中性蛋白酶制剂对丝毛乌骨鸡氮利用率及内源性蛋白质消化酶活 …

选用８０羽,１日龄丝毛乌骨鸡分前期（１～３７日龄）,后期（３８～６７日龄）研究外源性中性蛋白酶对其蛋白质,氨基酸表观率,氨氮,尿氮含量及茯机体内源性蛋白质消化酶活性的影响。结果显示：（１）外源性中性蛋白酶分别提高３７,６７日龄试验鸡蛋白质表现消化率７．６８％（Ｐ〈０．０５）,９．８２％（Ｐ〈０．０５）,（２）能不同程度地提高３７,６７日龄试验鸡大部分氨基酸的粪表现消化率,（３）能显著降低６７日龄试     

仔猪对锰利用的研究

试验Ⅰ４０日龄，１２头杂交仔猪（公母各半），采用玉米－豆饼型基础日粮（锰含量为１３．９８７ｍｇ／ｋｇ），分别添加０．０ｍｇ／ｋｇ（对照组）、５．０ｍｇ／ｋｇ（试验组）硫酸锰。试验结果，对照组与试验组仔猪来食量、增重、饲料利用率差异不显著（Ｐ＞０．０５），锰在肝中沉积率试验组显著（Ｐ＜０．０５）高于对照组，在脾中沉积率对照组显著（Ｐ＜０．０５）高于试验组，在讲骨灰中锰沉积率差异不显著（Ｐ＞０．０５）。试验Ⅱ４５日龄，６头来交仔猪（公猪），采用玉米－豆饼基础日粮（锰为１６．２２３ｍｇ／ｋｇ，分别添加０．０ｍｇ／ｋｇ（对照组）、５．０ｍｇ／ｋｇ（试验组）硫酸锰，结果，锰的真实利用率对照组显著高于试验组（Ｐ＜０．０５）     

沙布他莫尔对肉仔鸡营养物质代谢的影响

选用４２日龄商品代艾维因（Ａｒｉａｎ）肉鸡１８０只，随机分为３组，Ⅰ组为对照组，Ⅱ组与Ⅲ组分别向日粮中添加１０ｍｇ／ｋｇ、２０ｍｇ／ｋｇ的沙布他莫尔（Ｓａｌｂｕｔａｍｏｌ），至５６日龄时，进行采血，测定与脂肪代谢及蛋白质代谢有关的血液生化指标。结果表明，沙布他莫尔使肉鸡体内物质代谢发生改变，血清甘油三酯含量降低（Ｐ＜００１），胆固醇含量及游离脂肪酸含量均提高（Ｐ＜００５），血清尿酸氮含量显著降低（Ｐ＜００１），转氨酶及总蛋白含量提高（Ｐ＜００５），说明沙布他莫尔可以促进脂肪的分解和蛋白质的合成。     

粗酶制剂对鹅生长及某些激素的影响

选用２４只７日龄雏鹅,随机分成对照和试验２组。饲以大麦（占４５％）基础日粮,试验组添加０．１％的Ｂｉｏｋｙｏｗａ商品粗酶制剂。试验期为７～６０日龄,每周称量体重和记录采食量。６０日龄时由翅静脉采取血样,分离血浆用激素测定。结果如下：试验组体重自３周龄起显著高于对照组,而周增重于２～５周龄显著提高,且该期间的采食量增加,料重比略为下降;血液中ＧＨ、ＩＧＦ－Ｉ含量较对照组高３６．６３％（Ｐ〈０．０５）和６６．５５＾（Ｐ〈０．０１）,β－ＥＮＤ却下降了５１．６６％（Ｐ〈０．０１）;试验组的ＴＳＨ、Ｔ３水平较对照组分别高２４．３９％（Ｐ〈０．０５）和１６．８１％（Ｐ〈０．０５）,而Ｔ４水平却低１８．３３（Ｐ〉０．０５）,Ｔ３／Ｔ４比值升高。以上结果表明：添加粗酶制剂不仅能改善生长鹅对大麦日粮的消化,而且影响机体的代谢激     

