乙烯利对杏果实后熟的生理效应

以绿熟转色期的仰韶黄杏为试材，研究了乙烯利（CEPA）促杏果实后熟的生理效应，结果表明，100mg.kg^-1CEPA能加速杏果实叶绿素和AsA的降解、类胡萝卡素和花色素苷的积累、O2和H2O2产生、也能抑制SOD和POD酶活，认为CEPA加速杏果实成熟与促进细胞脂质过氧化代谢有关。     

乙烯利和ABA处理对‘金魁’猕猴桃果实后熟软化的生理效应

研究了乙烯利和ABA处理对‘金魁’美味猕猴桃采后生理及内源激素的影响。结果表明：‘金魁’果实属典型的呼吸跃变型果实，具有明显的呼吸跃变和乙烯释放高峰。乙烯利和ABA处理显著地促进了果实的呼吸和乙烯释放，加速果实硬度的下降，从而加速果实的后熟衰老，相比之下，乙烯利较ABA更能促进果实的成熟和软化。同时乙烯利和ABA处理还促进了果实内源ABA的积累．加速IAA和GA3水平的下降。     

乙烯利处理对菠萝果实生长发育和品质的影响

[目的]研究果实发育前期喷施低浓度乙烯利对菠萝[Ananas comosus(L.)Merr.]果实生长发育和品质的影响。[方法]每株叶面喷施40μg/L乙烯利溶液,测量菠萝果实的单果重、横径、纵径、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性糖含量、有机酸含量。[结果]在花后喷施40μg/L乙烯利溶液,对果实的纵径、横径、单果重、可溶性糖含量、可溶性固形物含量都有不同程度的促进作用,对可滴定酸含量有不同程度的降低作用。[结论]该研究可为科学合理地使用乙烯提供指导。     

乙烯利对不同夏玉米品种籽粒后熟期脱水速率的影响

本研究选用4个玉米品种开展了籽粒后熟期喷施乙烯利试验,考查其对后熟期籽粒脱水速率的影响.结果表明,玉米机收品种迪卡1号在喷施0.05％乙烯利3 d后籽粒脱水速率显著增加,并提高了粒重和产量.     

后熟方法对猕猴桃果实后熟期品质的影响

为了探讨猕猴桃(Actinidia chinensis)果实后熟期品质变化的因素及机理,并为制定科学的猕猴桃果实后熟管理措施提供理论依据,连续2年(2013-2014年)用不同后熟方法对猕猴桃果实在后熟期的品质变化进行研究。结果表明,不同后熟方法不影响猕猴桃果实在采果时单果重、纵横径和果柄(长度和直径)等指标;直接影响猕猴桃果实在果实后熟后的单果重、纵横径、果柄(长度和直径)、单果重损失率、纵横径损失率和果柄(长度和直径)损失率等指标,以将果实放于塑料袋中进行后熟后方法的效果为最好;也直接影响猕猴桃果实后熟后的果形指数变化率、果汁含糖量和后熟时间等指标,以将猕猴桃果实平放于木材桌面上进行自然后熟方法的效果为最好。在考虑减少果实水分蒸发和保持果实新鲜度等时选择使用塑料袋装果的后熟方法为好;考虑提高果实果汁含糖量和缩短果实后熟时间等时,选择使用把果实直接放在桌面上的后熟方法为好。     

外源乙烯利处理对草莓果实成熟与品质的影响

草莓(Fragaria×ananassa Duch.)是蔷薇科草莓属多年生植物,具有味道好、营养价值高的特点,深受消费者喜爱。乙烯在草莓果实生长发育过程中具有关键作用,但其对成熟过程中品质成分的影响尚不清晰。为了明确乙烯对草莓果实成熟过程中品质成分变化的影响,通过使用外源乙烯利对不同发育时期的红颜草莓果实进行了处理。通过观察并检测处理后0、48、72 h草莓果实的外观表型、果实硬度、可溶性固形物含量、总酸含量和挥发性香气物质的变化。结果发现,外源乙烯利处理能够显著加快草莓果实的转色及色泽加深,降低果实硬度与总酸含量,促进绿果期、白果期和转色期果实可溶性固形物含量上升;与对照相比,绿果期和白果期果实在乙烯利处理后其挥发性物质的种类和总量变化差异不大,而转色期和全红期则呈现显著的差异,即相较于对照,处理后的草莓果实中含有的挥发性物质明显减少。综上结果表明外源乙烯利处理可以加速草莓果实成熟进程,促进果实着色,但却减少了果实香气含量,影响了挥发性组分的种类,降低了其香气品质。     

