饲料霉菌污染及监测方法

<正> 一、霉菌对饲料的污染及危害根据霉菌对词料的污染途径,分为内源性污染与外源性污染。 1.内源性污染(收获前污染)来自土壤或存在于种子内部的霉菌抱子在植物生长过程中进入植物体内,或在籽实形成过程中进入籽实内,使饲料在收获前就含有霉菌抱子。 2.外源性污染(收获后污染)在饲料的加工、运输、储存、饲喂过程中,空气、地面、加工机械、运输工具、储存场所、饲喂器具中的霉菌孢子居于谷物或颗粒饲料而导致污染。目前已发现可产生毒素霉菌100多种,导致人和动物中毒的霉菌主要有镰刀菌属、曲霉菌属和青霉菌属。主要霉菌毒素的危害见下表。     

如何避免猪场中饲料霉菌毒素中毒

1霉菌毒素概述及其对猪养殖业的危害霉菌毒素是某些霉菌在饲料基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,毒素可在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输等过程中产生。自然界中的霉菌一般可分仓贮霉菌和田间霉菌。仓贮霉菌主要是指贮存的饲料或原料在适宜的温度和湿度条件下所产生的霉菌,这类霉菌以曲霉菌属为主;田间霉菌则是指曲霉菌属和梭菌属(镰刀菌属)这两类霉菌,通常谷物在未采收前就已感染,该     

饲料中镰刀菌毒素的危害和控制

饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大,目前已明确能造成人和动物毒害的有300多种,主要有曲霉菌属,镰刀菌属和青霉菌属。镰刀菌可分泌多种毒素,包括单端孢霉烯族化合物、烟曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮等,其产生的毒素在全球危害最大。它们是谷类饲料和青贮料中最普遍存在的霉菌毒素。可以降低家畜的耗料量,导致生长下降,免疫抑制,繁殖障碍等。以拒食和繁殖障碍为标准,通常认为猪是对饲料中霉菌毒素最敏感的动物。镰刀菌在谷物上适宜繁殖的温度为16℃～24℃,相对湿度为85%;如在土壤中,则分别为12℃～24℃和40%～60%,故凡适合此菌生长…     

霉菌毒素对养鸡的危害及防控措施

1霉菌毒素的产生霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,人类已经发现了数百种,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。污染饲料谷物的主要霉菌毒素有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端孢菌素、蛇性毒素(DAS)、HT2-毒素和T-2毒素。霉菌毒素是怎么产生的?霉菌毒素可在农作物大田收获时形成,高温和干旱环     

霉菌毒素对猪生产性能的影响及防控

1霉菌毒素和危害霉菌毒素是某些霉菌产生的有毒产物,普遍存在于管理不好的饲料原料中,毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程皆可产生。猪采食含有霉菌毒素的饲料后会造成生长缓慢、繁殖障碍和免疫力低下,诱发多种疾病,常造成大批     

一起生猪霉菌毒素中毒的诊治

霉菌种类繁多,约12万余种,其中能产生毒素的有170余种,广泛存在土壤、空气、水及腐败有机物中,遍及全世界.与猪有关的霉菌毒素主要有曲霉菌属、镰刀菌属、青霉菌属.许多霉菌不仅在谷物饲料仓储中感染谷物,而且可在谷物生长期间感染谷物,因此在饲养过程中霉菌中毒比较常见.     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

正霉菌不仅普遍存在于饲喂猪的饲料原料或含淀粉较高的饲料中,而且许多霉菌在谷物的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售的各个环节中都有可能代谢产生霉菌毒素。霉败变质的饲料即会产生大量的有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生真菌毒素和黄曲霉毒素、蛋白质分解并产生霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会引起猪发生急性中毒或慢性中毒。     

霉菌毒素对家禽的危害和控制措施

正霉菌种类繁多,分布广泛。霉菌毒素是霉菌在生长的作物、收获时,谷物贮存、饲料加工过程中、饲料贮存和使用过程中,垫料和环境中生长,产生的次级代谢产物。有些霉菌毒素对动物的影响是很难察觉的,有些却是破坏性的,不同程度地损伤家禽的组织和器官,造成生长性能和生产性能下降。威胁家禽的重要的霉菌毒素主要由曲霉属(主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等)、镰孢毒素属(主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒     

饲料霉菌毒素脱毒剂在养猪业中应用

1饲料霉菌毒素产生在谷物的生长、收获和仓储过程中都可能被产生毒素的霉菌所污染。饲料霉菌毒素的产生可以分为两种情况:一种是作物还在田间生长时就受到霉菌的感染而产毒,这类毒素通常被称为“田间性霉菌毒素”,主要是玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素以及包括呕吐毒素和T-2毒素在内的单端孢菌霉烯族毒素。另一种是作物收获以后没有得到及时的干燥处理,或者仓储期间有回潮或被淋湿等而导致水分含量过高,进而发霉而产毒。这一类毒素通常被称为“仓储性霉菌毒素”,主要包括黄曲霉毒素和赭曲霉毒素。中国是世界第一养猪大国,养猪业受饲料霉菌毒素影…     