杆菌肽锌对蛋鸡产蛋性能,存活率及蛋品质的影响

取３００日龄罗曼蛋鸡７６８只,随机分为对照组和试验组（每组设４个重复,每个重复９６只）,其中在试验组的日粮中添加５０ｍｇ／ｋｇ杆菌肽锌,在自由采食、饮水和光照１６小时的条件下,进行了为期９０天的饲养试验。结果表明,杆菌肽锌能显著提高产蛋率（Ｐ〈０．０５）,降低料蛋比（Ｐ〈０．０５）,并有效抑制疾病的发生,提高存活率（Ｐ〈０．０１）。杆菌肽锌对日采食量、蛋重和蛋品质均无显著影响（Ｐ〉０．０５）     

加热和甲醛处理对大豆蛋白在梅花鹿瘤胃内动态降解的影响

研究采用尼龙袋技术，用３头装有永久性胃瘘管的成年梅花鹿公鹿，测定了加热和甲醛处理对大豆蛋白质在鹿瘤胃内动态降解的影响。结果表明，加热和甲醛处理的大豆蛋白质在鹿瘤胃内动态降解率均显著或极显著低于未处理组（Ｐ〈０．０５或Ｐ〈０．０１），甲醛处理组又极显著低于热处理组（Ｐ〈０．０１）。     

大麦日粮添加粗酶制剂对雏鸡生长和血液代谢激素含量的影响

采用７日龄公雏进行三系列实验,对照组分别饲喂含大麦３１％,５０％和６６％的基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加粗酶制剂０．２％,０．１％和０．１％,持续饲喂１４ｄ。结果表明,粗酶制剂添加于大麦基础日粮可显著提高雏鸡增重（Ｐ〈０．０５）,且使其血清三碘甲腺原氨酸（Ｔ３）、促甲状腺激素（ＴＳＨ）显著升高（Ｐ〈０．０５）,生长激素（ＧＨ）含量及Ｔ３／Ｔ４值有上升趋势,而对胰岛素（Ｉｎｓ）和甲状腺素（Ｔ４     

甲醛处理菜籽饼对蛋白质利用及培育牛生长的影响

研究结果表明，甲醛处理使菜籽饼和豆饼蛋白质的动态降解率分别下降了１５％（Ｐ＜０．０１）和３５％（Ｐ＜０．０１），蛋白质快速降解部分和缓慢降解部分的降解速度均极显著下降．处理菜籽饼日粮的粗蛋白质消化率显著高于对照日粮和处理两饼日粮（Ｐ＜０．０５）；与对照日粮相比，菜籽饼日粮和两饼日粮的氮代谢率分别提高了２５．６％（Ｐ＜０．０５）和２３．４％（Ｐ＜０．０５），氮沉积率分别提高了３４．７％（Ｐ＜０．０５）和２３．８％（Ｐ＞０．０５）．日补饲１．２，１．８ｋｇ甲醛处理菜籽饼的培育牛，其日增重分别比补饲未处理者提高１４．９％（Ｐ＜０．０５）和１９．６％（Ｐ＜０．０５）     

混和酶制剂对丝毛乌骨鸡生长速度和饲料利用及养分消化率的影响

取２００羽１日龄丝毛乌骨鸡［始重（２４．７５±２．６６）ｇ］，随机分成试验１、２、３、４组和对照组，分别饲喂含中性蛋白酶、糖化酶及不含酶制剂的基础日粮，饲养试验在６０日龄结束．分别在３１日龄和６１日龄开始时对生长性能最佳试验组和对照组的鸡进行消化试验，并测定血液生化指标．结果表明：①日粮中添加混和酶制剂能提高日增重、降低料重比，其中以试验２组最佳，３０日龄时平均日增重提高２５．２８％（Ｐ＜０．０１），料重比降低１５．９２％．６０日龄时平均日增重提高８．５４％（Ｐ＜０．０５），料重比下降１０．７３％；②使用混合酶制剂可不同程度地提高饲料养分的表观消化率，试验２组鸡３７、６７日龄的干物质、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物消化率分别提高了３．０５％（Ｐ＜０．０１）、７．２４％（Ｐ＜０．０５），７．６８％（Ｐ＜０．０５）、９．８２％（Ｐ＜０．０５），１２．７０％（Ｐ＜０．０１）、１３．９４％（Ｐ＜０．０１），５．４７％（Ｐ＜０．０１）、６．９０％（Ｐ＜０．０５）；③混合酶制剂对３７日龄和６７日龄丝毛乌骨鸡血糖、血清总蛋白无显著影响．     