乙烯利对番茄果实品质及安全性的影响研究

对我国番茄生产中乙烯利使用现状及乙烯利残留对果实品质和安全性影响等方面进行全面综述;并提出在番茄及其他蔬菜生产中使用乙烯利的建议和对策,旨在指导人们对乙烯利催熟番茄的营养品质及安全性有一个全面、正确的认识,为科学合理使用乙烯利提供参考。     

水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响

香蕉果实采后软化及腐烂是制约和影响香蕉贮藏运输的主要因素。以巴西香蕉为试材,研究了不同浓度的水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响。结果表明:500μmol的水杨酸浸泡香蕉果实6h,具有明显的保持果实硬度、降低果肉与果皮比值、延缓淀粉降解及向可溶性糖转化等作用。水杨酸浓度过高(大于或等于1000μmol时)不利于香蕉果实的贮藏。     

乙烯与猕猴桃果实的后熟软化

研究猕猴桃果实成熟进程中内源乙释放规律以及外源乙烯处理对果实后熟软化的效应,以探讨乙与猕猴桃果实后熟软化的关系,结果表明,猕猴桃果实采后后熟软化分为前期的软化启动阶段和后期的快速软化阶段,乙烯在果实成熟过程作用主要是加速了快速软化果实软化进程,而与软化启动阶段的果实罗伦启动无上关;外源忆烯可加速猕猴桃果实后熟软化,其调探机理并不是通过促进果实内源乙的合成而实现的。     

喷洒乙烯利对香料烟品质的影响

在嵊州佐村镇进行了喷洒乙烯利对香料烟品质的影响的试验。结果表明,喷洒乙烯利可以缩短香料烟成熟期,加快叶色由绿变黄的速度,使烟叶顺利后熟;改善了调制后烟叶色泽,缩短调制时间;可以总体提高烟叶的均价和产值,显著提高烟叶等级结构,上部烟比例由4%提高到10%,下部烟比例降低20%;烟叶总氮含量和烟碱含量显著下降,化学成分的适宜性和协调性得到改善;从评吸的角度来看,吃味、刺激性等性状均较好。     

乙烯利处理对菠萝蜜果实催熟的影响

以干包类型菠萝蜜“75”株系果实为试材,研究0、500、1 000、1 500、2 000 mg/L 乙烯利（CEPA）处理对菠 萝蜜果实成熟的影响。结果表明院乙烯利处理加速了菠萝蜜果实中淀粉、纤维素和原果胶的降解,促进了菠萝蜜果实 总糖、还原糖、蔗糖含量的升高,提早了有机酸和Vc 含量高峰的出现,显著地降低了菠萝蜜果实在贮藏前期的蛋白 质含量,并提高了贮藏后期蛋白质和可溶性果胶的含量,其中,1 000 mg/L 乙烯利处理效果最好。     

乙烯利和乙醇处理对百香果催熟品质的影响

为了探讨外源乙烯利和乙醇处理对紫果百香果的催熟效果,以八成熟的紫果百香果为材料,研究了不同浓度的乙烯利和乙醇处理对紫果百香果采后果实色度和可溶性固形物含量的影响,以确定适宜的处理浓度;同时研究了适宜条件乙烯利或乙醇处理对百香果膜透性、丙二醛含量的影响。结果表明,在15℃条件下,不同浓度的乙烯利能够显著提高百香果果皮的红绿度(a*值)和果汁的可溶性固形物含量,对百香果均有催熟效果,其中,600 mg/kg乙烯利的催熟效果最好;低浓度的乙醇对百香果无显著的催熟效果,45%乙醇的催熟效果较好;600 mg/kg乙烯利和45%乙醇均能显著增加百香果果皮的细胞膜透性和丙二醛含量,其中,600 mg/kg乙烯利的催熟效果最好。     

乙烯与猕猴桃果实的后熟软化

研究猕猴桃果实成熟进程中内源乙烯释放规律以及外源乙烯处理对果实后熟软化的效应,以 探讨乙烯与猕猴桃果实后熟软化的关系．结果表明,猕猴桃果实采后后熟软化分为前期的软化启动阶段 和后期的快速软化阶段,乙烯在果实成熟过程的作用主要是加速了快速软化阶段的果实软化进程,而与 软化启动阶段的果实软化启动无明显相关;外源乙烯可加速猕猴桃果实后熟软化,其调控机理并不是通 过促进果实内源乙烯的合成而实现的。     

乙烯利和追肥处理对番茄品质的影响

通过田间模拟试验和实验室检测对不同浓度乙烯利配合追肥处理的番茄品质参数进行分析比较,结果表明,乙烯利催熟处理会不同程度地影响番茄的营养品质,其中乙烯利对番茄红素含量的影响最大,对番茄单果质量、总酸含量和固形物含量的影响次之,对总糖含量和维生素C含量的影响最小。乙烯利配合追肥可明显提高番茄的单果质量、固形物含量、总糖含量和维生素C含量。乙烯利结合追肥处理可明显减弱乙烯利喷施引起的番茄红素含量降低的趋势,促进催熟番茄红素含量的回升。正确施用乙烯利,既有利于番茄提早上市,又可有效保证番茄的营养品质。     