霉菌毒素对猪只的危害

<正>霉菌是丝状真菌的俗称,即发霉的真菌,是形成分枝菌丝的真菌的统称。霉菌毒素是被霉菌污染的谷物或饲料中,某些霉菌生长产生的有毒代谢产物,它们可以通过饲料进入动物体内,引起动物产生急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织、皮肤组织、繁殖系统、免疫系统等。霉菌普遍存在于谷物等饲料原料中,霉菌毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程中皆可产生。猪是对霉菌毒素最敏感的畜禽之一。猪群     

饲料中的霉菌毒素

饲料中的霉菌毒素美国里查德·Ａ·默罗鲁克霉菌毒素是霉菌在田间或贮运过程中适宜条件下生长，产生的有毒物质。曲霉菌、镰刀菌和青霉菌是三种主要产毒素霉菌。一但湿度、温度和其它条件，如ＰＨ和植物逆境反应等适宜时，霉菌就会在谷物或饲料上生长，产生有毒代谢物。虽...     

霉菌毒素吸附剂研究进展

霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于饲料和饲料原料中，是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生（田间毒素，如镰刀菌毒素）也可在仓储期间产生毒素（仓储毒素，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素）。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响，如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后，常发生急性和慢性毒性，导致肿瘤和癌症的发生（主要为肝癌和肾癌），雌激素紊乱综合征，抑制免疫功能，动物性产品品质下降，从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外，霉菌毒素对饲料的污染，     

饲料霉菌毒素对奶牛的毒害作用

据估计全世界供应的谷物中有25％受到霉菌毒素污染,发霉饲料和霉菌毒素中毒是世界范围内奶牛生产中普遍存在的严重问题,饲料中自然产生的毒素污染会影响动物生产性能和健康,霉菌毒素是某些霉菌在饲料基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,毒素可在谷物的生长过程、饲料制造、贮存及运输过程中产生。普遍存在于奶牛饲料中的霉菌毒素进人奶牛体内发挥生物学效应,影响奶牛生产性能,造成奶牛养殖业的经济损失,有效地减少饲料中的霉菌毒素对于获得高产是非常关键的。     

猪霉菌毒素中毒的主要症状与诊断

霉菌毒素是某些霉菌产生的有毒代谢产物,普遍存在于管理不好的饲料原料中,毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程中皆可产生。     

霉菌毒素——困扰家禽营养的永恒话题

<正>霉菌毒素是由真菌在代谢过程中自然产生的有每物质。它可在农作物仍在大田中尚未收获前侵入种子,或者霉菌于谷物在饲料厂或农场贮存期间产生并生长。因此,农作物在进入饲料厂或农场之前已经含有大量的霉菌毒素(图1)。霉菌在饲料加工过程中也能生长,尤其是在混合过程中饲料的温度和湿度都提高时。最后,如若农场的粮仓、运输系统和饲养人员使用不当,霉菌也可能生长并产生霉菌毒素。在基质的含水量(10%~20%)、相对湿度(≥70%)、温度(0℃~50℃,取决于真菌种类)以及氧气供应充足时,霉菌毒素的产量会提高。     

家禽霉菌毒素中毒症的病因学和预防方面的新观点

霉菌毒素是真菌的代谢产物，它们能抑制畜禽的生长和改变其新陈代谢(Wannemacher等，1991)。动物采食了霉菌毒素污染了的饲料之后表现的病理状态被称作霉菌毒素中毒症。霉菌毒素可以在作物收获之前在田间生成，如果收获后仓储条件不良，也可以在仓储条件下继续产生。高水分含量通常使谷物更易于真菌滋生并产生霉菌毒素。温度是另一个导致产生霉菌毒素的主要因素。     

饲料中常见霉菌毒素的危害及预防措施

<正>霉菌毒素是一类存在于饲料原料和配合饲料中的抗营养因子,是不同类属的真菌所产生的次级有毒代谢产物。全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料超过其总量的10%[1]。本文介绍饲料中常见的霉菌毒素,以及对动物的危害和防毒去毒措施,为实际生产提供参考。     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

正霉菌不仅普遍存在于猪饲料原料或含淀粉较高的饲料中,而且许多霉菌在谷物饲料的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售等各个环节中都有可能代谢和产生霉菌毒素,如猪饲料发生霉败变质即会产生大量的有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生的真菌毒素和黄曲霉毒素,蛋白质分解并产生的霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会发生急性中毒,如猪群长期采食遭受霉菌毒素污染的饲料或长期采食少量的霉败变质的饲料,也     

霉菌毒素——家禽生产中不容忽视的细节：亚洲地区饲料中霉菌毒素危害的真实情况

霉菌毒素是毒性很强的霉菌次生代谢产物,无论是在作物收获前、收获时或是在谷物贮存和饲料加工过程中,只要条件适宜,都会生长霉菌和产生毒素,因此在全球范围都存在霉菌毒素。     

霉菌毒素——家禽生产中不容忽视的细节

霉菌毒素是毒性很强的霉菌次生代谢产物,无论是在作物收获前、收获时或是在谷物贮存和饲料加工过程中,只要条件适宜,都会生长霉菌和产生毒素,因此在全球范围都存在霉菌毒素.