番木瓜蛋白酶的试制

<正> 番木瓜蛋白酶是木瓜凝乳蛋白酶和木瓜蛋白酶Ⅲ(肽酶)等多种酶的混合物,具有水解肽类、酰胺类和酯类化合物的功能。全世界每年消耗木瓜蛋白酶约600吨,其中50％用作肉类嫩化剂,20％用作啤酒澄清剂,30％用于医药、纺织、皮革及日用化工等行业。国内投放市场的木瓜蛋白酶制品有广西热作所的“嫩肉酥”及广东江门产的用于啤酒工业的“酶清”等。1987年8—12月,我们对西双版纳不同地区的木瓜果实进行了8次木瓜蛋白酶的研制试验。初步结果报告如下。     

沂州木瓜的栽培利用及开发

<正>沂州木瓜为蔷薇科木瓜属皱皮木瓜种[C．speciosa(Sweet)Nakai][C．lagenaria(Liosel)Koidz．]，多年生落叶灌木，产于临沂市河东区汤河镇，具有2000多年的历史。沂州木瓜集入药、观赏、加工食用于一体，为我国北方木瓜中别具特色的可食性珍品；又因其花蕾繁多、花色艳丽、果实大、结果多、果肉厚、肉质细腻、芳香浓郁且营养丰富、适宜加工而被誉为“百益之果”，是我国珍贵的观赏、食药兼用的多用途植物，而且适应性强、抗逆性强，耐旱、耐寒。由于它有较高的营养和医疗价值、产品附加值和极强的观赏价值     

宣木瓜中齐墩果酸清除自由基研究

以宣木瓜为材料,对齐墩果酸进行定性研究,并对齐墩果酸清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2·-)的作用做了研究.薄层层析结果表明宣木瓜中含有齐墩果酸;自由基清除试验结果表明宣木瓜中齐墩果酸对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·-)有较好的清除效率,并且清除率与浓度具明显的量效关系,当宣木瓜中齐墩果酸浓度为1.0 mg·mL-1时,清除效率分别为65.9%和63.83%.     

河口地区番木瓜良种引种初报

2002年1月至2003年3月对河口地区6个木瓜良种适应性试验的初步观察结果:马来西亚木瓜和日升,鲜食品质最佳;穗中红是加工蛋白酶、果汁和果脯最好的品种,并有较好的丰产性和稳产性。     

中国果用木瓜栽培育种技术研究及其综合开发利用新进展

木瓜为蔷薇科木瓜属（Chaenomeles spp.）植物,其果实在食品、药品等领域具有重要的利用价值。文中围绕木瓜属最为常见的皱皮木瓜（Ch.speciosa）和光皮木瓜（Ch.sinensis）,从栽培育种、食品加工特性、活性成分提取、药理作用、香气成分等方面系统总结了中国果用木瓜近些年的研究进展,希望以此推动木瓜栽培育种、食品加工、活性成分利用及香气利用等研究水平的持续提高,并为木瓜产业的发展提供参考。     

树皮基质在光皮木瓜容器育苗中应用的试验

将树皮发酵基质、锯末和炉渣按一定比例配成不同基质,用于光皮木瓜容器育苗的研究,其结果表明:不同配合基质对光皮木瓜幼苗的成活率、株高、径粗、根长、地上部和地下部干重均有显著影响;处理3(70%树皮+20%锯末+10%炉渣)表现最佳,是适合光皮木瓜容器育苗的理想基质;树皮发酵基质是光皮木瓜容器育苗的良好基质。     

山东主栽光皮木瓜品种香气成分的研究

光皮木瓜(Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehe)系蔷薇科(Rosaceae)木瓜属(Chaenomeles Lindl.)植物,主要分布于陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、云南等地[1].木瓜集观赏、食用、药用于一体,是不可多得的经济和药用树种;其果实成熟后呈暗黄或金黄色,气味芳香,且内含有多种活性物质,具有抗肿瘤、保肝、抑菌、强心、利尿、抗衰老等功效,是医药工业的重要原料[2].     

沂州本瓜早实丰产栽培技术

沂州本瓜早实丰产栽培技术木瓜为我国的特产之一。沂州木瓜属蔷薇科木瓜属，皱皮木瓜类，为多年生落叶灌木，是我国北方木瓜中的一个优良药食兼用品种。具有强筋骨，下冷气，止呕逆，消食，去湿和胃，滋脾益肺，舒筋和络等功能。除作药用外，近年来又将它的果实加工成系列...     