中国部分地方鸡种肌肉硫胺素含量比较研究

通过对我国肖山鸡、白耳鸡、狼山鸡、乌骨鸡、油鸡、白耳鸡（♂）×肖山鸡（♀）、肖山鸡（♂）×白耳鸡（♀）７个不同地方鸡种肌肉硫胺素含量进行的比较研究,结果表明,肌肉中硫胺素含量由高到低依次为白耳鸡、肖山鸡（♂）×白耳鸡（♀）、肖山鸡、白耳鸡（♂）×肖山鸡（♀）、乌骨鸡、狼山鸡、油鸡,其中白耳鸡肌肉硫胺素含量显著高于乌骨鸡、狼山鸡和油鸡（Ｐ＜０．０５）,而与肖山鸡及两个正反交组合杂种鸡没有显著差异（Ｐ＞０．０５）,乌骨鸡、狼山鸡及油鸡间没有显著差异（Ｐ＞０．０５）;性别间分析结果表明母鸡肌肉硫胺素含量有高于公鸡的趋势,但统计检验结果表明并不显著（Ｐ＞０．０５）。此外,各地方鸡种肌肉硫胺素含量与体重相关分析表明,肌肉硫胺素含量与体重呈负相关,其中乌骨鸡、油鸡相关系数达极显著水平（Ｐ＜０．０１）。     

沙布他莫尔对肉仔鸡胴体品质的影响

本试验选用４２日龄商品代艾维因肉仔鸡１８０只，随机分为３组，一组为对照组，二维与三组分别向日粮中添加１．０ｍｇ／ｋｇ、２．０ｍｇ／ｋｇ的沙布他莫尔，至５６日龄时，进行屠宰。结果表明，沙布他莫尔提出了肉仔鸡的屠宰率、胸肌率和腿肌率，了腹脂率，并使肌肉中蛋白质含量增高，肌肉中水分及脂肪含量无显著变化，可以认为Ｓａｌｂｕｔａｍｏｌ具有改善胴体品质的作用。     

低蛋白日粮添加酪氨酸对育肥猪生长性能和氮代谢的影响

试验选取30头平均体重为(60±0.20)kg杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为3个日粮处理:正常蛋白日粮(对照组,14.52%蛋白),低蛋白日粮添加0.49%丙氨酸(负对照组,12.52%蛋白),低蛋白日粮添加1.0%酪氨酸(试验组,12.52%蛋白)。每组10个重复,每个重复1头猪,试验期为6周。试验结果表明,①饲喂低蛋白日粮对育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P>0.05)。②与对照组相比,负对照组和试验组摄入氮均显著降低(P<0.05),尿氮排放量和总氮排放量均显著下降(P<0.05),粪氮排放量无显著差异(P>0.05),但在低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高蛋白质表观生物学价值和净蛋白利用率(P<0.05)。③与对照组相比,负对照组和试验组血清尿素氮含量均显著下降(P<0.05),其余血液生化指标各组间差异不显著(P>0.05)。④与对照组相比,降低日粮蛋白水平对育肥猪胴体重、屠宰率、背膘厚、胴体直长和胴体斜长均无显著影响(P>0.05)。⑤饲喂低蛋白日粮对育肥猪背肌pH45min、pH24h、蒸煮损失和滴水损失与对照组相比均无显著差异(P>0.05),但低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高肉色红度值(P<0.05)。⑥与对照组相比,饲喂低蛋白日粮对育肥猪血浆激素水平无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲喂低蛋白日粮不影响育肥猪生长性能并减少氮排放,补充酪氨酸可提高育肥猪表观生物学价值和净蛋白利用率并改善肉色。试验填补酪氨酸在低蛋白日粮中研究空白,为相关研究提供新思路。     

