熨平"猪周期"波动促生猪产业健康发展

我国是生猪生产和猪肉消费大国,稳定生猪产能和猪肉价格意义重大.此次六部门联合发布《意见》十分必要,对从整体上提高生猪产业现代化水平、长远布局规模养殖,缓解"猪周期"波动,促进产业持续健康发展具有重要意义. 猪粮安天下,猪肉价格在我国居民消费价格中有着举足轻重的地位.今年以来,随着生猪产能恢复,猪价陷入低谷,生猪产业再次陷入周期性猪肉价格变化怪圈,"猪周期"这一经济现象再次引发社会各界广泛关注.     

生猪产业链需要建立价格平衡机制

自从生猪产业实现了从计划经济模式向市场经济模式的转变,生猪与猪肉的价格总体呈正相关,在价格上涨阶段,价格上涨基本同步,上涨比例和幅度亦基本相当;但在价格下跌阶段,由于多种因素的影响,猪肉价格下跌常常滞后于生猪价格,猪肉价格下跌的比例和幅度也明显低于生猪价格。这种情况使下跌周期延长,下跌幅度增大,影响生猪产业的市场调节,也不利于生猪产业的稳定发展。因此,笔者认为,生猪产业链需要建立价格平衡机制,消除生猪与猪肉价格传导不畅,平衡生猪产业不同环节的收益水平,改变生猪产业链上游环节利润较低、下游环节利润较高的现状。     

透视猪价暴涨 探求缓解对策

本文详细分析了当前我国猪肉价格暴涨的主要成因,包括生猪价格周期性波动规律、饲料价格上涨"、高致病性蓝耳病"和散养户的大量退出四大因素,同时也揭示了猪肉价格暴涨背后隐藏的问题,并对缓解猪肉价格暴涨现象、促进生猪产业发展提出对策。     

生猪产业脆弱性分析与评价指标体系构建

围绕生猪产业发展"保供给、保安全、保生态"目标要求,系统探讨生猪产业发展的工业化、社会化、生态化和国际化特征,明晰其产业结构、技术创新、政策支持与产业环境方面的脆弱性内涵,构建生猪产业脆弱性评价指标体系并明确脆弱性分析方法以开展生猪产业脆弱性分析,可有助于生猪产业"稳产提质"发展目标实现。     

生猪产业安全引论

基于对当前生猪生产和猪肉价格态势的思考,提出了生猪产业安全问题的存在性,并对生猪产业及生猪产业安全概念、特征进行了初步论述。     

非洲猪瘟对中国生猪市场和产业发展有什么影响?

<正>面临非洲猪瘟疫情、环保等新形势挑战,中国生猪产业的生产、消费结构、猪肉贸易、价格周期等发生深刻变革。能繁母猪产能快速下降,生猪供给偏紧特征明显,生猪价格快速进入新一轮上涨周期,猪肉进口预期创新高。近期国务院、农业农村部等部委相继出台17条稳定生猪生产促进转型升级的政策措施,以支持生猪生产发展,保障了猪肉供给,猪价涨幅将逐步回落。生猪生产恢复支     

疫情对猪肉价格突变的影响及冲击效应识别

猪肉价格突变对生猪产业发展与居民消费水平造成巨大影响。为了了解疫情对猪肉价格突变的影响及冲击效应,笔者基于2008年1月份—2015年4月份猪肉相关价格月度数据与疫情数据,利用价格变点PPM模型识别猪肉零售价格的突变点,并测算猪肉零售价格、疫情程度、饲料价格、生猪成本价等相关变量的突变点后验概率与后验均值。在此基础上,采用分位数回归模型剖析疫情程度对猪肉价格突变的影响,探讨疫情对猪肉零售价格波动的作用机理与作用程度。结果表明:猪肉零售价格波动具有突变性特征,样本期内猪肉零售价格共发生8次突变,其中3次上升突变,5次下降突变;猪病疫情对猪肉零售价格的影响随猪肉产业链传递较为顺畅,能够由产业链上游传递至产业链下游,对市场产生较大冲击;疫情对猪肉价格波动的影响具有门限效应,对猪肉价格波动的影响呈现"倒U型"特征。因此,针对价格异常波动现象,政府应甄别导致价格波动的具体因素,实施有针对性的调控措施,防止价格波动放大效应的出现。     