水果新秀——木瓜 苹果

滇西和滇西北海拔2300—2500米的地区,分布着许多优质个大的酸木瓜,如枕头木瓜、白花木瓜、小桃红木瓜和猴子木瓜等。其中,枕头木瓜最佳,果实大者550克,一般250克至300克。当地群众利用木瓜生根容易,易于繁殖,愈合力强,与苹果成熟期一致等特点,开展木瓜与苹果嫁接的试验并获得了成功。他们的具体做法是,于2月中下旬,采用枝接法(劈接),将苹果优良品种,如“国光”、“金帅”等的老枝芽嫁接在木瓜砧木上。实践证明,两者的愈合能力很强,嫁接成活率一般均在90％以上,高达100％。而且,当年嫁接,当年即可开花结果;发枝力也强,嫁     

木瓜主要病虫害及综合防治技术

木瓜（Chaenomeles speciosa）属蔷薇科木瓜属,落叶乔木、小乔木或灌木。在全世界共有5个种,其中4种原产于我国,有光皮木瓜和皱皮木瓜之分。木瓜果实富含有机酸、维生素、胡萝卜素、氨基酸、果胶、黄酮类和钾、镁、钙、锌、铁、锰、磷等多种元素和营养物质,具有很高的食用加工和医疗保健价值。木瓜常见的病虫害主要有梨小食心虫、桃蛀螟、蚜虫、轮纹病等。大量发生时会造成大量的虫果、烂果,严重影响木瓜的产量和质量,甚至造成绝收。其危害特征和综合防治方法是：     

宣木瓜病虫害综合防治技术

安徽省宣城市宣州区新田镇盛产宣木瓜 [Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓ(Ｔｈｏｕｉｎ)Ｋｏｅｈｎｅ],连片面积有 140ｈｍ2 ,每年生产木瓜有5 46 0ｔ,是宣州的主要生产基地。宣木瓜不仅具有极高的药用价值 ,而且具有很高的观赏价值。由于连年的病虫危害 ,十几年来 ,宣木瓜产量、品质逐年下降 ;有些木瓜园因多年的危害而毁园 ,因而木瓜园面积逐年减少。仅 1992～ 1996年的 4年间 ,就有 2 4ｈｍ2 木瓜林因病虫危害和人工经营不善而毁园。1997年开始 ,对新田镇的木瓜病虫害进行综合防治 ,取得了明显效果。现将治理情况总结如下。1　发…     

木瓜早实丰产栽培管理技术

<正>木瓜(Chaenomeles sinensis)亦称榠樝,蔷薇科落叶小乔木。它适应性强,在陕西、河南、山东等长江流域省份均有栽培,是一种以药用为主的特用经济林树种。木瓜具有舒筋祛湿的功效,果实成熟后色泽金黄,气味芳香宜人,极具收藏性和观赏性。果片经蒸煮或制成蜜饯后可食用,是高档宾馆、酒店一道深受人们喜爱的药膳。以木瓜果为原料还可以提取香精,制作美容化妆品和木瓜药酒,目前原料市场缺口很大,具有非常广阔的发展前景。     

宣木瓜疏松愈伤组织的诱导

为了获得疏松、生长旺盛的细胞,以建立宣木瓜细胞的悬浮培养体系,取宣木瓜的不同部位作为外植体接种于MS培养基,就不同的培养条件对其诱导和生长状况的影响情况进行了试验与比较分析。结果表明:黑暗中2,4-D(1 mg.mL-1)+KT(0.1 mg.mL-1)对茎段的诱导效果较好,其次是嫩叶。在继代培养过程中,就不同培养基组分及培养条件对其生长状况的影响情况进行了试验与比较分析。结果发现:在弱光照、3%的蔗糖条件下及pH为5.8～6.0的范围内,宣木瓜细胞生物量的增长率达到最大值;合适的继代培养周期为15～20 d,合适的接种量为每瓶1～3 g。     

皱皮木瓜育苗技术

皱皮木瓜[Chaenomelesspeciosa(sweet)Nakai]是蔷薇科木瓜属植物,其适应性强,花色艳丽,果实芳香,俗有“杏一益,梨十益,木瓜百益”之说,是一种集食用、药用、观赏于一体,具有很大开发潜力和广阔发展前景的珍贵经济观赏树种。笔者在广泛调研和试验的基础上,就皱皮木瓜优良品种的育苗技术作一探讨。     

临沂市皱皮木瓜叶茶加工工艺技术初报

皱皮木瓜是集观赏、食用、药用于一体的果树,果实有"舒筋络、健脾胃、益筋血"的药理作用,皱皮木瓜又称"百益之果",是传统的中药材。在皱皮木瓜丰产园生产中,经常生长萌蘖和轮生枝、竞争枝和徒长枝,需要修剪或摘心,从而产生大量的嫩茎叶梢没有被有效利用。我们对这些新叶梢,借用传统绿茶加工炒制设备,炒制的叶茶具有较佳的品质,利于冲泡饮用,便于人体吸收,具有良好的医学保健价值,经济效益十分可观。     

