病。可分为两大类:一类为不运动的沙门氏菌——鸡白痢和鸡伤寒沙门氏菌感染,分别被称为鸡白痢和禽伤寒。鸡白痢沙门氏菌感染主要引起雏鸡和雏火鸡的急性、全身性疾     

饲料厂及种鸡场沙门氏菌的控制策略探讨

种鸡沙门氏菌问题一直是困扰家禽养殖业的难题,关系到鸡蛋和鸡肉食品安全。通过对饲料厂原料和生产线不同部位沙门氏菌的检测分析发现,饲料原料和生产线均有不同程度的沙门氏菌阳性率。本文结合沙门氏菌的生长和传播特征,分析了饲料厂和种鸡场沙门氏菌的主要来源,并提出通过饲料厂生产线有机酸清洗、饲料有机酸添加等综合措施降低饲料厂和种鸡场沙门氏菌阳性率的方案。     

鸽沙门氏菌病及其抗生素替代品防控措施研究进展

鸽沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的养鸽业常见且多发的疾病,主要侵害雏鸽,给养鸽业造成严重经济损失。引起该病的沙门氏菌为一种兼性胞内寄生菌,可于宿主细胞内生存繁殖并逃避机体免疫防御机能,增加了该病净化的难度。目前,使用抗生素防治鸽沙门氏菌病是生产中最常用的有效措施,但抗生素的大量使用甚至滥用,导致沙门氏菌这一人兽共患病原菌耐药菌株的不断产生,以及药物残留等危害食品和公共卫生安全问题的出现。寻求抗生素替代品来减少或替代抗生素在畜禽养殖生产中的应用已成为动物疫病防控研究的主流。由于养鸽业起步较晚,有关鸽沙门氏菌病及其防控的研究相对较少,文章主要对鸽沙门氏菌病、沙门氏菌致病机制和近年来针对沙门氏菌病的抗生素替代品防控措施的研究进展进行综述,以期为鸽沙门氏菌病相关研究提供参考。     

家禽沙门氏菌病的流行现状及防控方法

家禽沙门氏菌病，是指由沙门氏菌属的细菌感染家禽所引起的一系列急性或慢性的疾病。它是“人畜共患病”，是世界范围内报道最频繁的食源性疾病之一，不仅能引起家禽发病死亡造成严重的经济损失,而且感染家禽的产品严重危害人类健康。因此对家禽沙门氏菌病的研究具有重要的公共卫生学意义。本文将从该病的流行现状及其防控方法作一综述。     

家禽饲料中的沙门氏菌

沙门氏菌属是肠杆菌科中的一个大属,包括近2,000个血清型.沙门氏菌主要寄生于人类和各种温血动物的肠道内,并有一定的致病性.家禽是自然界中最大的沙门氏菌的宿主,并且其分布是世界性的.沙门氏菌感染容易经蛋传递,也可通过环境及受污染的饲料、饮水而传染.研究表明,只要在15克饲料中含有一个沙门氏菌就能使鸡感染.饲料中的沙门氏菌不仅会给养禽业带来重大损失,而且在人类公共卫生方面也有重要意义,因此,必须重视家禽饲料中的沙门氏菌问题.     

绿色饲料添加剂在家禽沙门氏菌污染中的研究

自Salmone和Smith于猪霍乱病流行时分离到猪霍乱沙门氏菌以来,已有百余年历史。鸡蛋、肉作为人们生活消费的主要食品之一,近年来,由于沙门氏菌属细菌引起的食物中毒在世界各地频繁发生而引起人们的极大关注。长期以来,在生产中控制沙门氏菌属污染,主要依靠使用抗生素。但抗生素的长期使用,不仅能引起动物内源性感染和二重感染,沙门氏菌等病原微生物产生耐药性,降低家禽的免疫功能,而且残留在禽蛋、肉中,直接危害人们的健康和安全。1999～2000年,从太平洋西北沿岸城市的家禽产品、家禽及环境中的4745个样本中分离到569个沙门氏菌,绝大部分对…     

如何降低家禽沙门氏菌感染的风险

沙门氏菌是一种革兰氏阴性菌,隶属肠道细菌,可以感染世界各国的哺乳动物和家禽.在家禽中,仅发现两种血清型可以引起临床沙门氏菌病:禽伤寒沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌(所引发的疾病分别命名为禽伤寒和鸡白痢).其它许多血清型,像副伤寒沙门氏菌(已发现超过2 500种),可以感染鸡群但不表现出临床症状;然而,被这些沙门氏菌污染的家禽产品能引起人的食物中毒. 因此,这两类沙门氏菌都会造成养禽业的巨大经济损失:禽伤寒和鸡白痢会导致家禽的死亡,引起生产性能下降;而禽副伤寒会破坏供人消费的家禽产品的安全.     

慎用抗生素治疗禽病

<正> 1.家禽患呼吸道病时应在使用抗生素的同时结合应用病毒灵才能取得理想效果。因为禽呼吸道病往往是细菌和病毒同时感染,单用抗生素无效。2.要对症下药。不按剂量、疗程盲目使用抗生素,会造成禽患软骨症,也会引起药物中毒或使细菌产生耐药性。3.不应用四环素治疗家禽的肝、肾疾病。长期大剂量地应用四环素会引起肝的损伤,甚至引起肝脏急性中毒而死亡。四环素会引起肾小管损伤、尿酸盐沉积,造成肾功能不全、代谢障碍。     

家禽沙门氏菌传播途径及防控措施

沙门氏菌病是一种人畜共患病,家禽感染沙门氏菌后,生产性能会下降,如死淘率提高,产蛋率下降,受精率和孵化率下降,生长速度变缓等。沙门氏菌还能通过垂直传播感染雏鸡,当人食用被沙门氏菌污染的鸡蛋或鸡肉后可能会发生细菌性食物中毒。从饲料原料把控、生物安全程序、加强畜舍卫生、减少垂直传播和营养手段辅助五个方面综合防控沙门氏菌是一个很好的策略。     

禽沙门氏菌的分离和鉴定

禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的某一种或多种沙门氏菌引起的禽类急性或慢性疾病的总称。沙门氏菌是肠杆菌科中一大属,有2000多个血清型,广泛存在于人和各种动物的肠道内。在自然界中,家禽是其最主要的贮存宿主,沙门氏菌依病原体抗原结构的不同分为鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌和其他有鞭毛能运动的沙门氏菌,鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌主要引起鸡和火鸡发病,其他有鞭毛能运动的沙门氏菌广泛感染各种动物和人。它不但会对畜牧业生产造成严重的经济损失,而且会严重威胁人类的健康。