乙烯利和B_9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响

[目的]寻找促进早熟温州蜜柑果皮转色且不降低品质和贮藏性能的方法。[方法]以"宫川"早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度乙烯利和B9进行采前处理,研究处理后对果实贮藏过程中若干品质和贮藏性能的影响。[结果]试验表明,采前乙烯利处理贮藏前期果实可滴定酸含量下降较快,对可溶性固形物的影响主要表现在贮藏后期;贮藏15 d时,处理B(乙烯利250 mg/L)的转色指数达0.51,比CK高出0.19,乙烯利加速了果实贮藏过程中果皮叶绿素a和b的降解,促进了果实转色,而且较高浓度的乙烯利处理果实转色效果更明显;同时乙烯利处理也加速了果实的腐烂和水分的散失,贮藏20 d,处理B的腐烂率为17.39%,CK为2.90%,显著降低了果实的商品率;乙烯利和B9混合处理相对单一使用乙烯利能够降低腐烂速度和失水率,但转色效果不明显。[结论]采前乙烯利处理可促进果实转色,但也加速了果实水分的散失以及提高腐烂率,故适用于实际应用的处理浓度还有待进一步研究。     

乙烯利处理对促进金柑果实成熟的影响

在金柑果实着色初期喷施不同浓度的乙烯利处理,结果表明,40%乙烯利水剂200-400 mg.L-1处理均能促进金柑果实脱绿转色,但对果实风味及可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、VC含量等指标没有显著改善作用;喷施≥600 mg.L-1乙烯利则出现严重落叶、落果。生产中可在果实着色初期以200-400 mg.L-1喷施,用于改善外观品质。     

乙烯利和 B9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响

[目的]寻找促进早熟温州蜜柑果皮转色且不降低品质和贮藏性能的方法。[方法]以“宫川”早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度乙烯利和B。进行采前处理,研究处理后对果实贮藏过程中若干品质和贮藏性能的影响。[结果]试验表明,采前乙烯利处理贮藏前期果实可滴定酸含量下降较快,对可溶性固形物的影响主要表现在贮藏后期;贮藏15d时,处理B（乙烯利250mg／L）的转色指数达0．51,比CK高出0．19,乙烯利加速了果实贮藏过程中果皮叶绿素a和b的降解,促进了果实转色,而且较高浓度的乙烯利处理果实转色效果更明显;同时乙烯利处理也加速了果实的腐烂和水分的散失,贮藏20d,处理B的腐烂率为17．39％,CK为2．90％,显著降低了果实的商品率;乙烯利和B,混合处理相对单一使用乙烯利能够降低腐烂速度和失水率,但转色效果不明显。[结论]采前乙烯利处理可促进果实转色,但也加速了果实水分的散失以及提高腐烂率,故适用于实际应用的处理浓度还有待进一步研究。     

乙烯利对黑穗醋栗果实品质的影响

研究了前期喷施低浓度乙烯利和采前喷施高浓度乙烯利对黑穗醋栗“黑珍珠”果实品质的影响。结果表明：在正常采收期前２５ｄ喷１～次１０,５０,２００ｍｇ／Ｌ乙烯利溶液,对果实中还原糖、总糖、维生素Ｃ和色素含量的增加以及有同酸含量的降低都起到了促进作用。采前２～４ｄ喷施２６７,５００和１０００ｍｇ／Ｌ乙烯利溶液,只对色素含量增加起到了明显的促进作用,而对糖、有机酸和维生素Ｃ含量没有明显影响。     

乙烯利处理对毛叶枣果实采后保护酶活性及膜透性的影响

以毛叶枣为材料,研究了贮藏期间乙烯利处理对其果实中超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、脂氧合酶(LOX)活性、丙二醛(MDA)含量、膜透性(MP)等指标的变化。结果表明:枣果实衰老软化过程中,膜透性增大,SOD活性呈波浪式下降,POD活性呈阶梯状下降,MDA含量上升,LOX活性提高。     

乙烯利、ABA对北五味子品质的影响

以北五味子为材料,在转色期分别用400 mg/L乙烯利和1 g/L ABA处理果实。结果表明:乙烯利、ABA处理的北五味子果实单粒质量、单粒体积、可溶性固形物、还原糖、花色苷含量都显著高于对照,滴定酸含量显著低于对照,ABA的作用效果优于乙烯利。