宣州木瓜低产林改造技术

贴梗海棠(Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｐｅｃｉｏｓａ(Ｓｗｅｅｔ)Ｎａｋａｉ),又称皱皮木瓜,属蔷薇科木瓜属,落叶阔叶灌木,是安徽省宣州市的名特产药材树种。既可入药,也可食用。据历史记载,李时珍在《本草纲目》中曾说:“木瓜处处有之,而宣城者为佳。”故宣木瓜在全国闻名...     

木瓜的营养成分及加工方法

木瓜果实气味芳香,含丰富的有机酸、果胶、多种氨基酸,以及大量的维生素、黄酮类物质、矿质元素等,有很高的食用药用价值。民间有切片制干、浸洒、制果脯、果醋、作菜肴调味品等传统加工方法。近来,我们研制出了木瓜饮料、木瓜酱、木瓜脯、木瓜酒等四种产品。本文对此作了较详细介绍。     

非水相体系中木瓜脂肪酶催化合成萜烯醇芳香酯的研究

为建立经济、绿色、高效的萜烯醇芳香酯合成工艺,以木瓜蛋白酶粗品为原料制备获得了天然固定化木瓜脂肪酶(CPL),研究了CPL在非水相体系中催化合成萜烯醇芳香酯的效果,探讨了在有机溶剂体系中萜烯醇种类、有机溶剂种类以及初始水分活度对反应的影响。结果表明:伯醇类萜烯醇(香茅醇和香叶醇)是较适宜的底物,中等极性的有机溶剂如正己烷为适宜的反应溶剂,0.328的初始水分活度有利于CPL发挥催化活性,此时转化率为95.2%,与商业脂肪酶催化效果相当。CPL在有机溶剂中重复使用性较差,考察了不同离子液体处理方法对CPL催化性能的影响,结果表明,使用微量离子液体对CPL进行包裹前处理可以显著地提高CPL的重复使用性,反应15次后,催化活性仍保留90%以上。     

漆树科4种植物次生韧皮部的解剖比较

【目的】以漆树科3属4个种(盐肤木、青麸杨、黄连木和黄栌)的次生韧皮部为研究对象,阐明各物种次生韧皮部组成细胞的结构特征和分布规律,为植物次生韧皮部组成细胞结构特征与分泌结构之间的关系研究提供理论依据,并为漆树科植物系统演化的相关研究提供参考依据。【方法】采集盐肤木、青麸杨、黄连木和黄栌的树皮样品(样品含形成层、次生韧皮部及周皮,不含次生木质部),采用比较解剖学的方法,对漆树科4种植物的次生韧皮部的结构特征、组成细胞的构成及其排列方式进行比较,并对4种植物的乳汁道结构进行研究。【结果】漆树科4种植物次生韧皮部均是由筛管分子和伴胞、韧皮薄壁组织细胞、射线细胞、乳汁道和韧皮纤维构成,呈切向带状相间排列。黄连木、青麸杨和盐肤木的具功能韧皮部和无功能韧皮部分界明显;青麸杨的射线细胞在无功能韧皮部中倾斜分布,其余3种植物均为整齐纵向排列;青麸杨的乳汁道为分枝型乳汁道,其他3个种的乳汁道均无分枝,仅有少量相邻乳汁道融合现象发生;黄连木和黄栌次生韧皮部内分布有大量的韧皮纤维,青麸杨韧皮部中较少,而盐肤木韧皮部中无韧皮纤维分布。【结论】漆树科4种植物次生韧皮部组成细胞及乳汁道结构存在一定差异,青麸杨乳汁道是目前为止漆树科植物中发现的较为稀有的分枝型乳汁道,研究结果能够为漆树科系统进化研究提供参考依据。     

木瓜高位嫁接后的管理技术

木瓜属蔷薇科木瓜属木瓜种,落叶小乔木.郧县把发展木瓜作为兴农富县强林的支柱产业,结合退耕还林工程大面积栽植,现有栽培面积达6 666.7 hm2.郧县林科所(郧县木瓜研究所)采取高位嫁接方法进行大面积改造,从而达到早实、丰产、优质的目的.木瓜高位嫁接后如何搞好管理是直接关系到植株成活和生长发育的关键,也关系到农户的直接收益.因此,郧县林科所通过近几年的生产实践,总结出主要管理措施如下: