环剥对玫瑰香葡萄枝条生长和果实品质的影响

研究了环剥处理对玫瑰香葡萄枝条生长及果实品质的影响。结果表明：环剥处理具有抑制主梢生长和副梢生长,促进新梢成熟和果实生长发育的作用。同时果粒平均纵横径、果粒平均重量、可溶性固形物含量均显著增加。     

滴灌模式下灌水量对酿酒葡萄生长及果实品质的影响

为确定滴灌条件下适合酿酒葡萄的灌水量以及进一步认识灌水量与葡萄生长、果实品质和产量之间的关系,以酿酒葡萄"马瑟兰"为材料,开展田间小区灌水试验,分别设置T1:4 500 m^3/hm^2、T2:3 600 m^3/hm^2、T3:2 700 m^3/hm^2和T4:1 800 m^3/hm^2 4个灌水量,研究不同灌水量对酿酒葡萄生长发育、品质及产量的影响。结果表明:滴灌条件下,灌水量对酿酒葡萄新梢生长、果实品质及产量影响显著。随着灌水量的减少,酿酒葡萄新梢生长、果实外观品质、果皮酚类物质含量以及产量因子指标呈现先升高后降低的趋势,而果实可溶性固形物含量、还原糖含量和糖酸比逐渐增加,可滴定酸含量逐渐减少。T2处理条件下,果实外观品质好,内在品质较优,果皮酚类物质含量高,产量高。灌水量为3 600 m^3/hm^2是较适宜灌水量。     

25个酿酒葡萄营养系的果实性状及品质综合评价

【目的】为河西地区酿酒葡萄优良营养系的选择和利用提供参考。【方法】以从国外引入的25个酿酒葡萄营养系为材料,对其果实基本性状及品质进行测定,并采用主成分分析法对不同营养系的果实品质指标进行综合评价和排序。【结果】不同营养系果实的单穗质量为108.93～298.28 g,以‘MB-598’‘ML-343’的果穗质量最大,分别为298.28、290.40 g,‘CS-VCR19’单穗质量最小,仅为108.93 g。不同营养系果粒纵径为12.082～16.540 mm,果粒横径为12.363～15.170 mm,单果质量为0.986～2.090 g,果形指数为0.815～1.230,其中‘S-471’‘MB-598’为大果粒,单果质量均达2 g以上,‘PN-VCR20’果粒最小,单果质量小于1 g。不同营养系果实可溶性固形物含量为19.90%～27.540%,可溶性糖含量为16.830%～23.300%,可滴定酸含量为0.523%～1.250%,糖酸比为15.929～49.231,可溶性蛋白含量为0.173～0.397 mg/g。‘MB-R6’‘CF-215’‘ML-343’‘ML-VCR3...     

武威地区不同品种酿酒葡萄果实品质比较分析

以5个红色品种("黑比诺""梅鹿辄""品丽珠""蛇龙珠""赤霞珠")与2个白色品种("霞多丽""贵人香")共计7个酿酒葡萄品种为材料,比较分析7个品种果实纵横径、单粒质量、果形指数、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸以及果皮酚类物质(总酚、单宁和总花色苷)含量等品质指标。结果表明,不同酿酒葡萄品种之间果实品质存在显著性差异。"贵人香""霞多丽""蛇龙珠"果粒大,果实可溶性固形物、还原糖含量高,可滴定酸含量较低,糖酸比高,果皮酚类物质含量低;"黑比诺""品丽珠"果粒相对较小,果实可溶性固形物、还原糖含量较低,可滴定酸含量高,糖酸比较低,果皮单宁和总花色苷含量高;"梅鹿辄"果皮总酚和单宁含量最高。这些结果为武威地区酿酒葡萄栽培中品种选择、品种结构优化提供理论基础,以及为提高该产区酿酒葡萄原料和葡萄酒质量提供参考。     