生猪市场价格波动原因及养猪业发展措施

前几年,全国各地的生猪和猪肉市场价格波动,生猪和猪肉的价格下降幅度超过了人们的预期.自2012年下半年,生猪和猪肉价格又开始持续上涨.这一情况引起了国家领导、国务院各部委的高度重视和社会各界的普遍关注.各级各部门领导、行业专家及企业管理者等广泛开展调研,解读价格震荡的原因,及时出台应对措施.广大猪业企业面对生猪和猪肉市场价格波动的形势,需要理性思考,认真分析大幅度波动的原因,结合本企业的实际情况,研究企业发展的中长期战略,促进猪产业的和谐持续发展.     

农业农村部:加快形成稳产保供长效机制防止生猪产能大起大落

日前,农业农村部将抓紧制定稳定生猪产能工作方案,形成生猪稳产保供的长效机制,防止生猪产能大起大落,促进生猪产业平稳健康发展. 受非洲猪瘟疫情等影响,前两年国内生猪出栏量和存栏量明显减少,助推国内猪肉价格不断走高.而从今年2月份开始,国内市场生猪价格连续6个月下降.目前,生猪生产已完全恢复,猪肉市场供应相对充裕,价格明显回落.但一方面,猪肉价格过低也可能会使养殖企业积极性受到打击,影响更长一段时期的猪肉供给和肉价稳定.     

政策与资本主导中国猪业供给侧改革

2017年我国生猪产业恢复性增长,市场供应相对宽松,猪肉进口量下降;生猪价格步入下行通道,但仍保持了相对较好的养殖盈利。农牧企业继续重金投资生猪产业以抢占各方优势资源,预计未来新增产能超亿头。由于环保政策调整,生猪产业转型升级加快,低效落后产能日趋淘汰、存量产能持续优化、优质产能快速发展的局面逐渐形成,国内生猪产业"三足鼎立"格局深化。在生态优先和绿色发展的大背景下,中国猪业将适当"休养生息",新增投资及规模企业布局放缓,存量资源优化和提质增效将成为发展重点,政策与资本共同驱动养猪业生态圈重构。预计2018年,能繁母猪存栏继续恢复,养殖模式探索多样化,养殖成本或难下降,生猪价格波动趋缓,生猪出栏仍将保持盈利。     

行业动态

生猪价格再陷"低谷" 畜牧专家绵阳"会诊" 6月18日,来自全国畜牧战线的专家、教授,以及畜牧产业界的精英齐聚绵阳,就当前生猪价格再陷低谷的原因进行调查、分析,并就如何做大生猪产业,如何让养猪户得到实惠,如何攻克生猪价格、良种繁育等难题,将进行为期4天的调研。副市长董维全出席了会议,并就我市生猪产业发展状况做了报告。今年一季度生猪价格跌到近4年来的最低点。全国农贸市场猪肉价格一直在下滑,尤其是3月底,部分养猪大省生猪价格跌到近4年来的最低点。目前猪价仍下跌不止,这极大地挫伤了农民养猪的积极性。3月份仔猪、肉猪和猪肉…     

吉林省生猪交易与肉品交易的效益分析

近几年来随着猪肉市场价格的异常波动,生猪产业发展和猪肉质量安全越来越受到人们的关注。而目前,我国跨区域生猪交易占生猪产业交     

我国生猪和猪肉价格国内外传递研究

近年来生猪和猪肉价格的周期性波动已成为社会关注的焦点,一方面,消费者经常抱怨进口猪肉价格或者生猪饲养成本的下降并不能"迅速"让国内猪肉市场价格下降;另一方面,虽然消费市场上猪肉价格上涨,但生产者抱怨他们并未受益于生猪价格的上升以及由此带来的收入增长。市场供求力量影响并决定市场价格,那么导致价格上升的"正向"冲击或者价格下跌的"负向"冲击是否对国内生猪和猪肉价格的变化带来不同的影响?伴随着我国猪肉进口数量的增加,国际猪肉价格能够有效地传递到国内市场吗?国内生猪价格和猪肉价格之间的传递是否存在非对称性特征?本文利用向量自回归模型和门限协整模型对国内外生猪和猪肉市场价格的长期均衡关系和短期价格传递关系进行了分析,旨在为政府制定稳定生猪和猪肉价格的相关政策提供参考。     