脂肪细胞膜抗血清对猪胴体品质和肉品质的影响

将36头5周龄的断奶上海大白猪随机分成6组.对照组C1和C2、皮下免疫试验组S1和S2、腹腔免疫试验组A1和A2,每组6头猪.试验周期为11周和17周.试验组A1和A2腹腔注射5.0 ml/kg BW山羊抗猪脂肪细胞膜抗血清,试验组S1和S2皮下注射5.0 ml/kg BW山羊抗猪脂肪细胞膜抗血清,对照组C1和C2以相同剂量注射正常山羊血清.11周末和17周末屠宰结果显示:①各试验组猪板油重和背膘厚都显著低于对照组(P＜0.05);11周末,与对照组相比,试验组S1和A1中猪眼肌面积均显著升高;17周末,腹腔免疫组猪眼肌面积显著高于对照组(P＜0.05).②11周末,腹腔免疫组猪半腱肌和里脊、皮下免疫组猪背最长肌和里脊中脂肪含量均明显低于对照组(P＜0.05);17周末,与对照组相比,腹腔免疫组猪半腱肌中脂肪含量显著下降(P＜0.05).③11周末,腹腔免疫组猪背最长肌和里脊中蛋白质含量显著高于对照组(P＜0.05);17周末,各试验组背最长肌和里脊中蛋白质含量与腹腔免疫组半腱肌中蛋白质含量均显著高于对照组(P＜0.05).表明,山羊抗猪脂肪细胞膜被动免疫具有较好改善猪胴体品质和肉品质的作用.     

稻-鸭生态种养对鸭生产性能及肉品质的影响

选用21日龄金定公鸭132只,随机分为3个处理组,每组3个重复.试验1组为地上平养组,每重复20只鸭,饲喂配合日粮;试验2,3组为稻-鸭生态种养组,按12只/667 m~2投放,每重复12只鸭.第2组饲喂配合日粮,饲喂量为第1组的60%;第3组饲喂稻谷,饲喂量为第1组的60%.试验期42 d.结果表明:1)稻-鸭生态种养组与地上平养组比较,鸭末重、日增重下降(P<0.01),料重比降低(P<0.01),尤以稻-鸭生态种养补充配合饲料组最好.2)与地上平养组比较,稻-鸭生态种养组鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率下降(P>0.05),肌肉中水、蛋白质含量没有明显变化(P>0.05),但是肌肉粗脂肪含量下降(P<0.05),胸肌的熟肉率提高,失水率降低(P>0.05),腿肌的熟肉率、失水率没有显著变化(P>0.05),胸肌的肉色评分极显著提高(P<0.01),腿肌的肉色评分有所提高(P>0.05),表明稻-鸭生态种养鸭的肉品质有一定的改善.     

大豆异黄酮对樱桃谷鸭生长的影响

选用健康的1日龄樱桃谷鸭128只,随机分为4组,其中1组为对照组(基础日粮),其它3组试鸭在喂基础日粮的基础上加入不同剂量的大豆异黄酮,其添加水平分别为5、101、5 mg/kg.在21日龄和42日龄,将试鸭屠宰后测定血清和肌肉的相关指标.结果表明:在1~3周龄,大豆异黄酮5 mg/kg和10 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸的含量显著高于对照(P<0.05),10 mg/kg剂量添加组,肝脏DNA含量显著高于对照组,RNA/DNA降低(P<0.05).15 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸含量显著增加(P<0.05),樱桃谷母鸭肝脏和胸肌DNA含量显著降低(P<0.05).其它指标与对照组相比差异不显著(P>0.05),性别差异不显著.在4~6周龄,10 mg/kg大豆异黄酮添加组樱桃谷母鸭血清总蛋白含量显著降低,5 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸含量显著增加(P<0.05),其他指标与对照组差异均不显著(P>0.05).由此可见,大剂量大豆异黄酮对樱桃谷鸭的生长不利,尤其对幼龄樱桃谷鸭生长影响更大.     

瘤胃微生物体外降解不同来源肽的规律研究

通过体外试验分别研究36、72、144、216、324和450 mg·L-6个水平的大豆肽、玉米肽和瘤胃液肽在瘤胃微生物培养液中的降解规律.结果表明,随着培养时间的延长,3种肽的降解量均显著增加(P＜0.01或P＜0.05),而降解速率却显著降低(P＜0.01);当培养液中肽含量增加时,3种肽的降解量显著增加(P＜0.01或P＜0.05),降解速率显著提高(P＜0.01或P＜0.05),而降解率却显著下降(P＜0.05).对于不同肽源来说,培养初期瘤胃液肽的降解量以及降解速率显著高于玉米肽,培养后期几种来源肽的降解量以及降解速率差异不显著.因此,肽的来源和结构不同,其降解规律也有差异.     