河西走廊张掖产区酿酒葡萄果实品质评价与香气特征分析

【目的】完善河西走廊地区酿酒葡萄果实品质的评价体系,确立河西走廊张掖产区酿酒葡萄品质的评价体系,研究其香气组分,为该地区酿酒葡萄产业发展和葡萄品质性状育种提供参考依据。【方法】选取甘肃省张掖市祁连葡萄酒庄园的'威代尔'蛇龙珠'赛美容'美乐'贵人香'5个酿酒葡萄品种,对其果实品质指标和香气组分进行测定分析,采用主成分分析法,对其品质指标与香气指标进行综合评价。【结果】对其果实品质指标的测定结果表明:5个酿酒葡萄品种之间果实的单粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果汁pH值、VC、总酚和单宁含量均存在显著差异(P 0.05);而其果形指数为1.0～1.2,并无显著差异。主成分分析结果表明:从其果实品质指标中共提取了3个主成分,以此建立了酿酒葡萄果实品质特征的综合评价模型,由此模型得出的各品种葡萄品质特征的综合排名由高到低依次为'美乐'蛇龙珠'威代尔'贵人香'赛美容'。对其果实香气组分的检测结果表明:从5个酿酒葡萄品种的果实中共检测出34种香气物质,其中以醛类为主,且所有品种均含有较高含量的2-己烯醛。从其香气指标中也提取了3个主成分,以此建立了葡萄果实香气风味的综合评价模型,由此模型得出的各品种葡萄香气风味的优劣顺序为'贵人香'蛇龙珠'赛美容'威代尔'美乐'。【结论】外在品质、糖、酸、单宁、总酚都是综合评价酿酒葡萄品质的主要性状指标,醛类物质是构成酿酒葡萄香气物质的主要成分。     

设施葡萄栽培架式对果实品质的影响

整形修剪方式是葡萄重要的栽培管理技术措施之一,能平衡树体的营养生长和生殖生长,提高果实的产量和果实品质。葡萄设施环境光照条件差,湿度大,易造成葡萄旺长、树冠郁闭、叶片发育不良,叶片功能下降。采用合理的栽培架式来提高光合效率,满足葡萄正常生长发育的需求,这是提高设施葡萄品质与产量的重要途径之一。为此我们对设施栽培的葡萄开展了架式比较试验,以便于指导设施葡萄的生产,从而促进设施葡萄产业的发展。     

褪黑素对葡萄农艺性状及果实品质的影响

以鲜食葡萄品种'红地球'为试材,设置0、50、100、200和500 μmol/L等5个浸果褪黑素浓度水平,研究外源褪黑素对其果实性状及果实品质的影响,以期为褪黑素的生产应用提供一定的理论依据.结果 表明:外源褪黑素浸果对葡萄果实横径影响不明显,褪黑素溶液浓度为100 μmol/L时,葡萄果实纵径、果形指数、单果质量、...     

不同施肥技术对土壤、葡萄生长和果实品质的影响

为了改善怀来葡萄产区的土质,进行了施肥技术研究,对施肥前后土质的成分和机械组成以及施肥后葡萄品质的情况进行测定。结果显示:春季铺设腐熟有机肥为37.5m3/hm2,其土壤养分和机械组成变化均显著高于其它处理和对照,达到了高等级,其它均为中等级。该处理条件下,葡萄植株地径增长率为124.53%、延长梢径粗15.38mm、延长梢长114.70mm,葡萄果粒最大,为17.5g,均与其它处理和对照差异显著。因此生产中可采用春季铺设37.5m3/hm2腐熟有机肥的方法改善土壤环境,促进葡萄的生长。     

'贝达'砧木嫁接9个酿酒葡萄品种 产量及果实品质的比较

为给焉耆盆地选择适合的酿酒葡萄砧穗组合提供参考,对该地区‘贝达’砧木嫁接9个酿酒葡萄品种果实产量、外观性状和内在品质共23项指标进行测定,并采用主成分分析及聚类分析法对葡萄砧穗组合的产量及果实品质进行了综合评价。结果表明:9个酿酒葡萄品种中,‘威代尔’的单株果穗数、单穗质量、单株产量最高,‘北红’的单株果穗数最低,‘雷司令’的单穗质量最低,‘北玫’的单株产量最低。‘赤霞珠’的果皮厚度最高,‘威代尔’的果皮厚度最低。‘威代尔’的果粒质量最大,‘赤霞珠’的果粒质量最小。‘黑比诺’的总糖含量最高,‘美乐’的果皮维生素C含量最高,‘烟73’的果皮总花色苷含量、果皮总单宁含量及果皮总酚含量均最高,‘威代尔’的果皮总类黄酮含量最高。根据综合评价得分由高到低排序,各品种依次为‘美乐’‘烟73’‘威代尔’‘赤霞珠’‘黑比诺’‘霞多丽’‘北红’‘北玫’‘雷司令’。在焉耆盆地,‘美乐’‘烟73’‘威代尔’和‘赤霞珠’品种与‘贝达’砧木嫁接后果实的产量较高,品质较好。     

提高庭院葡萄果实品质技术

<正>1花序整形对花序过长的掐去花序全长的1/5～1/4,对副穗明显的品种应将过大的副穗剪去。2改善肥料施用状况根据葡萄生长的特点,在萌芽、花前、坐果、着色等各时期分别施肥浇水,施肥注重以粗肥为主,在花前和着色期两次施粗肥(腐熟的人粪尿或畜禽圈粪)。在不同生长阶段还需追施化肥,果实膨大前以氮肥为主,果实着色后以施磷、钾肥为主,做到每水必肥,不浇空白水。     

土施锌铁肥、硼砂对葡萄生长结果及果实品质的影响

秋季结合有机肥加施锌铁肥、硼砂 ,可有效促进黑奥林葡萄树体生长和果实发育 ,并可大大减轻黄化和落花落果现象的发生     

钾肥对民勤无核白鸡心葡萄果实品质的影响

早霜影响无核白鸡心葡萄果实成熟和糖分积累.单因素随机区组施肥试验结果表明:在果园密度3120株/hm2的前提下,施用罗布泊农用硫酸钾可以提高无核白鸡心葡萄果实品质,最佳施肥量为525～675 kg/hm2,6月上旬和8月上旬分别施入1/2,果实糖度可达20.50,单粒鲜质量可达8.16 g.     

喀斯特山区特有野生葡萄砧木对‘水晶’生长及果实品质的影响

以喀斯特山区原生的野生毛葡萄、网脉葡萄6个单株为砧木,欧美杂种‘水晶’为接穗,研究了野生葡萄砧木对‘水晶’生长及果实品质的影响。结果表明:野生葡萄砧木对‘水晶’的萌芽率、结果系数、叶面积、叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度、水分利用效率、成熟期、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸含量、单宁含量等指标均有显著影响,对叶绿素a含量、类胡萝卜素含量、果皮颜色、果穗松紧度等指标没有影响,不同种群的不同砧木对‘水晶’的影响存在差异。毛葡萄‘农院-11’能增强‘水晶’的生长势,提高结果系数和光合能力;网脉葡萄‘东坡-11’和毛葡萄‘安顺-1’明显提高了‘水晶’的果实外观品质和内在品质,且使‘水晶’提早成熟。由此可知,原产于喀斯特山区的野生葡萄砧木可显著影响葡萄的生长及果实品质。     

不同树形对紫斑牡丹枝条生长和籽粒产量的影响

为了提高紫斑牡丹籽粒产量和观赏性,研究了不同修剪树形——圆球形、平顶形和纺锤形对枝条生长、籽粒产量和景观效果的影响。结果表明:不同修剪树形均提高了籽粒产量和景观效果,但圆球形树形效果最佳,修剪后新枝数、新枝粗度、开花数、荚果数和籽粒产量分别为44.92个/株、7.82mm、35.49朵/株、97.45个/株和563.52g/株,较对照自然形(CK)提高了238.51%、54.24%、218.01%、277.71%和48.11%;新枝长度为26.42cm,较对照自然形(CK)降低了57.12%,差异均达到极显著水平(P<0.01)。且圆球形树形表现出行间施肥、除草和采收方便,景观效果整齐优美,可将圆球形树形作为乡村紫斑牡丹园增产和提高观赏性的修剪树形。     

酿酒葡萄品种龙紫宝在河西走廊绿洲灌区的引种表现

对引进的酿酒葡萄品种龙紫宝进行适应性观测,结果表明:龙紫宝品种栽植后成活率为85%,平均单果穗质量为285.3g,果穗大小居中,平均单粒质量2.9g,果实可溶性固形物含量为15.9g/kg,果皮中花色素含量为0.023mg/kg,果实有机酸含量为4.85g/kg,维生素C含量为9.68mg/kg,在武威市苏武山林场能正常越冬,表现出了良好的适应性。     

提高葡萄果实品质的几项技术措施

为提高葡萄果实品质,在促进果实着色、粒穗整齐及调节成熟期方面,采用了多项新技术,历时3年,取得了较显著的效益。     

疏果和修剪放梢对柑橘生长及果实品质的影响

【目的】为改善云南沃柑的栽培管理水平和探索轻简化、高效化提升果实品质的疏果和修剪方法提供参考。【方法】以2017年定植的中晚熟品种沃柑为试材,于果实膨大期进行疏果和修剪放梢处理。处理1(对照)为整株树不疏果,不放秋梢,结果 4个以上,无新梢抽发;处理2为疏果,放秋梢,结果 4个及以下,有新梢抽发;处理3为果实全部疏除,放秋梢,有新梢抽发。除进行不同的疏果、放梢处理外其他方面的管理均一致,测定沃柑叶片、茎、果实的矿质元素含量和内源激素含量,以及叶片的叶绿素、可溶性糖和可溶性蛋白含量,果实的纵横径、单果质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标。【结果】疏果和修剪放梢处理后,叶片中的可溶性糖和可溶性蛋白含量增加,果实的横、纵径增长加快,而采收果实的横纵径、单果质量、可溶性固形物含量与对照无异,可滴定酸含量显著降低,同时叶片和果实中的GA₃、JA、SA激素含量增加。全疏果时,叶片叶绿素含量最低,并且叶片中内源激素的含量最高。各部位中N、Ca、Fe、Mn和Zn含量由高到低总体依次为叶、茎、果。修剪和疏果放梢处理的叶和茎中P、K元素含量以及果实中Fe、Mn元素含量显著高于对...     

红地球不同节位的营养枝、结果枝、副梢的摘心对果实品质的影响

新梢摘心、副梢处理是葡萄夏季修剪不可缺少的工作，在一定的肥水条件下，对新梢摘心，并对副梢进行及时处理，有利于葡萄质量和产量的提高。红地球葡萄叶片小、座果率高、果穗大，必须保证适宜的叶面积，才能生产优质的商品果。对红地球葡萄新梢适时摘心，采用最佳的副梢处理方式，调节营养生长和生殖生长的矛盾，生产符合市场需要的高档商品果。     

冠菌素对‘火焰无核’葡萄果实着色及品质的影响

【目的】研究新型植物生长调节剂冠菌素Coronatine(COR)对‘火焰无核’葡萄果实着色及品质的影响,以期筛选出COR的最佳处理浓度,探明COR对葡萄果实着色及品质的影响,为COR的推广应用和葡萄生产提供理论依据和技术参考。【方法】以优良早熟葡萄品种‘火焰无核’葡萄为试材,果实转色初期设置3个COR蘸穗浓度处理,处理后至成熟期分6次采样,对果粒质量、果粒纵横径、果柄耐拉力、硬度、可溶性固形物、总酸、果实色泽、果皮花色苷、叶绿素、胡萝卜素、类胡萝卜素和酚类物质等指标进行连续测定,通过综合分析确定COR的最佳处理浓度。【结果】COR不同浓度处理均可以显著提高果实的单粒质量、可溶性固形物含量,降低总酸含量,提高果实固酸比,提高果皮花色苷含量,降低叶绿素含量,改善果实品质,促进果实着色。其中以COR 2 000倍处理的综合品质最佳,与对照相比,可溶性固形物含量提高了8.43%,总酸含量降低了26.19%,固酸比提高了46.31%,花色苷含量提高了1.53倍,叶绿素含量降低了18.18%,a*值提高了1.01倍,CIRG值提高了38.04%,h°值下降了67.13%;COR 3 000倍处理...