对当前生猪生产发展的调研与思考

<正>2011年生猪生产虽然遭受到"健美猪"事件等不利因素影响,但生猪市场一反常态,呈现出生猪和猪肉价格强劲上扬,生猪出栏供应趋紧的发展态势,致使猪肉价格一直高位运行。这与往年猪肉价格在春节前出现短暂上扬,节后畜产品价格回落形成了巨大反差。     

中央储备猪肉投放引发大食物安全战略的思考

<正>养猪业的稳定是三农发展与国计民生中的重要议题。当前我国的猪肉价格居高不下,猪肉生产正处于严重波动与难以"稳产供保"的形势下。商务部、发改委、财政部等部门在当前情势下,为平抑生猪及猪肉价格波动,向市场投放了1万吨中央储备猪肉。该举措在坚持稳中求进工作基调的同时,对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。短期的投放调控固然必要,但     

构建生猪产业健康发展的长效机制

本轮生猪价格大起大落之势实为多年罕见，对生猪生产老、猪肉加工企业及广大消费者等相关利益主体造成了巨大的冲击。并需要相当长的一段时间才能化解。因此，如何稳定生猪生产。保持生猪收购价格及猪肉批、销价格相对稳定，避免生猪产业发展的大起大落。最大程度地保护各相关利益主体的利益，对当前应对国际金融危机、保持经济平稳较快发展意义重大。     

我国猪肉价格与育肥猪配合饲料价格的动态关系研究

<正>猪肉是我国居民主要的肉类食品,其价格波动影响着人们日常生活消费,牵动着利益相关者的收益,不利于我国猪肉产业的健康发展。育肥猪配合饲料是生猪养殖的一种重要饲料,其价格变动与我国猪肉价格的变动紧密相关。为保障猪肉的有效供给,促进生猪产业的健康发展,研究猪肉价格与育肥猪配合饲料价格的动态关系是极具有现实意义的。在现阶段的研究中,关于畜牧产品价格与饲料价格波动的相关研究主要集中在各自的变动方面。李     

非洲猪瘟疫情对我国生猪产业的影响

自非洲猪瘟发生以来,我国生猪基础产能不断下滑,地域间市场价格、出栏、存栏差异较大。禁运政策制约了生猪主产区与猪肉主销区之间的供给差异。外部冲击引起的涨幅波动,对市场猪肉价格、养殖产业散户和规模化企业、生猪产业格局的扩散影响引起了重大的变革。通过非洲猪瘟对我国生猪产业的影响分析,提出了坚持多元化养殖模式、支持散户现代化养殖、建立完善的生物安全队伍、合理调整产业布局结构和保障食品安全的政策建议。     

猪肉价格杀“回马枪”

正近日,农业农村部监测数据显示,全国20多个省市的生猪价格在连续下跌后重新上涨,从均价29.72元/千克攀升到36.88元/千克,迎来2021年的"开门红"。一直以来,生猪和猪肉价格呈现周期性波动的特征,被称作"猪周期"。2018年以来,生猪价格进入上涨周期,猪肉价格也水涨船高。但从2020年9月开始,生猪和猪肉价格出现连续下跌。有业内人士认为,     

生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响

试验旨在研究生猪疫情对我国猪肉供应链稳定性的影响。选取12家生猪上市企业作为样本,运用面板Tobit估计方法分析。结果表明,我国猪肉供应链稳定性整体呈上升态势。细分比较,猪肉供应链上游稳定性强于猪肉供应链下游稳定性。生猪疫情暴发后,仔猪价格、玉米价格与猪肉供应链上游稳定性呈显著负相关,生猪养殖规模化水平与猪肉供应链上游稳定性呈显著正相关;仔猪价格、玉米价格与猪肉供应链下游稳定性呈负相关,鸡肉价格、牛肉价格与猪肉供应链下游稳定性呈正相关。研究表明,在有效控制生猪疫情的前提下,针对猪肉供应链上下游稳定性不同的影响因素,政府与企业应当采取差异化举措。