患脂肪肝奶牛的代谢、内分泌和组织基因表达特征#br#

 【目的】旨在阐明患脂肪肝奶牛体内代谢、内分泌以及肝和脂肪中3个基因表达的变化。【方法】分别对10头患脂肪肝奶牛和10头健康奶牛进行血液指标和肝脂含量的检测,利用半定量RT-PCR检测奶牛肝PEPCK-C mRNA的丰度,应用实时荧光定量PCR检测脂肪Lp mRNA和HSL mRNA的丰度。【结果】①脂肪肝奶牛血糖浓度显著降低（P＜0.01）,血浆NEFA和BHBA的浓度显著升高（P＜0.01）,肝脂（约41.98%左右）和血清AST活性显著增加（P＜0.01）,血清γ-GT、TBI、CHE显著升高（P＜0.05）;②脂肪肝奶牛Ins浓度、Ins/Gn明显升高（P＜0.05）,肝PEPCK-C和脂肪HSL mRNA表达水平显著降低（P＜0.05）;③脂肪Lp mRNA表达水平和血浆Lp、NPY浓度显著下降（P＜0.05）。【结论】患脂肪肝奶牛存在严重的能量代谢障碍和明显的肝功障碍,体内Ins与Gn、Lp与NPY之间失调,肝PEPCK-C和脂肪HSL、Lp的基因表达减弱,是病牛能量代谢障碍发生的重要机制。     

银杏叶提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响

将240只1日龄健康AA肉仔母雏随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复20只鸡,试验期35天.对照组饲喂基础日粮,试验1-3组分别在基础日粮中添加0.6%、0.8%、1.0%银杏叶提取物(EGB),研究EGB对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响.结果表明:0.8%EGB显著提高肉鸡后期增重和饲料转化率,显著降低肉鸡腹脂率(P<0.05);肉鸡屠宰率随着EGB添加水平的增加呈提高的趋势(P>0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡全净膛率;0.8%、1.0%EGB显著提高肉鸡法氏囊指数、胸腺指数和新城疫抗体滴度(P<0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡血清球蛋白和IgG含量(P<0.05).可见,在本试验条件下,日粮中添加一定水平的EGB对肉鸡产肉性能和免疫性能有一定的促进作用.     

蛋白保护对水牛瘤胃动力学的影响

利用活体瘤胃动力学测定装置检测小麦粉喷洒甲醛后小麦蛋白过瘤胃保护作用,探讨蛋白保护对3头水牛瘤胃动力学的影响.结果表明:试验期与对照期相比,瘤胃平滑肌收缩力平均提高127.8%(P<0.01).15 min内,瘤胃平均蠕动持续时间延长76.3%(P<0.05).瘤胃蠕动频率下降34.0%(P<0.05).证明所建立的活体瘤胃动力学检测技术能够定量检测到小麦蛋白过瘤胃保护后瘤胃排空加快.这对于有效地提高饲料蛋白利用率具有积极的协同作用.     

"十全大补"药渣对肥育猪生长、胴体特性和肉质的影响

研究在基础日粮中添加不同剂量"十全大补"药渣对肥育猪生长性能、胴体特性和肉质的影响.与对照组比较,肥育猪日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的中草药渣日增重分别增加7.40%(P＜0.05)、12.88%(P＜0.05)和9.75%(P＜0.05),料重比分别降低5.20%(P＜0.05)、7.23%(P＜0.05)和6.07%(P＜0.05);瘦肉率分别提高3.86%(P＞0.05)、6.27%(P＜0.05)和5.80%(P＜0.05),脂肪率分别降低6.42%(P＜0.05)、9.63%(P＜0.05)和9.30%(P＜0.05),背膘厚分别降低7.20%(P＜0.05)、13.26%(P＜0.05)和12.12%(P＜0.05),眼肌面积分别提高4.46%(P＞0.05)、9.24%(P＜0.05)和6.30%(P＜0.05);肌肉红色色度分别提高2.75%(P＞0.05)、6.67%(P＜0.05)和3.92%(P＞0.05),滴水损失率分别降低9.32%(P＜0.05)、12.42%(P＜0.05)和8.07%(P＜0.05);粗脂肪含量分别提高20.80%(P＜0.05)、28.47%(P＜0.01)和25.55%(P＜0.01).结果表明"十全大补"药渣可作为肥育猪饲料添加剂,具有改善其生长、胴体特性和肉质的效果.